微量元素铜对反刍动物瘤胃微生物的影响

瘤胃微生物需要不断地从它的外部环境中吸取所需要的各种物质，才能合成本身细胞物质和提供机体进行各种生理活动所需要的能量。据Durand和Kawashima(1982)报道，矿物质通过调节反刍动物瘤胃的渗透压、pH值和稀释率等影响微生物的活性，适当补充矿物质，可以维持瘤胃正常渗透压、pH值等条件，提高瘤胃微生物的活力。日粮加铜可降低瘤胃pH(Saxena，1980)，引起细菌种群的变化。本就铜对瘤胃微生物的影响进行阐述。     

微量元素铜、铁、碘、钼对瘤胃微生物发酵的影响

在人类所知的100多种化学元素中,至少有28种为畜禽正常生长发育所必须,除C、H、O、N以外统称为矿物质。瘤胃微生物同其它有生命的有机体一样,需要不断地从它的外部环境中吸取所需要的各种物质。方能合成本身的细胞物质和提供机体所需要的能量,使机体能进行正常的生长和繁殖,保证生命能够维持和延续下去。因此,瘤胃微生物也需要矿物质。     

过瘤胃营养及在奶牛饲养中的应用

传统的反刍动物营养研究主要集中在瘤胃中的微生物对饲料中养分的消化代谢机制和对各种营养的适宜需要量及需要形态上，其目标是最大程度地发挥瘤胃微生物对饲料纤维的消化利用能力及对饲料蛋白质尤其是非蛋白氮的利用效率，以向体组织提供足量且比例适宜的挥发性脂肪酸及增加流入小肠的微生物物质，特别是含可消化氨基酸丰富而平衡的微生物蛋白质。随着人类对家畜生产性能的追求，在人类的选育下，家畜的生产性能有了极大的提高。高产动物的营养需要和供给之间出现了不协调的现象，反刍动物的瘤胃微生物营养已不能完全满足其在能量、蛋白质、必需氨基酸和维生素等方面的需要。因此，近年来，反刍动物的营养研究逐渐向肠道营养代谢扩展，如研究小肠可消化蛋白营养需要量、不同条件下过瘤胃氨基酸、淀粉和脂肪对高产反刍动物生产性能的影响。国内外已进行了大量有关奶牛过瘤胃营养的研究，并已开发了许多过瘤胃产品在生产中开始使用。     

微生物氮测定方法比较

定量测定瘤胃微生物细胞净合成量对研究反刍动物营养需要至关重要。目前所采用的估测微生物蛋白合成量的方法主要是借助外科造瘘手术，利用瘤胃微生物自身固有的物质或通过外源性同位素标记物标记来估测微生物蛋白合成量。近年来，以尿液嘌呤衍生物作为标记物估测瘤胃微生物蛋白产量的非损害方法也得到较快发展。笔者认为内外源标记结合的方法最合适。     

反刍动物瘤胃微生物区系及其功能、定植规律的研究进展

反刍动物的生产力主要由瘤胃微生物驱动，包括细菌、产甲烷菌、真菌和原虫等功能性微生物群。瘤胃微生物可将植物性饲料分解发酵生成挥发性脂肪酸、微生物蛋白和维生素等营养物质。从反刍动物生命早期到每个生命重要节点，其瘤胃微生物群落会发生剧烈变化。目前，反刍动物瘤胃微生物早期调控是畜牧研究领域的热门话题之一。因此，了解瘤胃微生物定植状况对机体的健康具有重要意义。文章对瘤胃中常见的微生物菌群及其主要功能和定植过程进行综述，旨在了解反刍动物瘤胃微生物区系，并为进一步开展相关研究提供参考。     

瘤胃微生物蛋白质合成量估测标记物的研究

确定瘤胃微生物细胞净合成量对研究反刍动物营养需要至关重要。目前所采用的估测微生物蛋白合成量的方法主要是借助外科造瘘手术，利用瘤胃微生物自身固有的物质或通过外源性同位素标记物标记来估测微生物蛋白合成量。近年来，以尿嘌呤衍生物作为标记物估测流入十二指肠的瘤胃微生物蛋白产量的非损害方法也得到较快发展。笔者认为内外源标记结合的方法最合适。     

铜对反刍动物瘤胃微生物及纤维降解影响的研究进展

反刍动物瘤胃中栖居有大量的微生物,这些微生物对纤维物质的降解起着重要作用。微量元素铜不仅是反刍动物生长发育繁殖所必需的,也是瘤胃微生物生长所必需的。适当剂量铜的添加有助于瘤胃纤维降解菌群数量的增加,从而促进纤维物质的降解。     

传统技术与现代分子生物学技术在瘤胃微生物多样性方面的研究

在反刍动物的瘤胃内存在着复杂、多样、非致病的各种微生物，包括瘤胃原虫、瘤胃细菌和厌氧真菌，还有少数噬菌体。从1843年Gubry和Delaford在反刍动物瘤胃内发现微生物起，到20世纪初，由于受到研究条件和技术的局限性，许多研究工作者主要对微生物的形态分类进行研究（Hungate，1966）。20世纪70年代以来，电子显微镜在微生物研究领域的应用使得人们对瘤胃微生物的研究除了可以进行形态观察外，还可对其生长所需的营养要求、环境条件和生长特性进行深入的研究。     

饲用高活性酵母及其提取物对奶牛产奶的影响

健康的瘤胃微生物群对奶牛很重要,生长旺盛的微生物群可为奶牛提供蛋白质需要的50%~80%和能量需要的80%。越来越多的反刍动物营养学家正在利用各种天然物质成分培养反刍动物瘤胃中的有益微生物菌群,以提高饲料消化率,促进催奶。饲用高活性酵母及其提取物是由高活性的啤酒酵母及     

人工瘤胃发酵饲料新工艺

人工瘤胃发酵饲料新工艺·加工与设备·西南民族学院周国忠“禾丰杯”有奖征文之４７提高粗饲料营养价值的方法，通常有物理加工法、化学加工法和微生物发酵法。“人工瘤胃发酵”属微生物厌氧发酵，系指人工模拟反刍动物瘤胃的环境，利用瘤胃微生物生态系进行粗饲料物质组...     

饲喂瘤胃微生物之首选——酵母培养物

越来越多的反刍动物营养学家正在利用各种天然物质成分来培养反刍动物瘤胃中的有益微生物菌群以提高饲料的消化率。科学研究和生产实践证明:瘤胃有益微生物群体能够更加完全地分解饲料,使得反刍动物能够从饲料中获得更多的营养物质。 健康的瘤胃微生物群很重要,生长旺盛的微生     

瘤胃甲烷菌与其他瘤胃微生物关系和测定技术研究进展

甲烷菌是可生存于瘤胃中的一种古细菌,通过利用瘤胃代谢产生的物质如:CO_2、H_2合成甲烷。反刍动物产生的甲烷不仅会加剧温室效应的产生,还会导致饲料中能量的损失,因此对产甲烷菌进行调控的研究日益增多。产甲烷菌在瘤胃微生物中占有重要的地位,与其他的瘤胃微生物存在促进或抑制的不同关系,因此需要对甲烷菌展开更为系统的研究。论文对瘤胃甲烷菌的种类、未培养技术的应用和甲烷菌与其他瘤胃微生物之间的关系进行概述,旨在为研究甲烷菌以减少反刍动物甲烷排放量提供参考。     

反刍动物瘤胃真菌的功能、影响因素及应用

瘤胃是反刍动物最主要的消化器官，寄养着细菌、真菌、原虫、古生菌等多种微生物，这些瘤胃微生物菌群在反刍动物消化系统中起着重要作用。瘤胃真菌在瘤胃微生物中占比较小，且绝大多数为厌氧真菌。瘤胃真菌可以充分降解纤维物质，同时真菌还参与蛋白质和淀粉的降解过程，以提高饲料的利用率。瘤胃真菌的数量容易受硫元素、氮元素以及瘤胃内其他微生物的影响，因而从这些方面对饲粮进行调控，能够提高瘤胃内真菌的数量，从而提高反刍动物的消化能力和对饲料的利用。文章结合国内外研究进展，从瘤胃真菌特点、功能、影响因素及应用等多个方面进行综述，以期为反刍动物的健康养殖提供参考。     

瘤胃微生物氨基酸代谢的研究进展

瘤胃微生物在反刍动物氨基酸代谢中起着重要作用。通过介绍瘤胃微生物在蛋白质降解中的作用。进而阐述瘤胃微生物的氨基酸需要、产量及其氨基酸组成,并对今后瘤胃微生物的氨基酸营养研究进行了展望。     

瘤胃微生物移植在反刍动物生产中的应用及作用机制

反刍动物消化道菌群对其生长发育起着至关重要的作用，高效稳定的瘤胃微生物区系可保障宿主机体的营养物质消化率、免疫功能等。人们对反刍动物瘤胃微生物调控做了大量研究。瘤胃微生物移植作为瘤胃微生物调控手段之一，是将健康动物的瘤胃微生物及其代谢物移植至受体动物，以达到提高受体动物生产性能和健康状况等目的。本文从瘤胃微生物移植的方式和应用效果及目前发展状况出发，综述了瘤胃微生物移植对反刍动物生长发育和生产性能的影响，并分析了其可能的作用机制和影响因素，旨在为进一步研究提供理论依据。     

瘤胃微生物多样性与分析技术的研究进展

瘤胃微生物区系是一个组成和功能极其复杂的体系,微生物的多样性决定着动物机体健康和生产性能。本文就瘤胃微生物多样性的研究进展和瘤胃微生物分类定量的技术手段以及益生菌对瘤胃微生物的作用作一综述。     

利用分子生物学技术研究瘤胃微生物多样性的进展

在反刍动物瘤胃内栖息着复杂、多样、非致病的各种微生物．包括瘤胃细菌、厌氧真菌和纤毛虫等原生动物．还有少量噬菌体。幼畜出生前，其消化道内并无微生物．出生后从母体和环境中接触各种微生物．但是经过选择，只有少数微生物能在消化道定植、存活和繁殖．并随着幼畜的生长和发育，形成特定的微生物区系。因此，反刍动物瘤胃选择了其特定的微生物区系．这些微生物选择了瘤胃的环境，这种选择最典型的例子是只有反刍动物和单胃草食动物消化道才有厌氧真菌。     

肉牛常用的几种粗饲料

粗饲料中的粗纤维刺激瘤胃，使瘤胃保持正常消化机能，其被瘤胃内微生物分解产生乙酸、丙酸、丁酸等低级脂肪酸，被机体吸收，为机体提供能量。粗饲料又能有效地防止因饲喂精料过多引起的酸中毒。粗饲料中的干草、农作物秸秆和酒糟是肉牛粗饲料的主要品种。     

多组学技术在奶牛瘤胃微生物与宿主互作机制中的研究进展

对于反刍动物而言,瘤胃对宿主的新陈代谢、机体免疫调节具有重要的意义。作为瘤胃内强大而丰富的群落,瘤胃微生物结构紊乱不仅会导致生产性能下降,还会引发机体全身炎症反应。近年来,多组学技术分析瘤胃微生物与宿主的关系及其调控机制已逐渐受到研究者的关注。本文从瘤胃微生物的影响因素、多组学技术在瘤胃微生物中的应用及瘤胃微生物紊乱对宿主的影响等多方面进行综述,以通过调节瘤胃微生物来提高奶牛生产性能、增强机体免疫力以及预防疾病等新的视角为奶牛养殖者提供参考。     

反刍动物瘤胃微生物的生长与维持

反刍动物瘤胃微生物生长效率及其维持能耗是影响反刍动物机体营养代谢状况和生产水平发挥的重要因素，笔者简要总结了在反刍动物瘤胃微生物生长效率与维持能耗的关系及其影响因素等方面的研究进展。