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1.
随着畜牧业和饲料工业的飞速发展,饲料在市场上的竞争日趋激烈。大豆磷脂产品作为一种替代植物油,降低饲料成本的能量原料,被越来越多的厂家、养殖业户所重视和使用。但是,由于这种产品在国内处于刚刚开发阶段,技术尚不十分成熟,产品质量良莠不齐,国内饲料行业又没有制定相应的质量标准,再加上有的使用单位对其性能与质量不清楚, 相似文献
2.
论大豆磷脂产品在畜禽饲料中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
专家点评: 点评人:姜懋武 磷脂,因其营养价值较高及其价格的竞争力,已逐渐被饲料厂和饲养户接受,成为常用饲料原料。近十年,国内相关杂志发表过论文十余篇,多为作用机理、应用效果等方面研究及综述,业界已基本形成共识。然而各种磷脂生产时选用原料,生产工艺设备,技术要求,产品质量标准,质量控制,掺伪识别,如何选用磷脂及应用时注意事项等文献极少,整个行业这方面知识尚为欠缺。无怪乎磷脂质量争论时有发生,应用不当和劣质磷脂引起不良后果也每每出现。不合格劣质磷脂一时难于杜绝,不能不引起同仁的忧虑。 本刊发表陈志宇的文章,反映了一些从事磷脂生产的科技人员的正确意见,可供同行参考。恳请有识之士发表宝贵意见,以使生产者,监督者,使用者对磷脂有更全面、正确认识,把丰富的磷脂资源用好、管好,为饲料工业和饲养业服务。 相似文献
3.
用大豆制取磷脂作鸡饲料 总被引:1,自引:0,他引:1
大豆磷脂是食品工业的一种副产品,在远东一些国家用它饲喂畜禽.在大豆磷脂制品中含有生物学活性物质,维生素B_4、B_6、E、F等,是有机体维持正常生理机能及改善物质代谢必不可缺的物质.苏联И·A·帕特里克、K·卡里巴耶夫、B·C·摩里佐夫等不少学者试验证明,在畜禽 相似文献
4.
改性大豆磷脂在速溶豆粉中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的豆粉两种生产工艺及时产品质量的影响。结果表明:添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的效果基本相同,蛋白质分散系数(PDI)增加10%,溶解度增加3%,速溶性增强。添加改性磷脂比喷涂浓缩磷脂成本低、质量稳定,工艺简便易行。 相似文献
5.
6.
薛志成 《养殖与饲料.饲料世界》2007,(6):57-58
饲料中使用的磷脂是大豆磷脂成分的总称。大豆磷脂的主要成分是磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰肌醇、大豆油、VE、胆固醇、糖脂、游离脂肪酸等。大豆磷脂主要沉淀在油脂加工的副产品即“油脚”中。磷脂具有很高的营养价值,可作为饲料原料或添加剂用于饲料中。但由于油脚及其所含的磷脂均呈难流动的粘稠状态,作为饲料原料直接使用难以混合均匀,从而限制了其在饲料中的使用。 相似文献
7.
油脂是指能溶于有机溶剂但不溶于水的一类物质。这类物质根据其分子结构中是否含有极性基团分为非极性脂肪,(如甘油脂类、腊脂类和固醇类物质含有非极性碳氢基团)和极性脂肪(如磷脂(PL)及醣脂类(神经鞘磷脂和甘油糖脂等)含有极性基团)(Higgs和Dong,2000)。PL是一种第1和第2位醇基被脂肪酸酯化,而第3位醇基被磷酸和含氮基团酯化的甘油三酯(Akiyama等,1992)。根据含氮基团的不同,PL可分为不同的类别,如磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰丝氨酸(PS)和磷脂酰肌醇(PI)的极性基团分别为胆碱、乙醇胺、丝氨酸和肌醇(Tacon,1987;Higgs和Dong,2000)。饲料中添加PL能提高海水鱼虾在苗期和幼体期的生长和成活率(Teshima,1997;Coutteau等,199r7)。当初,这类发现令人惊讶,因为研究证明,甲壳类动物自身可生物合成PL(Chapelle等,1985;Teshima等,1986c;Kanazawa和Koshio,1994)。鉴于不同的研究结果存在明显的不同,许多研究者进行了大量的研究,以解释PL的功能并确定其营养需要量。所获得的结果非常有助于理解PL在对虾养殖上的营养意义和应用。 相似文献
8.
一、"十一五"国家科技支撑计划"大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范" 项目通过国家科技成果验收 "大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范"是"十一五"期间国家科技部为全面提升我国食品加工产业科技创新能力,而组织实施的国家科技支撑计划"食品加工关键技术研究与产业化开发"重大项目中的重大新产品开发与产业化示范课题之一. 相似文献
9.
大豆磷脂营养功能及在动物生产中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文简述了大豆磷脂的生理功能及其在动物生产中的作用,总结了大豆磷脂的质量标准和在各种动物饲料中的适宜添加量. 相似文献
10.
陈丽玲 《养殖与饲料.饲料世界》2007,(1)
本文主要介绍了大豆磷脂作为乳化剂时,其种类、功能及其在仔猪生产中的应用研究现状,并分析了我国大豆磷脂产品在畜牧生产中存在的问题. 相似文献