“瘦肉精”的危害及检测方法

对＂瘦肉精＂的性质以及对人体的危害进行了阐述,并根据实际情况总结了4种检测＂瘦肉精＂的方法,即＂瘦肉精＂检测卡、酶联免疫吸附法（ELISA）、高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱—质谱法（GC-MS）,为＂瘦肉精＂的实验室鉴定及检测提供了理论参考。     

“瘦肉精”快速检测试纸在使用中的注意事项

近几年随着＂瘦肉精＂中毒事件的频频发生,各地对生猪＂瘦肉精＂残留控制的力度空前加强,地方政府纷纷加大资金投入采购简单、快速、准确的＂瘦肉精＂金标快速检测试纸条进行＂瘦肉精＂检测。吴江市地处苏南经济较发达地区,食品安全问题一直是市民关注的焦点之一,2005年以来我市开始使用“瘦肉精”快速检测试纸，对养殖场和定点屠宰场进行“瘦肉精”抽检检测，并对违法添加行为进行打击，     

“瘦肉精”检测工作及相关问题讨论

为减少＂瘦肉精＂对养殖业造成的危害,保障肉品安全,全国各地动物卫生监督部门都积极地开展了＂瘦肉精＂检测项目。针对新疆霍城县六十四团场内的＂瘦肉精＂检测工作进行总结分析,并对检测过程中经常遇到的问题及解决办法做了详尽的阐述,以期为今后的检测工作提供参考。     

快速检测“瘦肉精”在生产中的应用

＂瘦肉精＂在医学上称为盐酸克伦特罗,是一种肾上腺类神经兴奋剂,对人体健康的危害极大。介绍了＂瘦肉精＂检测器材的使用步骤及注意事项,同时对其检测原理及结果的判断方法进行了概述。     

做好防范“瘦肉精”保障肉品质量安全

在我们日常的工作中,对饲料、兽药、生猪养殖、调运、屠宰前各环节取样检测是否含有＂瘦肉精＂成分是一项极其重要的工作。多年来,浦城县农牧部门为了保证动物性食品质量安全,保护消费者身体健康,对辖区内生猪养殖环节定期或不定期用＂瘦肉精＂、＂莱克多巴胺＂＂、沙丁胺醇＂快速检测卡进行现场抽样检测,每天还重点对县定点屠宰场待宰生猪都进行抽样检测,若是检测出含有＂瘦肉精＂成分,便可追踪来源,配合有关部门作出快速反应,依法进行查处。     

浅谈驻场监管检疫环节中的几点体会

查禁＂瘦肉精＂是当前社会共同关注的热点、难点问题。本文通过笔者工作实践总结分析了目前在查处＂瘦肉精＂工作中体制、标准、法规及进一步加强立法、制标、检测、监管、宣传、保障体系的建设等方面经验和建议,仅供参考。阳信县是全国畜牧百强县,     

瘦肉精速检试纸在畜禽产品安检中的应用体会

畜产品质量安全关系消费者的生命安全及社会稳定,畜产品安全监管涉及部门较多且任重而道远,大部分基层动物卫生监督机构因缺乏经费和技术人员而仅仅开展动物及其产品的检疫监督而未实施检测,才出现了类似＂瘦肉精＂事件。＂瘦肉精＂     

“瘦肉精”查禁工作中面临的问题

＂瘦肉精＂是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。但是,全国各地打击非法生产、经营、使用＂瘦肉精＂的效果并不理想,且未取得突破性进展。因此,有必要对该项工作进行深层次的分析与探讨,找到＂瘦肉精＂等违禁药物禁而不止的原因,进一步提高打击＂瘦肉精＂等违禁药品的成效。主要介绍了＂瘦肉精＂查禁工作中面临的几个问题。     

农业部等五部委对“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴开展联合督查

为深入推进＂瘦肉精＂专项整治,3月下旬,农业部农业部等五部委对＂瘦肉精＂和含＂瘦肉精＂饲料清查联合公安部、工业和信息化部、国家工商总局、国家食品药品监管局派出5个督查组,对重点省（区、市）＂瘦肉精’郴含‘瘦肉精’饲料清查收缴工作进行督导检查。     

政务

农业部深入推进＂瘦肉精＂监管工作 7月4日,农业部在河北三河市召开“瘦肉精”监管工作座谈会,研究部署下一阶段整治任务。会上,农业部副部长陈晓华称,从第二次例行监测结果来看,“瘦肉精”检测合格率是历史上最好水平,但是违法生产、销售和使用“瘦肉精”的行为仍未禁绝,当前形势还不容乐观,要切实增强大局意识和紧迫感,深入推进“瘦...     

农业部：畜产品“瘦肉精”监测合格率达99.3%

据有关部门报道,自2011年4月份＂瘦肉精＂专项整治工作启动以来,农业部会同有关部门严厉打击非法生产、销售和使用＂瘦肉精＂的违法行为,＂瘦肉精＂专项整治工作已取得了明显的阶段性成果。     

猪肉生产链"瘦肉精"的监管漏洞

一、现象剖析 按照生猪生产链上各环节,依次谈下＂瘦肉精＂横行现象及原因。 （一）＂瘦肉精＂产品提供环节社会不法分子和生猪收购商是提供＂瘦肉精＂的主渠道。＂瘦肉精＂药品从外地运过来时每千克约4000～5000元,到了养殖户环节,每千克高达1.5万～2.5万元。收猪商通过生猪收购网络分销给养殖户,许诺每千克比普通价高0.2～0.4元的价格收喂过＂瘦肉精＂的猪,刺激养殖户的使用。目前,卖＂瘦肉精＂已成为部分收猪商的另个收入渠道。     

猪肉生产链“瘦肉精”的监管漏洞

一、现象剖析 按照生猪生产链上各环节,依次谈下＂瘦肉精＂横行现象及原因。 （一）＂瘦肉精＂产品提供环节社会不法分子和生猪收购商是提供＂瘦肉精＂的主渠道。＂瘦肉精＂药品从外地运过来时每千克约4000～5000元,到了养殖户环节,每千克高达1.5万～2.5万元。收猪商通过生猪收购网络分销给养殖户,许诺每千克比普通价高0.2～0.4元的价格收喂过＂瘦肉精＂的猪,刺激养殖户的使用。目前,卖＂瘦肉精＂已成为部分收猪商的另个收入渠道。     

浅谈北京市生猪定点屠宰场“瘦肉精”控制

2009年2月19日,广州市出现＂瘦肉精＂中毒事件,截止21日,已累计发病70人;2009年3月15日,广州白云区嘉禾畜禽交易市场130头来自外省的生猪,部分检出＂瘦肉精＂;2009年4月,岫岩满族自治县动物卫生监督管理局开展瘦肉精专项整顿时,对一牛场的尿样检测中,有2头牛的尿样经检测为阳性,     

“瘦肉精”检测及在畜产品安全监督中的应用

自从3月15日中央电视台等媒体对＂双汇‘瘦肉精’事件＂进行了报道后,引起社会强烈反响,老百姓对肉品消费产生恐慌心理。＂瘦肉精＂一词已成为家喻户晓的有毒猪肉的代名词。因＂瘦肉精＂引发的食品安全问题成为各级政府和社会极为关注的问题。加大对畜产品生产、销售、流通等领域＂瘦肉精＂的监测成为目前各级畜产品安全监督部门的一项主要工...     

浅析当前“瘦肉精”监管工作的难点与对策

近年来,违法使用＂瘦肉精＂的现象屡禁不止。本文分析了当前＂瘦肉精＂监管工作的难点,并提出了解决问题的对策,为监管部门决策与工作提供参考,以期能更好地开展＂瘦肉精＂监管工作,保障畜产品质量安全。     

科技

中国农科院发现检测反刍动物瘦肉精新技术近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张军民研究员带领科研团队,在承担行业专项＂反刍动物-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范＂任务的研究中取得新展。研究结果表明用不同颜色的牛毛发作为检测靶标,能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用＂瘦肉精＂,解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。     

畜牧

农业部进一步部署生猪＂瘦肉精＂监管工作 3月15日,农业部发出通知,要求各级畜牧兽医部门进一步加强生猪＂瘦肉精＂监管工作,切实保障畜产品质量安全。通知指出,各级畜牧兽医主管部门要高度重视生猪＂瘦肉精＂监管工作,逐级落实属地管理责任,明确监管职责,确保工作到位、人员到位、措施到位,坚决防止＂瘦肉精＂生猪流入市场。     

农业部进一步部署“瘦肉精”监管工作

2011年3月22日,农业部在陕西西安召开专题会议,对＂瘦肉精＂监管工作进行专题部署,农业部副部长高鸿宾强调,各级畜牧兽医管理部门要以最坚决的态度、最严厉的措施、最扎实的作风,切实做好＂瘦肉精＂监管工作。高鸿宾对做好＂瘦肉精＂监管工作提出了六个方面要求。一是必须高度重视。     

查处含违禁药物饲料添加剂“猪重强”

2011年＂3·15＂央视专题报道河南双汇＂健美猪＂事件后,农业部、省、市畜牧兽医主管部门及动物卫生监督机构对此事件高度重视,各地纷纷组织开展针对＂瘦肉精＂的专项整治行动。武汉蔡甸区动物卫生监督所在全市瘦肉精等违禁药物百日整治行动中,查获了一起含有违禁药物莱克多巴胺的饲料添加剂＂猪重强＂案件,并配合公安机关一举打掉了一个横跨四省的瘦肉精制售网络。为了更好地打击非法生产、销售、使用瘦肉精等违禁药物的违法行为,提高动物卫生监督机构执法办案能力,