芽孢乳酸茵类微生态制剂在畜牧业中的应用

芽孢乳酸菌既具有芽孢菌的特点,又有乳酸菌的优势,可作为一种新型的微生物添加剂开发和应用.本文简要介绍了芽孢乳酸菌类益生素的益生作用以及国内外研究、开发和应用情况及存在的问题.     

芽孢乳酸菌的作用机制及在水产养殖中应用前景

芽孢乳酸菌是一种内生孢子的活菌制剂,与其他益生菌相比具有更好的抗逆性、稳定性、耐热性、易保存等特性。芽孢乳酸菌既可以产乳酸又能产生芽孢,具有乳酸菌和芽孢杆菌的双重优势。因此,芽孢乳酸菌是一种优质的微生态制剂,能够在水产养殖中有更好的应用前景。本文主要是对芽孢乳酸菌在水产养殖的应用及其机制做综述,并对芽孢乳酸菌发展前景及存在的问题作探讨。     

凝结芽孢杆菌在畜禽生产中的研究进展

凝结芽孢杆菌是我国近几年新批准使用的微生物饲料添加剂之一,具有芽孢杆菌抗逆性好的商品化特点,又能表现出某些类乳酸菌的益生特性,在畜牧生产中受到关注和应用。凝结芽孢杆菌目前处于研究应用初期阶段,其作用机制研究和产品应用开发有较大的空间。研究主要对凝结芽孢杆菌近年来在畜牧生产中的应用效果及机制研究进展进行综述。     

芽孢杆菌在动物肠道内的作用机制及其动物生产应用

芽孢杆菌属于革兰氏阳性菌,其主要特征是能够产生抗逆性的内生孢子——芽孢。芽孢能够抵抗多种不良环境,因此较易储存。与乳酸菌、酵母菌等微生态制剂不同,芽孢作为芽孢杆菌主要的商品形式,在动物肠道内的作用方式和机理较为复杂,目前已成为国内外研究的热点。文章对近几年芽孢杆菌在动物肠道中的作用机理及其养殖应用效果进行综述,并对其在养殖业中的应用前景进行了展望,以期为更好地开发和应用此类微生态制剂提供参考。     

芽孢菌发酵黄芪对猪免疫功能的作用

为了探讨乳酸菌-芽孢菌发酵黄芪在研究过程中是否对猪能够产生免疫的功能。在将18头猪作为研究探究后,将其分为3组,即生理盐水组、未发酵黄芪组、乳酸菌-芽孢菌发酵组,在连续给药1个月后,测定猪死后在体重上、免疫器官上发生的变化。结果显示,在连续给药1个月后,乳酸菌-芽孢菌发酵组猪的体重有明显上升的趋势;乳酸菌-芽孢菌发酵组的免疫器官功能也要高于生理盐水组,且具有差异统计学意义,即P<0.05。通过试验研究发现乳酸菌-芽孢菌发酵组在提高猪免疫功能上作用较为凸显,值得在临床中应用和推广。     

乳酸菌对畜禽的作用及其应用

乳酸菌是发酵糖类且主要产物为乳酸的一类无芽孢菌、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。近年来,乳酸菌作为应用最早、目前应用最广泛、种类最多     

猪源性益生芽孢杆菌的筛分与鉴定

饲用微生物作为一类新型饲料添加剂,由于其可以平衡动物的肠道菌群,提高机体免疫力,提高饲料的利用率,提高生产性能等优点开始被广泛接受。目前,常用的益生素主要有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌和光合细菌4大类。市场上,芽孢杆菌因其具备可逆性强的生物特性成为研究和应用的热点。因此,从动物肠道分离筛选益生菌,开发研究     

饲用芽孢乳酸菌的生物学特性研究

试验研究了芽孢乳酸菌的生长特性、泌酸能力、高温耐受性、耐酸性、胆盐耐受性和抑菌能力,旨在为微生态饲料添加剂的研发提供试验依据。结果表明,芽孢乳酸菌在30 h时菌体质量浓度达到最高值,在32 h时产酸量最高,最后在pH 3.80左右趋于稳定;芽孢乳酸菌经90℃处理10 min后存活率达到73.47%,pH 2.0及1.0%胆盐处理3 h后存活率分别为54.69%、24.36%;芽孢乳酸菌对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均具有较好的抑菌性能,抑菌圈直径分别为18.38、19.76、17.42 mm。结果说明,芽孢乳酸菌具备良好的生物学特性,是一株优异的益生菌株。     

饲用乳酸菌应用研究进展

随着微生态学的发展,微生物饲料添加剂在畜禽养殖业中已经得到广泛的认可和使用.微生物饲料添加剂(或称微生态制剂)中芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌在饲料与养殖业中的应用最为广泛.介绍目前国内外乳酸菌在畜禽养殖中的应用及研究进展,希望对乳酸菌产品的开发利用提供理论参考.     

乳酸菌和芽孢杆菌对肠道感染的乳猪生长性能、养分消化和免疫功能的影响

本试验将不同乳酸菌或芽孢杆菌添加到肠道感染的乳猪日粮中，研究其对生长性能、养分消化和血清免疫指标的影响。试验选取160头健康乳猪，平均分为4组，分别为对照组、感染组、乳酸菌组和芽孢杆菌组，乳酸菌组和芽孢杆菌组分别在日粮中添加0.2 g/kg的乳酸菌和0.2 g/kg的芽孢杆菌制剂，试验5 d后，感染组、乳酸菌组和芽孢杆菌组灌服大肠杆菌10 mL，对照组给予等量的生理盐水，试验期为30 d，试验结束后测定其生长性能、养分消化和免疫机能。结果发现，在日粮中添加乳酸菌或芽孢杆菌对肠道感染乳猪的生长性能均有显著影响，平均日增重比感染组显著提高18.8%（P＜0.05），耗料增重显著降低13.1%（P＜0.05）|在日粮中添加乳酸菌或芽孢杆菌对感染乳猪的养分消化指标也有显著影响显著（P＜0.05），粗脂肪、粗蛋白质和干物质消化率分别比感染组提高12.8%、11.7%和7.9%|在日粮中添加乳酸菌或芽孢杆菌对感染乳猪血清中IgA、IgG、IgM等免疫指标也有显著影响（P＜0.05）。研究结果表明，在日粮中加入乳酸菌或芽孢杆菌对肠道感染的乳猪恢复效果明显，能促进生长性能，提高养分的消化吸收，并能提高乳猪的免疫能力。 [关键词]乳酸菌|芽孢杆菌|感染|乳猪|生长性能|免疫球蛋白     

蛋鸡用复合微生物饲料添加剂的研究

选择34周龄的尼克红蛋鸡370只进行复合微生物饲料添加剂最佳组合筛选试验。试验结果显示:混合芽孢杆菌组和混合芽孢杆菌+酵母菌组蛋鸡与对照组比较,产蛋率分别提高了6.99%和6.64%(P<0.05),混合芽孢杆菌+乳酸菌组和混合芽孢杆菌+黑曲霉菌组相比差异不显著;而混合芽孢杆菌+乳酸菌组和混合芽孢杆菌+酵母菌组蛋鸡的蛋均重与对照组相比分别提高3.03%、1.96%(P<0.05),其它两组有提高趋势;除芽孢杆菌+乳酸菌组外,其余3个试验组蛋鸡的破蛋率,与对照组相比分别降低70.37%、51.85%和100%;饲料报酬比较,除混合芽孢杆菌+乳酸菌组外,其余3个试验组与对照组相比分别提高7.69%、6.07%和7.29%;每只鸡的收益比较,试验组除混合芽孢杆菌+乳酸菌组外,其余3组比对照组分别提高19.41%、14.36%和17.82%。综合考评其生产性能以及耐保存能力,以芽孢杆菌组合为优。选择开产的尼克红蛋鸡408只进行芽孢杆菌复合制剂适宜添加量的筛选试验,试验结果表明:与对照组比较,添加0.1%的效果最佳,产蛋率提高7.85%;蛋均重增加1.24%;饲料报酬提高9.60%;软蛋率降低43.64%;破蛋率降低76.04%。     

多菌种混合发酵棉籽饼粕制备益生菌生物活性饲料

以棉籽饼粕、麸皮、苹果渣为原料,经霉菌XH001、霉菌XH002、地衣芽孢杆菌E01、枯草芽孢杆菌E02、乳酸菌SR01、酿酒酵母和饲料酵母混合发酵生产益生菌饲料。最佳工艺条件为:发酵温度32℃,原料含水量50%,芽孢杆菌接入时间为发酵后12 h,乳酸菌接种量10%,发酵时间48 h。发酵后饲料粗蛋白含量由原来的27.58%提高到37.92%,氨基酸态氮含量达到1.88%,乳酸菌活菌数达2.3亿cfu/g(干基),芽孢杆菌达18.4亿cfu/g(干基)。     

一株具有产酸能力的芽孢杆菌的筛选及性能检测

 为了分离具有产酸能力的芽孢杆菌,使用菌种分离培养基从牛粪中分离得到一株具有产酸能力的芽孢菌,命名为GF1。根据该菌株的生理生化特性鉴定和16S rDNA序列测定分析, 初步鉴定该菌为蜡样芽孢杆菌。对GF1发酵液中的代谢产物进行液相色谱分析,发现GF1可代谢产生乳酸、乙酸等有机酸。对GF1进行液体发酵,通过在沸水中加热10 min灭活菌体,检测GF1最终芽孢率可达到90%以上,对GF1进行耐热、耐酸和耐胆盐处理,发现GF1具有良好的耐热性能和较强的耐酸耐胆盐特性,以小鼠做安全性试验,结果成活率为100 %,表明GF1安全无毒。GF1不仅能够产酸,还可以产生芽孢,可以突破乳酸菌在颗粒料中添加的瓶颈。     

抗氧化乳酸菌在食品中的应用研究进展

乳酸菌是世界公认的肠道益生菌,同时还具有改善食品风味的功能,其作为天然抗氧化剂在国内食品领域已被广泛应用。根据目前国内学者的研究报道可知,国内对乳酸菌抗氧化活性的应用大多集中在食品生产工艺的优化和风味的改善上。本文对乳酸菌抗氧化活性在食品中的作用以及国内外对其的研究现状进行总结,旨在为食品加工行业更好地利用乳酸菌的抗氧化活性提供理论参考。     

鼠李糖乳杆菌乳酸发酵特性及碳氮源研究

通过对鼠李糖乳杆菌利用碳源、氮源能力的研究,探讨菌株产酸的最佳发酵条件。结果表明：高质量浓度葡萄糖对菌体的生长和乳酸发酵有一定的抑制作用;酵母粉是鼠李糖乳杆菌生长和产L-乳酸最理想的氮源,使用廉价的氮源黄豆粉和无机氮源硫酸铵替代培养基中的酵母粉,可以使产酸量基本不变。在接种量5%的情况下,以酵母粉为氮源,当葡萄糖初始质量浓度为60mg/mL时,在恒温厌氧箱培养48h,L-乳酸产量为48.25mg/mL,产率为80.53%。     

饲用酶与芽孢杆菌协同作用发酵豆粕的相关研究

以酸溶性蛋白(TCA-N)含量为主要评价指标,研究饲用酶酶解、芽孢杆菌发酵、饲用酶加芽孢杆菌协同处理豆粕的工艺条件。结果表明,酶菌协同处理的结果优于酶和菌单独作用的结果,最佳发酵工艺条件为:料水比1:0.7、初始发酵温度40℃、加酶量0.05%(蛋白酶活力50 U/g)、接种量1%(0.5%1号菌+0.5%3号菌)、处理时间为48 h。在此条件下,豆粕经过处理后,其酸溶性蛋白含量从2.74%增加到24.55%,乳酸含量从1.26%增加到4.70%,各种抗营养因子也大都得到降解。SDS-PAGE电泳分析结果表明,处理后豆粕中的大分子蛋白质被降解为分子量20 kD或以下的小分子物质。     

微生物法测定婴幼儿配方乳粉中的生物素、叶酸和VB12

目的:采用微生物法测定婴幼儿配方乳粉中生物素、叶酸和VB12.方法:利用不同乳酸菌对特定维生素具有敏感性的特点,通过测定菌株的生长变化来反映样品中相应微生物的维生素含量,对市售的13种婴幼儿配方乳粉维生素进行测定.结果:微生物法对于生物素和VB12测定数据更稳定,重复性好,生物素相对标准偏差为0.056％～4.158％,VB12的相对标准偏差范围为0.112％～3.848％,而叶酸的检测数据之间波动稍大,相对标准偏差为1.236％～8.332％.结论:本法适合婴幼儿配方乳粉中生物素、叶酸和VB12这3种维生素的分析定量研究.     

一株优良乳酸菌的分离鉴定与特性研究

利用乳酸菌分离专用培养基-MRS培养基从发酵40 d的酸菜汁中分离得到一株乳酸菌,利用经典分类法对所分离的乳酸菌菌株进行了系统的细菌学鉴定和生物学特性研究。结果该菌株被鉴定为乳杆菌属、植物乳杆菌。对其进行生长曲线、pH及酸度的测定,结果显示分离乳酸菌的对数生长期较长;培养以后pH下降达到稳定;酸度较高的产酸时间为前20 h。抑菌试验表明：该菌株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用。由于该菌具有生长快、产酸量高并具有抑菌活性等特点,因而适合作为微生态制剂的优良菌种开发利用。     

不同微生物添加组合对桑枝叶青贮效果的影响

[目的]为了有效合理地开发桑枝叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]试验以新鲜的桑枝叶为原料,对不同微生物组合青贮桑枝叶的发酵品质进行研究,试验分3个组,自然发酵组(对照组)、自备菌剂微贮组(试验组Ⅰ)、商品菌剂微贮组(试验组Ⅱ),每组设3个重复。30 d后测定各组青贮常规营养成分含量、pH、挥发性脂肪酸含量。[结果]结果表明,与对照组相比试验组Ⅰ、Ⅱ的CP含量差异显著(P0.05);NDF和ADF含量均显著降低(P0.05);与对照组pH相比,试验组Ⅰ、Ⅱ均有降低,但差异不显著(P0.05);试验组乳酸含量显著高于对照组(P0.05);试验组乙酸含量显著高于对照组(P0.05);试验组丙酸、丁酸含量与对照组相比差异不显著(P0.05);试验组中氨态氮含量均有所降低,差异不显著(P0.05)。[结论]最终得出,添加米曲霉(XMS01)、植物乳杆菌(XMS02)、植物乳杆菌(XMS03)、枯草芽孢杆菌等可提高桑枝叶青贮CP、乳酸和丁酸的含量,显著降低NDF和ADF含量,改善桑枝叶青贮的品质。