双低油菜加工产品的综合开发利用

从双低油菜的品质特点出发,探讨了双低油菜籽的综合开发途径,主要副产品的生产工艺和方法,提出了双低油菜籽的加工工艺流程。     

霉变花生的计算机视觉识别

提出一种利用图像处理技术识别霉变花生的方法.首先用微分算子对彩色花生图像进行边缘检测,经过形态学运算、填充、合成后,得到去除背景的彩色花生图像.然后采用H和S的阈值识别霉变区域,根据像素数目计算霉变面积比,从而判断霉变情况.试验表明,这种识别方法的正确率可以达到90%.     

碱提油菜子多糖的抗肿瘤活性研究

对碱提菜子多糖及其级分多糖进行了抗肿瘤活性研究,并初步探讨了其作用机理.结果表明,碱提菜子粗多糖和级分多糖都能够起到一定的抑瘤效果,同时不会对荷瘤鼠的肝、肾、脾以及胸腺有明显的损伤作用.可以提高荷瘤鼠NK细胞的活性,提高T淋巴细胞的转化能力和巨噬细胞的吞噬能力,促进荷瘤鼠的血清溶血素的形成.     

超临界二氧化碳提取物中生育酚的LC/APCI-MS2测定

确定了一种简单,明确和灵敏的高效液相测定和检测超临界二氧化碳萃取物中生育酚的方法。通过加入携带剂,超临界二氧化碳从菜籽脱臭馏出物提取生育酚浓缩物,其分析在反向色谱柱Zorbax C18上,用98％甲醇作为流动相,UV检测波长为292nm,α-生育酚作标准物。此方法线性相关性较高。APCI-MS和APCI-MS2检测的各生育酚的m/e与理论预测值一致。     

真菌多糖生物活性研究进展

真菌多糖是目前最有开前途的保健食品和药品新资源，真菌多糖的生物活性也是保健食品功能因子的研究热点，本文综述了近年来国内外真菌多糖生活性的研究进展。     

挤压膨化对菜籽粕中单宁含量的影响分析

以菜籽粕含水率、挤压机套筒加热温度、螺杆转速为考察因素,菜籽粕中单宁含量为评价指标,采用二次正交旋转组合试验设计,建立回归方程,进行单因素及响应面图形分析,探讨试验因素对指标的影响规律.考察各试验因素对指标因子贡献率的大小,通过频数选优确定单宁含量较低的挤压条件.结果表明.挤压温度50℃、螺杆转速166 r/min、物料含水率25%时,单宁含量可降至原含量的50%左右.     

板栗常温贮藏中五因素数学模型的研究

采用5元2次正交旋转组合设计,研究了O,2、CO,2、甲基托布津、多茵灵、霉疫净在常温下对板栗好果率的影响.建立并分析了板栗好果率对5因素的函数模型.结果表明,5因素对板栗好果率的影响大小依次为O,2CO,2多茵灵甲基托布津霉疫净;常温贮藏1个月要达到70%以上的好果率,5因素的最佳组合为O,2的体积分数为2.6%～7.1%,CO,2的体积分数为3.9%～5.4%,多茵灵浓度为90～344 mg·kg-1,霉疫净浓度为223～724mg·kg-1,甲基拖布津浓度为622～634mg·kg-1.     

油菜花粉谷蛋白酶解物的制备(英)

以陈放1年的油菜蜂花粉为原料,对破壁脱脂后的花粉中各组分蛋白含量进行了研究,其中谷蛋白的含量约占总蛋白含量的55.7％,清蛋白为39.0％,球蛋白和醇蛋白只有3.2％和2.1％。以谷蛋白为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法对油菜花粉谷蛋白最佳酶解条件进行了研究。结果表明,Alcalase碱性蛋白酶水解油菜花粉谷蛋白的最佳水解条件为底物浓度6%,pH值9.0,水解温度60℃,酶底比1460 U/g,水解时间2 h,谷蛋白酶法改性后抗羟基自由基的活性能达到70.0%。     

非均相固体碱催化剂制备生物柴油的工艺优化

以菜籽油为原料,运用Mg/Al复合固体作为碱性催化剂制备生物柴油.采用五因子二次正交旋转组合设计,研究醇油比,催化剂用量,反应时间,反应温度,搅拌强度五个因子对生物柴油得率的影响,利用SAS8.1中的响应面分析程序RSREG建立并分析了五个因子对得率影响的数学模型.结果表明,所得回归方程达显著水平,拟合情况良好;五个因子对得率的影响大小依次是催化剂用量>醇油比>搅拌速度>反应时间>反应温度.最佳反应温度为70℃,催化剂用量为6%,醇油比5:1,反应时间8h,搅拌强度500r/min,生物柴油的得率可达90%,其指标基本达到美国的ASTM标准和德国的DINE标准.     

B酸离子液体催化剂在生物柴油制备中的应用

针对酸值较高的原料油在转化成生物柴油的过程中易使催化剂失活等问题.制备了Br(o)nsted酸性离子液体1-己基-3-甲基咪唑硫酸氢盐([C6MIm]HSO4),用于催化菜子油酯交换制备生物柴油.结果表明,在醇油摩尔比n(醇):n(油)=15:1、催化荆用量为原料油质量的8%、反应温度为90℃、反应时间为18h的条件下,生物柴油产率可达94%以上.B酸离子液体催化剂与产品易于分离.重复使用5次以后,仍然保持良好的催化活性.