不同处理对麻疯树籽仁粕蛋白质营养价值的影响

试验旨在研究不同处理对麻疯树籽仁粕(Jatropha curcas kernel meal,JCKM)蛋白质营养价值的影响。选择脱油后的JCKM为研究对象,对其分别进行干热、湿热、热化学和微生物发酵处理,通过测定其营养成分、蛋白质溶解度(PS)、粗蛋白质体外消化率(IVCPD)等指标,以未处理的JCKM为对照,评价不同处理对JCKM蛋白质营养价值的影响。结果显示:微生物发酵处理组粗蛋白质(CP)含量显著高于其他组(P0.05);微生物发酵处理组粗纤维(CF)含量显著低于热化学处理组(P0.05),其他各组间差异不显著(P0.05);各处理组间钙(Ca)含量差异不显著(P0.05);微生物发酵处理组总磷(TP)含量最高,显著高于其他组(P0.05)。微生物发酵处理组Gly、Arg、Cys、Val、Ile含量高于其他组。干热处理、微生物发酵处理及对照组PS显著高于湿热处理和热化学处理组(P0.05);微生物发酵处理组IVCPD显著高于其他组(P0.05)。综上所述,微生物处理JCKM后CP含量升高,氨基酸组成较为均衡,是一种有效的处理方法。     

饲料蛋白质水平与加工工艺对凡纳滨对虾生长性能、体组成及体色的影响

为探讨饲料蛋白质水平与加工工艺（膨化饲料和颗粒饲料）对凡纳滨对虾生长性能、体营养组成以及体色的影响，本试验以鱼粉为主要蛋白源，分别制备蛋白质水平为41%、43%和46%的3种膨化饲料和3种颗粒饲料，进行为期60 d的养殖试验。结果表明：在试验第30天后，无论是饲喂颗粒饲料还是膨化饲料，饲料43%和46%蛋白质处理组对虾的增重率均显著高于41%蛋白质处理组（P < 0.05）。在第60天时，在41%和43%蛋白质水平下，膨化饲料组对虾的增重率均显著高于颗粒饲料组（P < 0.05）。无论是在膨化饲料还是颗粒饲料的条件下，饲喂46%蛋白质对虾的肥满度均显著高于41%蛋白质处理组（P < 0.05）。无论是饲喂颗粒饲料还是膨化饲料，43%和46%饲料蛋白质处理组对虾的体粗蛋白质含量和体表a*值均显著高于41%蛋白质处理组（P < 0.05）|同时，在41%和43%饲料蛋白质处理条件下，膨化饲料组对虾的体粗蛋白质含量显著高于颗粒饲料组（P < 0.05）|在不同蛋白质水平下，颗粒饲料处理组对虾体表a*值显著高于膨化饲料处理组（P < 0.05）|当饲喂颗粒饲料时，43%和46%饲料蛋白质处理组的L*值显著高于41%蛋白质处理组（P < 0.05）。综上所述，本试验条件下，相比于饲料中41%的蛋白质水平， 43%和46%的蛋白质可促进凡纳滨对虾幼体的生长，增加体蛋白质含量，改善对虾体表的色泽。同时，在蛋白质水平为41%和43%时，膨化饲料可促进对虾生长和体蛋白的沉积，其效果优于颗粒饲料，但其对对虾体表色泽的提升效果欠佳。 [关键词] 蛋白质|加工工艺|凡纳滨对虾|生长|体组成|体色     

新疆不同草地类型天然牧草营养价值评定

为研究新疆伊犁河谷不同草地类型天然放牧草场营养成分，确定不同草地类型放牧家畜的补饲量，试验采集了新疆伊犁河谷不同海拔、不同草地类型、不同区域草地上的混合牧草，同一草地类型山地草甸7种不同牧草，以及不同海拔同一种牧草伊犁绢蒿进行营养价值评定。结果显示：（1）不同草地类型牧草营养成分差异较大，山地草甸草原以上的牧草中粗蛋白质（CP）含量占干物10%以上，牧草酸性洗涤纤维（ADF）含量随着海拔的升高而降低，总体表现为随着海拔升高，天然牧草的营养价值和饲用价值也升高|（2）同一草地类型（山地草甸）上4个科7种牧草的化学成分差异较大，豆科牧草的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、粗灰分（Ash）、钙（Ca）含量没有显著差异（P > 0.05），但中性洗涤纤维（NDF）、ADF、粗脂肪（EE）及磷（P）含量有极显著差异（P < 0.01）|禾本科牧草DM、CP差异不显著，其他化学成分都差异明显|（3）昭苏县、特克斯县、尼勒克县的天然牧草CP要显著高于巩留县和察布查尔县（P < 0.01），且Ash、Ca、P含量较高，粗纤维含量较低。无论营养价值还是适口性，都表现为较高海拔地区的牧草饲用价值较高|（4）同一气候期高海拔生长的伊犁绢蒿，其CP和P含量高，粗纤维、EE含量低。结果表明，随着海拔升高，新疆伊犁河谷不同草地类型天然牧草的营养价值和饲用价值也有所提升，尤其是夏季放牧高寒草甸在CP含量上显著高于其他草地类型，而纤维含量显著下降|在同一草地类型上红三叶、黄花苜蓿等豆科牧草营养价值要高于其他典型草种类|特有牧草伊犁绢蒿随海拔升高营养价值有所提升。 [关键词] 新疆伊犁河谷|山地草地|天然牧草|营养成分     

奶牛常用蛋白质饲料和粗饲料的瘤胃降解特性研究

本研究旨在评定不同蛋白质饲料(豆粕、双低菜籽粕、膨化大豆、玉米蛋白粉、棉籽粕)和粗饲料(苜蓿干草、全株玉米青贮、燕麦草、苜蓿青贮、羊草)的营养价值,并研究其奶牛瘤胃降解特性。选择5头安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦牛,采用尼龙袋评定法评定饲料瘤胃有效降解率和动态降解率。结果表明:1)各蛋白质饲料干物质(DM)含量差异不显著(P>0.05),玉米蛋白粉粗蛋白质(CP)含量显著高于其他蛋白质饲料(P<0.05)。2)苜蓿青贮和全株玉米青贮DM含量显著低于其他粗饲料(P<0.05),苜蓿干草和苜蓿青贮CP含量显著高于其他粗饲料(P<0.05),苜蓿干草和苜蓿青贮中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于其他粗饲料(P<0.05),苜蓿干草、苜蓿青贮和全株玉米青贮酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其他粗饲料(P<0.05)。3)豆粕DM有效降解率显著高于其他蛋白质饲料(P<0.05),玉米蛋白粉CP有效降解率显著低于其他蛋白质饲料(P<0.05)。4)苜蓿干草、燕麦草和苜蓿青贮DM有效降解率显著高于其他粗饲料(P<0.05),苜蓿干草CP有效降解率显著高于其他粗饲料(P<0.05),羊草NDF和ADF有效降解率显著低于其他粗饲料(P<0.05),全株玉米青贮和苜蓿干草ADF有效降解率显著高于其他粗饲料(P<0.05)。由此可见,蛋白质饲料中,豆粕DM有效降解率最高,玉米蛋白粉CP有效降解率最低;粗饲料中,苜蓿干草和苜蓿青贮更容易在奶牛瘤胃中消化,全株玉米青贮不仅可提供NDF和ADF,且NDF和ADF有效降解率较高。     

微贮和氨化处理对西藏主要农作物秸秆饲用品质的影响

文章旨在探究微贮和氨化处理对西藏主要农作物秸秆饲用品质的影响。试验通过选取effective?microorganisms(EM)菌种、秸秆发酵剂,益加益秸秆发酵剂、微贮秸秆发酵剂和2%、4%、8%尿素梯度分别对青稞、油菜秸秆进行处理,并设置无处理对照组,比较不同处理下对微贮秸秆的营养成分、发酵品质的影响。结果表明,青稞秸秆添加秸秆发酵剂和益加益秸秆发酵剂显著降低了中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量（P <0.05）,粗脂肪（EE）含量显著提高（P <0.05）。秸秆发酵剂组pH显著低于对照组和EM菌种组（P <0.05）,青稞秸秆添加菌剂组的乳酸、乙酸和丙酸含量显著高于对照组（P <0.05）。添加4%和8%尿素组感官评分较对照组和2%尿素添加组提高;4%和8%尿素添加组pH显著高于对照组（P <0.05）;油菜秸秆4%和8%尿素添加组粗蛋白质（CP）含量显著高于对照组（P <0.05）,青稞秸秆CP含量随尿素添加量的增加显著提高（P <0.05）。结论 ：在本试验条件下,添加秸秆发酵剂和益加益秸秆发酵剂降低了青稞秸秆pH、N...     

枯草芽孢杆菌、酿酒酵母及其复合菌发酵棉粕营养成分变化的研究

试验旨在研究枯草芽孢杆菌、酿酒酵母及其复合菌发酵棉粕的常规营养成分、棉籽肽含量及棉籽肽分子质量分布的变化。试验设4个组：对照组（未发酵组）、试验Ⅰ组（枯草芽孢杆菌-1）、试验Ⅱ组（酿酒酵母）及试验Ⅲ组（枯草芽孢杆菌-1和酿酒酵母复合发酵）。检测各组棉粕样品粗蛋白质（CP）、干物质（DM）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗脂肪（EE）、钙（Ca）、磷（P）、棉籽肽含量和棉籽肽分子质量分布等指标。结果表明：①试验Ⅰ组DM、CP和Ash含量极显著高于其他处理组 （P < 0.01）;对照组EE含量显著高于其他处理组 （P < 0.01）;试验Ⅲ组ADF含量极显著低于其他处理组（P < 0.01）;3个试验组Ca和P含量较对照组均有所提高,其中试验Ⅲ组Ca和P含量显著高于对照组（P < 0.05）。②各试验组之间游离氨基酸和总游离氨基酸含量差异均不显著（P > 0.05）,但与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组总游离氨基酸含量分别提高了134.02%、75.59%和75.44%;③各试验组酸溶蛋白质和棉籽肽含量均极显著高于对照组（P < 0.01）,其中试验Ⅰ组的酸溶蛋白质和棉籽肽含量最高;3个发酵试验组1 000 u以下的棉籽肽峰面积百分比分别为89.41%、77.61%和84.58%。综合以上试验结果,在枯草芽孢杆菌、酿酒酵母及其复合菌的作用下,通过固态发酵能显著改善棉粕的营养价值,为棉粕资源的开发利用提供了理论依据。     

低蛋白质饲粮补加过瘤胃赖氨酸对多浪羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及氮代谢的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补加过瘤胃赖氨酸（RPLys）对多浪羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及氮代谢的影响。将9只体况相近且安装永久性瘘管的多浪羊羯羊,采用3×3拉丁方设计,随机分为3组：CK组（饲喂14%蛋白质水平的饲粮）、DP组（饲喂12%蛋白质水平的饲粮）、LP组（饲喂12%蛋白质水平饲粮+14.0 g/d RPLys）。试验分3期进行,每期28 d,其中预试期15 d,正试期13 d。结果表明：1）各组间的初重及干物质采食量（DMI）无显著差异（P>0.05）,LP组的平均日增重（ADG）极显著高于CK组和DP组（P<0.01）,CK组和DP组的ADG差异不显著（P>0.05）,LP组的料重比（F/G）显著低于CK组和DP组（P<0.05）,CK组和DP组的F/G差异不显著（P>0.05）。2）各组间干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和粗脂肪（EE）表观消化率差异不显著（P>0.05）;LP组粗蛋白质（CP）表观消化率极显著高于CK组和DP组（P<0.01）,CK组CP表观消化率极显著高于DP组（P...     

应用CNCPS体系评价扁杏加工副产物的营养价值

本研究旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评价不同扁杏加工副产物的营养价值。选择3种不同的扁杏加工副产物,分别测定其营养成分,应用CNCPS体系理论计算其碳水化合物和蛋白质组分,并分析其营养价值。结果显示,在常规营养成分中,杏仁皮的粗蛋白质(CP)含量较扁杏渣高54.38%(P <0.05);其粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量较扁杏皮分别高1.84、1.47、1.27和1.93倍(P <0.05);扁杏皮的灰分(Ash)含量显著高于扁杏渣和杏仁皮(P <0.05)。在蛋白质组分中,扁杏皮的非蛋白氮(PA)含量较杏仁皮高3.63倍(P <0.05);扁杏渣的慢速降解真蛋白质(PB3)含量显著高于杏仁皮和扁杏皮(P <0.05);杏仁皮的快速降解真蛋白质PB1、中速降解真蛋白质PB2和不可利用蛋白质(PC)含量显著高于扁杏渣和扁杏皮(P <0.05)。在碳水化合物组分中,扁杏渣的碳水化合物(CHO)含量较杏仁皮提高13.36%(P <0.05);扁杏皮的非结构性碳水化合物(CNSC)较杏仁皮高87.43%(P <0.05);扁杏皮的糖(CA),淀粉和可溶性纤维(CB1)含量显著高于扁杏渣和杏仁皮(P <0.05);扁杏渣的可利用纤维(CB2)含量显著高于杏仁皮和扁杏皮(P <0.05);杏仁皮的不可利用纤维(CC)含量显著高于扁杏渣和扁杏皮(P <0.05)。结果表明,不同扁杏加工副产物在常规营养成分、碳水化合物和蛋白质组分等方面存在显著差异。在应用扁杏加工副产物作动物饲料时,应对其化学成分和营养价值进行实际测定或估测。     

不同发酵物对水稻秸秆饲料酸化和降解的比较研究

本研究旨在研究不同发酵物对水稻秸秆饲料酸化和降解的影响。试验共5组：对照组（不做发酵处理）、试验组1（益生菌）、试验组2（益生菌+纤维素酶）、试验组3（益生菌+木聚糖酶）和试验组4（益生菌+纤维素酶+木聚糖酶）。将各组水稻秸秆置于避光干燥的条件下15℃?贮存10?d。试验结果表明，益生菌+纤维素酶+木聚糖发酵组水稻秸秆饲料中粗蛋白质含量显著高于其他处理组（P <0.05），此外，粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别显著下降22.71%、34.54%和26.35%(P <0.05)；益生菌+纤维素酶+木聚糖发酵组水稻秸秆饲料pH显著低于其他处理组（P <0.05），同时乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量显著提高（P <0.05）；益生菌+纤维素酶+木聚糖发酵组水稻秸秆饲料中苦味氨基酸（赖氨酸、亮氨酸和精氨酸）含量均显著降低（P <0.05），而甜味氨基酸（脯氨酸、谷氨酸和丝氨酸）含量显著升高（P <0.05），对其他氨基酸含量无显著影响（P> 0.05）。     

饲粮蛋白质水平对重庆黑山羊生产性能和血液生化指标的影响

以3～6月龄重庆黑山羊为试验动物。配制了粗蛋白质水平分别为8．23％、10．42％和12．52％的饲粮。进行了饲养试验、血清生化指标测定。结果表明：（1）随着饲粮中粗蛋白质水平的提高，各组山羊的日增重有增加的趋势，高蛋白质组极显著高于低蛋白质组（P〈0．01）、显著高于中蛋白质组（P〈0．05），中蛋白质组与低蛋白质组差异不显著（P〉0．05）；各组的日采食量有提高趋势，但各组间差异不显著（p〉O．05）；各组饲料转化率有提高趋势，高蛋白质组极显著高于低蛋白质组（P〈0．01），其余各组间差异不显著（P〉0．05）；     

不同精粗比颗粒饲料对断奶公犊牛瘤胃发酵参数和微生物的影响

本试验旨在研究不同精粗比颗粒饲料对中国荷斯坦断奶公犊牛瘤胃微生物蛋白、发酵参数和微生物数量的影响。选用12头3月龄大的中国荷斯坦断奶公犊牛,按照日龄相近(103.92±1.5 d)、体重相似(121.25±4.12 kg)的原则随机分成4组,每组3头,分别饲喂精粗比为75∶25(Ⅰ)、70∶30(Ⅱ)、65∶35(Ⅲ)、60∶40(Ⅳ)的4种全价颗粒饲料。预试期14 d,正试期56 d。测定犊牛瘤胃微生物蛋白、发酵参数和微生物数量。结果表明,处理组Ⅳ的总挥发性脂肪酸和乙酸浓度最低,且显著低于处理组Ⅰ(P<0.05);处理组Ⅳ的丁酸浓度最高,且显著高于处理组Ⅰ、Ⅲ(P<0.05);处理组Ⅲ的乙酸/丙酸最大,且显著大于处理组Ⅳ(P<0.05)。处理组Ⅳ的白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌和真菌的相对表达量最高,且显著高于其他各处理组(P<0.05);处理组Ⅲ的黄色瘤胃球菌的相对表达量最高,且显著高于其他各处理组(P<0.05)。综上所述,高精料全价颗粒饲料虽然能提高犊牛瘤胃总挥发性脂肪酸和乙酸的水平,但会抑制瘤胃纤维降解菌和厌氧真菌的生长。     

不同水平蛋白质底物对猪结肠微生物体外发酵特性和菌体合成能力的影响

本试验旨在体外条件下,探究不同水平蛋白质底物对猪结肠微生物发酵特性的影响,了解猪结肠微生物对蛋白质的利用规律。以成年猪结肠内容物为微生物接种物,在结肠微生物发酵液中分别添加0(C组)、0.10(L组)、0.25 g/L(H组)酪蛋白水解物,厌氧发酵不同时间点(3、6、9、12、18、24 h),分别测定累积产气量、p H及微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸浓度。结果显示:1)发酵3、6 h时,L组和H组p H显著低于C组(P0.05)。2)L组和H组累积产气量均高于C组。3)L组和H组各时间点微生物蛋白浓度均显著高于C组(P0.05),6 h时H组又显著高于L组(P0.05)。3)L组和H组各时间点氨态氮浓度均显著高于C组(P0.05)。4)短链脂肪酸和支链脂肪酸浓度随着发酵时间延长而增加,同时随着蛋白质水平增加而增加。由此可见,蛋白质底物的添加促进了肠道微生物菌体合成,但是过多的蛋白质底物水平并不能进一步提高微生物蛋白浓度;随着蛋白质水平增加,肠道微生物发酵特性进一步提高。     

不同处理方式的苜蓿草对犊牛生长性能、瘤胃发酵及微生物蛋白合成的影响

文章旨在评估苜蓿草的不同处理方式及饲料形式对犊牛生长性能、瘤胃发酵及微生物蛋白合成的影响.试验将60头均重为40.01 kg的刚出生犊牛随机分为4组,每组5个重复,每个重复3头牛.试验日粮采用多因素方差设计,2种苜蓿草处理方式(切碎和制粒)和2种饲料形式(粉料和颗粒料).T1组为切碎苜蓿草+粉料,T2组为制粒苜蓿草+粉...     

不同添加剂发酵处理对汽爆玉米秸秆发酵品质及微生物数量的影响

为研究不同添加剂对汽爆玉米秸秆发酵品质与微生物数量的影响,本研究以干黄玉米秸秆为原料,经蒸汽爆破处理后,添加Sila-Max、Sila-Mix、纤维活性菌(活性菌)进行密封发酵,以不添加任何添加剂为对照(CK),发酵60 d后取样分析不同处理秸秆营养成分、发酵品质以及微生物数量变化。结果表明：1)不同添加剂处理下汽爆玉米秸秆粗蛋白(crude?protein, CP)、中性洗涤纤维(neutral?detergent?fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid?detergent?fiber, ADF)和粗灰分(crude?ash, Ash)含量无显著差异(P > 0.05),但与汽爆前干黄玉米秸秆相比,青贮后的汽爆玉米秸秆CP含量提高了2.01～2.05倍,NDF和ADF含量则分别降低了18.16%～20.17%和2.38%～3.94%,淀粉含量活性菌组最高,与Sila-Max、Sila-Mix组无显著差异(P > 0.05)。2)发酵过程中,活性菌组、CK组出现霉变情况,霉变量分别达5.07%和7.75%,而其余处理组未出现霉变现象。3)活性菌组乳酸含量显著高于其他处理(P < 0.05);Sila-Max组汽爆玉米秸秆的乙酸、丙酸、丁酸含量显著高于其他处理(P < 0.05)。4)不同添加剂处理下,发酵后汽爆玉米秸秆中微生物数量出现不同变化,乳酸菌数量Sila-Max组显著高于其他处理组(P < 0.05);好氧细菌和梭菌数CK组显著高于其他处理(P < 0.05),但与Sila-Max组无显著差异(P > 0.05);霉菌在Sila-Max、Sila-Mix组均未检测到,在CK组和活性菌组中分别达3.17和3.47 lg cfu·g?1。5)主成分与隶属函数综合分析得出,Sila-Max (0.55) > Sila-Mix (0.42) > 活性菌(0.41) > CK (0.20)。综上,不同添加剂发酵处理对汽爆玉米秸秆发酵品质及微生物数量有一定影响,活性菌虽能增加乳酸含量,但在抑制有害微生物,防止霉变方面有所欠缺;Sila-Max可以提高乳酸菌、乙酸、丙酸含量,抑制有害微生物活动,防止霉变,并具有抑制二次发酵的潜力;Sila-Mix能够提高汽爆玉米秸秆乳酸菌数量,抑制有害微生物的活动,防止霉变。综合主成分与隶属函数得分,汽爆玉米秸秆青贮时添加Sila-Max综合表现最优,可以推广使用。     

不同添加剂发酵处理对汽爆玉米秸秆发酵品质及微生物数量的影响

为研究不同添加剂对汽爆玉米秸秆发酵品质与微生物数量的影响,本研究以干黄玉米秸秆为原料,经蒸汽爆破处理后,添加Sila-Max、Sila-Mix、纤维活性菌(活性菌)进行密封发酵,以不添加任何添加剂为对照(CK),发酵60 d后取样分析不同处理秸秆营养成分、发酵品质以及微生物数量变化.结果表明:1)不同添加剂处理下汽爆玉米秸秆粗蛋白(crude protein,CP)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)和粗灰分(crude ash,Ash)含量无显著差异(P>0.05),但与汽爆前干黄玉米秸秆相比,青贮后的汽爆玉米秸秆CP含量提高了2.01～2.05倍,NDF和ADF含量则分别降低了18.16％～20.17％和2.38％～3.94％,淀粉含量活性菌组最高,与Sila-Max、Sila-Mix组无显著差异(P>0.05).2)发酵过程中,活性菌组、CK组出现霉变情况,霉变量分别达5.07％和7.75％,而其余处理组未出现霉变现象.3)活性菌组乳酸含量显著高于其他处理(P<0.05);Sila-Max组汽爆玉米秸秆的乙酸、丙酸、丁酸含量显著高于其他处理(P<0.05).4)不同添加剂处理下,发酵后汽爆玉米秸秆中微生物数量出现不同变化,乳酸菌数量Sila-Max组显著高于其他处理组(P<0.05);好氧细菌和梭菌数CK组显著高于其他处理(P<0.05),但与Sila-Max组无显著差异(P>0.05);霉菌在Sila-Max、Sila-Mix组均未检测到,在CK组和活性菌组中分别达3.17和3.47 lg cfu·g-1.5)主成分与隶属函数综合分析得出,Sila-Max(0.55)>Sila-Mix(0.42)>活性菌(0.41)>CK(0.20).综上,不同添加剂发酵处理对汽爆玉米秸秆发酵品质及微生物数量有一定影响,活性菌虽能增加乳酸含量,但在抑制有害微生物,防止霉变方面有所欠缺;Sila-Max可以提高乳酸菌、乙酸、丙酸含量,抑制有害微生物活动,防止霉变,并具有抑制二次发酵的潜力;Sila-Mix能够提高汽爆玉米秸秆乳酸菌数量,抑制有害微生物的活动,防止霉变.综合主成分与隶属函数得分,汽爆玉米秸秆青贮时添加Sila-Max综合表现最优,可以推广使用.     

添加不同生物益生菌对木薯块根青贮品质和微生物菌群多样性的影响

以华南9号鲜木薯(Manihot esculenta)块根为材料，设4个处理组，试验组分别添加微生物发酵菌剂(C1)、高效复合菌酶制剂(C2)和生物饲料发酵剂(C3)，对照组(CK)添加等体积蒸馏水，充分混合后密闭发酵30 d开封测定其营养成分、发酵品质及微生物群落结构，旨在探究添加不同生物益生菌对木薯块根的青贮品质和微生物多样性的影响。结果表明，添加生物益生菌后，各处理组的干物质和乳酸含量显著提升(P < 0.05)，可溶性糖、中性洗涤纤维含量和乳酸/乙酸无显著差异(P > 0.05)；C2组粗蛋白含量显著低于CK组(P < 0.05)；C1和C3组的酸性洗涤纤维显著低于CK组(P < 0.05)，C1组乙酸显著高于CK组(P < 0.05)；4个处理组的pH均在4.2以下，检测到少量丙酸，未检测到丁酸，且氨态氮/全氮均低于10%，属优良品质饲料。从微生物菌群结构看，菌群的丰度、多样性和分配的均匀程度均有所降低。在门水平上，添加生物益生菌后各处理组厚壁菌门(Firmicutes)丰度显著增加(P < 0.05)，蓝藻细菌门(Cyanophyta)、未分类细菌和其他细菌丰度均显著降低(P < 0.05)，C3组变形菌门(Proteobacteria)显著降低(P < 0.05)；在属水平上，添加菌剂后乳杆菌属(Lactobacillus)和乳球菌属(Lactococcus)等有益菌属作为优势菌属丰度增高，未分类肠杆菌属和沙雷菌属(Serratia)等杂菌和有害菌属丰度则降低。综合分析可知，不同生物益生菌处理下的木薯块根青贮效果表现为C3 > C1 > C2。     

体外法研究米曲霉培养物对瘤胃发酵参数及微生物酶活性的影响

本试验旨在通过体外产气试验研究高酶活力的米曲霉培养物(AOC)对瘤胃发酵的影响。以米曲霉产酶特性为标准研制米曲霉培养物,体外法研究0、3、6、12 mg米曲霉培养物对瘤胃发酵和微生物酶活力的影响。结果表明:培养48 h的AOC酶活力最高(P<0.05);与对照组相比,添加6、12 mg AOC显著增加了24 h产气量、微生物蛋白浓度、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸的含量(P<0.05),12 mg AOC组的氨态氮浓度显著高于其他各组(P<0.05)。6 mg AOC组微晶纤维素酶活性显著高于其他组(P<0.05),木聚糖酶活性显著高于对照组和3 mgAOC组(P<0.05);12 mg AOC组的羧甲基纤维素酶和淀粉酶活性显著高于对照组和3 mg AOC组(P<0.05)。综上所述,添加米曲霉培养物可通过提高瘤胃微生物酶活性而促进体外瘤胃发酵。     

不同浓度肽对瘤胃发酵及微生物蛋白产量的影响

利用短期人工瘤胃发酵法研究奶牛瘤胃中肽浓度的变化对瘤胃发酵的影响,并探讨瘤胃适宜肽浓度值。试验按0、10、15、16g/L和20g/L氨基氮的肽浓度分为5个处理,每个处理3个重复,测定pH值、氨态氮值及微生物蛋白产量。结果表明:在各个时间点各组之间的pH均无显著差异(P>0.05)。发酵8h后,15、16g/L和20g/L3组的NH3-N值与对照组相比差异显著(P<0.05)。对于瘤胃微生物蛋白产量(MCP),在第4h和24h时,15g/L和16g/L组与0g/L和10g/L组分别相比,差异显著(P<0.05);在2h时,16g/L组与其他各组相比较,差异均不显著(P>0.05)。本试验条件下,人工瘤胃内适宜的肽浓度为16g/L。     

添加乳酸菌、糖蜜和无机酸对羊草青贮饲料发酵品质及体外干物质消失率的影响

本试验旨在探讨添加乳酸菌、糖蜜和无机酸对羊草青贮饲料发酵品质及体外干物质消失率的影响。采用单因子完全随机设计,在羊草青贮时设置如下5个处理:1)无添加(对照组,C组);2)添加0.00025%乳酸菌(LAB组);3)添加4%糖蜜(M组);4)添加4%无机酸(IA组);5)添加0.00025%乳酸菌+4%糖蜜(LAB+M组)。各青贮添加剂的添加量均为鲜重基础,每个处理设置3个重复,青贮120 d后取样分析羊草青贮饲料的发酵品质及体外干物质消失率。结果显示:所有组发酵品质均优良,且均未检测出丁酸、大肠杆菌、霉菌和梭菌;与对照组相比,各添加剂组pH显著降低(P<0.05);LAB+M组的乳酸含量显著高于其他各组(P<0.05);与对照组相比,所有添加剂组的氨态氮/总氮均有不同程度的下降;M组和LAB+M组的干物质含量显著高于对照组(P<0.05);IA组的粗蛋白质含量显著高于其他各组(P<0.05);LAB+M组的中性洗涤纤维含量显著低于其他各组(P<0.05);LAB+M组的产气量最高,显著高于M组(P<0.05);LAB+M组的体外干物质消失率显著高于对照组和LAB组(P<0.05)。综上所述,本试验所使用的青贮添加剂均能在不同程度上改善羊草青贮饲料的发酵品质和体外干物质消失率,综合考虑,以同时添加乳酸菌和糖蜜的效果最好。     

不同菌种发酵对朱缨花叶粉营养价值的影响

本试验旨在研究不同菌种组合发酵对朱缨花（Calliandracalothyrsus）叶粉的营养成分、抗营养成分（干物质基础）的影响。在相同条件下,以2%（v/w）的接种量添加罗伊氏乳杆菌（A）、乳酸片球菌（B）、枯草芽孢杆菌（C）,同时将这三种菌组合,加入双菌组合（2%/2%）或三菌组合（2%/2%/2%）发酵6天。结果表明：①与未发酵朱缨花叶粉（CON）相比,发酵处理显著降低了朱缨花叶粉粗脂肪（EE）、单宁含量（P<0.05）;B、A+B、A+C、A+B+C组显著提高了朱缨花叶粉粗蛋白质（CP）含量（P<0.05）;C、A+B、A+C、B+C、A+B+C组显著提高了粗灰分含量（P<0.05）;不同发酵处理对朱缨花叶粉中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙、磷、碳水化合物和能量均无显著影响（P>0.05）。②A+B+C组天冬酰胺含量显著高于A、B、C、A+B、A+C组（P<0.05）;B+C组丝氨酸含量显著高于CON、A、B、C、A+B+C组（P<0.05）;A+B+C组谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸含量显著高于其他各组（P<0.05）;CON组半胱氨酸含量显著高于其他各组（P<0.05）;CON、B+C组蛋氨酸含量显著高于A、A+B、A+C、A+B+C组（P<0.05）;CON、A+B+C组甘氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、总氨基酸（TAA）含量、必需氨基酸（EAA）、非必需氨基酸（NEAA）、EAA/TAA、EAA/NEAA显著高于其他各组（P<0.05）;不同发酵处理对朱缨花叶粉苏氨酸、缬氨酸、酪氨酸含量无显著影响（P>0.05）。③未发酵与发酵的朱缨花叶粉EAA/TAA、EAA/NEAA均接近FAO/WHO理想蛋白,EAA总量、苏氨酸、亮氨酸、酪氨酸+苯丙氨酸含量均高于鸡蛋蛋白或FAO模式,但发酵朱缨花叶粉半胱氨酸+蛋氨酸低于鸡蛋蛋白和FAO模式。综上所述,未发酵及发酵的朱缨花叶粉都是优质的蛋白质饲料,不同菌种中以A+B+C发酵效果最佳。