饲料

<正>2013年我国"瘦肉精"专项整治立案309起日前,农业部通报了2013年我国"瘦肉精"专项治理的成果,各级畜牧兽医部门在"瘦肉精"专项整治中共立案查处违法案件309起,向公安机关移送63起。农业部认为,综合各方面的情况看,目前"瘦肉精"问题总体可控、稳定向好。由于我国的养殖条件限制,在养殖相对分散、追溯体系尚未全面建成的现实条件下,抽检是质量安全监管不可或缺的手段。2013年,农业部继续组织实施养殖场户"瘦肉精"专项监测计划,在生猪养殖大省开展"瘦肉精"交叉拉网监测,对肉牛肉羊大省实施突击抽检,对公布禁用的"瘦肉精"类物质进行全面排     

我区打击违法使用"瘦肉精"工作现状及对策

我国农业部明确规定禁止在牲畜饲料和饲养过程中使用"瘦肉精"(学名盐酸克伦特罗),有关部门虽加强了对制售、使用"瘦肉精"的查处力度,但受利益驱使,仍有一些不法分子铤而走险,因食用"瘦肉精"污染肉品的中毒事件时有发生,早在1999     

金华市规范牲畜交易市场检疫工作的主要措施

金华市牲畜交易市场是浙江省最大的菜牛交易市场,进场交易菜牛主要来自江西、安徽、河南等地,年成交量达10万头左右.金华市动物防疫监督所在规范牲畜交易市场的防疫检疫工作方面主要抓了以下措施.     

广安市广安区畜产品质量安全监管存在的问题与对策

<正>2011年河南"生猪饲料瘦肉精"、2012年山东"六和速生鸡"和2013年江西"兽药瘦肉精"等事件的相继发生,给人们的身体健康产生危害,对人们的消费心里造成阴影,由此引起的一系列社会问题受到了国务院等上级领导的高度重视,为依法惩治危害食品安全犯罪,保障人民群众身体健康、生命安全,2014年5月2日,最高人民法院和最高人民检察院及时出台了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干     

饲料添加瘦肉精对畜禽及人体的危害

"瘦肉精"学名盐酸克伦特罗,是一种治疗哮喘用的平喘药,又称氨哮素、克喘素等。该药如果大剂量用于肉用牲畜养殖,可以增加牲畜蛋白质的合成,添加在饲料中可以提高饲料转化率、使牲畜的生长速度加快,而且可以使牲畜的肥肉减少、瘦肉增加、胴体瘦肉率提高10%以上。     

屠宰环节“瘦肉精”案件新形式解读

正"瘦肉精"是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂,大剂量用在饲料中可以减少牲畜脂肪含量,提高瘦肉率,屠宰后的"瘦肉精肉"色泽鲜红诱人,十分抢手,因此,"瘦肉精"成了不法商贩的"法宝"。目前,按国务院食品安全委员会办公室《"瘦肉精"专项整治方案》(食安办[2011]14号)规定的"瘦肉精"品种目录,共16种。包括:盐酸克仑特罗(Clenbuterol Hydrochloride)、莱克多巴胺(Ractopamine)、     

当前畜产品质量安全问题与对策刍议

放心肉、放心奶、放心蛋真能让人放心么?近年来,国际上先后发生牲畜口蹄疫、疯牛病、二口恶英、禽流感事件,我国也相继发生"瘦肉精"、"苏丹红"事件及亚洲I型口蹄疫、禽流感、人感染猪链球菌病、高致病性猪蓝耳病、兽药残留等问题。2008年9月石家庄三鹿奶粉事     

“瘦肉精”专项整治成效显著

<正>为根治"瘦肉精"违法问题,在前两年工作的基础上,2013年农业部继续在全国组织开展专项整治,督促指导各地深入实施《农业部关于深入推进"瘦肉精"专项整治工作的意见》,着力完善各项工作机制,取得了新的成效。防止"瘦肉精"进入食品链,生产经营者是第一责任人,但监管部门有告知和指导的义务。高法、高检公布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》后,农业部及时举办培训班,邀请参与起草的同志进行解读,各地     

深圳市生猪肉品“瘦肉精”污染情况监测分析

<正>近年来,频频发生的"瘦肉精"食品安全事件不仅严重威胁着人们的身体健康,还影响着国内外贸易和畜牧业的健康发展,造成了极其恶劣的影响。随着监控力度的加大,已有一些饲养业主开始使用与"瘦肉精"有类似功效的莱克多巴胺等新兴替代品。为掌握深圳市生猪肉品"瘦肉精"污染状况,2014年至2015年上半年对全市屠宰场、批发市场、农贸     

浅谈当前猪肉生产链“瘦肉精”监管存在的问题

<正>近年,国家对"瘦肉精"监管力度加大,但"瘦肉精"事件时有发生。2009年广东"瘦肉精"猪肉中毒事件,再次敲响了警钟。"瘦肉精"问题肉的屡禁不止暴露出我们的监管体制存在一定问题。笔者由于工作原因参与"瘦肉精"监管工作,现对这一问题进行分析,并提出一些措施建议。     

关于进一步加强瘦肉精等违禁药品专项治理

瘦肉精等违禁药品是国家明令禁止在牲畜饲料和饲养过程中使用的药品。近年来,各地区和各有关部门认真贯彻国务院领导同志的指示精神,在加强瘦肉精等违禁药品监管方面做了大量工作,瘦肉精等违禁药品专项整治工作取得了显著成效,保障了养殖业的安全生产,维护了人民群众身体健康。     

畜产品质量野外快速检测发现的问题和改进建议

正柳州市动物产品质量安全检测中心从2008年开始持续至今,一直负责对市辖城区和县城水产畜牧兽医局及其下属相关兽医专职工作人员进行了规范采样、送样技术和操作的培训,从2011年开始持续至今又对他们进行了规范动物产品质量安全快速检测技术和操作的培训。通过多年的培训,他们已经具备做"瘦肉精"类、磺胺类等兽药残留快速检测项目的能力。从2013年开始自治区水产畜牧兽医局给各县区下达了一些用快速检测方法检测"瘦肉精"类、磺胺类的任务。2015年柳州市也     

惠安县控制生猪瘦肉精残留的经验

惠安县高度重视瘦肉精残留的检测控制工作,为保障居民的肉食品安全,2001年开始将其作为一项民心工程来抓,坚持每月在全县各乡镇牲畜定点屠宰场、生猪专业户开展2批次36头以上生猪尿样的不定期瘦肉精残留抽检工作。     

惠安县控制生猪瘦肉精残留的经验

惠安县高度重视瘦肉精残留的检测控制工作,为保障居民的肉食品安全,2001年开始将其作为一项民心工程来抓,坚持每月在全县各乡镇牲畜定点屠宰场、生猪专业户开展2批次36头以上生猪尿样的不定期瘦肉精残留抽检工作.     

农业部关于《进一步加强瘦肉精等违禁药品专项治理工作》的通知

瘦肉精等违禁药品是国家明令禁止在牲畜饲料和饲养过程中使用的药品.近年来,各地区和各有关部门认真贯彻国务院领导同志的指示精神,在加强瘦肉精等违禁药品监管方面做了大量工作,瘦肉精等违禁药品专项整治工作取得了显著成效,保障了养殖业的安全生产,维护了人民群众身体健康.但近期的监督检测结果表明,瘦肉精等违禁药品仍然是影响我国饲料和畜产品安全的突出问题.     

四川举办“瘦肉精”快速检测培训

<正>按照农业部《2010年深化农产品质量安全整治方案》和四川省畜牧食品局关于对"瘦肉精"等违禁药物实施专项整治的要求,为进一步加强"瘦肉精"等违禁药物的监测力度,保障四川省畜产品安全深化工作的顺利     

“3.15”瘦肉精启示

2011年3月15日中央焦点访谈栏目,对河南双汇"瘦肉精"事件曝光后,一石激起千层浪,举国震惊,世界关注。河南省近几年严厉打击了添加使用"瘦肉精"等违禁物品的不法行为,实行了防检疫员"一岗双责",生猪检疫与"瘦肉精"监测同步,实施养殖企业在生猪出栏前的"瘦肉精"自检或委托检验等监管新机制、新措施,2010年拿出专项检测经费     

全国“瘦肉精”专项整治工作纪实

6月28日,农业部、国务院食品安全办等9部门在沈阳召开"瘦肉精"监管工作座谈会。当天上午,全体参会代表考察了沈阳市沈北新区财落畜产品安全监察所、辽宁正大畜禽有限公司财落种猪场和沈阳福润肉类加工有限公司,听取了有关情况介绍;下午召开座谈会,分析"瘦肉精"专项整治工作,对下一步"瘦肉精"监管任务进行了部署。本刊编辑将本次会议主要精神及部分省份在"瘦肉精"专项整治工作中的主要做法进行整理,供各地在"瘦肉精"专项整治工作中借鉴。一、当前全国"瘦肉精"整治形势及面临任务会上,农业部副部长陈晓华总结回顾了自2011年以来"瘦肉精"专项整治情     

农业部关于《进一步加强瘦肉精等违禁药品专项治理工作》的通知

瘦肉精等违禁药品是国家明令禁止在牲畜饲料和饲养过程中使用的药品。近年来，各地区和各有关部门认真贯彻国务院领导同志的指示精神，在加强瘦肉精等违禁药品监管方面做了大量工作，瘦肉精等违禁药品专项整治工作取得了显著成效，保障了养殖业的安全生产，维护了人民群众身体健康。     

酶联免疫法检测饲料中莱克多巴胺的探讨

<正>近年来全社会对"瘦肉精"猪非常关注,政府出台了一系列相关法律法规,加大了对生产、销售以及在猪饲料、饮水中添加"瘦肉精"等违禁药物的打击力