南涧县项目用地需求测算和林地资源保护探索

通过收集2005~2009年的建设项目使用林地资料,探讨了项目建设使用林地对林地资源和森林面积的影响。结合南涧县经济社会发展预期,分析了2010~2020年期间林地的供给能力和经济社会发展对林地的需求,并提出了节约集约使用林地的控制措施和保障措施。     

苹果汁加工技术研究

苹果汁加工技术研究王成荣①杨增军张华云栾明川孙凤兰（山东莱阳农学院）国外的苹果汁加工技术研究，均极关注其品种的制汁特性、出汁率的提高及如何改善其制汁品质，国内在这方面的研究则较少。本文针对我国苹果汁生产中存在的问题，对我国现有苹果主栽品种的制汁情况、...     

无蒸煮生淀粉糖化酶菌的选育

从２３份土样中筛选出１０５株野生型霉菌,其中有１０株具有较高的糖化淀粉的能力,尤以Ａ－４（Ⅱ）Ｃ和Ｅ６株菌酶活力最高,分别达１１２５．２８２５．１和８２５．１个酶活性单位;对Ｃ株菌进行紫外光诱变,从诱变后的菌株中筛选出有较大正向突变的２株菌株Ｃ（１）和Ｃ（５）,与诱变前相比,Ｃ（１）菌的生淀粉糖科活力提高了２７．３％,经生淀粉酒精发酵试验,相同条件一酒精度提高敢２２．４％;Ｃ（５）菌的生糖化酶活力     

雪花梨贮藏的研究

<正> 雪花梨(Pyrus bretschneideri Rehd.Shue pear)属白梨系统,不需后熟即可食用,主产河北定县,为当地最优良的主栽品种。山西代县、太原、榆次和陕西渭北各县均有栽培。雪花梨果实大而形整,果点小而密,美观味甜,质脆,石细胞较少,深受国内外广大消费者欢迎。但雪花梨(尤其是大果实)在贮藏中后期转黄,硬度下降,果肉糠松,果心褐变(俗称黑心病),果肉褐变(俗称红肉病)以及果柄干枯等现象,严重地影响了雪花梨质量和出口声誉。出口的雪花梨要求在贮藏后期(翌年3月份)不发生果肉褐变,但允许有轻微的果心褐变。为了延缓雪花梨贮藏过程中     

防治烟草赤星病农用抗生素产生菌S—10菌株发酵条件的研究

本文对Ｓ－１０菌株的液体发酵条件进行了研究，其产抗培养基为３％葡萄糖，３％玉米面，０．４％９ＮＨ４）２ＳＯ４，３％黄 饼粉，０．０４％ＭｇＳＯ４和０．４％酵母膏，Ｓ－１０菌株在３０℃条件下采用７．５％－１０％接种量，发酵初始ｐＨ值为７．４－７．６，在一定通气量下，２００ｒｐｍ经过１２０ｈ发酵其抑菌圈半径可达１．１５ｃｍ。     

粪污快速分离收运系统对粪污性质和舍内环境指标的影响

为了分析粪污快速分离收运系统的机械清粪方式的收运效果,本研究选择两栋结构相同的猪舍,分别采用粪污快速分离收运系统机械清粪方式（试验组）和人工清粪方式（对照组）,通过试验测定了两种方式收集的粪污的性质,同时对舍内环境进行监测。结果发现,与人工清粪方式相比,采用机械清粪方式收集的粪便总氮和氨氮含量分别提高了0.51、0.12个百分点（P<0.01）,总磷含量提高0.37个百分点（P<0.05）,含水率降低4.92个百分点（P<0.01）;污水的总氮浓度降低42.40%（P<0.01）,总磷浓度降低57.22%（P<0.05）,氨氮浓度降低58.48%（P<0.01）,化学需氧量降低36.97%（P<0.01）;平均氨气和硫化氢浓度降低64.83%和62.33%（P<0.01）。上述结果表明,粪污快速分离收运技术能减少粪便中养分向污水转移,保留粪便利用价值的同时降低污水后续处理难度;采用基于漏缝地板的粪污快速分离收运技术的猪舍内环境指标明显优于人工清粪模式,更有利于生猪的生长。     

采后浸钙对雪花梨果肉褐变的影响

雪花梨果实采后常压浸泡６％ＣａＣｌ２１５分钟或减压浸泡４％ＣａＣｌ２２分钟能保持果肉较高水平的酚类物质（酚类物质与果肉钙含量呈显著正相关，ｒ＝０．８６３７），抑制ＦＰＰＯ（游离态多酚氧化酶）活性，维持细胞膜结构的完整性（果肉相对电导率与果肉钙含量呈显著负相关，ｒ＝－０．８７７５）。雪花梨果肉褐变与果肉钙含量及氮钙比有关，含钙量愈低或氮钙比愈高，果肉愈易褐变。重病果与健康果相比，其果肉钙含量低４４．６％，氮钙比高７５．３％。     

几种果蔬贮藏保鲜剂介绍

几种果蔬贮藏保鲜剂介绍杨增军，王东昌（山东莱阳农学院食科系，山东莱阳农学院植保系）果蔬贮藏保鲜剂种类很多，按其作用和使用方法可分为乙烯脱除剂、防腐保鲜剂、徐被保鲜剂、气体发生剂、气体调节剂、生理活性调节剂、湿度调节剂和其它类型保鲜剂１１大类。本文介绍...