银川市发展奶业的现状和思考

近年来，我市先后组织实施了“兴牧富民”、“万千百”等项目，以奶牛养殖和乳品加工为突破口，调整产业结构，加大了畜牧业的投入。规模基地、龙头企业和产品销售一体化的产业化格局正逐步形成。奶牛存栏增加，经济效益攀升，奶业经济发展势头强劲。１全市奶业发展状况１．１全市奶牛存栏迅速增长，生产母牛头均鲜奶产量稳步提高。２００２年上半年全市奶牛存栏３．２３万头，较２００１年增加０．７６万头，预计年底将达到３．５０万头。２００１年我市鲜奶总产量８．０４万吨。头均年产鲜奶５８６３千克，八里桥、北方乳业等部分重点场户…     

深刻吸取教训，强化奶源管理，为促进奶业健康发展而努力——石家庄市生鲜乳质量监管工作介绍

石家庄市是奶业大市,2008年全市奶牛存栏22．75万头,年产鲜奶104．44万t,奶业产值占畜牧业产值的22％。“三鹿奶粉事件”使历经40年风雨发展起来的三鹿乳业集团在一夜间轰然倒下,整个奶牛养殖和乳品行业遭受重创,石家庄奶业陷入前所未有的困境。     

深刻吸取教训,强化奶源管理为促进奶业健康发展而努力——石家庄市生鲜乳质量监管工作介绍

石家庄市是奶业大市,2008年全市奶牛存栏22．75万头,年产鲜奶104．44万t,奶业产值占畜牧业产值的22％。“三鹿奶粉事件”使历经40年风雨发展起来的三鹿乳业集团在一夜间轰然倒下,整个奶牛养殖和乳品行业遭受重创,石家庄奶业陷入前所未有的困境。     

河北省青县奶牛养殖小区观状与发展对策

奶牛养殖是该县的新兴产业，在河北小洋人生物乳业公司的带动下。发展迅速。在政府的引导下，奶牛养殖以小区这种新的饲养组织模式发展壮大，成为公司的优质奶源基地．促进了奶业产业化发展。[第一段]     

郑州市奶业发展现状和对策

去年以来，我市畜牧业坚持大力发展奶牛养殖和乳制品加工业，全市的奶牛存栏数量快速增长，规模生产基地、龙头企业和产品销售一体化的产业化模式正在逐步形式，经济效益稳步上升。１全市奶业发展现状１．１全市奶牛存栏迅速增长，原产奶结构大幅度调整。２００１年上半年全市的奶牛存栏１．５万头，预计年底将达到１．９万头，较２０００年增加０．８９万头，超过“九五”期间奶牛存栏增加总量（０．６３万头）２９．２％２０００年我市奶类总产量４．９７万吨，其中牛奶产量２．１１万吨，占奶类总产量的４７％，较“八五”末提高２个百分…     

农业部关于贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》的通知

近日，国务院下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号，以下简称《意见》），对促进奶业持续健康发展提出明确要求，作出重大部署。《意见》立足当前奶牛养殖面临的突出问题，加大对奶业发展的扶持力度，恢复养殖信心，稳定奶牛存栏：着眼奶业长远发展，建立奶业持续健康发展的长效机制。推进奶牛生产方式转变，全面提升奶业的综合生产能力。     

无锡市奶业发展的现状、问题与对策

1．1奶业成为畜牧业和食品业发展的亮点。近几年来，奶牛饲养业是我市畜牧业中增长速度最快的行业。1999年之前，全市存栏奶牛平均每年在0．6～0．65万头，到2003年存栏奶牛达2．3万头，牛奶产量10．5万吨，均居全省第3位。奶牛养殖成为农民增收的亮点，农民饲养1头奶牛年均效益在3000～4000元。全市现有10多家乳品加工企业，     

眉山市乳业发展现状及对策措施

四川省眉山市地处四川盆地西南边缘，辖６区县，７１８６平方公里，总人口３４６万人，全市耕地面积２００．１５千公顷，草山草坡面积１２２．１６千公顷，是一个物产丰富，区位优势明显，农业生态优良的城市。一、全市乳业发展的现状及优势为促进畜牧业快速发展，我们在抓好传统优势畜牧业的同时，狠抓具有潜在优势的奶牛业，形成了以新阳坪乳业为龙头的“公司＋农户”的产业化模式。截止２００２年９月底，全市奶牛存栏１７１７３头，奶产量达１４２８２．３吨，并形成了以全国生态县洪雅县为核心的眉山奶业圈。全市平均２００人拥有１头…     

眉山市打造"西南生态奶业大市"的回顾与思考

2003年2月，四川省眉山市委、市政府出台了《关于加快奶业发展的决定》，决定中明确提出：“全面推进奶业工程．大力发展奶牛养殖业．把眉山建成西南生态奶业大市，为全面建设小康社会奠定坚实基础”。经过两年多全市各级干部和人民群众的共同努力，眉山市奶业发展取得了骄人业绩，为眉山市建设全省“畜牧业大样板”，为“打造西南生态奶业大市”和农民增收作出了重要贡献。     

创新思路 开拓进取推进种公牛站有序健康发展

近几年，我国奶业持续快速发展。但是，去年以来，由于饲料价格上涨，奶牛养殖效益大幅度下降，部分奶牛养殖户亏损，个别地区出现宰杀母犊牛现象。为稳定奶业生产，促进奶业持续健康发展，9月27日，国务院下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号，以下简称《意见》）。这是我国奶业发展史上的一件大事，     

关于吉林省奶业发展情况的调研报告

为掌握全省奶业发展情况,准确把握发展趋势,为今后奶业发展提供科学依据,按照吉林省畜牧业管理局安排,奶业专题调研组于2012年2月27日～3月16日先后到长春、白城、松原、延边等奶牛主产区进行了调研,通过听取汇报,深入奶牛养殖场(小区)、生鲜乳收购站实地查看及与养殖户座谈等方式,对奶业发展形势进行了全面调查,现将有关情况汇报如下。1奶业发展形势1.1奶牛发展情况随着乳制品消费市场的恢复和发展,全省奶牛饲养业稳步发展。当前奶牛发展呈现四个特点:一是饲养总量增势放缓。随着饲养成本上升,奶牛养殖比较效益降低,奶牛饲养总量扩张速度变慢,局部地区奶牛存栏萎缩。     

安达市奶牛保险工作做法及其不足

安达市是黑龙江省奶牛业最为发达的县市之一．近年来在黑龙江省政府、安达市政府的正确领导下,以奶牛为主的畜牧业得到长足的发展,特别是近几年,奶牛养殖发展迅猛。目前全市奶牛已达9万余头,奶牛养殖已成为加快安达市农村经济发展．增加农民收入的重要途径。     

重庆奶源基地建设向库区、渝西地区转移

以城市乳业为特点的重庆奶业，由于近郊城市化发展速度的加快、奶牛饲料地急剧减少．劳动力成本增加、粮食价格大幅上涨、城市环境的要求等因素，已使处于近郊的主要奶牛基地失去了养殖奶牛的优势。同时，消费市场的快速增长，要求奶业为市场提供高质量的、更加丰富的乳制品的压力。[第一段]     

奶牛养殖小区需要标准化建设

近年来，在政府优惠产业政策的导向下，金华市奶业得到了快速发展，截至2003年4月已建有35家乳制品企业，饲养2．6万头奶牛，成为中国南方最大的奶牛养殖基地之一。金华各地纷纷建起了多种组织形式的奶牛养殖小区，引进现代奶业的新技术、新设备，大大提高了原料奶质量和卫生安全，从而有效提高了乳制品质量和促进了乳业发展，为奶牛业向集约化饲养、规模化经营、企业化管理和标准化生产迈进了一大步。     

奶牛养殖小区建设与奶业发展--再与刘国民先生等商榷

本刊2006年第1期“热点追踪”栏目刊登了李易方先生与刘国民先生商榷的《奶牛养殖小区害农吗》一文后，引起了读者关注。天津市奶业办公室王树贵、曲金铎先生又撰写了《奶牛养殖小区建设与奶牛发展》一文，从实践的角度再次反驳了刘国民先生的论点。现刊登如下：[编者按]     

攀枝花乳业发展中存在的问题与对策研究

1攀枝花乳业发展的历史现状 攀枝花乳业发展起步晚，奶牛的饲养和乳制品的初加工始于20世纪70年代。1965年建立攀枝花市时，全市只有盐边县有奶牛9头，年产鲜奶9吨。到1970年，才开始逐步引进少量的奶牛进行饲养，鲜奶供应十分有限。到了80年代，市委市政府高度重视奶制品等副食品的生产和供应，切实加强领导，采取增加投入，引进优良品种，大力推广饲养新技术等一系列科技兴牧的扶持奶业发展的政策和措施，使全市奶业得到了较快的发展。到1990年，全市饲养奶牛445头，年产鲜奶732吨，分别比1978年的80头、     

创新发展机制构建和谐奶业

自我省启动黄河滩区绿色奶业生产示范带及豫东奶业养殖基地以来,我省奶业步入快速发展轨道,2006年底奶牛存栏达到40．4万头,牛奶产量147．68万吨,分别比2001年增长2．3倍和3．9倍。全省乳制品加工企业104家,加工能力达到180万吨。在全国的位次由第17位提高到现在的第6位。近5年来河南奶业每年以30％～40％的速度超常规发展。奶业已经成为河南畜牧业发展的亮点之一,但在快速发展的同时,也存在“两乱”和“两低”的问题,即原料奶收购秩序乱,奶农养殖效益低;终端产品销售市场秩序混乱,乳品企业效益低。因此,迫切需要进行奶业发展机制创新,平衡奶业生产者、加工者、消费者各方利益,从而构建和谐奶业,使奶牛养殖、乳品企业和市场消费协调发展,以加快现代奶业建设。     

走中国特色的质量型奶源发展之路

随着世界畜牧业的迅速发展．乳业发展水平的高低已成为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志。2000年世界奶业产值占农业总产值的20%．欧美及大洋洲奶业产值一般占畜牧业总产值的30%左右，在国民经济中占有重要的地位。而中国的乳业产值仅占农业总产值的3％．远远落后于世界平均水平。改革开放以来，我国奶业有了较大的发展．尤其是近几年来发展速度明显加快。1998～2002年．我国奶类总产量由744．5万吨增加到1400．4万吨，年均增长17％；1997～2002年，奶牛由426万头增加到687．3万头，年均增长38%。2003年我国牛奶总产量达到1625万吨，增长25％；而同期全国肉类增长4％，蛋类增长3％。2003年末奶牛存栏突破800万头，消费增长也在2096以上。我们称奶业是“朝阳产业”．当前高速发展就是适应产业发展的要求，今后5～10年甚至更长的时间，我国奶业仍会保持快速发展的势头。现在我国奶源只是数量的发展．靠奶牛头数增加牛奶的数量．这是低效益落后的发展。特别是存在生鲜牛奶质量差，营养成分低，细茵总数严重超标，抗生素牛奶多，鲜奶检测手段落后等问题。必须全面地与国际标准接轨，规范市场运作，增强国际竞争力；同时结合中国的国情，通过品种改良、科学饲养管理奶牛；完善生鲜牛奶质量监控体系，疫病防制体系，科技创新与应用体系，资源与生态保护体系，信息与社会化服务体系；提高单产和牛奶质量，从而提高奶牛饲养户及乳品加工厂的经济效益，达到双赢的目的，走中国特色的质量型奶源发展之路。     

奶牛标准化规模养殖现状及发展

奶业发达国家的经验证明,奶牛规模化标准养殖是奶业发展的必经之路,也是我国奶牛养殖业发展到一定阶段的必然要求。近年来,为了促进畜牧业生产方式转变,全国深入推进奶牛标准化规模养殖,全面提升奶牛规模养殖场(区)规范化管理水平,并取得了显著效果,但是也存在不少问题。按照农业部畜牧业司的要求和部署,国家奶牛产业技术体系调动体系26位岗位科学家和23个综合试验站,深入到全国各地重点市县,走访近150个超大牧场、大中型牧场、小规模牧场、奶牛养殖小区等开展调查研究,围绕"关于促进畜禽标准化规模养殖发展问题"的主题,     

奶联社——推动中国奶业实现跨越式发展

笔者在过去三年半的回国创业期间多次对内蒙古自治区、河北省、京津地区、山东省的奶业发展进行了细致的调研。另外也对陕西省、广东省、湖南省和黑龙江省等部分地区奶业发展进行了初步调研。所到之处，了解到和看到的绝大多数都是奶农盲目地进入奶牛养殖这一比养鸡养猪复杂得多的产业。大多数农民刚刚进入该产业就在2004年经历了奶牛价格泡沫破灭的当头一击、损失惨重，[第一段]