早期热应激对肉仔鸡后期生长发育的影响

旨在研究早期热应激对肉仔鸡后期生长发育及骨骼肌中相关信号通路基因表达的影响。本研究选取健康、体重相近的刚出壳AA肉仔鸡192只（公母各半）,随机分成2组（每组4个重复,每个重复24只鸡）,饲喂至3日龄时,分别给予36℃热应激处理24 h （热应激组）和正常温度（33℃）饲喂（对照组）。42日龄时每个处理选取8只鸡采取血浆,屠宰后测定胴体性能,分离胸肌样品测定骨骼肌发育有关的基因表达。结果表明,热应激当天肉仔鸡增重显著降低,但整个饲养期肉仔鸡的平均日增重显著增加（P<0.05）;与对照组相比,早期热应激有提高整个饲养期肉仔鸡平均日采食量的趋势（0<P<0.1）。早期热应激对肉仔鸡的屠宰率、半净膛重、全净膛重、肝比重、心比重、胸肌率、腿肌率、腹脂率都无显著影响（P>0.05）。早期热应激显著升高了42日龄肉仔鸡血浆酮体含量（P<0.05）。在胸肌中,早期热应激显著提高了胰岛素样生长因子（IGF-1）及其受体（IGF-1R）的基因表达（P<0.05）。本试验结果提示,早期热应激促进了肉仔鸡后期的生长发育,骨骼肌中IGF-1信号可能参与此调节过程。     

免疫应激对肉仔鸡苏氨酸、赖氨酸需求比例的影响

选用300只16日龄的AA肉公鸡,研究了免疫应激对内源氨基酸损失和日粮氨基酸消化率的影响.选用750只1日龄AA肉公鸡,采用2×5因子设计,研究了免疫应激和日粮苏氨酸/赖氨酸比例对1～21日龄期间生长性能、内分泌激素水平和血清尿酸浓度的影响.结果表明,免疫应激直接增加肉仔鸡内源氨基酸损失,同时又通过降低干物质采食量显著减少内源损失,但没有影响日粮氨基酸消化率.免疫应激也降低了肉仔鸡生长性能,日粮苏氨酸/赖氨酸比例对肉仔鸡增重的影响与免疫状态有关.对照组获得最大增重和最低耗料/增重比需要的日粮苏氨酸/赖氨酸比例均为64/100,应激组相应的需求比例分别为70/100和71/100.     

两种铬源对高密度应激下为仔鸡血糖和血清氮化物的影响

本试验研究在高密度应激下日粮中添加吡啶羧酸铬（CrPi）和三氯化铬（CrCl3）对肉仔鸡血糖、血清氮化物的影响。试验选用264只1日龄体重均匀、健康的艾维茵肉仔鸡，随机分成11组，分别喂11种不同饲粮：1组为对照组，喂基础日粮；2-6组为有机铬组，分别在基础日粮基础上添加0.5、1.0、1．5、2．0、2.5mg／kg铬（CrPi）；7～11组为无机铬组，分别在基础日粮基础上添加0．5、1.0、1．5、2.0、2．5mg／kg铬（CrCl3）.在19日龄进行高密度处理。试验表明：①高密度应激显著提高了血糖、尿素氮含量，降低血总蛋白含量（P〈0.05）。而2种铬源均能有效地提高肉仔鸡的抗应激能力。其中添加0．5mg／kg（CrPi）和2mg／kg（CrCl3）组效果较好；②吡啶羧酸铬和三氯化铬作为肉仔鸡饲料微量元素添加剂使用是可行的。     

维生素C对热应激状态下肉仔鸡生产性能及维生素C合成能力的影响

选用21日龄AA肉仔鸡240只,研究了热应激（室温32－35℃,相对湿度80％－825）和非应激（室温20－25℃,相对湿度65％－70％）状态下日粮添加维生素C对肉仔鸡生产性能和体内维生素C合成能力的影响。试验结果表明,肉仔鸡在应激状态下血浆维生素C含量降低,日粮补充200mg/kg维生素C可以明显提高血浆维生素C含量。热应激导致肉仔鸡肝脏维生素C合成关键酶－古洛糖酸内酯氧化酶活性明显降低,使维生素C含量。热应激导致肉仔鸡肝脏维生素C合成关键酶－古洛糖酸内酯氧化酶活性明显降低,使维生素C的合成能力减弱,日粮汪厍维生素C可提高应激状态下肉仔鸡肝脏古洛糖酸内酯氧化酶活性,随肉仔鸡日龄的增加,肉仔鸡肝脏古洛糖酸内酯氧化酶活性有上升趋势,表明维生素C合成能力随日龄的增加逐渐提高。     

腐植酸对肉仔鸡屠体品质的影响

在基础日粮的基础上，加０．６％（Ａ）、０．３％（Ｂ）和０．０％（Ｃ）三种不同添加量的腐值酸饲喂ＡＡ肉仔鸡，以研究腐值酸对肉仔鸡屠体品质的影响。结果表明，腐植酸能明显提高肉仔鸡的屠体品质。     

肉仔鸡幼龄热应激对其生长、血液生化指标及重复热应激的影响

1日龄雄性Cobb肉仔鸡442只随机地分为34组,每组13只。试验分为4个处理组,每个处理组内设6个试验组和3个对照组(试验Ⅰ除外,内设4个试验组)。4日龄时,四个试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)分别给予36.0、37.5、39.0和40.5℃的高温处理24h,以观察早期热应激处理对后期体重、血液生化指标及重复热应激下死亡率的影响。结果表明:4日龄36℃的高温处理可提高肉仔鸡42日龄体重、降低血清中三碘甲腺原酸(T3)浓度(P<0.05)及降低42日龄时第二次热应激(36.5～37.0℃,4h)肉仔鸡的存活率。37.5和40℃的高温热处理可提高第二次热应激肉仔鸡存活率(P<0.05),这一结果显著地高于36℃和39℃处理组(P<0.01)。第二次热应激后,存活鸡的体重在不同程度上低于死鸡体重(P<0.05),表明体重大的肉仔鸡易于在热应激中死亡。     

添加壳聚寡糖对肉仔鸡生产性能、血液参数、相对器官重和肉质的影响

本研究的目的是评估在肉仔鸡日粮中添加壳聚寡糖对生长性能、血液参数、相对器官重和肉质的影响。480只肉仔鸡，平均初始体重45．04g，随机分成4个日粮处理组（每个处理6个重复，每个重复20只肉鸡）：①对照组（基础日粮）；②ANT组（基础13粮＋44mg／kg阿维霉素）；     

缺钙日粮和禁食能改善鸡对急性热应激的反应

通过日粮可以改变鸡对急性热应激的耐受性。将饲喂足钙（０．９０％）或缺钙（０．４５％或０．１５％）日粮的肉仔鸡禁食或不禁食２４小时，然后将其暴露于温度增加（由２４至４１℃）条件下进行试验，实验一，在热应激前用上述日粮饲喂７天；实验二，在热应激前饲喂１４天，测定体温、血液中钙离子、ＰＨ值、ＰＣＯ２２、血浆无机磷酸盐总含钙量。所有处理，热应激期间Ｃａ＾＋２和无机磷酸盐均有所下降，饲喂含钙０．４５％日粮７     

低蛋白饲粮添加蛋氨酸对促进肉仔鸡生长和抑制腹腔脂肪的效果

试验研究了低蛋白饲粮添加蛋氨酸对促进肉仔鸡生长和抑制腹腔脂肪的效果。结果表明，添加蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸等必需氨基酸构成的低蛋白（２０％ＣＰ）可消化氨基酸平衡饲粮，对１－２８日龄肉仔鸡的增重效果、饲料转化率、腹腔脂肪重量均与高蛋白饲粮（２２％ＣＰ）相近，比未添加蛋氨酸的相同低蛋白饲粮提高增重７．２７％、每公斤增重少耗饲料０．１９５公斤、降低腹腔脂肪重量０．３４克／１００克体重，差异均为极显著（Ｐ＜０．０１）。因此，低蛋白饲粮添加蛋氨酸具有促进肉仔鸡生长、提高饲料利用率和抑制腹腔脂肪的作用     

蛋氨酸水平相同添加赖氨酸、氯化胆碱对肉仔鸡生产性能的影响

在肉仔鸡日粮中，氨基酸平衡已引起肉仔鸡生产者的充分重视，焦点是蛋氨酸和赖氨酸这两种必需氨基酸是否都必须添加。针对这个问题，我们在进行了蛋氨酸适宜添加水平的试验后，特进行了在日粮蛋氨酸水平相同的条件下，添加赖氨酸、氯化胆碱对肉仔鸡生产性能影响的试验。1试验材料1.1试验鸡选用1日龄艾维茵肉仔鸡240只，由本市种鸡场提供。1.2基础日粮及营养指标购入饲料原料自行加工配制日粮，基础日粮配方见表1。试验1组日粮在基础日粮中于l─3周、4─6周、7─8周中分别添加0.10％、0.08%、0.06％的赖氨酸。试验Ⅱ组日粮在基础日粮中于l─3…     

氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响

氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响＠苏瑛＠叶昌辉＠黄晓亮＠杨文＠剂俊琼￥湛江海洋大学氯化钾对热应激肉仔鸡耐热性的影响■苏瑛叶昌辉黄晓亮杨文剂俊琼（湛江海洋大学５２４０８８）随环境温度升高，当肉仔鸡的生理反应不足以阻止体温的迅速上升时，即出现热应激反应，热应激...     

夏季日粮中添加动物脂肪对肉仔鸡的增重效果

夏季日粮中添加动物脂肪对肉仔鸡的增重效果张照喜马玉胜（山东省章丘市畜牧局２５０２００）炎夏高温，一是热应激易造成肉仔鸡死亡，二是由于外界气温高，肉仔鸡的日摄食量会明显减少，不能满足肉仔鸡维持生长和增重的能量与营养需要，致使夏季肉仔鸡增重慢，经济效益低...     

免疫应激对肉仔鸡苏氨酸/赖氨酸需求比例的影响

选用300只16日龄的AA肉公鸡,研究了免疫应激对内源氨基酸损失和日粮氨基酸消化率的影响。选用750只1日龄AA肉公鸡,采用2×5因子设计,研究了免疫应激和日粮苏氨酸/赖氨酸比例对1～21日龄期间生长性能、内分泌激素水平和血清尿酸浓度的影响。结果表明,免疫应激直接增加肉仔鸡内源氨基酸损失,同时又通过降低干物质采食量显著减少内源损失,但没有影响日粮氨基酸消化率。免疫应激也降低了肉仔鸡生长性能,日粮苏氨酸/赖氨酸比例对肉仔鸡增重的影响与免疫状态有关。对照组获得最大增重和最低耗料/增重比需要的日粮苏氨酸/赖氨酸比例均为64/100,应激组相应的需求比例分别为70/100和71/100。     

守宫木叶粉可降低肉仔鸡的脂肪沉积

本研究旨在评估守宫木叶粉对肉仔鸡脂肪沉积的作用。80只不分性别的肉仔鸡被随机分成4个处理，每个处理5个重复，每个重复4只鸡。试验表明，守宫木叶粉对肉仔鸡的躯体、腿、背部、胸部、翅、肝和心脏重以及胴体的蛋白质、水分、灰分含量都无影响（P＜0．05）。每kg日粮中添加30g守宫木叶粉的试验组鸡只采食量比对照组低，饲料转化率比对照组高（P＜0．05）。添加不同水平的守宫木叶粉可显著降低脂肪在腹部、肝脏（P＜0．01）和胴体（P＜0．05）的沉积。添加高剂量守宫木叶粉能降低鸡胴体的脂肪、腹脂以及肝中脂肪的沉积（r2分别为0．94，0．99，0．98；P都是＜0．01）。本研究显示，在肉仔鸡日粮中添加守宫木叶粉30g／kg能有效提高饲料转化率而不降低体重；守宫木叶粉还可降低肉仔鸡的脂肪沉积。     

维生素C抗肉用仔鸡热应激的研究

１６０羽１周龄健康肉用雏鸡被随机分成２组，经１周的适应后进行试验。对照组和试验组的日粮处理分别为：基础日粮、基础日粮＋０．０２％维生素Ｃ。试验为期５周。研究在日粮中添加微量维生素Ｃ对慢性热应激肉用仔鸡生产性能及某些生理生化指标的影响。结果表明：试验组的料肉比对照组低，增重是对照组的１０９．１６％，且试验组的胸肌／体重，腿肌／体重的比值高于对照组，试验组的甲状腺重量高于对照组，血清中Ｔ３／Ｔ４的比值极显著高于对照组（Ｐ＜０．０１），试验组的肾上腺重量小于对照组（Ｐ＞０．０５），血清中Ｃｏｒ．的含量较对照组低（Ｐ＜０．０１）。     

免疫应激对肉仔鸡苏氨酸/赖氨酸需求比例的影响

选用300只16日龄的AA肉公鸡,研究了免疫应激对内源氨基酸损失和日粮氨基酸消化率的影响。选用750只1日龄AA肉公鸡,采用2×5因子设计,研究了免疫应激和日粮苏氨酸/赖氨酸比例对1～21日龄期间生长性能、内分泌激素水平和血清尿酸浓度的影响。结果表明,免疫应激直接增加肉仔鸡内源氨基酸损失,同时又通过降低干物质采食量显著减少内源损失,但没有影响日粮氨基酸消化率。免疫应激也降低了肉仔鸡生长性能,日粮苏氨酸/赖氨酸比例对肉仔鸡增重的影响与免疫状态有关。对照组获得最大增重和最低耗料/增重比需要的日粮苏氨酸/赖氨酸比例均为64/100,应激组相应的需求比例分别为70/100和71/100。     

不同铬源在高添加水平下对肉仔鸡生长性能和组织铬含量的影响

0—3周龄从肉仔鸡日粮添加8mgCr／kg的5种铬源，一个对照组，统计日增重和日采食量，取肝脏、肾和胫骨测定铬含量。结果表明：①在高添加水平8mgCr／kg下，日粮添加铬对3周龄肉仔鸡生长性能的不良影响取决于铬源。CrY对3周龄肉仔鸡的日增重、日采食和料重比没有不良影响（P〉0．05），但是CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3均对3周龄肉仔鸡有不同程度的不良影响，在高水平8mgCr／kg下分别使肉仔鸡的日增重显著下降8．06％，16．46％，9．06％，41．36％（P〈0．05）；CrMet显著增加肉仔鸡日采食11．33％，而CrCl3显著降低肉仔鸡日采食17．04％；CrNic、CrMet和CrCl3使肉仔鸡的料重比显著升高20％、22％、41．33％o可见CrMet和CrCl3影响最大，其次为CrNic和CrPic。2.8mgCr／kgCrCl3显著增加3周龄肉仔鸡的腹脂率63．01％（P〈0．05），其它4种铬源对3周龄肉仔鸡的腹脂率没有显著影响（P〉0．05），表明高添加的条件下有机铬对肉仔鸡腹脂蓄积的影响比无机铬小。②在高添加水平下，铬源对1—21日龄肉仔鸡的肝脏铬含量、肾脏铬含量、胫骨铬含量有极显著影响（P〈0．01）.     

中草药饲料添加剂对肉仔鸡生产性能、血液生化指标及肉质改善机理研究

本试验研究了中草药饲料添加剂对肉仔鸡的生长性能和血液生化指标的影响及改善肉品质的效果。研究组成成分相同（茯苓、黄柏、当归、苍术、白术、黄芪、大蒜、陈皮、刺五加、山楂、艾叶、松针粉等16味中药）、添加浓度不同（0．6％、l％、1．4%的中草药饲料添加剂对商品代艾维菌肉仔鸡的生产性能和血液生化指标的影响和肉质的改善效果。试验采用单因素完全随机化试验设计，将240只健康1日龄商品代艾维菌肉仔鸡随机分成4组，每组3个重复，每个重复20只鸡。其中第1组为对照组，饲喂玉米-豆粕型基础日粮，第2、3、4组为试验组，在基础日粮的基础上分别添加0．6％、1％、1．4％的中草药饲料添加剂，试验7周末，计算试验鸡平均日增重（g）、平均日采食量（g）、耗料增重比；测定试验鸡血液中血清无机磷、血清钙、血清尿酸、血液氨基氮、甘油三酯、血清总胆固醇、     

能量,食盐,性别及生长速度对肉鸡腹水症影响的研究

采用３因子２水平的试验设计，分别将雄性和雌性各１２００只的Ｒｏｓｅ健康肉仔鸡随机分成４组，研究了能量、食盐、性别及生长速度对肉鸡腹水症的影响。试验结果表明，饲喂高能量高蛋白日粮的肉仔鸡，其腹水症的发病率（８．７％）明显高于饲喂低能量低蛋白日粮的发病率（３．１％），差异极显著（Ｐ＜０．０１）；雄仔鸡腹水症的发病率（６．８％）高于雌仔鸡的发病率（４．８％），差异极显著（Ｐ＜０．０１）；０．７％食盐日粮组鸡腹水症的发病率（６．２％）稍高于０．３％食盐日粮组鸡的发病率（５．５％），但差异不显著（Ｐ＞０．０５）；生长速度快、中、慢的肉仔鸡发病率分别为１１．４％、５．０％、１．６％，各组间差异明显。     

戊聚糖酶对小麦、次粉日粮肉仔鸡饲养效果及表观代谢能值的影响

本试验选用1800只1日龄Avian肉仔鸡，随机分为玉米日粮、小麦日粮、小麦日粮＋0.1％戊聚糖酶、次粉日粮、次粉日粮十0.05％戊聚糖酶和次粉日粮十0.1％戊聚糖酶等6组，每组300只鸡，饲养42天，以观察戊聚糖酶对小麦、次粉日粮肉仔鸡饲养效果及表观代谢能（AME）值的影响。结果表明：小麦或次粉日粮中添加戊聚糖酶制剂可有效地提高日粮的AME值及肉仔鸡的生产性能，添加量以0.l％为宜。对小麦日粮而言，加酶后，AME值提高6.6％，差异极显著（P<0.01），饲料转化率提高1.4％；对次粉日粮而言，加酶后，AME值提高1.5％，日增重提高5.1％，饲料转化率提高1.0％。