螯合剂辅助提取核桃青皮原花色素研究

采用螯合剂辅助提取核桃青皮原花色素,通过单因素试验和正交试验设计进行工艺参数优化。结果表明,最佳提取工艺条件为乙醇体积分数40%,提取温度50℃,提取时间80 min,EDTA质量分数0.1%。在此条件下,核桃青皮原花色素的提取率为31.992 mg/100 g。     

蘑菇气调贮藏保鲜技术

蘑菇质地柔嫩细致,色泽洁白纯净,营养丰富独特,深受广大消费者的喜爱.但是由于蘑菇含水量高,组织柔嫩,表面无保护结构,呼吸作用和蒸腾作用都较剧烈,同时又易遭受病菌侵染和机械损伤,引起腐烂变质.如果在常温下正常空气中,采后蘑菇2～3 d之内就会变色、、变质、开伞,降低了食用品质和商品价值.鉴于蘑菇本身极易衰老褐变的生理特性,目前国内外有关蘑菇贮藏保鲜的研究并不太多,所以研究蘑菇最佳贮藏保鲜技术是很有必要的.     

小麦新品种开麦21丰产稳产性分析及应用研究

通过2年河南省区域试验,对开麦21高产性和适应度分析：开麦21产量均值均较大而变异系数（cv）均较小,表明该品种在不同环境中丰产性和产量稳定性好;20点次适应度为95.84%,广适性突出。在产量结构三要素中,穗数对产量的贡献最大,千粒重、穗粒数次之,增加穗数,提高千粒重是其高产的关键,该品种产量主效应值大,品种地点互作变异数小。广泛适于河南省各小麦生产区种植,具有良好的应用前景。     

红薯山楂饼的研制

以优质红薯和山楂为原料，经过漂洗，蒸料，打浆，均质，配料，刮片，烘干，焖片，烘饯等工艺流程，生产红薯山楂饼，生产出的红薯山楂饼外观浅红，酸甜适中，现已批量生产，市场反馈良好。     

高产稳产小麦新品种开麦22的选育及栽培技术

开麦22是河南省开封市农林科学研究院用周麦18作母本,百农矮抗58作父本,通过有性杂交选育而成的小麦新品种。该品种株型紧凑,高产稳产,适应性广,抗病性强,生育期适中。在2011~2013年河南省小麦区试中,平均产量为7 237.50 kg/hm2,比对照周麦18增产2.25%。在2013~2014年河南省生产试验中,平均产量为8 545.50 kg/hm2,比对照周麦18增产6.00%。2014年通过河南省审定。通过对开麦22选育过程、产量表现、品质、特征特性、栽培技术要点进行分析和描述,以期推广该品种,满足市场需求。     

圣女果番茄红素稳定性研究

以圣女果为原料对圣女果番茄红素的稳定性进行了研究。研究结果表明,光照能加快圣女果番茄红素的降解速度;氧化剂H2O2与还原剂Vc降低了圣女果番茄红素的稳定性;低温有利于圣女果番茄红素的保存;不同金属离子对圣女果番茄红素稳定性的影响不同;EDTA和六偏磷酸钠(SHMP)可以有效提高圣女果番茄红素的稳定性。     

多色营养挂面的研制

本研究以小麦面粉为主要原料，辅以芹菜、油菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、青椒、海带等，采用新的制作技术，将面粉与蔬菜制成多种颜色，营养丰富的挂面。产品没有青菜味，色泽丰富多彩，水煮后不浑汤，复水性好。     

苹果渣的综合利用

近几年来，我国苹果生产迅猛发展，1994年产量已达990万吨，成为世界上苹果生产的第一大国。按现有种植面积和产量水平，预计到2000年，苹果年产量将达1200万吨以上。按苹果生产常规，其中20％的鲜果要用于加工，主要是果汁加工。那么到2000年我国每年将有240万吨苹果用于果汁等加工，同时制汁后剩下的主要副产品——苹果渣（以下简称果渣）约在17o万吨以上。果渣含水量高达80％以上，军白质含量极低，难以直接作畜禽饲料。在果汁生产旺季，果渣堆积如山，经微生物分解后极易腐烂发臭，严重污染环境。为了充分合理利用资源，提高苹果的利用…     

关于精河县种子产业化的探讨

精河县的棉种体制从创建之日起就存在着政事企三位一体的局面,种子管理站负责良繁、稀硫酸脱绒和棉种销售;而棉种轧花厂隶属农业局,主管棉花收购、加工.虽然棉种产业基本形成,并且各自都有一定的利益,但随着棉种市场由计划经济向市场经济的过渡,现这种多头领导、分开管理的经营方式逐渐暴露出责任不明、效益不高等弊端.为了实施种子工程,将原种子站和棉种轧花厂合并组建成棉种公司,面临一次挑战和发展机遇.     

严警纪 正警风 促发展——森林公安警务督察工作回眸

<正>自1997年《公安机关督察条例》发布施行以来,各级森林公安机关积极组建警务督察机构,建立警务督察队伍,强化能力建设,充分发挥警务督察抓监督、抓落实、抓防范的职责作用。各级森林公安机关警务督察部门坚持在监督中优化服务,在纠错中正风严纪,切实抓好警令执行、执法规范、纪律作风、内务管理以及信访投诉督办和民警权益维护工作,在维护人民群众合法权益、维护森林公安机关执法权威和良好形象,促进森林公安工作和队伍建设方面发挥了重要作用。