京郊果蔬农产品质量安全发展趋势、存在问题及对策

在保证城市供给基础之上,农产品质量安全成为事关人民群众身体健康和生命安全的重大问题,已经成为食品安全和公共安全的组成部分。加强农产品质量安全管理工作,是新阶段提高农业综合生产能力、增强农产品市场竞争力的必然要求,是促进农民增收的重要措施,也是让广大群众吃上安全放心农产品的重大举措。本期业界观察在分析京郊果蔬农产品质量安全发展趋势的基础上,从技术研发推广、公众宣传、基地规模化品牌化推动和政府依法行政几个层面提出了相应的对策。     

乳中功能性蛋白质分离技术研究进展

乳中的功能性蛋白质，包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、β-酪蛋白和乳脂肪球膜蛋白等，因具有重要的生理功能特性，在人体健康方面起着重要作用，受到科研工作者和生产企业广泛关注。然而，由于分离技术瓶颈，大大限制了其工业化生产和实际应用。本文总结乳中6 种功能性蛋白质较为成熟的分离纯化技术，并将其应用条件和实验规模进行概述，为实验室和工厂分离纯化乳中功能性蛋白质以及开发新型功能性乳蛋白制品提供参考。     

上海市奉贤区2022年气候特征及其对当地农业生产的影响

为探明气候对上海市奉贤区农业生产的影响，现对比分析了2022年与2021年和常年的气温、降水、日照的变化特征，及其对水稻、经济林果等生产的影响。结果表明，2022年奉贤区气候总体表现为气温偏高、降水偏少、日照偏少，年平均气温为17.5℃（为历史第二高），早春、夏季及晚秋气温偏高，夏季平均气温高达28.8℃（创历史新高）。2022年极端最高气温为39.2℃，≥35℃高温时间达28 d（历史最多）；年降水量、降水时间分别为1 188.6 mm、118.0 d，分别有7个月的降水量、8个月的降水时间比常年偏少，年降水量和降水时间除了冬末春初外，均呈同步变化的趋势；2022年奉贤区日照时间为1 805.4 h，虽然比常年偏少，但是6月中旬—8月中旬（除7月中下旬外）及2月下旬—3月上旬、12月中下旬的日照时间偏多。气温、降水、日照等气象要素各月变化情况不一，对梨、桃、柑橘、水稻及绿肥等农作物生长及田间农事管理均造成了一定影响。     

上海奉贤1961～2020年气温特征及影响

利用上海奉贤地区1961～2020年地面观测资料,分析了奉贤地区60年的平均气温、极端气温及霜冻变化特征。结果表明：奉贤地区年平均气温及四季气温均呈极显著增温,四季对年平均气温增温贡献率为春季＞冬季＞秋季＞夏季。年高温日数及极端最高气温均呈增多(高)趋势,且21世纪以来,出现高温日数≥10d的概率由5%提升至30%,出现酷暑年份的概率由15%提升至60%。年低温日数及极端最低气温未呈现明显变化,终霜日(初霜日)呈提前(延后)趋势,年无霜期延长。公众及相关管理部门需及时采取防御措施,降低气候变暖对城市运行、作物生长、人体健康等带来的影响。     

不同代次牛成肌细胞的诱导分化及相关基因的表达分析

利用初生荷斯坦牛的成肌细胞,在不同代次以含体积分数为2%马血清的DMEM进行诱导分化,在之后0、2、4、6、8、10d观察细胞的形态变化并收集细胞提取总RNA,检测成肌相关基因的表达情况,为进一步研究牛肌肉发生过程及相关基因的表达调控提供依据。同时利用实时荧光定量PCR分别检测肌性相关基因MyoD(生肌决定因子)、MyoG(肌细胞生成素)以及非肌性相关基因A-FABP(脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白)表达水平的变化。研究表明:1各代细胞在诱导培养4d后开始有肌管形成,其后越来越多,8d时达高峰。2成肌细胞向成熟肌细胞分化过程中,MyoD、MyoG、A-FABP基因都呈先上升然后下降的趋势。3高代次成肌细胞比低代次细胞增殖慢,而且在诱导分化后,肌管的数目明显变少;MyoD、MyoG、A-FABP随着代次的升高而下降。故推断MyoD、MyoG以及A-FABP基因会在成肌分化开始后的不同阶段被激活,从而发挥不同的调控作用,而且随着传代次数的增加成肌细胞的分化能力减弱。     

关中东部灌区小麦品种比较试验研究

为筛选出适宜关中东部灌区种植的高产、稳产小麦品种，以15个小麦品种与周麦36(CK)进行品种栽培比较试验，对生育期、农艺性状及产量性状进行测定。结果表明，海纳麦69分蘖强，千粒重高，抗逆性表现好，产量8 942.85 kg·hm^-2,较周麦36(CK)增产13.95%,综合排名第一，可作为本地区的首选栽培品种。商优1号和双收麦6号，均较周麦36(CK)有明显优势，可作为本地区的小麦备选栽培品种。     

lncRNA在奶牛临床常见疾病中的应用

<正>生物体中的RNA种类繁多，功能复杂，按照是否编码蛋白质可将其分为编码RNA(Coding RNA)和非编码RNA(Non-coding RNA,ncRNA)两大类。随着转录组学的发展和数据的共享，ncRNA的功能研究进入了崭新的阶段，长链非编码RNA(Long non-coding RNA,lncRNA)在ncRNA 中占比最高，且功能最复杂，已成为国际生命科学领域的研究前沿。大量研究证实，lncRNA具有高度的组织特异性，     

过表达茶树自噬相关基因CsATG3b对拟南芥氮利用效率的影响

为探究茶树自噬相关基因CsATG3b在茶树氮利用中的潜在作用，从茶树中克隆了CsATG3b基因，在拟南芥中验证其参与氮利用的功能。结果显示，CsATG3b的表达水平随着茶树叶片成熟度的增加呈上升的趋势；与野生型拟南芥相比，低氮条件下，CsATG3b过表达株系（CsATG3b-OE）的根冠比和氮含量显著增加；过表达CsATG3b改变氮在植株体内的分配，正常氮条件下促进氮向茎生部位分配，低氮条件下促进氮向根系分配；过表达CsATG3b株系在低氮条件下显著上调根中氮吸收与转运相关基因AtNRT1.1、AtNRT2.1、AtNRT2.2和莲座叶中氨基酸转运基因AtAAP1、AtAAP4、AtAAP6及自噬相关基因AtATG3、AtATG5、AtATG8b的表达水平；过表达CsATG3b株系在正常氮条件下氮的积累增加，在低氮条件下的氮利用效率显著提高。结果表明，过表达CsATG3b能够通过调控拟南芥氮的吸收转运基因和自噬相关基因表达，从而提高植株氮利用效率及耐低氮胁迫的能力。