云南省楚雄州肉牛改良措施及发展对策

对楚雄州肉牛改良所采取的各项措施进行归纳和总结,分析了实施黄牛改良和肉牛生产过程中存在的主要问题.根据肉牛生产现状和当地实际情况,提出楚雄州肉牛发展对策.     

肉牛生产全程质量安全追溯体系国内外研究进展

可追溯性是指通过一定的手段追溯食品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段的能力,它是食品安全风险管理的重要措施,也是食品供应链全程管理的有效技术手段.肉牛生产过程追溯必须依赖于牛只的准确身份标识.肉牛个体身份标识系统是国家对肉牛产业实施有效管理的基本系统,也是肉牛生产全程可追溯的基础;而肉牛生产全程可追溯系统则将肉牛产品的安全性与牛只个体及当事人责任紧密联系在一起.     

农村肉牛养殖模式的探讨

1 肉牛养殖的发展情况 1.1 肉牛生产 2007年度柳江县肉牛饲养量为19.53万头,同比增长6.78%.肉牛出栏6.94万头,同比增长16.64%.总产值达3.12亿元,纯收入达8326.56万元,同比增长16.54%,农民人均收入185.03元.肉牛生产商品率为32.55%,同比增加1.52个百分点.     

应用生物安全集成技术设计建造规模化肉牛场的研究与推广

为研究与推广生物安全集成技术在规模化肉牛场的设计与建造.综合运用动物疫病防控技术、兽医卫生学、肉牛饲养学和建筑设计学等理论,从肉牛的生产环境、牛舍的设计建造、卫生消毒、鼠虫害防治等关键环节进行了研究.结果：设计了肉牛生产环境的技术参数,制定了关键生产环节肉牛疾病环境控制措施.说明综合应用生物安全集成技术设计建造肉牛场,为肉牛饲养取得显著的经济、社会和生态效益奠定了良好的环境基础.     

会泽县肉牛产业发展的思考及建议

会泽县位于滇东北高原,是一个贫困的山区农业大县,是云南省北片肉牛生产重点县(市)之一.近年来,内牛产业作为畜牧业可持续发展的重要内容已越来越受到各级政府的重视.笔者根据多年来对会泽县肉牛生产的调查研究,针对目前会泽县肉牛生产的现状、影响肉牛生产的因素,提出了自己的建议.     

广西肉牛生产现状与发展思路

1 肉牛生产现状 1.1 肉牛存栏出栏情况 2007年广西肉牛存栏量396.81万头,同比下降1.73%.出栏量为125.39万头,牛肉生产量为11.7万吨,同比分别增长7.08%、7.34%. 1.2 肉牛屠宰情况 由于饲养管理粗放,广西肉牛生产商品率比较低:一是出栏率低,仅为22.66%.二是屠宰率低,肉牛胴体平均重量仅为90千克.     

肉牛肉羊质量安全推进计划（2003—2007年）

一、质量安全现状 (一)基本情况 1.我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著.我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域.     

农村肉牛的生产周期与育肥技术

湖南肉牛养殖,农村散养占90％左右.如何在目前条件下,充分利用当地资源,提高肉牛养殖经济效益是关键.本文从肉牛的生产周期、生产计划、育肥饲料配方以及提高育肥效益策略等方面进行了介绍,为提高湖南农村肉牛养殖经济效益提供借鉴.     

谈无公害肉牛生产小区的建设标准

笔者认为,无公害是指对自然环境和人身健康无任何损害.无公害肉牛生产小区建设的意义在于为今后生产出无公害肉牛及其制品打下良好的基础,保障人身健康.因此,在无公害肉牛生产小区的选择、设计、规划过程中,要考虑到肉牛生产小区的水质标准、环境质量标准、土壤质量标准、污染物排放标准及粪便无害化质量标准,并且要达到国家规定的规范化要求.     

武威市黄牛改良及肉牛生产情况的调研与思考

武威市是甘肃省黄牛改良和肉牛养殖大市,本文就该市黄牛改良及肉牛生产中存在的问题和对策建议作以阐述交流,以促进该市黄牛改良及肉牛生产健康发展,为全省黄牛改良及肉牛生产提供交流和借鉴.     

高档肉牛生产技术

高档肉牛生产做为肉牛生产的一个新课题,倍受广大养牛者关注,采取什么样的技术模式生产高档肉牛,国内尚无可参照的标准.笔者根据1996年6月～1999年4月西丰县种畜场的13批次1752头高档牛肉生产实践,归纳总结了适合辽宁地区生产高档肉牛的技术模式,供读者参考.     

从冀、鲁、豫肉牛业发展,看我国肉牛业发展潜力--国家"九五"重中之重课题:"肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发"初见成效

1 问题的提出 近年来我国肉牛业获得了较大发展,肉牛生产的各项指标提高速度很快,肉牛业在发展农村经济、提高农民收入方面发挥了重要的作用.但总的来看,我国农区肉牛业还处于比较落后的状态.一方面从科研和生产水平看,我国对肉牛各生产环节缺乏系统的研究,肉牛生产尚处于较低的水平,与发达国家相比有较大差距.据1993年联合国粮农组织统计结果,我国出栏肉牛胴体重为130kg/头,仅相当于世界平均水平(206kg/头)的63%;牛肉及其产品加工尤为落后,高档牛肉的生产几乎为空白,致使我国每年花几千万美元进口优质牛肉.     

从冀,鲁,豫肉牛业发展,看我国肉牛业发展潜力

1 问题的提出 近年来我国肉牛业获得了较大发展,肉牛生产的各项指标提高速度很快,肉牛业在发展农村经济、提高农民收入方面发挥了重要的作用.但总的来看,我国农区肉牛业还处于比较落后的状态.一方面从科研和生产水平看,我国对肉牛各生产环节缺乏系统的研究,肉牛生产尚处于较低的水平,与发达国家相比有较大差距.据1993年联合国粮农组织统计结果,我国出栏肉牛胴体重为130kg/头,仅相当于世界平均水平(206kg/头)的63%;牛肉及其产品加工尤为落后,高档牛肉的生产几乎为空白,致使我国每年花几千万美元进口优质牛肉.     

蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用研究进展

玉米是肉牛养殖生产中的重要能量饲料.经蒸汽压片处理的玉米可提高牛对玉米的消化吸收率,饲喂蒸汽压片玉米可对肉牛瘤胃发酵、生产性能、肉品质等产生积极影响.文章结合有关研究报道,简述玉米蒸汽压片技术、蒸汽压片玉米营养价值以及饲喂蒸汽压片玉米对肉牛生产性能的影响,以期为蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用推广提供参考.     

肉牛产业的发展前景及肉牛配套技术

肉牛产业是保障中国农业生产系统良性循环的重要环节,是推进中国城乡居民肉食消费结构改善的重要产业.自20世纪80年代以来,中国肉牛生产快速发展,但随着农业机械化的快速发展和资源条件的变化,中国肉牛产业近年来下滑严重,牛肉价格快速上升,养殖效益开始好转,若这种市场格局持续下去,将会有力拉动肉牛业的恢复.据报导,2010年底全国肉牛产业省级以上的龙头企业已达100多家,我国牛肉的产量仅次于美国和巴西,肉牛规模化养殖程度达到34.6%,标志着我国肉牛生产已具备产业化雏形.     

浅谈肉牛的规模化养殖

近些年来,我国肉牛业发展速度较快,但与发达国家相比,还有很大差距.据统计,我国肉牛的胴体重只相当于发达国家的一半,生产效率还很低.在肉牛品种、饲料加工和饲养管理等方面科技含量低、管理技术差及生产效率低是造成这种状况的主要原因.解决这些问题的根本出路是实现肉牛的规模化养殖.只有实现了规模化养殖,才能对肉牛生产的各个环节进行标准化,也才能产生较高的经济效益.     

青海省肉牛的发展现状与对策

通过对青海省肉牛生产进行调查,分析了青海省内牛的发展现状,针对制约青海省肉牛发展的问题,提出了对策,对青海省肉牛生产具有一定的指导意义.     

元谋县肉牛生产现状与发展时策

文章阐述了元谋县肉牛养殖区位优势及生产现状、发展前景及生产中存在的问题,提出了肉牛生产发展的对策与建议,为加快推进肉牛生产经营方式由粗放型向集约化、产业化经营转变,由单一数量增长型向数量兼顾质量效益增长型转变,由传统养牛方式向现代肉牛养殖产业模式转变提供参考.     

引领产业，做在前头 发展产业，想在前头——探索宾县肉牛产业发展的先进经验

相对于奶牛和生猪产业来说,我国肉牛产业发展起步比较晚,市场成熟度不够,品种改良速度较慢,但是作为黑龙江省肉牛生产基地县的宾县,在发展肉牛产业上却走在了前头、做在了前头、想在了前头.肉牛产业已成为宾县发展农村经济的支柱产业,宾县已经成为黑龙江省肉牛第一大县,全国重要的商品肉牛生产基地县.日前,本刊记者来到位于哈尔滨市东部的宾县,采访了宾县畜牧局领导,走访了养殖专业户,了解了宾县肉牛产业发展的先进经验.     

异地育肥支撑临夏州肉牛产业快速发展的特点及优势分析

肉牛异地育肥既是一种传统生产方式,又是一种具有专业化生产和现代肉牛产业特征的发展模式,是肉牛生产的一种重要方式.临夏州依托区位优势和商贸物流优势,肉牛异地育肥具有架子牛来源广泛、季节性明显、与自繁自育互补、产销衔接紧密等显著特点,已成为支撑临夏州肉牛产业快速发展的主要力量.