番茄红素的生理功能及其在动物生产中的应用进展

番茄红素是一种天然类胡萝卜素,具有抗氧化、降脂、抗炎等功能。作为一种天然的饲料添加剂,番茄红素具有提高动物繁殖性能、提升畜产品品质等作用,在动物生产中有良好的应用前景。本文综述了番茄红素的生理功能及其在动物生产中应用的最新研究成果,以期为番茄红素在动物生产中更好地应用提供参考。     

番茄红素在饲料中的应用

番茄红素是一种直链的类胡萝卜素,具有抗癌功能。本文对番茄红素的理化性质、生产方法、提取方法、毒理学研究进行了总结。     

专利展示

正◆专利名称:一种含有番茄红素的畜禽肉质改良剂及其制备和应用专利申请号:CN200910154906.8公开号:CN101703158A申请日:2009.11.26公开日:2010.05.12申请人:浙江汇能动物药品有限公司一种含有番茄红素的畜禽肉质改良剂,其质量百分比的组分为:番茄红素5～10、维生素E10～     

番茄红素的生物学功能及其在动物生产中的应用

番茄红素是一种黄/红色不含氧的类胡萝卜素,作为纯天然的饲料添加剂,具有抗氧化、提高免疫力、改善脂质代谢和繁殖能力等作用。本文综述了番茄红素的理化特性、生理功能及其在动物生产中的应用现状,以期为番茄红素开发利用和动物的健康养殖提供参考。     

番茄红素的生物学功能及其在动物生产中的应用北大核心CSCD

番茄红素是一种黄/红色不含氧的类胡萝卜素,作为纯天然的饲料添加剂,具有抗氧化、提高免疫力、改善脂质代谢和繁殖能力等作用。本文综述了番茄红素的理化特性、生理功能及其在动物生产中的应用现状,以期为番茄红素开发利用和动物的健康养殖提供参考。     

番茄红素的生物学功能及其在家禽生产中的应用

番茄红素是一种天然的多功能性着色剂,具有着色、抗氧化、增强免疫力、降低血清胆固醇、预防心血管系统疾病及抗热应激等重要生物学功能。家禽饲料中加入适量的番茄红素可以提高其生产性能、增强机体免疫力、改善产品品质等。因此,番茄红素在家禽饲料领域有着广阔的发展前景。文章概述了番茄红素的来源、性质,探讨了番茄红素的安全性,重点论述了其生物学功能和在家禽生产中应用的现状,最后展望了其发展前景,以期为其进一步研究研发提供参考。     

番茄红素的研究进展及其在饲料中的应用

番茄红素（lycopene）是一种类胡萝卜素,广泛存在于自然界中。番茄红素的理化性质独特,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、预防和治疗骨质疏松、预防和保护急性肝损伤、抑制肝脏纤维化、抵抗心血管疾病、减少皮肤与眼睛损伤、抗疲劳等多种生物学特性。目前,番茄红素已广泛应用于食品添加剂、天然着色剂、化妆品等行业,在饲料中的应用尚处于初步研究阶段。本文主要就番茄红素的理化特性、生物学活性及其在饲料中的应用前景进行了综述。     

一种潜在的饲料添加剂——番茄红素

番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，广泛分布于自然界中。在成熟的红色植物果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜等，番茄红素在番茄中含量最高，每100g中含量可达3～14mg。此外，番茄红素的含量还与植物果实的成熟度有着直接的正相关关系（Willis等，2003）。     

番茄红素的提取及抑菌作用研究

本试验以新鲜圣女果为主要原料，以番茄红素提取率为评价指标，由单因素试验及正交试验研究番茄红素的最适提取条件，同时研究圣女果中番茄红素的抑菌作用。结果表明：番茄红素的最适提取工艺条件为：料液比1:3，提取温度45 ℃，提取时间4 h，提取pH 6，提取率可达56.19 μg/g。同时，番茄红素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌均有较好的抑制作用|在20 ~ 60 ℃及pH 4 ~ 8的条件下番茄红素的抑菌效果具有良好的稳定性。 [关键词] 番茄红素|抑菌|提取工艺     

番茄红素对秦川牛精液冷冻保存及鲜精品质影响

旨在探究番茄红素对秦川牛精液冷冻保存和新鲜精液品质的影响,为番茄红素作为新型精液稀释液添加剂和种公畜日粮添加剂提供依据。本研究采集3头年龄3~5岁健康状况良好秦川种公牛的新鲜精液混合,用0、1、2、3、4 μmol·L^-1浓度的番茄红素稀释液冷冻保存;利用计算机辅助分析仪、低渗肿胀检测法、花生凝集素荧光标记检测法、罗丹明荧光检测法等检测精子的运动性能、顶体完整率、质膜完整性、线粒体活性和抗氧化性能;在秦川种公牛日粮中添加15 mg·kg^-1 BW番茄红素,检测饲喂前后秦川种公牛的新鲜精液品质和血清抗氧化指标。结果表明,在秦川牛精液冷冻保存过程中添加番茄红素可以显著提高冷冻-解冻后精子的活力、顶体完整率、质膜完整性和线粒体活性以及抗氧化酶CAT和GSH-Px酶活性,显著降低精子中MDA含量,且番茄红素的最适添加浓度为2 μmol·L^-1(P<0.05);饲喂15 mg·kg^-1 BW番茄红素后,与饲喂之前相比,秦川种公牛的精子活力显著提高(P<0.05),精子畸形率显著降低(P<0.05),血清中抗氧化酶SOD、CAT、GSH-Px酶活性显著增加(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。综上所述,一定浓度的番茄红素对精子在冷冻过程中造成的精子损伤和秦川牛机体应激造成的繁殖性能降低具有良好的保护作用,这可能与番茄红素通过抗氧化作用减少精子在冷冻-解冻过程中的氧化损伤和提高动物机体的抗氧化能力有关。     

高效液相色谱法测定食物中番茄红素的含量

正番茄红素是一种非常重要的类胡萝卜素,广泛存在于各种蔬菜、水果中。近年来,研究人员发现番茄红素能预防心血管疾病、动脉硬化、乳腺癌、前列腺癌和消化道癌,并且能有效降低血脂,增强人体免疫系统以及延缓衰老,尤其在预防心血管疾病方面具有积极的作用[1-4]。因此,番茄红素有"植物黄金"之称,被誉为"21世纪保健品的新宠",它是自然界中最强     

番茄红素在饲料添加剂中应用的探讨

本文对番茄红素的结构特点、生理功能、国外应用的现状给予了简单阐述,对番茄红素作为饲料添加剂应用的可行性进行了探讨,以期使番茄红素作为天然、绿色、环保的饲料添加剂能得到应用。     

番茄中的新型功能性食品添加物──番茄红素

番茄红素是一种天然类胡萝卜素，现国外已有企业将其。番茄中提取出来作为功能性添。物或者药物中的功能性成分来使用，有关共生理功能的研究正成为一个热点。本文对番茄红素在自然界中的分布及其在人体内的吸收、转运方式、生理功能等的研究概况做一简要介绍。     

番茄红素的功能及其在动物生产中的应用

番茄红素广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等水果中,是成熟番茄中的主要色素,也是常见的类胡萝卜素之一,在所有类胡萝卜素中对单线态氧的猝灭活性最强。番茄红素具有抗氧化、抗炎、抗癌和预防心血管疾病的作用。番茄红素还可以作为饲料添加剂应用于动物生产中,具有提高免疫力、改善代谢和繁殖功能等作用。综述了番茄红素的作用机理及其在动物生产中的应用,以期为番茄红素作为饲料添加剂在动物生产中的应用提供参考。     

灌服番茄红素对SD大鼠运动后血浆氧化应激的影响

试验旨在研究灌服番茄红素对SD大鼠运动后血液抗氧化性能的影响。选取体重为(233.40±6.21) g的健康雄性清洁级SD大鼠32只,随机分为4组,每组8只,对照组饲喂基础日粮,灌胃食用油,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在饲喂基础日粮的基础上灌服10、20、40 mg/kg体重番茄红素,预试期10 d,正试期42 d;每周游泳训练6 d,训练6周,游泳11 h后采集血液测定氧化应激指标。结果表明,灌服番茄红素后SD大鼠血浆中番茄红素的浓度呈先升高后降低的趋势,在灌服番茄红素后4 h时SD大鼠血浆中番茄红素浓度达到峰值;随着灌服番茄红素剂量的增加,SD大鼠运动后血浆谷胱甘肽过氧化物酶活力、总抗氧化酶活力、总抗氧化能力呈升高的趋势;血浆丙二醛的含量随灌服剂量的增加呈降低的趋势。因此,运动后SD大鼠机体抗氧化能力与灌服番茄红素的剂量存在剂量依赖性,随着番茄红素剂量的增加机体抗氧化能力呈升高趋势。     

番茄红素在动物生产中的应用研究进展

番茄红素是一类常见的饲料添加剂,具有促进动物生长、提高繁殖能力、调节免疫、抗氧化及改善脂质代谢等作用。本文综述了番茄红素作为饲料添加剂在动物生产中的研究进展,为番茄红素的进一步应用提供参考。     

专利展示

专利名称：一种含有番茄红素的畜禽肉质改良剂及其制备和应用 专利申请号：CN200910154906.8 公开号：CNl01703158A     

饲粮中添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选取体重为(22.0±0.5)kg的3月龄湖羊公羔30只,随机分为3组,每组10只,单栏饲养。对照组每天饲喂基础饲粮,试验组每天分别在基础饲粮中添加200和400 mg番茄红素。试验期共110 d,其中预试期10 d,正试期100 d。结果显示:与对照组相比,1)饲粮添加200和400mg/d番茄红素有提高绵羊平均日增重的趋势(0.05≤P0.10),并可显著降低料重比(P0.05);2)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素可显著提高绵羊胸宽(P0.05),添加200 mg/d番茄红素有提高体长、体高和胸围的趋势(0.05≤P0.10);3)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素有提高宰前活重、背肌重、肾脏重和GR值的趋势(0.05≤P0.10),添加400 mg/d番茄红素可显著提高皮重(P0.05),其他屠宰性能指标各组间无显著差异(P0.05);4)饲粮添加200和400 mg/d番茄红素有提高血清超氧化物歧化酶活性的趋势(0.05≤P0.10),添加200mg/d番茄红素可显著提高血清过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P0.05)。结果表明,饲粮添加番茄红素对绵羊生长发育、屠宰性能和血清抗氧化能力有一定的提高作用,本试验条件下以200 mg/d添加量的效果较优。     

番茄红素对小鼠移植性肿瘤的抑制作用及其机制的研究

目的研究番茄红素的体内抗肿瘤作用。方法通过S180肉瘤移植建立荷瘤小鼠模型，给予番茄红素后观察荷瘤小鼠肿瘤生长情况及对小鼠免疫系统和抗氧化酶功能的影响。结果番茄红素具有明显的抗肿瘤作用，可增强小鼠脾脏淋巴细胞增殖能力；提高自然杀伤细胞活性；明显提高CD^4＋和CD^8＋T细胞数量及其比值；可提高小鼠血清SOD、GSHPx活性，降低MDA含量。结论番茄红素明显的抑制肿瘤生长的作用，其作用可能与机体免疫系统功能的增强和抗氧化酶活力的提高有关。     

番茄红素对小鼠移植性肿瘤的抑制作用及其机制的研究

目的研究番茄红素的体内抗肿瘤作用.方法通过S180肉瘤移植建立荷瘤小鼠模型,给予番茄红素后观察荷瘤小鼠肿瘤生长情况及对小鼠免疫系统和抗氧化酶功能的影响.结果番茄红素具有明显的抗肿瘤作用,可增强小鼠脾脏淋巴细胞增殖能力;提高自然杀伤细胞活性;明显提高CD4 和CD8 T细胞数量及其比值;可提高小鼠血清SOD、GSHPx活性,降低MDA含量.结论番茄红素明显的抑制肿瘤生长的作用,其作用可能与机体免疫系统功能的增强和抗氧化酶活力的提高有关.