昆虫蛋白的来源、营养成分和特殊功能及其在猪鸡饲粮中的应用效果

昆虫蛋白是以昆虫的卵、幼虫、蛹和成虫等为原料加工成的一种蛋白质原料,其蛋白质含量丰富,氨基酸比例均衡,有成为新型饲料蛋白质资源的潜力,进而缓解当下饲料蛋白质原料不足的现状。然而,昆虫蛋白在替代鱼粉、豆粕等其他优质蛋白质原料具体替代量尚不确切,因此,本文综述了昆虫蛋白近年来在猪鸡生产中的应用效果,并对其应用潜力及前景进行探讨,为昆虫蛋白在畜牧生产中的应用提供理论依据。     

黑水虻幼虫脂肪日粮饲养肉鸡的实验

正联合国粮食及农业组织(FAO)指出,由于世界人口不断增加,迫切需要寻找替代饲料资源,以满足人们对动物产品日益增长的需求。黑水虻因其内在的营养价值,适合大批量生产,无疑是家禽饲料替代物最有希望的昆虫之一。脱脂黑水虻幼虫含有丰富的蛋白质,将来有可能替代豆粕。在肉鸡、肉用鹌鹑和鸭的日粮中添加5%～19%脱脂黑水虻幼虫的试验中发现,这些家禽的健康状况、生长性能、胴体和肉质性状都是令人满意的。同时,利用脱脂黑水虻幼虫生产蛋白质饲料的厂家,同时产生     

黑水虻对猪禽肠道健康和肠道菌群影响的研究进展

近年来,饲料蛋白质原料价格持续走高,中国饲料蛋白质原料紧缺并且长期依赖进口。因此,寻找并开发新型的蛋白质源已成为当前解决饲料蛋白原料紧缺的研究热点。黑水虻(Hermetia illucens L.)是一种双翅目水虻科的营腐生性昆虫,可将有机废弃物快速转化成为高附加值生物物质,具有饲养成本低、繁殖速度快、产出高的明显优势,其含有丰富的氨基酸、抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)和几丁质等多种生物活性物质,其蛋白质和脂肪含量高,因而有望成为高质量动物饲料。大量研究表明,黑水虻部分替代饲料蛋白质成分可有效增强动物机体免疫和抗氧化能力,同时通过正向调节肠道有益微生物种群及增加菌群丰度的方式,起到改善动物肠道健康的作用,其作为一种颇具前景的蛋白质饲料原料有望为畜牧养殖业找到新的突破口。作者简述了黑水虻的营养特性、主要活性成分,系统总结了饲粮中添加黑水虻对猪禽肠道屏障、免疫机能及肠道菌群影响的最新研究进展,并对黑水虻今后的研究思路及发展方向进行了展望,以期为黑水虻的进一步开发研究和在动物养殖生产中的推广应用提供参考依据。     

黑水虻幼虫在处理畜禽粪便及替代饲料蛋白质原料的应用研究进展

黑水虻(black soldier fly, BSF)是一种能够将有机废物如腐烂的水果蔬菜、粪便等转化为自身蛋白质的环境友好型昆虫，在环境保护中发挥重要作用。另外，黑水虻幼虫(black soldier fly larvae, BSFL)富含蛋白质、脂肪等营养物质，能够部分替代饲料里的豆粕或鱼粉等蛋白质原料，缓解蛋白质原料供应不足的问题。笔者综述了BSFL在处理畜禽粪便及替代饲料蛋白质原料方面的应用研究进展，以期为畜牧生产中BSFL的研究及生态循环利用提供理论基础。     

黑水虻的资源价值化及其开发应用研究进展

黑水虻是一种营腐食性昆虫,其幼虫食性杂、食量大、抗逆性强。将黑水虻幼虫用于畜禽粪污的处理,其能够有效集中地采食畜禽粪便,减少粪便的堆积,并且黑水虻可以作为优质的动物蛋白饲料,处理后的畜禽粪便可直接作为有机肥原料。黑水虻被认为是一种极有应用前景的资源化利用的昆虫。文中根据近年来黑水虻的相关研究进展,从废物利用、饲料代替和其资源化利用的几个方面进行综述,使其进一步应用于畜禽废弃物处理和资源化利用。     

黑水虻的营养价值及其在动物生产中的应用进展

黑水虻繁殖能力强、养殖成本低、无毒无污染,蛋白质含量丰富、氨基酸种类较齐全,且含有多种维生素、微量元素和脂肪酸,是一种颇具潜力的新型蛋白质饲料。研究表明,动物饲粮中添加黑水虻及其制品能够部分替代常规蛋白质饲料,改善动物生长或生产性能、提升产品品质和提高机体健康水平。本文综述了黑水虻的生物学特性、营养价值、利用优势及其在动物生产中的最新研究成果,旨在为其更好的应用于养殖业及学者们的进一步研究提供参考。     

黑水虻资源化利用研究

黑水虻幼虫是一种营腐食性的水虻科昆虫,能够将畜禽粪便中的有益成分转化为自身营养物质,从而降低畜禽粪便造成的环境污染。以黑水虻幼虫为原料,可加工生产动物蛋白饲料、生物柴油、抗菌肽等高附加值产品。本研究从黑水虻生物学特性、畜禽粪便无公害处理以及黑水虻幼虫的利用开发等方面展开综述,论述了一种以黑水虻为基础的生态循环模式,为黑水虻的资源化利用提供理论依据。     

4种动物性蛋白质饲料的营养特性及其在畜禽养殖中的应用

动物性蛋白质饲料是畜禽饲粮的重要组分,其中包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻等,这些动物体及其提取物可作为动物性蛋白质原料或添加剂应用于畜禽养殖,具有巨大的发展潜力。畜禽养殖中使用上述动物性蛋白质饲料后,可降低饲养成本,改善畜产品品质,还可在一定程度上缓解动物性蛋白质饲料短缺的矛盾,实现废弃物的资源化利用。本文主要综述了蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻4种动物性蛋白质饲料的生物学特点、营养特性及其在畜禽养殖中的应用,并结合其在畜禽养殖应用中的优势和瓶颈,阐述动物性蛋白质饲料及其在畜禽养殖中的应用方法和途径,为动物性蛋白质饲料的进一步研究和应用提供依据和参考。     

利用黑水虻处理禽畜粪便

禽畜粪便的污染问题严重,直接制约了我国养殖业的发展.黑水虻是一种环保资源昆虫和饲料资源昆虫,可以将禽畜粪便转化为高质量的昆虫蛋白.本论文对新型资源昆虫黑水虻在处理禽畜粪便方面的应用和优势进行综述,并介绍一种实用的黑水虻粪便处理方法.     

酶解蛋白在畜牧生产中的应用及发展趋势

随着我国畜牧业的高速发展,原料短缺问题日益突出,尤其是蛋白原料主要依赖进口严重制约着我国饲料工业和养殖业的持续健康发展,提高蛋白利用率,寻求开发新型蛋白饲料资源成为缓解我国蛋白饲料原料不足的重要课题。目前,通过酶解消化技术提高蛋白饲料资源的转化和利用效率,已成为业界广泛关注的热点。本文阐述了酶解蛋白的市场现状、作用机理以及在畜牧生产中的研究和应用前景,并对其进行了客观有效的分析和评价。     

黑水虻幼虫粉对育肥猪盲肠食糜主要微生物数量和代谢产物的影响

旨在研究日粮中添加不同比例的黑水虻幼虫粉对育肥猪盲肠食糜主要微生物数量和代谢产物的影响。本试验选取72头130日龄、健康且初始体重相近（（76.0±0.56）kg）的杜×长×大三元杂交猪,随机分为3个处理组,每组8个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含有4%（4%组）和8%（8%组）的黑水虻幼虫粉,通过调整日粮配方,3组日粮的蛋白含量和代谢能一致。于正式试验的第42天,每个重复选取1头体重接近平均体重的猪进行屠宰,取盲肠食糜用于相关指标的测定。结果表明：1）与对照组相比,日粮添加4%的黑水虻幼虫粉显著增加了盲肠食糜Bifidobacterium、Lactobacillus、Prevotella、Clostridium cluster IV和Roseburia的数量（P<0.05）,而降低了Escherichia coli的数量（P<0.05）;日粮添加8%的黑水虻幼虫粉显著增加了Prevotella和Bifidobacterium的数量（P<0.05）。2）与对照组相比,日粮添加4%和8%的黑水虻幼虫粉显著增加了盲肠食糜中乳酸、总短链脂肪酸和乙酸的浓度（P<0.05）,同时,日粮添加8%黑水虻幼虫粉还降低了戊酸的浓度（P<0.05）;对于氮代谢产物而言,与对照组相比,日粮添加4%的黑水虻幼虫粉显著降低了盲肠食糜中总生物胺、尸胺、腐胺、精胺、对甲酚和苯酚的浓度（P<0.05）,而日粮添加8%的黑水虻幼虫粉显著降低了尸胺和苯酚的浓度（P<0.05）。综上所述,本试验条件下,在日粮中添加4%的黑水虻幼虫粉可增加育肥猪盲肠食糜中部分有益微生物的数量和有益代谢物的浓度,降低潜在致病菌的数量和氮代谢化合物的浓度,表明一定比例的黑水虻幼虫粉可作为优质的蛋白质饲料原料应用于养猪生产中。     

黄粉虫的营养特性及其在畜禽饲粮中的应用效果

蛋白质是动物饲粮的第二大成分,然而中国饲料蛋白质原料资源日益短缺,严重制约了畜牧业的健康可持续发展。黄粉虫（Tenebrio molitor L.）食性广、繁殖快、产出高,属于可再生的生物资源,其干物质中粗蛋白质、甲壳素、不饱和脂肪酸、维生素等含量较丰富,能够提取具有抗菌、抑炎、免疫调节等功能的生物活性物质,如抗菌肽、凝集素,且具有生长快、易规模饲养、占用土地少等优点,有望成为一种新型蛋白质饲料资源,进而缓解当前饲料蛋白质原料不足的现状。有研究表明,黄粉虫可以部分替代饲粮中的常规蛋白质饲料原料,提高畜禽生长或生产性能,改善产品品质,以及提高畜禽机体健康水平。作者阐述了黄粉虫的营养成分、畜禽对黄粉虫营养物质的消化率,在参考国内外最新研究成果的基础上综述了黄粉虫部分替代常规蛋白质饲料原料,改善畜禽生长或生产性能,提高肉禽屠宰性能,改善家禽产品品质,调节畜禽机体物质代谢,增强机体免疫和抗氧化功能以及改善肠道健康的作用,并对其在畜禽生产中的应用前景进行展望,以期为推广黄粉虫在畜牧业中的应用提供参考。     

蚯蚓添加剂在家禽生产中的研究进展

随着畜牧业的迅速发展和生态养殖理念的不断深入,世界各国畜禽和水产养殖业发展速度不断加快,对动物蛋白质的需求也日益增加。为了给家禽生产提供丰富的蛋白质饲料,许多国家开始发展蚯蚓养殖,且进展迅速。主要综述了蚯蚓的营养成分、应用开发、在家禽生产中的应用及其发展前景,以期为进一步开发蚯蚓饲料原料提供参考。     

片球菌抑菌机制及其在畜禽生产中的应用

寻找抗生素替代品是养殖业面临的一大课题。片球菌（Pediococcus）是饲料添加目录中允许的益生菌之一,它是一种革兰氏阳性乳酸菌。大量研究表明,片球菌在食品、医疗和养殖行业中有着巨大的应用价值,它们在宿主肠道黏膜细胞表面具有的良好的定植能力,减少了其他细菌的黏附。同时,片球菌能够产生包括片球菌素、有机酸和过氧化氢在内的许多抗菌物质,因而在抑制病原菌生长、改善肠道微生物群落结构、刺激宿主免疫、促进养殖动物生产健康并提升动物生长性能等方面表现出良好的益生性能,但是相比较其他益生菌而言其关注程度不高。作者总结了片球菌产生抑菌物质的种类及其抑菌机制,介绍了片球菌的黏附和免疫调控作用方式,以及片球菌在猪和鸡等畜禽养殖动物生产上的应用,旨在为其在动物生产中的合理应用提供理论参考。片球菌具有广谱、稳定的抑菌效果,丰富的益生性能,它们有利于畜禽动物健康生长,预防病原菌感染,减少疾病发生,因此值得加大推广和应用的力度。     

Antibacterial Mechanism of Pediococcus and Its Application in Livestock and Poultry Production

Finding antibiotic alternatives is a major issue in the breeding industry.Pediococcus, a kind of Gram-positive lactic acid bacteria,is one of the probiotics allowed in the feed addition catalogue.A large number of studies have shown that Pediococcus has great application value in the food,medical and breeding industries.Their good colonization ability on the surface of the host intestinal mucosal cells reduces the adhesion of other bacteria.Meanwhile,Pediococcus is able to produce many antibacterial substances including pediocin,organic acids and hydrogen peroxide.Therefore,it's showing their good probiotic performance in inhibiting the growth of pathogenic bacteria,improving the intestinal microbial community structure,stimulating the host's immunity,promoting the health of farmed animals,and improving animal growth performance,However,compared with other probiotics,its degree of attention is not high.This article summarizes the types of bacteriostatic substances produced by Pediococcus and their bacteriostatic mechanisms,introduces Pediococcus's adhesion and immune regulation,and the application of Pediococcus in the production of animals such as pigs and chickens.The aim was to provide a theoretical reference for Pediococcus's reasonable application in animal production.The results discussed in this article indicated that Pediococcus had broad-spectrum,stable bacteriostatic effects and rich probiotic properties.It's beneficial to the healthy growth of livestock and poultry,prevents pathogenic bacterial infections,and reduces the incidence of diseases.Therefore,Pediococcus is worth increasing its promotion and application.     

蚕蛹及桑叶在畜禽养殖中的应用

蚕桑养殖中的蚕蛹含有大量的全价蛋白,经水解可以得到多肽和氨基酸,能作为饲料中的蛋白质添加剂使用。桑叶不仅蛋白质含量高,纤维含量低,还含有多种天然活性物质,是一种很好的畜禽饲料资源。本文介绍了蚕蛹及桑叶在畜禽养殖中起到的作用,使蚕桑业和畜牧养殖业紧密结合,为畜禽养殖提出新的思路和思考方向。     

构树的营养价值及其在畜禽生产中的应用研究进展

构树含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸等多种营养物质,有抗氧化、抗菌消炎的功能。构树在畜禽养殖中的应用有助于解决我国的"人畜争粮"问题,有望成为一种具有广泛应用前景的蛋白质饲料。文章综述构树的营养成分、生物发酵技术以及在猪、家禽、反刍动物养殖中的应用研究进展。     

几种植物型非常规原料在养猪业中的应用现状及前景

中国是一个农业大国，其中生猪养殖是中国农业的支柱产业。然而，饲料原料紧缺、长期依赖进口是中国畜牧行业的基本现状，因此，开发饲用非常规原料对生猪养殖意义重大。植物型非常规饲料原料构树、菊苣、桑叶和苜蓿具有营养价值高、产量大、加工贮藏方便的优点，因而具有作为非常规饲料原料替代常规饲料的潜力。新鲜构树叶和构树叶干粉均可用于生猪养殖，构树叶干粉的最佳添加量在10%左右。菊苣含有多糖、有机酸、黄酮等多种生物学活性物质和良好的适口性，也是一种在养殖中极具潜力的饲料来源。适量的桑叶添加不仅可以实现母猪生产性能的提升，也可以实现育肥猪的肉质改善，桑叶干粉的最适添加量为6%~10%，发酵后其使用量可以进一步得到提升。苜蓿作为"牧草之王"具有蛋白质含量高、氨基酸含量平衡的优点，在包括断奶仔猪、生长猪、育肥猪以及妊娠母猪等各个生长阶段都可以实现其生物学功能。这几种非常规饲料原料在生猪养殖中具有替代部分日粮的潜力，作者从营养价值、饲用方式以及应用现状等方面介绍构树、菊苣、桑叶及苜蓿4种植物型非常规原料的应用。     

藻类在猪和鸡养殖生产中的应用研究进展

文章总结了畜禽生产中可利用的藻类及其营养成分,重点介绍了含藻饲料对以猪和鸡为代表的畜禽生长、免疫、肌肉品质、产蛋性能和禽蛋品质等方面的影响,还指出了藻类在畜禽饲料应用中存在的问题并提出建议,旨在为藻类资源在猪、鸡养殖生产中的广泛应用提供参考。藻类分布广、易生长、产量大,尤其是海藻,含有陆生植物不具有的生物活性物质和营养物质。将富含不饱和脂肪酸和色素的微藻添加到饲料中能改善畜禽肉品质,提升禽蛋品质;将富含多糖等活性物质的大型海藻添加到饲料中有助于提升畜禽免疫力。饲料中添加少量藻类可提高饲料稳定性,提升畜禽生长性能和饲料利用率;当藻类添加量过高时,其所含的抗营养因子会对畜禽产生负面影响,但通过适当的预处理可消除部分抗营养因子,减轻负面效应。