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61.
伊犁地区马肉嫩度的测定与分析 总被引:2,自引:2,他引:0
[目的]对伊犁地区不同年龄、不同性别及不同部位的马肉嫩度进行测定,比较不同年龄段、不同性别及不同部位马肉嫩度的差异性,为马肉食用品质指标提供数据参考.[方法]选择3岁、4·7岁和8岁及以上三个年龄阶段的马匹为对象,屠宰后取前腿、背部和后腿的肌肉为试验材料.用C-LM3型数显式肌肉嫩度仪对马肉的剪切力进行测定.[结果]在不同年龄段中,3岁马肉的剪切力值最小,为4.49 kg.f.4·7岁与8岁及以上马肉剪切力值差异不显著(P>0.05),与3岁马肉嫩度差异显著(P<0.05).雌性马肉剪切力值较雄性马肉剪切力值小,肉质较嫩.不同部位间,背部肌肉剪切力值最小为5.68 kg.f,前腿部和后腿部剪切力值分别为6.10和6.13 kg.f,但三个部位差异不显著(P>0.05).[结论]年龄越小其肌肉剪切力值越小,肉质越嫩,但同时也会受其他因素影响;母畜肉较公畜肉质更细腻,嫩度稍高;前腿部和后腿部肌肉因运动量大,其肌肉有致密的结缔组织支持,故其嫩度较背部肌肉低. 相似文献
62.
张晓红 《水土保持应用技术》2010,(1):17-18
遥测技术的应用是水文现代化和数字水文的发展趋势。2006年6月鞍山水情分中心遥测系统投入使用,经过3 a的运行,达到了设计要求,实现了基层报汛站雨量信息、水位信息的实时监测、存储、传输的自动化,显著提高了水情信息的时效性。分析结果表明:遥测数据资料整编的成果,符合年雨量误差在1%以内的整编要求。满足规范精度。但在遥测数据整编时,应该注意:在非汛期必须采用人工观测数据,与遥测数据组成一个整体,实现全年观测。鉴于目前遥测系统的保证率还达不到100%,应加强汛期监控与维护,补救观测数据。雨量计安装必须稳固、水平,否则将会使所测雨量数据出现系统误差。 相似文献
63.
半定量RT-PCR法检测低磷胁迫下大豆根系质膜H~+-ATPase基因的表达 总被引:1,自引:0,他引:1
试验以大豆为材料,采用水培方法,以β-微管蛋白基因为内参基因,用半定量逆转录聚合酶链式反应(se-mi RT-PCR法)检测在低磷胁迫下大豆根系质膜H+-ATPase基因表达量的变化,以期建立适于检测该基因表达的semi RT-PCR试验体系。结果表明:在低磷胁迫2 h时,与对照相比基因表达量有所增加,在4 h时相对表达量达到最大,6 h略有下降。这表明大豆根系质膜H+-ATPase基因表达量的增加可能与适应低磷胁迫的逆境有关,半定量RT-PCR法可以用来检测特定基因在不同条件下的表达量。 相似文献
64.
65.
66.
黄秋葵(Hibiscus esulentus L.)为锦葵科黄葵属植物,别名咖啡黄葵、羊角豆、漏芦花、羊角菜、洋辣椒等。原产于非洲,我国也有野生种,各地均有栽培。黄秋葵嫩荚果中含有粘滑汁液,具特殊香气和风味,这种粘液可以帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡,以及保护肝脏和增强人体耐力的功效,亦被许多 相似文献
67.
淮河流域面雨量计算方法的比较分析 总被引:3,自引:0,他引:3
利用2007年7月淮河流域常规站、自动雨量站和自动气象站逐日降雨资料,选取不同的方法,计算淮河流域15个子单元的面雨量实况,并对结果进行了对比分析。结果表明:所采取的泰森多边形法和算术平均法计算结果相差不大。同时,将自动气象站、自动雨量站以及常规站点进行合成,用合成后的站点雨量计算的面雨量与常规站计算结果进行对比,进一步分析站点密度及站点分布对流域面雨量计算的影响,结果表明不同雨量资料的计算结果存在差别。 相似文献
68.
为探讨除草剂对经济作物的影响,选择百草枯、丁草胺、2,4-D丁酯这3种除草剂,采用微核方法测定除草剂对蚕豆根尖细胞的毒性。结果表明,3种除草剂均不同程度引起蚕豆根尖微核细胞率的增高,且呈现明显的剂量效应关系;3种除草剂中,丁草胺毒性最高,2,4-D丁酯次之,百草枯最低。 相似文献
69.
乳中掺尿素快速检测方法影响因素的探索 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]部分不法奶商在原料乳中加水后同时加尿素来提高蛋白质含量及增加密度,快速检测乳中掺尿素,找出并拒收这部分掺假异常乳.[方法]对年乳掺尿素的检测方法(格里斯法)所用的试剂浓度、用量、搭配比例进行筛选,对掺不同浓度尿素的牛乳采用试管法进行检测比较.[结果]用1;亚硝酸钠溶液0.4mL的剂量,格里斯试剂用量为0.2 g,浓硫酸用量为1 mL,对掺尿素乳检测的结果比较明显,尿素最低检出量为0.04;,能方便、快速的检测出牛乳掺尿素.[结论]该法用于牛乳掺尿素的检测,操作简单,检测快速,灵敏度较高,检测成本低,适用于各奶站及牛乳检测机构的快速检验. 相似文献
70.
[目的]探讨洗衣粉对泥鳅血清同工酶表达的影响。[方法]选择2种不同的洗衣粉(代号为AJ、BJ),分别以其24h半数致死浓度(LC50)为参考浓度,等差设定4个剂量组(20、30、40、50mg/L),采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶(PAGE)电泳法研究洗衣粉对泥鳅血清酯酶(EST)和过氧化物酶(POD)表达的影响。[结果]2种洗衣粉均诱导泥鳅血清POD同工酶表达,随洗衣粉浓度增加其活性增强;均抑制泥鳅血清EST同工酶的表达,随浓度增加其活性减弱。[结论]2种洗衣粉对泥鳅血清同工酶表达有一定的影响,且不同洗衣粉对不同血清同工酶的影响程度不同。 相似文献