断奶仔猪蛋白质营养研究的新进展

新生仔猪能够充分利用乳中简单的碳水化合物、脂肪和蛋白质 ,但对于饲料中植物来源的大分子并不能很好的消化利用。仔猪断奶后的食物转变为难消化的碳水化合物和蛋白质 ,一般将导致仔猪生长滞缓。现在 ,仔猪断奶后消化系统的形态发育已经基本明了 ,仔猪胃酸以及胰脏和小肠中碳水化合物酶、蛋白酶等分泌的增加不仅与日龄有关 ,更重要的是消化系统与相应底物相接触的结果。仔猪断奶后 1月内按阶段提供与消化系统相适应的食物成分能够提高仔猪的生产性能。本文主要介绍了仔猪断奶后各种蛋白质饲料原料的营养价值 ,其中主要包括各种乳制品 (乳清…     

荔枝果皮的褐变

荔枝果皮的褐变一直是商业上的一个主要采后问题。大多数人认为褐变是由于果实失水后多酚氧化酶(PPO)活性增加引起的,它导致了花青苷的迅速降解,使果变褐。然而,支持此理论的实验证据很少。最近,澳大利亚和以色列着重研究果皮液泡的PH值对花青苷颜色和稳定性的影响。本文综述了研究荔枝果皮褐变的方法,并针对目前流行的PPO引起花青苷降解的理论提出一些疑问。     

可移动式孵化水糟用生物过滤系统

人们利用生物过滤系统进行水体过滤，并重复用于人工孵化和水产研究的兴趣正日益增大。生物过滤是利用细菌除去氨和亚硝酸盐，使水：体能够再利用。因此，可以降低生产和实验研究等对水资源的利用量。利用生物过滤也能控制水温与盐度，因此，水再利用系统在河口及海洋动物的养殖中也有一定的应用价值。     

泛酸可改善猪的躯体成分

猪对维生素的需要量主要取决于性能测定时某种能导致最大生长的维生素在日粮中的浓度。然而，某些维生素还可引起一些代谢效应，从而除了可改变生长率之外还可能改变生长的组分。     

未来林业的准备

过去的十五年里,林业工作者受到了来自世界银行、联合国粮农组织、国际环境组织及其它有关机构研究报告的严峻挑战,这些报告不断地告诫人们,世界人口的增长,需求的提高将会对现有森林造成巨大的压力,倘若这种趋势持续下去,目前的森林管理水平将很难满足人类不断增长的需求。这些报告指出:世界人口在1975年大约是40亿,到2000年将增至60亿,2030年将达到100亿,到二十一世纪末,世界人口将跃至300亿。这种巨大的增长不仪会淹没现有技术,而且对资源和环境亦将造成极大的威胁。     

蘑菇真空冷冻贮藏评述

二十世纪五十年代以来,真空冷冻作为一种园艺产品贮藏散热的方法,在美国取得了良好效果。果蔬方面应用真空冷冻技术的文章报道较多。本文着重讨论蘑菇的真空冷冻技术。目前真空冷冻已用于批量生产,各种真空冷冻装置有效容量为0.5～6吨,只适合大中型蘑菇场应用。     

高产、稳产杂交稻新组合特优671

特优671系宁德市农科所利用龙特甫A与自选恢复系亚恢671测配选育而成的杂交中稻新组合。该组合2002年参加福建省中稻组区试，平均亩产524．87kg比CK汕优63增产7．51％．达极显著水平，居第二位；2003年续试．平均亩产617．42公斤，比CK汕优63增产10．86％，达极显著水平，居第三位。作中稻种植，全生育期142天左右．比汕优63迟熟3天。