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31.
芒果贮藏保鲜效果的检测分析
总被引:5,自引:0,他引:5
谢艺贤
杨业铜
张开云
刘秀娟
黄圣明
《华南热带农业大学学报》
1999,(3)
检测分析表明,用热化学处理对芒果的品质没有不良影响,贮藏8 d 后可安全食用。为保持芒果风味,在13 ℃低温下贮藏以一个月为宜。
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