功能性饲料添加剂的研究进展及其在动物生产中的应用

随着生活水平的不断提高，消费者对动物源食品的质量和安全需求不断提高。从饲料产业角度看，功能性饲料添加剂是生产加工环节中的必要原料。科学合理地使用功能性饲料添加剂，不仅能提高动物的生产性能，满足畜牧业规模化、集约化发展的客观要求，还能切实保障消费者的食品安全。因此，论述功能性饲料添加剂的研究进展及其在动物生产中的应用具有非常重要的现实意义。 [关键词]功能性饲料添加剂|动物生产|生产性能|食品安全     

无公害动物食品生产对饲料的要求

要使动物食品真正成为让老百姓放心的安全食品，首先必须从源头抓起，严把饲料安全关。只有有了无公害饲料产品，才能生产出无公害的动物食品。动物食品的质量和安全，受到饲料组成、动物健康、养殖环境卫生、屠宰加工及产品的运输和储存方式等诸多因素的影响。养殖是动物食品生产的第一环节，饲料是这一环节的主要部分，因此在饲料生产上实行安全控制，是生产出安全动物产品的关键。要生产出安全、无公害的动物产品，必须从饲料源头抓起。     

加拿大GMP—TQM饲料和畜产品质量保障体系

质量保障体系和规范化生产体系 (GMP)能有效防止饲料被不安全的污染物所污染,提高产品质量进而增强消费者对动物食品安全性的信心.因此,如果饲料生产企业与动物食品生产和消费链上的其他相关伙伴密切合作,完全可以通过提高产品质量促进畜产品的消费,扩大内销和出口.     

饲料安全再认识

饲料安全关系到动物性食品的安全，间接影响人类自身安全和生存环境安全。提高对饲料安全的再认识，加强安全管理、质量监控体系建设。重点对生产过程进行有效监控，从产品质量、生产、运输等环节入手，确保饲料安全性。     

农业部确定2007年饲料质量安全监测重点

从农业部饲料安全监测工作会议上获悉．2007年全国饲料质量安全监测工作重点确定。今年，农业部在开展饲料质量例行监测的基础上，重点在饲料生产、经营环节和养殖场（户）开展使用瘦肉精、苏丹红等违禁物违法行为的专项整治；在牛羊养殖和反刍动物饲料生产比较集中的地区．重点开展反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测。     

食品的安全必须从生产的源头抓起——饲料产品安全问题的分析及对策

近年来，由于饲料产品的安全问题引发的事件日益频繁，“疯牛病”、“瘦肉精”、“二□英”等事件使人们把焦点聚集到食品生产的上游一饲料产品的安全上。由于食品的生产直接受畜禽产品的影响，而畜禽产品又直接受制于饲料的影响，因而饲料的安全也就直接决定了食品的安全。而作为饲料产品的生产制造环节一饲料厂，在饲料产品的安全控制方面显得至关重要。如果从饲料的生产环节控制了饲料产品的安全，畜禽产品的安全乃至于消费者的健康也得到了保障。因此，食品的安全必须从生产的源头一饲料产品的安全抓起。     

2005年饲料工业杂志社、杭州康德权科技有限公司共同发起：“提高我国饲料安全水平、促进饲料安全预警应急系统的建立”

饲料的安全直接关系到食品的安全，是畜牧业能否可持续发展的关键问题，是个全球性的问题。近年来．饲料安全引发的经济、政治问题屡有发生，为社会公众广泛关注，动物性食品的卫生质量和安全问题成为全球消费者最为关心的问题。加强饲料安全管理，规范饲料生产管理，开芡安全环保型饲料，促进饲料安全预警应急系统的建立已势在必行。     

饲料加工企业发展方向

供大于求和经济效益滑坡,使曾经风光的饲料加工企业陷入困境。传统的饲料加工业,在今天走到尽头。饲料加工企业的发展方向在哪里,成为饲料加工企业关注的热点。本文就这个问题,提出以下十个方面的意见,仅供参考。 一、开发绿色饲料产品 随着人们保健意识的强化,消费者对食品的安全性提出更高的要求。生产对人类健康安全的动物食品,离不开使用对动物健康安全的饲料。绿色饲料就是这种对动物健康安全饲料的代名     

昭通市饲料质量安全抽检中发现的问题及建议

饲料是发展养殖业的重要支柱，其本身的安全是生产绿色肉食品的基础；饲料作为畜禽的源性食品，其质量安全不仅关系到动物的安全和生产效率，更直接影响人类的安全和健康。安全优质高效的饲料是养殖业持续健康发展的物质基础，是提供卫生安全和营养丰富的动物性食品的基本保障。饲料质量安全监测工作的目的在于加强饲料质量安全监管，规范饲料生产、经营和使用行为。因此，饲料质量安全问题是畜牧业能否实现持续、良性发展的关键。本文结合昭通市2006年以来饲料质量安全抽检的工作情况和市场状况，分析总结饲料质量安全抽检中发现的问题，借鉴其他经验提出一些对策。     

健全饲料监测体系至关重要——访农业部畜牧局饲料处处长杨振海

农业部畜牧局饲料处处长杨振海在接受记者采访时说，近几年，发生在国际和国内的由饲料安全问题引发的食品安全事件此起彼伏，至今令消费者心存余悸。国务院领导同志先后多次批示，要加强饲料安全管理工作，建立健全饲料监测体系，制定完善的饲料标准和检测方法，加大对饲料中使用违禁药品的查处力度，确保饲料安全。杨振海处长说，谈食品安全离不开饲料安全。近几年，食品卫生已受到了许多人的重视，但对饲料的安全问题，因为感受不那么直接，所以不像对待食品那样高度重视。但事实不断向人们敲起了警钟。如：90年代初，西班牙发生的因食入…     

饲料污染对生态环境和人类健康的影响及控制对策

民以食为天，吃饭是天下头等大事，是人类生存、发展之首。消费者最关心的是食品的安全（药物残留和污染等）。动物性食品的安全，首先源于饲料的安全。随着社会经济的发展和科学技术水平的提高，饲料安全问题越来越突出，它不仅关系到动物的安全和生产效率，更直接影响到人的身体健康和生命安全。１饲料的污染源因素１．１生物性污染生物污染是指由微生物，包括细菌与细菌毒素及霉菌和霉菌毒素、寄生虫及虫卵、昆虫等引起的污染。细菌、细菌毒素、霉菌毒素可能对饲料造成的污染，饲料在微生物作用下，蛋白质分解为氨、硫化氢、硫醇、粪臭素…     

我国牛羊复合营养舔砖的研究进展

随着人们生活水平的提高,对食品的要求也从价廉转向物美,生态绿色食品受到消费者的青睐。牛羊草食家畜以饲草饲料为主,吃人工配合饲料少,很少使用药物,在消费者心目中,已将牛羊草食家畜产品列为绿色、安全食品,深受消费者的欢迎,产品的消费比例逐年上升。产品消费市场的扩大,促     

影响猪肉安全的饲料因素分析

猪肉是我国人民肉类食品的主要来源,其安全性受到广泛的关注。饲料在很大程度上直接决定着猪肉的卫生与安全。本文从饲料因素如药物和重金属残留、化学性污染和生物性污染等方面进行了综述和探讨,为加强饲料安全监测及猪肉安全生产提供依据。     

饲料添加剂与饲料安全

20世纪 80年代以来 ,我国饲料工业得到了迅猛发展 ,对畜牧业的发展和人民生活水平的提高起到了巨大的推动作用。随着人民生活水平的提高 ,消费观念已从温饱型转变为营养型和健康型。因此 ,动物性食品的质量和安全性日益引起社会关注 ,食用“放心肉”、“安全肉”,成为人们的迫切要求。而动物性食品的安全 ,主要取决于饲料安全。饲料安全问题 ,涉及到饲料生产的各个环节 ,其中影响最大的当属饲料添加剂的安全问题。因此 ,正确选择并使用无公害、绿色饲料添加剂 ,已成为提高饲料安全性的重要举措。1　饲料添加剂与绿色饲料添加剂饲料添加剂是…     

广西饲料安全性问题及其对策

饲料是畜牧养殖业的基础，畜牧业的发展带动了饲料工业的飞速发展，同时也出现了较多的问题，尤其是饲料的安全性问题。饲料中有毒有害物质的存在，危害动物生产、畜禽产品品质，进而威胁人类健康。食品安全性问题已引起全社会广泛关注，饲料是生产人类食品的原料，食品安全必须从源头——饲料抓起，确保了饲料安全，才能保证畜产品安全。     

2002年底政府将开始调整饲料产业结构

近期国务院、农业部两次发布《关于饲料业健康发展的意见》，将饲料提高到农业和食品等全行业加以规范和控制。笔者近期从饲料行业协会获悉，０３年政府将压缩一般性饲料品种，培育一批竞争力较强的名牌畜禽和水产品，进一步开拓国际市场。１．国内饲料生产投资起点底，饲料企业数量增长迅速，目前饲料生产企业达到１万家左右，０１年全国年产量达到７８０６万吨，年保持５％的增长；但饲料质量差次不齐，每小时生产１吨和１吨以下企业６０％；每小时生产５吨和５吨以上企业１５％左右；部分小型企业饲料质量不和标准，生产的生猪等畜产品药…     

提高饲料卫生安全性的途径

二十年来,随着我国改革开发,经济发展,饲料工业从无到有,并在较短时间迅速地发展和壮大,为改善和提高人民的生活水平和经济发展做出了重大的贡献。随着人民菜篮子的不断丰富,我们更多地关注动物性食品对消费者健康的直接影响,生产动物性食品过程对我们赖以生存的环境造成的影响,以及生产动物性食品过程对动物健康乃至畜牧业和饲料工业健康发展造成的影响。 饲料是动物性食品生产链中的重要的一环。近年来,欧盟和法国的“疯牛病事件”在世界范围引起了极大的恐慌,致使欧盟国家的养牛业遭受重创,其起因就是肉骨粉饲料卫生安全质量问题。1999     

美国的饲料安全管理

美国政府历来十分重视饲料的安全管理工作，他们树立的是大食品安全观，在美国，“安全的饲料＝安全的食品”的理念早已深入人心。美国作为畜产品生产、消费和贸易大国几十年来尚未发生由饲料安全问题引发的重大食品污染及人畜伤害事件。综观其饲料安全管理工作，重点在以下几个关键环节加以控制。 １推行ＨＡＣＣＰ管理，确保饲料原料生产和配合饲料产品的安全。ＨＡＣＣＰ含义是危害因素分析与国家航空航天局为生产安全的宇航食品所制定的质量管理体系。其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染，现已被美国食品、饲料管理部门和…     

浅谈饲料安全与食品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜产品的食用安全密切相关、饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合例料和天然饲料的安全特点、规模养殖和农家养殖的差异．饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜产品安会性的影响；其次要抓住关键、     

开辟优质资源,促进畜牧业经济发展

畜牧业是我国农业产业的重要组成部分,不仅关系到养殖户丰产增收的经济问题,而且事关食品安全和环保的社会问题。特别是随着社会的发展,人们物质生活水平得到明显提高,消费者对动物源食品的需求已经从以前对量的需求过渡为现如今对质的需求,这也是食品安全和环保问题备受社会关注的原因。所以,要想促进畜牧业经济的可持续发展,需注重对优质牧草和饲料的开发利用,在源头上保证动物源食品的质量和安全。因此,本文主要从畜牧业经济的角度阐述优质牧草和饲料的重要作用,并针对饲养管理中的一些问题提出相应对策,更好的提高动物的生产性能和肉品质。