蛋鸡全产业链技术研发再创新——国家蛋鸡产业技术体系2012年科研成果展示

2012年度,国家蛋鸡产业技术体系以解决全产业链关键技术为目标,积极开展实施并全面完成“蛋鸡标准化养殖支撑技术研究和示范”、“蛋鸡品种创新与种鸡生产关键技术研究与示范”、“蛋鸡遗传改良关键技术研究”、“蛋鸡主要病毒性疾病防控技术研究与示范”、“蛋鸡沙门菌净化技术研究与示范”、“节粮环保型鸡蛋饲料生产关键技术研发与示范”、“蛋鸡废弃物处理与利用技术研究与示范”以及“鸡蛋清洁加工与检测分级技术研究示范”等2项体系重点任务、7项研究室重点任务、20个蛋鸡产业相关数据库建设年度任务,在蛋鸡遗传育种、蛋品加工与质量检测、疾病控制、营养与饲料、生产与环境控制、产业经济等研究领域都取得重大成果.文章根据近期召开的蛋鸡体系2012年度总结暨考评会岗位专家述职报告,分类整理了各领域阶段性科研成果.     

2022年蛋鸡产业发展情况、未来发展趋势及建议

本文从国际和国内2个方面总结了2022年蛋鸡产业的生产与贸易概况，并总结了我国蛋鸡产业技术研究进展，包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外，本文展望了我国蛋鸡产业2023年的发展趋势，并针对蛋鸡产业存在的问题提出相关建议。     

布鲁氏菌病无疫小区建设与成效

近年来,我国将无疫小区管理理念应用到布鲁氏菌病防控,以养殖场生物安全防控作为切入点,整合优化布鲁氏菌病关键技术措施,结合科学有效的监督管理,全面推动布鲁氏菌病防控工作。本文重点从建设主体、生物安全体系、监测要点等方面介绍了布鲁氏菌病无疫小区建设标准,总结了布鲁氏菌病无疫小区建设对于提升完善养殖场生物安全体系,推进养殖企业从传统防控到生物安全管理、风险管理转型升级,促进产业高质量发展等方面的成效,以期对下一步工作推进提供参考。     

2021年蛋鸡产业发展情况、未来发展趋势及建议

本文从国际和国内两方面总结了2021年蛋鸡产业的生产与贸易概况,并总结了我国蛋鸡产业技术研究进展,包括遗传改良技术、营养与饲料技术、疾病防控技术、生产与环境控制技术、蛋品质量控制及加工技术等。此外,本文展望了我国蛋鸡产业2022年的发展趋势,并针对蛋鸡产业存在的问题提出相关建议。     

山东省优质蛋品联盟成立 创建优质蛋品区域公共品牌

3月31日下午,山东省优质蛋品联盟在济南成立。联盟由山东省内蛋鸡养殖、蛋品流通、科研院所以及优质蛋品研究开发的相关企事业单位构成。 联盟作为新型的农业经营主体,以全体系、全系统、全要素来配置山东蛋鸡产业资源,助力蛋鸡产业诚信体系建设,创建山东省优质蛋品区域公共品牌,建立覆盖生产、加工、运输、销售等环节的全程质量追溯控制体系,建成山东蛋鸡产业大数据中心,提升优质蛋品在省内外大型商超、社区学校等主流消费群体的市场占有率,实现养殖场安全、食品安全、公共卫生安全、生态安全。     

规模化蛋鸡场病原菌溯源与生物安全防控研究

细菌病严重威胁蛋鸡健康,以抗生素为主导的细菌病传统防控方式会导致病原菌耐药性严重、鸡蛋药物残留,影响蛋品安全。要保证蛋鸡产蛋期不用抗菌药物而又能生产出"无菌、无抗"的鸡蛋,是国内外技术难题。本团队以规模化蛋鸡场全封闭鸡舍为研究对象,基于PFGE、MLST、全基因组测序等技术,探明了蛋鸡病原菌的种类及基因组特征;对病原菌的耐药性研究表明,蛋鸡病原菌多重耐药严重,依靠药物防控的方式亟待转变;对规模化蛋鸡场细菌溯源研究结果表明,鸡舍生物媒介(鼠、苍蝇等)和非生物媒介(空气、饮水、饲料、鸡粪等)是蛋鸡病原菌的重要传染来源和传播途径;对规模化蛋鸡场生物安全量化评价结果表明,外部和内部生物安全权重高达92.2%。根据溯源和生物安全权重分析结果,提出了在规模化全封闭蛋鸡舍将蛋鸡细菌病从药物防控转变为生物安全防控的新策略;创新了规模化蛋鸡场细菌病防控的系统技术,实现蛋鸡规模养殖整个产蛋期不用抗生素,为生产"无菌、无抗"安全鸡蛋提供技术支撑。     

中美蛋鸡产业发展比较研究

开展中美蛋鸡产业发展比较研究,有助于推进我国蛋鸡产业快速发展。在对比分析中美鸡蛋生产、国际贸易以及竞争力的基础上,梳理了影响蛋鸡产业竞争力提升的原因。研究发现:中国在蛋品出口类型以及出口量上与美国差距明显,虽然中国蛋鸡养殖在产蛋前成本、饲料费用等方面与美国相比不具优势,但中国蛋鸡养殖相对平稳。虽然中国蛋品国际市场占有率低于美国,但显示性比较优势指数表明中国蛋品国际竞争力略强于美国。中国与美国蛋鸡产业发展存在蛋鸡养殖集中化、标准化、自动化、机械化以及蛋鸡深加工等方面的差距。基于以上结论,提出了提高中国蛋鸡产业竞争力的对策建议。     

规模羊场生物安全体系的建设

规模羊场生物安全体系建设事关疫病防控与净化、畜产品质量安全和公共卫生安全。当前,由于我国养殖规模大小不一、多种养殖方式共存、饲养管理水平参差不齐等原因,规模羊场在生物安全体系建设方面还存在选址布局不合理、设施设备建设不完善、生物安全防控措施落实不到位等问题。本研究通过问卷和实地调查相结合的方式,分析150余个规模羊场在生物安全体系建设方面的现状和存在的问题,对优化选址布局、完善基础设施和相关标准规范、提高人员生物安全意识、落实改善生物安全防控措施等方面提出了针对性的对策和建议,旨在进一步推进完善规模羊场生物安全体系建设。     

信息集锦

我国蛋鸡产业技术体系"十二五"重点任务我国蛋鸡产业技术体系"十二五"重点任务是:1.蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究和示范2.蛋鸡品种创新与种鸡生产关键技术研究与示范3.吴常信院士牵头的"蛋鸡遗传改良关键技术研究"4.刘秀梵院士牵头的"蛋鸡主要病毒性疾病防控技术的研究与示范"     

中国蛋品产业转型研讨会暨营养安全蛋品联盟成立大会在北京成功召开

正主办单位:北农大集团普莱柯生物工程股份有限公司鲁证期货为提升蛋鸡产业生产效率,科学防控养殖疫病,推进可持续发展,4月25日-26日,由北农大集团联合普莱柯公司、鲁证期货主办的中国蛋品产业转型研讨会暨营养安全蛋品联盟成立大会在北京成功举办。科技部农村技术开发中心主任贾敬敦、环保部生态司农环办主任孔源博士、国家蛋鸡产业技术体系首席专家杨宁教授、中国农业大学宁中华教授、北农大集团董事长张庆才博士、普莱柯总经理秦德超等专家和来自全国300多家10万羽以上规模蛋鸡养殖企业负责人出席了本次会议。     

Disease and destiny-mystery and mastery

When early people made their appearance, zoonotic infectious diseases were already waiting, but epidemic diseases did not appear in human history until people began to live in large numbers under conditions of close contact, mainly during the last 10,000 years. Disease has decimated urban populations, conquered armies, and disrupted society. The focus here is on (1) the plague of Athens and the Black Death; (2) smallpox, influenza, and rabies; (3) avian influenza prion diseases, and foot & mouth disease; and (4) emerging and re-emerging diseases. All have veterinary public health associations. In Athens, Greece, in 430 BC, when the Spartans ravaged the countryside, hordes crowded into Athens so that orderly movements, space in which to live, and adequate supplies of food became impossible. Crowding of any population fosters disease transmission; chaos and disorder enhance it all the more. Out of northern Egypt came a terrible plague from across the Mediterranean Sea. The identity of the plague of Athens remains unsure, but the well-considered conclusion is Rift Valley Fever, a mosquito borne, viral zoonosis. The Black Death, also called the Plague, raged in Asia for centuries. In 1347, the Black Death was brought by a ship out of Asia to Sicily. The scenes of devastation were repeated throughout Europe, with 90% or more of the people dying in city after city. Influenza, too, has been a cause of periodic human epidemics, but the great pandemic of influenza occurred in the last months of World War I. In the years of highest occurrence, more than half the world's population became clinically infected. If veterinary public health had been born earlier, it could have led to elucidating the epidemiology of influenza and the plagues of Athens, Europe, and Asia. In turn, smallpox had also caused continual tragedy. In 1796, Edward Jenner began to harvest pustules of cowpox from children or infected cows and inject them into susceptible children. In 1980, the World Health Organization declared that smallpox had been eliminated from the world. Rabies, though, still strikes terror. A number of animal diseases, broadly termed emerging and re-emerging diseases, need surveillance because they have the potential to impact human health. From late in 2003 to 2007, the highly pathogenic H5N1 influenza virus in poultry infected at least 121 people and caused 62 deaths in four countries. The prion diseases, too, all have very high numbers in concentrated contacts. To control these diseases, veterinary public health is essential, with diagnosis, epidemiological surveillance, clinical manifestations, and prevention as primary measures.     

奶牛肢蹄病及其防治

简介常见奶牛肢蹄病种类及其症状,从日粮营养、运动场地面结构、环境卫生、饲养管理、遗传育种、疾病管理等方面简析奶牛肢蹄病的病因,并提出相应的预防措施。     

马的咽气癖及其防制措施研究进展

在动物的异常行为中以刻板行为最为常见,而咽气癖又是马最常见的口部刻板行为之一。作者就咽气癖在生理方面和心智方面对马体产生的影响、行为基础、诱因的研究进展及常见的防治措施进行综述。     

畜禽物种多样性及其保护和利用

文章就我国畜禽物种多样性资源的现状、保护和利用等方面进行阐述,为生态脆弱的喀斯特地区畜牧业可持续发展提供参考。     

德国荷兰畜禽产品质量安全交流与启示

2018年岁末,笔者有幸赴德国和荷兰,就畜产品质量安全控制及检测技术等进行了短期交流,收获颇丰,现具体介绍如下。一、交流情况德国面积35.73万平方千米,人口约8175.2万,是欧盟人口最多的国家,农业发达,机械化程度很高。德国的畜牧业以猪、牛、羊和禽类为主,畜牧业产值占农业生产总值的61%。德国虽然农业比重很小,但却是有机农业运动最早的发起国,也是目前世界上有机农产品生产与消费大国。     

Foot and mouth disease and bluetongue: differences and similarities

On 26th of july 2007 a new case of bluetongue was notified in the Netherlands and on 2nd of august 2007 foot-and-mouth disease was diagnosed in Surrey, England, which raised the threat of having both infections simultaniously in one area. Bluetongue and foot-and-mouth disease have a different pathogenesis, but symptoms may resemble each other at a later stage of infection. The pathogenesis and possible clinical symptoms of both infections are discussed and illustrated with pictures.     

广西芒果主要病虫害及其防治

广西是我国主要的芒果生产基地。随着基地建设的发展,芒果病虫害已成为目前栽培管理的主要问题。为此,在调查、研究的基础了介绍了当前芒果生产中常见的病虫害,并提出了防治措施,以期为生产上提供技术参考。     

牛羊焦虫病诊断与防治技术

近几年来,辽宁省牛羊饲养业迅速发展,焦虫病的危害越来越明显,已成为危害牛羊的主要疾病之一。为了提高牛羊焦虫病的防治水平,保证我省牛羊饲养业的健康发展,笔者在参阅文献和同行们诊疗经验的基础上,结合自己的治疗实践,详细阐述了我省牛羊焦虫病近几年的流行特点和诊断防治方法。     

RFLP和PCR-RFLP标记与牦牛遗传育种研究

在归纳总结RFLP和PCR-RFLP标记技术的原理、优缺点的基础上,系统论述了其在牦牛遗传育种研究中的应用现状,并提出了个人的建议和看法。