锌在肉鸡生产中的应用

锌作为动物体内必需的微量元素之一,是动物体内多种酶的组成成分或激活因子,能够维持动物正常生理机能。锌可参与机体信号转导,通过影响激素合成与分泌等调控动物采食,调节氧化还原系统的稳态以及细胞因子分泌,改善机体抗氧化及免疫功能。文章综述了不同锌源的生物利用度、锌的作用机制以及补充锌对肉鸡生长、抗氧化、免疫反应、肠绒毛组织形态学等的影响,为肉鸡生产中锌的可持续使用提供建议。     

饲料中添加不同锌源及锌水平对固始鸡和AA肉鸡免疫功能的影响研究

为探讨饲料中添加不同锌源和锌水平对固始鸡和AA肉鸡免疫功能的影响,将400只固始鸡公雏和相同数量的AA肉鸡公雏分别随机分为10组,进行不同锌源和锌添加水平处理的试验。试验周期为6周,分别在第2、3、4、5和6周龄时进行空腹称重,颈部放血屠宰;分离鸡的脾脏、法氏囊和胸腺;血清用于测定新城疫抗体水平和碱性磷酸酶活性。结果表明:(1)品种间的免疫器官发育、血清碱性磷酸酶活性和新城疫抗体水平均存在显著差异,免疫器官相对重量的大小与新城疫抗体水平没有直接相关。(2)不同锌源对肉鸡脾脏、胸腺相对重量无显著影响,但氨基酸络合锌极显著增加法氏囊相对重量;氧化锌极显著提高血清碱性磷酸酶活性;氨基酸络合锌极显著提高肉鸡新城疫抗体水平。(3)饲料中锌添加水平对肉鸡脾脏和胸腺相对重量没有显著影响,但60 mg/kg水平锌添加时法氏囊相对重量最大;随着锌添加水平的增加,新城疫抗体水平呈线性提高;60 mg/kg以上锌添加水平提高肉鸡血清碱性磷酸酶活性。总之,日粮锌添加对肉鸡免疫器官发育、抗体水平产生不同程度的改善,日粮中添加60 mg/kg的锌可满足固始鸡和AA肉的正常免疫功能。     

美洲大蠊饲用安全性和饲喂效果研究

本研究利用美洲大蠊粉替代豆粕和鱼骨粉作为肉鸡饲料的主要蛋白来源,测定其对肉鸡生长性能、免疫功能和肉质形状的影响。结果显示,添加不同比例美洲大蠊粉后,肉鸡42 d增重、料重比、血清中尿素和尿酸含量均明显优于空白对照组,美洲大蠊粉对肉鸡生长具有促进作用。在免疫方面,美洲大蠊粉组的免疫器官指数均与空白对照组差异显著,且美洲大蠊粉组血液中总蛋白、球蛋白、白蛋白量显著高于空白对照组,可见美洲大蠊粉有促进肉鸡免疫功能的效果。在肉质性状方面,不同比例的美洲大蠊粉组与空白对照组之间差异不显著,可见美洲大蠊粉对肉鸡肉质影响不明显。结论：美洲大蠊粉是一种安全有效的蛋白饲料,可完全替代豆粕和鱼粉应用于肉鸡养殖。 [关键词]美洲大蠊粉|肉鸡|蛋白饲料     

铜、铁、锌、锰添加量对0～3周龄肉鸡生产性能和免疫器官发育的影响

将960只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为16组,每组4个重复,每重复15只;采用D-最优设计,以基础日粮含量为最低水平,以2倍NRC(1994)推荐量为最高水平,按16种方案添加铜、铁、锌、锰,研究不同添加水平对0～3周龄肉鸡生产和免疫器官发育的影响,以确定0～3周龄肉鸡日粮铜、铁、锌、锰的适宜添加水平。结果表明:不同铜、铁、锌、锰添加水平对0～3周龄肉鸡日增重、耗料量、料肉比、死淘率及免疫器官发育均无显著影响(P>0.05),说明基础日粮中的铜、铁、锌、锰含量能够满足0～3周龄肉鸡生长和免疫器官发育的需要。     

饲料锌水平对肉仔鸡生产性能的影响

本文通过对ＡＡ肉鸡六组不同锌水平饲料效率的测定，确定肉用仔鸡锌的最适需要量为６０ｐｐｍ。血清乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶、血清总蛋白和球蛋白在６０ｐｐｍ至２６０ｐｐｍ饲料添加锌范围内，将随饲料锌水平的增加而增加，而趾甲则为评价肉鸡体内锌水平的敏感指标。     

纳米氧化锌对肉鸡肝脏、肾脏中金属硫蛋白和锌水平的影响

<正>金属硫蛋白(MT)是一类富含巯基与金属的低分子蛋白质,可清除羟基自由基,用于重金属解毒,增强机体抗应激能力。MT对维持细胞锌的稳态平衡有重要作用,直接参与锌的储存、运输及生物利用~([1])。纳米氧化锌是纳米量级(1~100 nm)的新产品,日粮中添加适量的纳米氧化锌不仅能提高肉鸡的生长性能和屠宰性能,还能提高肉鸡的免疫、抗氧化能力~([2-3])。因其高效吸收、高生物活性和兼容性的特     

锌的生理功能及其在猪养殖中的应用

锌是动物生长、发育及繁殖等生理过程中必需的微量元素,根据营养需要量,其是仅次于铁的第二微量元素。锌在动物体内分布广泛且存在组织差异性,空肠和回肠是锌吸收的主要部位,锌调控转运蛋白（zinc-regulated transporter-like proteins,Zip）、锌转运载体（zinc transporter,ZnT）和金属硫蛋白通过调控锌的转运影响动物机体锌的平衡与代谢。锌是动物体内多种酶的组成成分及激活因子,其一方面作为酶的成分调节细胞进程,另一方面作为信号分子参与信号转导,调控动物采食、氧化还原、免疫、代谢及繁殖等生理过程。目前,锌在饲料中应用的形式主要有无机、有机以及纳米锌等,不同形式锌的生物学效价存在差异。饲粮锌与猪采食、抗氧化、免疫、代谢及繁殖等生理功能密切相关,随着猪不同生理阶段营养需求的变化,锌的需要量也不同,此外,饲粮锌的水平及来源不同对猪生理活动的调控及应用效果也存在差异。本文旨在为微量元素锌在猪养殖中的深度发掘提供理论参考,推动中国猪养殖产业的健康发展。     

不同锌日粮对雏番鸭免疫器官Fas蛋白表达的影响

为探讨微量元素锌对雏番鸭主要免疫器官中Fas蛋白表达的影响,将135只1日龄体况一致的健康番鸭随机分成3组,A组为低锌组,B组为正常锌组,C组为高锌组,分别饲喂含锌离子20mg·kg-1、40mg·kg-1和200mg·kg-1的日粮,试验期45d,分别于15,30,45日龄观察3组雏番鸭胸腺,法氏囊,脾脏中Fas蛋白的表达情况。结果表明,在试验期低锌诱导Fas蛋白的表达,高锌在试验早期抑制Fas蛋白的表达,但是各个器官对锌的敏感性不同,具有不同的表现,较长时间的添加较高水平的锌却反而诱导了Fas蛋白的表达。可见,日粮中锌对雏番鸭主要免疫器官中细胞凋亡的影响是通过Fas/Fas-L途径来调控细胞凋亡。     

2017-2018年黄羽肉鸡饲料营养研究进展

为更好地了解国内外黄羽肉鸡饲料营养的最新研究进展,经查阅并总结了2017-2018年关于黄羽肉鸡饲料营养的国内外文献,旨在为黄羽肉鸡安全、高效养殖提供技术参考。作者主要从黄羽肉鸡营养需要量、饲料添加剂应用技术研究、非常规饲料原料安全高效利用技术研究、饲料原料营养价值评定等几方面进行综述,并指出在黄羽肉鸡饲料营养的应用及研究中应关注以下内容:明确饲料原料中矿物元素、维生素的含量,减少维生素和矿物元素的资源浪费;中草药具有多糖、生物碱、皂甙和有机酸等多种活性成分,建议使用时应合理配伍制成多功能中药添加剂,使其对黄羽肉鸡生产性能、免疫功能等方面都有提高改善作用;益生菌添加剂是一种对黄羽肉鸡养殖有效、绿色环保的添加剂,其中芽孢杆菌和酵母效果较好,两种益生菌组合使用其效果更佳;改进植物性饲料原料的生产工艺以提高其利用率;开发新型的动物性蛋白原料,如蝇蛆和黑水虻等昆虫类动物性蛋白具有安全、绿色环保等优势,是新型动物性蛋白原料的优选。总之,中国的黄羽肉鸡高效养殖技术仍有待进一步的提高,建议完善黄羽肉鸡、种鸡饲养标准,开展更广泛的黄羽肉鸡饲料资源安全高效利用技术研究以及黄羽肉种鸡母体营养对后代肉鸡的影响及其机制。     

不同水平的蛋氨酸锌对肉用仔鸡生产性能和免疫的影响

试验采用完全随机试验设计,将1日龄的罗斯308肉鸡360只分成6组,每组3个重复,每个重复20只鸡,研究蛋氨酸锌(ZnMet)对肉鸡平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)以及免疫器官指数和ND抗体效价的影响。日粮处理组为在不添加锌的玉米-豆粕型基础饲粮基础上分别添加20、40、60、80和100mg/kg水平的蛋氨酸锌(以锌计),结果表明,饲粮中添加蛋氨酸锌能提高肉鸡的平均日增重,改善料重比和免疫功能,60～80mg/kg为适宜添加量。     

饲粮锌水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清免疫指标及锌排放的影响

本试验旨在研究饲粮锌水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清免疫指标及锌排放的影响。选择1日龄健康爱拔益加(AA)肉鸡600只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复20只鸡(公母各占1/2)。各组饲粮锌水平分别为30(基础饲粮组)、60、90、120、150 mg/kg。试验期42 d。结果表明:1)1~42日龄,60、90、120和150 mg/kg锌水平组公鸡的平均日增重显著高于基础饲粮组(P0.05),各组母鸡的平均日增重差异不显著(P0.05)。2)饲粮锌水平对21和42日龄肉鸡免疫器官指数和屠宰性能均无显著影响(P0.05)。3)公鸡21日龄时,120、150 mg/kg锌水平组的新城疫血清抗体滴度显著高于基础饲粮组和60、90 mg/kg锌水平组(P0.05);42日龄时,各组之间新城疫血清抗体滴度差异不显著(P0.05)。母鸡21日龄时,各组之间新城疫血清抗体滴度差异不显著(P0.05);42日龄时,120 mg/kg锌水平组新城疫血清抗体滴度显著高于其他各组(P0.05)。4)饲粮锌水平对21和42日龄肉鸡粪便锌含量和锌表观利用率有显著影响(P0.05)。在不同生长阶段,42日龄的粪便锌含量明显高于21日龄,21日龄的锌表观利用率明显高于42日龄。由此可见,在本试验条件下,饲粮锌水平为60 mg/kg时能满足肉鸡生长的需要,饲粮的锌水平为120 mg/kg时能够保持肉鸡较好的免疫功能。     

不同锌源对大肠杆菌体内外抑菌效果的观察

为研究不同锌源对大肠杆菌的体内、外抑菌效果,本试验采用管碟法测定不同锌源对大肠杆菌O78的体外抑菌活性,并选择艾维因肉鸡进行42天的动物饲养试验,采用平板计数法分别检测不同锌源对21、35、42日龄肉鸡肠道大肠杆菌的体内抑菌效果.结果表明,饲料级氧化锌、七水合硫酸锌、纳米氧化锌对大肠杆菌O78的药敏抑菌圈直径分别为6.32、8.56和20.33毫米,纳米氧化锌在后期料中添加的押菌效果较为明显,有良好的体内抑菌效果.     

科技动态

脂肪酸可以控制沙门氏菌美国科学家所进行的实验表明,育雏温度比日粮中锌的来源更能影响肉鸡的生产性能,以前的研究已经表明,日粮添加锌的形式是氨基酸复合物时比以无机锌的形式添加可利用率高,这次实验是检测添加锌来源(硫酸锌或锌-氨基酸复合物)对种鸡以及后代的生产性能和免疫状态的影响。种鸡和后代的日粮中各添加160和140m g/kg的锌。并且肉鸡在育雏第一周温度分为两组,最适温度和次最适温度。结果表明,以有机锌形式添加(单独或与硫酸锌相结合)能提高肉鸡的饲料转化率,以硫酸锌形式添加或者育雏是在最适温度下进行,能提高后代的体液免…     

硒锌互作对肉鸡肝脏抗氧化酶活性的影响

选用 2 88只 1日龄健康 AA肉鸡为动物模型 ,随机分成 9组 ,每组 32只 ,动态研究了日粮中不同剂量硒锌互作对肝脏主要抗氧化酶 (CAT、SOD、GSH- Px)活性和脂质过氧化终末代谢产物丙二醛含量的影响 ,探讨了日粮中不同硒锌配比对肝脏抗氧化功能及肝脏功能的影响。饲料中硒、锌各设 3个水平 ,分别为硒 0 .0 8、0 .15、5 m g/ kg和锌 34、5 0、10 0 0 mg/ kg。试验结果表明 ,饲料中低硒 (0 .0 8mg/ kg)、低锌 (34 mg/ kg)、高锌 (10 0 0 m g/ kg)或高硒 (5 mg/ kg) ,尤其是低硒低锌和高硒高锌 ,均可引起肉鸡肝脏 CAT、SOD、GSH- Px3种酶活性下降 ;饲料中加入常硒 (0 .15 mg/ kg)和常锌 (5 0 mg/ kg) ,是肉鸡肝脏抗氧化酶活性维持正常水平的最佳剂量。     

日粮锌硒水平对肉鸡成活率和生产性能的影响

为了研究不同水平的锌、硒对肉鸡成活率和生产性能的影响,试验选择1日龄商品代AA肉仔鸡450羽(公母各半),随机分成9组,分别为1组(低锌低硒)、2组(常锌低硒)、3组(高锌低硒)、4组(低锌常硒)、5组(常锌常硒)、6组(高锌常硒)、7组(低锌高硒)、8组(常锌高硒)和9组(高锌高硒),每组设5个重复,每个重复10羽,试验期6周,测定肉鸡的成活率及增重、料肉比等指标。结果表明:在肉鸡日粮中添加锌50 mg/kg、硒0.15 mg/kg的5组肉鸡的末重、增重、料肉比等生产性能最佳,可提高肉鸡体重,降低料肉比和养鸡成本,增加经济效益,具有加强肉鸡抗病力,增强机体免疫力,降低发病率和死亡率,提高成活率的功效。     

日粮添加维生素A对肉鸡和蛋鸡生长性能及免疫功能的影响

试验研究了不同的维生素A(VA)添加水平对肉鸡和蛋鸡的生长性能及机体免疫功能的影响.试验选用1日龄的雌性蛋鸡和雌性肉鸡各270只,分别随机分成3个处理,每个处理6个重复,每个重复15只,分别饲喂含维生素A 0(对照)、4 000和20 000 IU/kg的日粮,饲养试验时间为84 d.试验结果表明,日粮添加维生素A为0 IU/kg处理的肉鸡和蛋鸡的采食最显著高于添加维生素A的各处理(P＜0.05);日粮维生素A添加水平对肉鸡和蛋鸡的免疫器官指数(胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数)无显著影响(P＞0.05);对照的肉鸡和蛋鸡异嗜粒细胞/淋巴细胞(H/L)高于其他处理(P＞0.05);肉鸡和蛋鸡绵羊红细胞(SRBC)抗体滴度和新城疫(ND)抗体滴度随着日粮维生素A添加水平的升高而升高;日粮添加4 000 IU/kg维生素A处理的肉鸡和蛋鸡钥孔戚血蓝蛋白(KLH)抗体滴度、白蛋白浓度和白介素-2(IL-2)的浓度最高.蛋鸡的免疫器官指数和血清白蛋白浓度显著高于肉鸡(P＜0.05);肉鸡和蛋鸡的其他免疫指标差异不显著(P＞0.05).综上所述,日粮添加4 000 IU/kg维生素A能提高肉鸡和蛋鸡的生长性能和免疫功能,当添加水平达到20 000 IU/kg时,可对生长性能和免疫机能产生不利影响.肉鸡和蛋鸡的主要免疫指标没有最著差异.     

肉鸡育雏温度和日粮中锌的来源

美国科学家所进行的实验表明，育雏温度比日粮中锌的来源更能影响肉鸡的生产性能，以前的研究已经表明，日粮添加锌的形式是氧基酸复合物时比以无机锌的形式添加可利用率高，这次实验是检测添加锌来源(硫酸锌或锌-氨基酸复合物)对种鸡以及后代的生产性能和免疫状态的影响。种鸡和后代的日粮中各添加160和140mg／kg的锌。并且肉鸡在育雏第一周温度分为两组，最适温度和次最适温度。     

微量元素添加模式对肉鸡生长性能、微量元素代谢和血浆抗氧化性能的影响

本试验旨在研究不同微量元素添加模式对肉鸡生长性能、微量元素代谢和血浆抗氧化性能的影响。选取720羽1日龄科宝(Cobb-500)肉鸡,随机分为4个组,每个组10个重复,每个重复18只鸡。行业标准组:按照农业行业标准NY/T 33—2004添加铜、铁、锌和锰。NRC标准组:按照NRC(1994)推荐量添加铜、铁、锌和锰。NRC比例组:实测基础饲粮中铜、铁、锌、锰的含量,以过量最多的铜(相对于NRC标准)的倍数补齐其余3种元素。相对生物学效价组:假设基础饲粮中微量元素的生物学利用率为额外添加硫酸盐的30%,对其含量进行校准后按照NRC比例组的方法添加。微量元素都以硫酸盐形式添加,试验期42 d。结果表明:1)不同微量元素添加模式未对肉鸡生长性能和死亡率造成显著差异(P0.05)。2)21日龄时,NRC比例组肉鸡十二指肠铜转运蛋白1(Ctr1)的mRNA相对表达量显著高于其余各组(P0.05),NRC比例组和相对生物学效价组肉鸡十二指肠二价金属转运蛋白1(DMT1)的mRNA相对表达量显著高于其余2组(P0.05);42日龄时,NRC标准组和相对生物学效价组肉鸡十二指肠DMT1的mRNA相对表达量显著高于其余2组(P0.05);各组间21和42日龄肉鸡十二指肠锌转运蛋白1(Zn T1)和锌转运蛋白5(Zn T5)的mRNA相对表达量没有显著差异(P0.05)。3)21日龄时,NRC比例组和相对生物学效价组肉鸡血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著高于其余2组(P0.05);42日龄时,与相对生物学效价组相比,NRC比例组肉鸡血浆过氧化氢酶(CAT)活性显著下降(P0.05)。4)粪便中微量元素浓度和饲粮的微量元素添加浓度存在显著的正相关关系(P0.05)。由此可见,从微量元素吸收效率和肉鸡血浆抗氧化性能来看,考虑基础饲粮微量元素相对生物学效价并按NRC比例添加是更适宜的添加模式,同时减少了粪便中微量元素的排泄。     

不同锌源对肉用仔鸡的饲养效果

主要研究以不同锌源对内仔鸡的生产性能和血液锌、胰脏锌,胫骨锌含量的影响,以验证固相合成蛋氨酸锌对肉用仔鸡的饲养效果.结果表明:相对于无机的硫酸锌,日粮中添加蛋氨酸锌能有效提高肉鸡的生产性能,提高胫骨中的锌含量;同时也表明液相合成蛋氨酸锌与固相合成蛋氨酸锌饲养效果相当.     

一起鸡大肠杆菌病诊治及其防治措施浅谈

大肠杆菌病一直以来都是危害养鸡业最常见疾病之一,结合一起肉鸡大肠杆菌病得诊治,谈谈典型鸡大肠杆菌病病例诊治和防治措施. 1 发病情况 2009年4月,济南市长清区某肉鸡饲养场,饲养肉鸡4000只,按常规免疫程序对鸡群进行禽流感、新城疫等疫病免疫.