不同来源的脂肪对肉鸡性能和屠宰率的影响

饲料行业经常将脂肪作为产能原料添加到肉鸡日粮中。然而,研究结果显示,不同类型的日粮脂肪或许会改变一些具有经济价值的性状,如胴体重量和(或)屠宰率。 德国Hohenheim大学开展的试验分析了不同来源的日粮脂肪是如何影响肉鸡性能和屠宰率的。该试验将625只一日龄罗斯(Ross)肉用雏鸡分人25个用刨花作垫料的平面鸡栏内,每个鸡栏内有25只雏鸡。每5个平面鸡栏组成一个日粮处理组,总计有5个日粮处理组。雏鸡日粮含有(5％幼雏,starter)或6％(中雏,     

亚麻籽油可减少肉鸡腹脂肪

西班牙研究人员试验了饲喂不同脂肪酸对肉鸡的影响。试验用 6 0只 2 8～ 4 8日龄肉鸡 ,日粮中不加脂肪或以 1 0 %比例添加牛羊脂、橄榄油、葵花油或亚麻籽油。试验结果表明 :在肉鸡日粮中添加脂肪 ,饲喂亚麻籽油的肉鸡腹脂肪显著低于牛羊脂的肉鸡。但是添加脂肪日粮的肉鸡之间能量沉积没有显著差异。脂肪酸平衡证实 ,在试验期间饲喂亚麻籽油肉鸡的脂肪酸氧化值(4 8.2g)最高。饲喂添加脂肪日粮的肉鸡内源性脂肪合成对总体脂肪的贡献最低 ,牛羊脂、橄榄油、葵花油或亚麻籽油分别占 3、1 .2、8.5和 7.5g。这说明 ,在日粮中添加脂肪可以抑制脂肪…     

有益生物菌群对肉仔鸡生产性能的影响

选用360只艾维菌肉仔鸡，随机分成4组．对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加金霉素（5mg／kg）、1％和2％的有益生物菌群，比较试验鸡的生产性能。研究结果表明：日粮中添加1％和2％的有益生物菌群可显著提高肉鸡的日增重、饲料效率、成活率和屠宰率（P〈0．05）；有益生物菌群可替代金霉素提高肉鸡生产性能。     

油脂在肉鸡料中的应用研究

选取14日龄爱维因肉鸡1000只（平均体质量358．25g±0．70g）,研究油脂对3～6周龄肉鸡生长性能的影响。共设两个处理,对照组使用肉中鸡料和肉大鸡料,实验组日粮分别在肉中鸡料和肉大鸡料中额外添加2．5％和4％的潲水油,每个处理设4个重复,共8个重复（栏）,每栏125羽。试验结果表明：添加脂肪可显著提高3～4周龄肉鸡的体质量和日增重（P〈0．05）,可极显著降低5～6周龄肉鸡的料肉比和采食量（P〈0．01）。3～6周龄全期而言,添加脂肪显著地降低了肉鸡的采食量（P〈0．05）,极显著地降低了肉鸡的料肉比（P〈0．01）,且有提高肉鸡体质量和日增重的趋势（P〉0．05）。全期试验组和对照组的存活率无显著的差异（P〉0．05）,对照组每千克增重的饲料成本为：5．43元／kg,试验组每千克增重的饲料成本为4．72元／kg,添加脂肪可提高经济效益13．1％。     

日粮中添加沸石对黄羽肉鸡的影响

６４０只２８日龄黄羽肉鸡按饲养试验要求分成４个组（每组设４个重复），分别饲喂沸石含量为０，２％，４％和６％的日粮，５６日龄时结束饲养试验。在５５日龄时，各组随机抽取健康的鸡２４只（每个重复取６只，公母各半），空腹翅 静脉采血，测定血液激素指标。结果表明：日粮中添加２％，４％和６％沸石的鸡日增重分别较对照组鸡提高５．１７％，１１．０７％和８．１２％；添加不同量的沸石均能显著提高血液中三碘甲状腺原氨酸     

影响家兔胴体和肉品质量的主要因素(下)

（接上期）日粮脂肪的添加水平和来源对胴体和肉品质量起不同的作用。在大多数情况下，日粮脂肪的添加水平只对胴体质量产生影响，因此只有日粮中脂肪的含量为中等浓度（３％～６％）才能提高屠宰率，但对提高肾周围脂肪或总的可分离脂肪等胴体脂肪的影响最大。日粮脂肪超过这一范围，脂肪沉积进一步增加，同时降低屠宰率、无用浓缩脂肪的提取。但必须强调的是，在实际饲养条件下，由于技术问题（如不降低颗粒硬度等），脂肪的添加量应限制在３％。现在考虑日粮添加脂肪对肉品组成的影响会有重要的结果。兔肉是一种低脂肪肉，单块肌肉间醚提…     

饲喂不同的植物油对肉鸡摄取的不饱和脂肪酸、蛋白和能量的影响

本研究的目的是测定饲喂肉鸡来源不同的植物油时,能量、氮、脂肪和不饱和脂肪酸在体内的沉积量。40只母鸡按种日粮的不同分成5个处理组,30～50日龄期间分别添加10％水平的不同的脂肪（椰子、棕榈、橄榄、大豆和亚麻油）。结果显示,日粮含亚麻油组的肉鸡体脂含量最低;在氮平衡方面,处理组间没有差异;亚麻油组的表观代谢能较高;     

酶制剂可提高饲喂玉米-豆粕型基础日粮肉鸡的生产性能

本研究用营养充足的玉米－豆粕型日粮添加0．1％酶制剂（爱维生1500，含有木聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶活性，丹尼斯科动物营养公司提供）与不添加酶组进行对比试验。每种日粮喂给48个笼子的肉鸡（每笼65只公肉仔鸡）。在16、35、42和49日龄测定鸡体重和饲料转化率。在35、42和49日龄，从每笼中选5只鸡屠宰以确定屠宰率和不同部位的产肉量。研究结果表明，日粮中添加酶制剂的鸡组在16、35和40日龄体重显著高于未添加组；而饲料转化率的结果则不同。添加爱维生的鸡在16、35和42日龄的死亡率明显降低，但对屠宰率、胸肉产量、大腿肉及鸡翅产量没有影响；而腹指、胴体百分比增加，且在42和49天时统计学上差异显著。这个结果表明肉鸡饲喂添加爱维生的日粮可以获得更多的可利用能量。     

低粗蛋白质日粮对长天龄三黄肉鸡生产性能及养殖效益的影响

为评价饲喂低粗蛋白质日粮对长天龄三黄肉鸡生产性能及养殖效益的影响,分别开展了试验场试验与养殖户试验。于试验场选取长天龄三黄肉鸡1 600只,随机分为4组（对照组、试验1组、试验2组和试验3组）,每组2个重复,每个重复200只鸡。对照组和各试验组雏鸡阶段（1~35天龄）及成鸡阶段（76天龄~上市）均饲喂常规日粮,对照组中鸡阶段（36~75天龄）饲喂粗蛋白质含量为17%的日粮,试验1组、试验2组及试验3组中鸡阶段（36~75天龄）分别饲喂粗蛋白质含量为14%、12%及10%的低粗蛋白质日粮,各组日粮的可消化必需氨基酸含量一致。选取长天龄三黄肉鸡养殖户8家,随机分成4组（对照Ⅰ组、对照Ⅱ组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组）,每组2家养殖户,每家存栏8 000只鸡。对照组和试验组雏鸡阶段（1~35天龄）及成鸡阶段（76天龄~上市）均饲喂常规日粮,对照组中鸡阶段（36~75天龄）饲喂粗蛋白质含量为17%的日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组中鸡阶段（36~75天龄）饲喂粗蛋白质含量为14%的低粗蛋白质日粮,各组日粮的可消化必需氨基酸含量一致。其中,对照Ⅰ组、试验Ⅰ组限量饲喂,对照Ⅱ组、试验Ⅱ组自由采食。试验场试验与养殖户试验开展过程中,每天统计耗料量,试验结束时分别计算并分析各组肉鸡的上市率、个体均重、料重比、次鸡率及只均利润等指标。试验场试验结果表明,各组肉鸡上市率、料重比及次鸡率差异均不显著（P〉0.05）;试验3组的个体均重显著低于对照组及其他试验组（P〈0.05）;试验1组只均利润显著高于对照组及其他试验组（P〈0.05）。养殖户试验结果表明,试验Ⅰ组的次鸡率显著高于对照Ⅰ组和试验Ⅱ组（P〈0.05）。结果提示,中鸡阶段饲喂粗蛋白质含量为14%的低水平粗蛋白质日粮,能够提高三黄肉鸡的只均利润,且以自由采食方式效果最佳。     

白脂肪肉鸡饲养配套技术研究

白脂肪肉鸡是指屠宰后的肉鸡体内脂肪肉眼检视呈白色（即无黄色沉着）。目前，国外肉鸡市场如日本、韩国等对白脂肪需求日趋增多。据我国北方一些出口量大的集约化鸡场调查显示，出口白脂肪肉鸡量逐渐增大。为此，我们于1996年12月28日～1997年2月23日在省畜牧技术推广站兽药（添加剂）临床试验基地进行了白脂肪肉鸡饲养配套技术的研究试验，结果如下：1试验材料与方法1．1采用单因子随机试验设计。供试鸡为艾维因雏鸡（来自江西省星子县种禽场），200羽，健康活泼，分成2组，具体处理见表1。表1试验的分组与处理1．2饲料及其营养成分：对照…     

延胡索酸替代饲用抗生素对黄羽肉鸡屠宰性能的影响

[目的]在基础日粮中添加适量延胡索酸,对比其替代饲用抗生素对黄羽肉鸡屠宰性能的影响。[方法]将90只1日龄黄羽肉鸡,随机分成3个处理组,每组设3个重复。其中,阴性对照组试验鸡只饲喂基础日粮,不添加任何抗生素成分;阳性对照组在基础饲粮中添加饲用抗生素;试验组在基础饲粮中添加2 g/kg延胡索酸。试验鸡试验全程饲养管理条件相同。饲养至79 d时,每个重复中随机选取1只试验鸡,称重后屠宰,按常规屠宰率测定方法测定其屠宰率、半净膛率、全净膛率。[结果]试验组黄羽肉鸡在79日龄时屠宰率、半净膛率优于2个对照组(P0.05);全净膛率显著(P0.05)高于2个对照组。[结论]在该试验条件下,在基础饲粮中添加2 g/kg的延胡索酸替代饲用抗生素,对黄羽肉鸡的屠宰性能有较好的效果。     

不同蛋白源日粮对肉鸡生长性能、酶活及胫骨特征的影响

文章旨在评估肉鸡在不同生长阶段饲喂不同蛋白源日粮对其生长性能、小肠酶活和胫骨特征的影响。试验将平均初始体重为（43.55±0.36）g的400只商品肉仔鸡随机分为5组,每组4个重复,每个重复20只。试验分为1～14?d和15～28?d两个试验阶段,T1组肉鸡在1～28?d饲喂鱼粉型日粮,T2组肉鸡在1～14?d饲喂豆粕型日粮,15～28?d饲喂鱼粉型日粮,T3组肉鸡在1～14?d饲喂菜粕型日粮,15～28?d饲喂鱼粉型日粮,T4组肉鸡在1～14?d饲喂鱼粉型日粮,15～28?d饲喂豆粕型日粮,T5组肉鸡在1～14?d饲喂鱼粉型日粮,15～28?d饲喂菜粕型日粮。结果：T3和T4组肉鸡1～14?d平均日增重和采食量显著高于T1和T2组,而T1和T2组肉鸡1～14?d料重比最低（P＜0.05）。T1和T5组肉鸡小肠胰蛋白酶活性显著高于其他组（P＜0.05）,T3和T4组肉鸡小肠脂肪酶活性显著高于其他组（P＜0.05）,T1组肉鸡小肠糜蛋白酶活性最低（P＜0.05）。T2组胫骨灰分含量较其他组分别显著提高了9.65%、13.64%、15.74%和17.92%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,肉鸡在生长初期（1～14?d）饲喂菜粕型日粮可以显著改善采食量和日增重。 [关键词]蛋白源饲料|肉鸡|生长性能|酶活|胫骨特征     

半胱胺脂质体对肉鸡增重及饲料利用率的影响

将48只28日龄（平均体重1.29kg）艾维菌肉鸡按体重随机分成4组，对照组饲喂玉米豆饼日粮，试验1组鸡一次性喂给80mg/kg.bw游离半胱胺，2组鸡喂给与1线等量的半胱胺脂质体，3组鸡喂给40mg/kg.bw的半胱胺脂质体。3周后，3个试验组鸡的增重比对照组分别提高6．17％，16．4％，14．2％，饲料利用率分别提高7．1％，21．5％，16．4％。     

大豆肽对白羽肉鸡生产性能及胴体品质的影响

探讨大豆肽对肉鸡生产性能和胴体品质的影响，试验将1日龄的180只AA＋白羽肉鸡，采用单因素随机试验设计分为5个处理，每处理设4个重复，在相同基础日粮中分别添加0、0．2％、0．4％、0．6％和0．8％（大豆肽≥40％）的大豆肽，试验期为6周。肉鸡21和42日龄时称质量并统计耗料量和死亡数，计算平均日增质量、平均日采食量、料肉比和成活率。试验结束时，从每重复中随机选取2只试鸡做屠宰试验，计算屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率。结果表明，日粮中添加大豆肽可提高白羽肉鸡的生产性能，改善白羽肉鸡的胴体品质，而且随大豆肽添加量的增加效果越明显。     

饲料金霉素对肉鸡生产性能的影响

1日龄AA雏鸡300只,随机分成金霉素和土霉素组。每组150只,基础日粮相同,管理相同,金霉素组日粮中添加15％饲料金霉素230×10（-6）,土霉素组日粮中添加土霉素原粉10×10（－6）,进行7周的对比试验、结果：金霉素组比土霉素组,全期净增重提高7．40％（P＜0．05）,饲料转化率提高4．73％（P＜0．05）,存活率提高3．59％（P＞0．05）,经济效益提高6．45％（P＜0．05）。试验表明,在肉鸡饲料中添加适量的金霉素比添加土霉素效果更好。     

日粮中添加黄芪等中草药对肉鸡生长和免疫性能的影响

试验旨在探究黄芪等中草药对肉鸡生产性能和免疫力的影响,选择1日龄青脚麻雏鸡400只,随机分为对照组和试验1、2、3组,每组4个重复,每个重复25只.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂日粮中添加不同比例(分别为0.2％、0.4％、0.6％)的固定配方中草药.试验期70 d.结果显示,与对照组相比,22～56日龄的试验3组肉鸡...     

日粮中添加经药物处理后的鸡粪饲养肉鸡效果观察

用２００只出壳艾维菌雏茵雏鸡随机平均分为４组，进行为期４９天的饲养试验。在试验中，对照组喂给基础日粮，试验１组用９５％基础日粮＋５％处理鸡粪，试验２组用９２％基础日粮＋８％处理鸡粪，试验３组用９０％基础日粮＋１０％处理鸡粪。结果表明：各组总增重（试验１组８１．２８ｋｇ，试验２组８４．２１ｋｇ，试验３组８０．２３ｋｇ，对照组８１．２５ｋｇ）无显著差异（Ｐ〉０．０５）；饲料报酬（试１组２．１６：１，试２组２．０５：１，试３组２．１４：１，对照组２．０９：１）组间无显著差异（Ｐ〉０．０５），试１、２、３组及对照组的死亡率分别为１０％、０、１０％、４％，组间差异显著（Ｐ〈０．０５）；经济效益（每千克毛鸡成本试验各组与对照组分别为３．６８元、３．４２元、３．５１元、３．７３元），以试２组为好。     

高钙日粮是造成鸡只缺锰的主要成因

近几年，在养鸡生产中不断发生的鸡胫关节肿大，站立不稳（雏鸡明显），呈蹲式或半卧式采食，两腿粗短呈“八”形叉开，行走极度困难（肉成鸡多见）的疾病，不仅给养鸡场（户）造成严重的经济损失，而且使鸡场的诚信度受到一定的影响。笔者通过对该病的连续性观察和日粮调查分析，将其确诊为鸡只锰缺乏症，并认为高钙日粮是造成鸡只缺锰的重要成因。经调查统计：雏鸡发病率（７～１．０日龄高达５０％以上）高于成鸡，肉鸡发病率（３０％左右）高于蛋鸡，发病死亡率１０％左右。１病例介绍、症状及诊断沈丘县王楼养鸡场，几年来饲养的肉鸡连…     

佳能对三黄肉鸡生长性能的影响

本试验旨在研究三黄肉鸡日粮添加不同水平的脂肪乳化剂对其生长性能的影响.试验选用健康的1日龄三黄肉鸡300羽鸡,随机分成3组,每组5个重复,每个重复20羽鸡.试验期43 d.对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在同期日粮的基础上分别添加佳能150g/t和250 g/t.试验结果表明:试验组和对照组在日增重、日采食量方面差异不显著(P＞0.05).试验组肉鸡料肉比比对照组鸡的料肉比分别降低5.6％,6.1％,差异显著(P＜0.05).     

小麦米糠日粮添加粗酶制剂和寡果糖对雏鸡生产性能、免疫和内分泌的影响

2次重复试验研究小麦米糠基础日粮添加粗酶制剂和寡果糖对雏鸡生产性能、免疫功能和内分泌的影响。每次试验96只7日龄鸡随机分为4组，即基础日粮组、基础日粮添加0．1％酶组、添加0．5％寡果糖、同时添加0．1％酶和0．05％寡果糖组。结果表明，酶制剂和寡果糖均能显著提高雏鸡增重和饲料转化率（P＜0．05），使雏鸡的免疫器官和重量增加（P＜0．05），T淋巴细胞对PHA的反应性、NK细胞活力、血清新城疫疫苗抗体效价显著提高（P＜0．05），血液T3和胰岛素水平显著提高（P＜0．05），T4水平变化不显著。同时添加酶制剂和寡果糖与单独添加酶制剂或寡果糖相比，未见协同加性效应，提示酶制剂作用机制可能是通过降解日粮中多糖产生活性寡糖发挥其生理调节作用。