科学饲喂原理与方法——如何提高饲料利用率

主要从家畜营养、生态角度出发 ,围绕如何提高饲料利用率问题 ,重点讲述了饲料生产和家畜饲养两个环节中应注意的问题 ,包括 :饲料营养中负组合效应的消除 ,毒物和抗营养因子的消除 ;鉴于草食动物的特殊性 ,饲养中就如何控制瘤胃发酵阐述了改变饲养程序、水平和日粮成分 ,用活性剂补充日粮 ,非蛋白氮的有效利用和过瘤胃技术 ;最后是如何减轻家畜冷热应激等。     

瘤胃原虫对瘤胃营养物质代谢的影响研究进展

本文在广泛查阅有关瘤胃原虫对糖代谢包括淀粉和可溶性糖代谢及纤维素代谢、对蛋白质代谢和对瘤胃内甲烷代谢等的影响研究资料的基础上，分析、总结了瘤胃原虫对反刍动物营养物质代谢的影响机理，指出瘤胃原虫对反刍动物的营养代谢既有有利的方面，也有不利的方面。实际应用时可根据不同的日粮类型、家畜的生理状况、当地的饲养管理条件等实际情况因时控制瘤胃纤毛虫区系及种群密度，创造适宜的瘤胃内环境，充分发挥原虫在特定条件下的有利生理功能，从而提高反刍动物饲料利用率和生产性能。     

过瘤胃氨基酸的研究

蛋白质是反刍动物日粮中主要限制性营养成分之一，在反刍动物营养中，日粮蛋白在瘤胃中降解是一种低效的营养过程。在有些条件下仅靠饲喂高蛋白日粮也不一定能提高反刍动物生产性能。为了减少瘤胃内蛋白质的降解损失，人们采取各种措施以提高日粮中蛋白质的过瘤胃值（斯钦，1996）。研究发现，单靠增大过瘤胃蛋白的量，并不一定能保证家畜增产，蛋白质对反刍动物的。     

影响瘤胃微生物区系的因素及其调控措施研究进展

瘤胃微生物主要由细菌、原虫、真菌等组成,日龄、品种、饲粮结构、饲粮添加剂和饲养方式均会对瘤胃微生物产生影响.从饲粮精粗比、营养水平、品种、饲养方式和饲料添加剂方面进行调控,能够改善瘤胃微生物区系,提高反刍动物生产性能和健康水平.文章对瘤胃微生物区系的组成及影响因素进行综述,为反刍动物的科学饲养管理及营养调控提供参考.     

粗饲料在反刍动物中的营养作用及其影响因素

我国粗饲料资源丰富，是反刍家畜的重要饲料来源，在反刍动物日粮中，粗饲料通常占40%-70%，甚至更高，是瘤胃微生物和宿主动物重要的营养来源，对维持反刍动物肠道健康，提高其生产力，有着重要作用。本文就粗饲料在反刍动物营养中的应用及其影响因素进行了阐述。     

复合缓冲饲料添加剂饲喂肉牛效果观察

复合缓冲饲料添加剂,是一种新型的饲料添加剂,它可改善反刍家畜瘤胃发酵,促进瘤胃微生物活动,提高饲料利用率。本次试验用杂种肉牛6头、按对称原则分为两组,进行单因子对比饲养试验。试验结果表明,在肉牛日粮中添加13.6%,复合缓冲饲料添加剂,可提高日增重9.80％,降低饲料消耗成本4.08%、增重效果显著,经济效益良好。     

玉米、豆粕、小麦粉用于北京白鸭代谢能和氨基酸消化率的可加性和组合效应

家禽日粮中营养的可加性是很关键的。通常认为完全日粮的营养成分等于由单一饲料按消化率而得到的营养之和。然而，这并没有得到验证。有报道称，当反刍动物喂以牧草(或劣质饲料)和直接能量饲料组成的日粮时具有组合效应，这是因为瘤胃内pH值、VFA浓度和微生物活性变化的缘故(Thompson等，1991；Kienzle，1994)。猪的营养可加性报道(Imbeah等，1998；Fumya和Kaji，1991)和肉鸡的报道     

通过营养调控减少反刍家畜对环境的污染

近年来,反刍动物饲养正在由“数量型”向“质量型”转型,发展“生态养殖业”成为畜牧业持续健康发展的保证,如何降低反刍家畜对环境的污染已成为重要课题。本文综述了反刍家畜对环境造成的污染,并从营养调控的角度上,如通过调配平衡日粮、选择适当的加工技术消除原料中的抗营养因子,以及应用酶制剂、酸化剂、益生素、寡聚糖和中草药等添加剂来提高饲料消化率,减少营养素的损失,减少有害物质向周围环境的排放。     

牛、羊尿素中毒的防治

尿素含氮量较高，在反刍家畜瘤胃内可作为合成蛋白质所需的氮源。正确使用尿素可以代替部分蛋白质饲料，降低饲养成本，缓解人、畜争粮的矛盾。但是，尿素如果使用不当易造成中毒，致使家畜死亡。     

瘤胃保护性氨基酸(RPAA)的研究进展

国内外的大量研究表明，赖氨酸(Lvs)和蛋氨酸(Met)是泌乳奶牛饲喂玉米为基础日粮合成蛋白质时的第一或第二限制性氨基酸。在确定日粮配方时，尤其对高产动物需要高的过瘤胃蛋白(RUP)日粮时，只能通过饲料蛋白质添加物来达到预期的乳蛋白(MP)中Lvs和Met的含量。而添加结晶型的Lys和Met没有效果，因为它们会在瘤胃中迅速的发生脱氨基作用(chalupa，1976；Onodei-a,1993)。即使瘤胃微生物蛋白合成达到最大限度，但进入小肠的蛋白质和氨基酸仍难以满足现代高产家畜的营养需要．必须增加进入小肠的真蛋白质和氨基酸的含量，而蛋白质的过瘤胃保护存在诸多的局限性。因此，人们把研究的重点转移到了过瘤胃氨基酸上。作者从RPAA的保护材料和方法、保护原理、保护效果评价及应用等几方面进行了阐述。     

反刍动物瘤胃微生物限制性氨基酸代谢研究进展

随着反刍动物新蛋白质体系的提出,氨基酸营养研究随之进入崭新的局面。尤其是针对蛋白质、限制性氨基酸和肽的代谢,合理搭配日粮氨基酸,以及提高饲料蛋白质消化率和氮利用率成为反刍动物营养研究领域的新热点。本文综述了反刍动物瘤胃微生物在不同日粮条件下的氨基酸限制性顺序,限制性氨基酸的研究方法,理想的氨基酸模式,蛋氨酸与赖氨酸的代谢机理,以及限制性氨基酸代谢的影响因素,旨在为揭示反刍家畜瘤胃微生物限制性氨基酸代谢机理,建立调控反刍家畜氨基酸高效利用的营养技术方案提供理论依据和技术支持。     

全混合日粮(TMR)在奶牛养殖业中的应用

<正>全混合日粮(Total Mixed Ratition,简称TMR)是指根据奶牛的营养需求和饲养战略,按照营养专家计算提供的配方,对日粮各组分别进行科学的混合,供奶牛自由采食的全混合日粮。全混合日粮(TMR)是现代奶牛养殖应用最多的饲喂技术,并取得了良好的经济效益,全混合日粮饲喂技术是以科学配制营养日粮为基础,以充分发挥奶牛瘤胃机能,以养好奶牛瘤胃,提高饲料的利用率,提高奶牛的产奶性能。     

奶牛人性化饲养管理是奶牛高产、优质、减病的必要手段

畜所谓奶牛人性化饲养管理是指参照牛的生物学特性来安排牛的日粮、饲养管理方式与方法，以及合理的生活环境。目的是使奶牛在最适宜的条件下，把不必要的各种应激降到最低，从而获得最优营养，减少不必要的消耗，使泌乳器官充分发挥其机能，达到多产优质鲜牛奶，而减少疾病、延长使用年限等。传统的奶牛饲养管理对奶牛营养需要是重视的，但往往忽视了奶牛对日粮的消化是离不开与其有共生关系的“瘤胃微生物”。所以应该在考虑奶牛不同生理条件下的特有营养需要之外，必须考虑满足参与日粮消化的“瘤胃微生物的营养需要”；在考虑牛消化器官活动所必需的草料理化条件的同时，必须考虑瘤胃微生物对日粮发酵的特定条件。牛之间互相表示亲近是以互舔来表达的，所以饲牧人员经常用刷子（专门用于大家畜刷拭用）给牛刷拭，尤其给他刷拭自身很难舔到，蹭擦到的部位，可十分有效地增进人畜亲和，消除牛的暴躁与人的隔阂，避免医疗、人工授精、接产、挤奶等生产活动中，引起牛的恐惧和应激。总之，所谓人性化饲养管理，就是顺应牛的生物学特性，从牛的舒适、享受、安全、闲逸、保健着手的饲养管理措施，使奶牛不受伤害，避免各种应激损耗，提高抗病力，减免疫病，从而获得、最优的饲料转化率，品质最好的牛奶，获取理想的经济效益。     

液态饲料的制备和在反刍类家畜养殖业的应用

液态饲料是当前应用的饲料剂型中除粉状饲料、膨化饲料以外供饲养家畜，特别是牧区反刍类家畜的新型饲料剂型。这种饲料的组成，按家畜的营养需要设计配方。配方的组成含有一定量的蛋白质、脂肪、矿物质以及脂溶性和水溶性维生素等成分，可以满足饲养的家畜在不同饲养阶段，特别是饲养后期育肥的营养需要，因此饲养效益较高。必要时，还可在配方中添加营养剂、生长促进剂或具有治疗作用的药物。制备添加药物的液态饲料，为饲养的家畜     

奶牛TMR日粮中水分测定及控制

全混合日粮（TMR）饲养技术是根据奶牛不同饲养阶段的营养需要，把奶牛日粮中的各种饲料按照适当的比例，使用饲料搅拌车进行充分混和，使奶牛每一口都能吃上营养相对平衡的日粮。这至少包括两点，第一，日粮配方营养平衡；第二，吃到嘴里仍保持营养平衡。这两点说来容易，而真正做好与常被忽略的青贮饲料中的水分含量密切相关。     

饲料添加剂在肉羊生产中的研究与应用

饲料添加剂不但可补充肉羊所需的营养成分，消除或降低抗营养因子，而且可调节瘤胃内环境，提高日粮中营养素的消化利用率，从而促进肉羊生长发育，增强机体抵抗力，提高生产性能。本文就生产中对肉羊有良好饲喂效果的饲料添加剂介绍如下。     

肉牛饲料添加剂的作用及合理应用

肉牛饲料添加剂不但可补充动物机体所需的营养成分，消除或降低抗营养因子，而且可调节瘤胃内环境，提高日粮中营养素的消化利用率，从而促进肉牛生长发育，增强机体抵抗力，提高生产性能。     

提高奶牛养殖效益的主要措施

实践证明,科学合理的饲养管理是提高奶牛产乳量,增加经济效益最有效的方法,因此,奶牛户一定要努力提高相应的饲养管理技术水平。1提高奶牛繁殖力搞好奶牛日粮的营养平衡,供给全价饲料,按母牛的不同生产阶段,合理调整日粮的营养结构,保证母牛达到中等或中等偏上的膘情。在高产奶牛日粮中应添加过瘤胃脂肪,铜、硒和钼以及维生素A、维生素D、维生素E等营养成分,     

粗饲料在奶牛生产中的应用

由于奶牛是反刍家畜，为保持瘤胃健康和正常的乳脂率，奶牛日粮中必须有一定数量的粗饲料。这主要是因为粗饲料可以刺激反刍和唾液分泌，有效保证瘤胃正常环境；可以刺激瘤胃收缩和消化物流出瘤胃，以促进瘤胃微生物的有效生长；可以避免因饲喂高比例精饲料引起的奶脂下降。如果日粮中粗饲料比例低于35％，就会造成奶牛产低脂牛奶。     

熟悉肉羊日粮配合技术

羊的日粮配合是养羊生产中一项技术性很高的工作，传统饲养方式已不能适应现代养羊业发展的需求。了解和掌握日粮配合的原理与方法，是搞好科学养羊的基础。配合日粮要因地制宜，尽可能充分、合理地利用当地牧草、农作物秸秆和农副加工产品等饲料资源；同时，要根据羊不同生理阶段的营养需要和消化特点，科学选择饲料种类，确定合理的配合比例和加工调制方法，既符合羊的生物学特点，又能节约大量饲料，降低成本，增加经济效益。昼夜供给肉羊的饲料称为日粮。根据肉羊饲养标准和饲料营养成分的价值，选用若干饲料按一定比例配合而成，并能满足肉羊维持与生产需要的日粮，称为全价日粮。全价日粮配合时，应掌握以下原则：一是饲料要搭配合理。肉羊为反刍动物，配合日粮时，应根据其生理特点，适当搭配精粗饲料。二是注意原料质量。选用优质饲草饲料，严禁饲喂有毒和霉变饲料。三是多种搭配。因地制宜，多样搭配，既提高适口性，又能达到营养互补的效果。四是日粮要相对稳定。日粮改变会影响瘤胃发酵、降低营养物质的吸收，甚至会引起消化系统疾病。