连翘叶精油微胶囊制备工艺优化及其对油脂抗氧化的影响

为探索制备连翘叶精油微胶囊的工艺条件及其对油脂的抗氧化效果,以包埋率为评价指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对连翘叶精油微胶囊的工艺条件进行了优化,同时采用测定过氧化值（POV）、脂肪氧化程度值（TBARS）的方法探索了微胶囊对油脂的抗氧化能力。结果表明,连翘叶精油微胶囊的最佳工艺参数为：壁芯比8∶1（g/mL）,包埋温度60 ℃,包埋时间2.3 h,包埋功率400 W,在此条件下连翘叶精油微胶囊包埋率可达44%。油脂抗氧化研究结果表明,微胶囊组ML（0.20 g）、MM（0.10 g）、MS（0.05 g）的POV值高于阳性对照组（VC）,但明显低于空白对照组;微胶囊ML、MM、MS三组的TBARS值低于空白对照组,且随着连翘叶精油微胶囊用量的增大,其对油脂氧化的抑制作用逐渐增强。     

连翘果实多酚提取及其复合涂膜保鲜剂在葡萄保鲜中的应用

为解决植物源防腐保鲜成分用于食品保鲜问题,以连翘果实为研究对象,采用恒温磁力搅拌水浴辅助乙醇浸提连翘果实多酚类物质,优化提取工艺使用L₉(3 ⁴)正交实验进行设计;将连翘多酚、植酸、氯化钙和柠檬酸与壳聚糖结合,对葡萄进行涂膜处理,研究其在常温贮藏条件下的保鲜效果。结果表明,在优化提取条件为料液比1:10、乙醇体积分数60%、提取温度60℃、提取时间2.5 h,连翘果实多酚的提取率可达7.21%;2%连翘多酚、1%氯化钙、0.15%植酸、2%柠檬酸与1%壳聚糖制成的保鲜剂,在葡萄贮藏中有一定防腐保鲜作用。研究结果可作为连翘果实多酚提取物用于果蔬类食品防腐保鲜的技术参考。     

变异连翘的组织培养及快速繁殖的研究

以具有二次开花变异性状的连翘休眠芽为外植体,在附加不同浓度的BA、IAA、IBA、NAA和2,4-D的MS、1／2MS、B5、N6、White培养基上进行离体培养。结果表明：1／2MS＋6-BA0．2mg·L^-1＋NAA0．1mg·L^-1＋IAA0·2mg·L^-1是休眠芽生长的理想培养基;MS＋AgNO30．5mg·L^-1＋6BA1．0mg·L^-1＋NAA0．1mg·L^-1-0．3mg·L^-1是生长芽分化培养和不定芽继代培养的理想培养基;1／2MS＋IAA0．2mg·L^-1NAA0．4mg·L^-1是生根培养和生根继代培养的理想培养基;移植的试管苗保持了二次开花的变异性状。     

连翘秋季覆盖实生播种育苗试验研究

采用秋季播种育苗方法,用地膜覆盖与稻草、麦秸覆盖对比试验.结果表明地膜覆盖连翘生育苗效果好,覆膜的比稻草、麦秸覆膜的提前出苗18d,出苗率高出16％,苗木高度、地径、根长分别高出16.2cm、0.18cm、9.2cm,覆膜苗质量明显高于稻草、麦秸覆盖苗,增产效果明显.     

不同产地连翘EST-SSR标记遗传多样性研究

以采自连翘主产区河南和山西12个产地的77份连翘种质资源为试材,采用EST-SSR分子标记技术分析其遗传多样性,以期探索不同产地连翘的遗传相似性以及其关键影响因素。结果表明:从60对引物中筛选出14对扩增条带清晰,稳定性好的多态性EST-SSR引物,14对引物在77份样品中共扩增出370条带,多态性条带368条,多态位点百分率为99.46%,12个产地的遗传距离范围是0.020 3~0.092 2,平均遗传距离为0.055 8。根据遗传相似系数对12个产地进行聚类分析,在0.935处把12个居群聚为5类;同时对77份样品进行聚类分析,在0.72处把77份样品聚为5类,个体聚类结果与产地聚类结果相似。聚类结果分析表明,连翘的遗传相似性与地理距离没有显著的相关性,主要与生长环境以及海拔等因素有关。试验结果揭示了不同产地连翘遗传相似度的关键因素,为连翘亲缘关系的鉴定、连翘资源的保护与开发奠定了基础。     

不同花柱类型连翘的花粉形态和生活力比较

为找出连翘(Forsythia suspensa)结实率低的原因,采用电镜扫描、TTC染色、离体培养等技术,对连翘花粉的大小、形态、外壁纹饰、生活力和发芽率进行了观察和测定。结果表明:连翘花粉均为长椭圆形,沟状萌发孔、三沟、长达两极,花粉外壁纹饰为典型的网状雕纹,其中短花柱型连翘花粉的极轴长平均为36.47μm,赤道轴长平均为29.09μm,长花柱型连翘的极轴长平均为37.55μm,赤道轴长平均为23.1μm。短花柱型花粉的生活力为82.5%,长花柱的为69.3%,差异达到极显著水平。2种花粉均在400 mg/L硼酸培养基上萌发率最高,且短花柱花粉萌发率明显高于长花柱花粉的萌发率。因此,连翘结实率低的原因可能与花粉的发芽率及花粉形态有关。     

细叶连翘的组织培养与快速繁殖

[目的]研究细叶连翘组织培养与无性快繁技术。[方法]以细叶连翘的茎及茎尖为外植体,以MS为基本培养基,添加不同浓度的6-BA和IBA,配制不同的培养基,对细叶连翘试管苗进行分化与诱导、增殖与生根培养试验,并对试管苗进行炼苗与移栽。[结果]经分化与诱导培养后的无毒茎尖分化苗接种到增殖培养基中,10d后分化出丛生芽,20d后苗高3～4cm,将3～4cm的丛生苗转入生根培养基中,7d后有不定根形成,20d后丛生苗生根率达100％,根长2～3cm的幼苗经炼苗和移栽后,成活率可达98％。[结论]获得了细叶连翘茎尖培养的启动培养基（MS＋6-BA0．5mg／L＋IBA0．2mg／L）、增殖培养基（MS＋6-BA1．5mg／L＋IBA0．2mg／L）和生根培养基（1／2MS＋IBA0．5ms／L）,建立了细叶连翘的组织培养与快速繁殖体系。     

连翘叶总黄酮提取工艺的研究

通过正交方法分析回流次数、乙醇浓度、回流时间、料液比对连翘叶总黄酮得率的影响。结果表明：连翘叶中总黄酮的最佳提取方案是：回流3次，料液比1：6，乙醇浓度55％，每次回流时间60min。总黄酮的得率为10．79％，回收率为104％，RSD=0．75（n=3）。     

赤霉素对连翘花期调控的影响研究

采用不同浓度的赤霉素对离体连翘枝条进行处理,研究其对花期的影响。结果表明,赤霉素在浓度为500、1 000、1 500 mg/L均能提早促进连翘开花。其中,赤霉素1 500 mg/L处理效果最为显著,能显著提高开花率,并且开花日期可提早90 d。     

多倍体连翘外植体初代培养

为了实现多倍体连翘的快速繁殖,以多倍体连翘幼嫩叶片、茎尖、茎段为外植体,开展了初代培养的试验研究.结果表明:茎段比茎尖和叶片更适合作为多倍体连翘芽诱导的培养材料;基本培养基为MS培养基.适合腋芽诱导的培养基配方为MS+ 6-BA 2.0 mg/L+ NAA 0.2 mg/L.诱导产生的新芽生长迅速,而且长势较壮,有利于组织培养的进一步研究.