牛年话“牛”

牛的演变 自从牛与人类发生关联以来,一直随着人类社会的前进而发展进化着. 1.野性阶段.野牛,性喜群居,于夏秋季发情配种,翌年晚春或夏季产犊;哺乳期过后,正值青草繁茂期,有利干幼牛生长发育.野生原牛善于奔跑,身材高大,前驱发达,犄角锐利,力强凶悍,后躯则相对较小.     

HACCP体系在斑点叉尾(鱼回)冷冻鱼片加工中的应用

HACCP(Hazard Analysis and Critical Con- trol Point)是指危害分析和关键控制点,其原理是通过对食品加工过程的关键环节实施有效的监控,从而将食品安全卫生危害消除或降低至安全的水平。它通过对影响食品安全的显著危害加以识别、评估和控制,保证食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害,而不是依赖最终产品的检验。HACCP体系在水产品养殖中的应用已经开展,而在水产品加工应用方面,国内在烤鳗中已有涉及,而国外在斑点叉尾(鱼回)等众多鱼类的加工应用中已有应用。本研究正是通过HACCP体系在斑点叉尾(鱼回)冷冻鱼片加工中的应用,探讨水产品加工中HACCP体系的应用效果。     

海涂趣捉“两公婆”

鲎,也称东方鲎,在我国浙江以南近岸浅海中常常见到。它的整个形体酷似倒扣在泥涂上的一只青灰色洗脸盆。胸甲下有六对附肢,尾呈剑形。鲎为何又叫“两公婆”呢?原来,每年夏至到立秋这段时间,是鲎交配繁殖季节。这个时候,鲎长得十分丰满肥壮.钻到泥沙里交配。退潮时,在沙滩上缓缓爬行,成双成对如漆似胶,“两公婆”因此得名。     

销售要从关注市场开始

在市场经济条件下,市场是人们最为熟悉的字眼儿,但面对形形色色的市场,人们并不见得能理解市场的真正含义.对营销者来说,现代意义上的市场已经绝非仅指商品交换的场所,而是指一定时间和空间范围内商品占有者之间的买卖关系及其意志行为.了解市场的含义,对畜产品经营者来说显得越发重要.     

问卷调查折射出的辽宁渔业竞争力问题研究

针对目前辽宁渔业所面临的竞争环境，借助国际竞争理论设计出含有宏观因素、水产部门产业环境及基础设施、渔业生产管理体制和渔业有关人员力量四大系统的竞争力评价模型并进行了广域问卷调查。结果表明，近年来，辽宁渔业竞争力在很多领域有了一定的提高和增强。但是，在政策制度、管理体制和支撑体系等方面还折射出不少问题，制约着整个渔业竞争力的提升。基于此，提出了建立健全渔业保险制度和渔业贷款制度、提升渔业劳动者技术水平、加强养殖业者自律性、进一步制定渔用柴油油价上涨对策等一系列政策建议。     

高校教学质量监控工作的思考

本文论述了高校教学质量监控工作的意义及目前教学监控存在的问题。并提出了建立科学的教学质量监控体系；健全和完善教学管理制度；建立科学的评估体系；发挥系级监控中心的作用；建立高素质的管理队伍；建立教学质量监控的激励和约束机制等六条建议     

台湾杏鲍菇自动化生产

杏鲍菇近几年国内发展很快，已有工厂化栽培，但仅仅是通过制冷设备调节温度，整个生产程序仍然是手工操作，采用塑料袋栽培。非常耗工耗时，而且污染率较高，栽培后的塑料袋如果处理不好往往会造成环境污染，另外长期在无菌环境下工作的工人容易出现身体不适。而在台湾，杏鲍菇生产机械化、自动化程度很高，从拌料、装瓶、打洞、封盖、杀菌到接种、培养、搔菌、出菇、挖瓶等都完全自动化，栽培技术有很多值得我们借鉴，现将台湾杏鲍菇自动化生产介绍如下：     

一个跳回“农门”的“百万富翁”

曾荣获“全省先进个体劳动者、五好经营户”称号的诸暨市草塔镇个体经营户张大海,三年前跳回“农门”,当上了草塔镇宝珠桥村村委会主任。后来,又担任了村党支部书记。三年过去了,张大海带领众乡亲把原来的穷村变了个样。在商海弄潮多年的张大海承包过茶厂,搞过食品批发,开过饭店,办过企业,由于经营得法,生意红火,成了人称“百万富翁”的个体户。可是,张大海的家乡宝珠桥村却一直戴着贫困村的帽子。1993年,村委会班子换届选举,村民不约而同地想到了办事公道又会经营的张大海。张大海不负众望,毅然把家庭企业交给妻子经营,回到阔别十年的宝珠桥村,挑起了村委会主任的重担。他     

影响仔猪出生重和死亡率的因素

仔猪出生重与断奶成活率、断奶体重、出栏体重呈密切正相关,仔猪出生重每提高0.1 kg,断奶重可提高1 kg,出栏重可提高10 kg,即以1:10:100的比例提高.影响仔猪出生重和死亡率的因素很多,如母猪胎龄结构、母猪的品种及选育、母猪状况和初配年龄、环境条件及母猪体况、窝产仔数及遗传因素等.