现代奶牛场技术管理体系的建立与探讨

本文分析和总结了当前我国奶牛养殖业中普遍存在的问题和弊端,提出了"三关一过程"即饲料入口关、繁殖配种关、牛奶产出关和奶牛场饲养管理全过程的监管控制体系,实践证明这是一套行之有效的奶牛场技术管理体系.     

论现代奶牛场技术体系的构建

我国奶牛养殖已经进入现代化阶段,奶牛养殖现代化的标志是规模化经营、标准化建设、设施化装备、机械化操作、精细化管理、资源化利用,并且实现奶牛养殖的健康高产、有序生产、牛奶优质安全、生态环境美好、经营可持续发展。为实现这一目标,构建完善的技术管理体系是必然需求。目前这方面的系统报道甚少。本文对奶牛养殖场目前的生产技术管理现状和未来需求状况进行了梳理,提出了构建奶牛场技术管理体系的一些设想,以期为提升奶牛场的现代经营管理水平提供参考。     

奶牛标准化规模养殖现状及发展

奶业发达国家的经验证明,奶牛规模化标准养殖是奶业发展的必经之路,也是我国奶牛养殖业发展到一定阶段的必然要求。近年来,为了促进畜牧业生产方式转变,全国深入推进奶牛标准化规模养殖,全面提升奶牛规模养殖场(区)规范化管理水平,并取得了显著效果,但是也存在不少问题。按照农业部畜牧业司的要求和部署,国家奶牛产业技术体系调动体系26位岗位科学家和23个综合试验站,深入到全国各地重点市县,走访近150个超大牧场、大中型牧场、小规模牧场、奶牛养殖小区等开展调查研究,围绕"关于促进畜禽标准化规模养殖发展问题"的主题,     

饲粮添加不同种类的糖蜜对夏季热应激奶牛采食量和产奶性能的影响

为了研究饲粮添加糖蜜对缓解夏季奶牛热应激及其采食量和产奶性能的影响,试验选择12头处于泌乳高峰期(泌乳天数为50～120 d),且体重、胎次及产奶量相近的荷斯坦奶牛,分成3组,每组4头牛。按照有重复的3×3拉丁方进行试验设计,通过添加3种不同种类的糖蜜———混合糖蜜(BM)、甜菜糖蜜(SM)、酵母糖蜜(YM),研究其对夏季7月份、8月份、9月份这3个月奶牛30 min采食量、日采食量以及微生物蛋白质产量的影响。另外设计1个12头牛的对照组与3个试验期做同期比较。结果表明:添加3种糖蜜对奶牛30 min采食量及日采食量影响极显著(P<0.01),BM组的30 min采食量和日采食量最高,SM组次之,2组均显著高于对照组(P<0.05),YM组最差,添加后未表现出显著促进作用(P>0.05)。BM组和SM组的奶牛产奶量显著高于YM组和对照组(P<0.05);SM组与YM组和对照组差异不显著(P>0.05)。各组体细胞数及乳脂率均差异不显著(P>0.05),但是BM组和YM组体细胞数有降低的趋势。BM组乳蛋白率显著高于其他各组(P<0.05),SM组、YM组以及对照组之间没有显著差异(P>0.05)。添加3种糖蜜均可显著提高奶牛瘤胃微生物蛋白质的产量(P<0.05)。由此可见,在奶牛饲粮中添加BM的效果最好,它可以缓解夏季奶牛热应激采食量的下降,提高泌乳量和乳蛋白率。     

天津奶业发展现状及建议

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是农业现代化的标志性产业,关系国计民生。天津奶业总体保持良好态势,养殖规模化程度高,乳制品加工带动能力强,奶业集群效应明显,产业素质稳步提升,但也面临环保、安全、效益等压力。笔者对天津奶业发展现状进行调研,分析了奶业发展的机遇和压力,同时提出深化农业结构调整、构建多元化奶业格局、发挥优质品牌效应、引导奶业数字化转型的都市型现代奶业高质量发展建议。