用径向扩散法定量分析饲料中的酶

本文介绍的方法能够使按饲料行业常规的推荐水平加入饲料中的纤维素酶、蛋白酶及α－淀粉酶更容易进行定量测定。这些方法必需借助缓冲液通过搅动提取饲料中的酶,随后利用径向扩散技术对提取物活性进行定量分析。在一个很大的活性范围内,可观察到水解底物圈的直径和所测定酶活性的对数值之间呈线性关系。对按1kg／t的浓度添加纤维素酶、蛋白酶和仪一淀粉酶的饲料进行酶活性分析后,分别获得了（104±11．7）％、（91．3±6．74）％和（126±29．5）％的净添加酶活性回收率。在常规的添加水平下,相似的方法并不能充分证明对木聚糖酶的敏感性。在未添加酶的饲料中,测得的内源性纤维素酶、蛋白酶和α-淀粉酶活性分别相于于按1kg／t水平添加酶后所添加酶活性的（6．4±0．47）％、（6．6±0．82）％和（29．0±14．1）％。这些方法在技术上易懂,并且将使得测定饲料加工过程（如饲料的高温制粒）酶稳定性变得更容易,同时能够对添加酶的动物饲料进行更严格的质量控制。     

复合纤维素酶制剂对东北白鹅消化道酶活性的影响

为研究日粮中添加复合纤维素酶制剂对东北白鹅消化道不同段落消化酶活性的影响,选用1日龄东北白鹅210只,随机分为5个处理.试验各组在基础日粮中分别添加1 000、2 000、3 000、4 000 U/g纤维素酶活性的复合纤维素酶制剂,测定56日龄肌胃、十二指肠、空肠与回肠和盲肠内容物中纤维素酶、蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶的活性.结果显示:添加不同活性的复合纤维素酶制剂均可提高东北白鹅肌胃、小肠、盲肠食糜中纤维素酶、蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶的活性,以2000 U/g和4000 U/g组消化道食糜中酶活性效果最好;肌胃内,2000 U/g酶活组纤维素酶、蛋白酶活性提高幅度最大,4000 U/g酶活组淀粉酶活性提高程度最高;小肠和盲肠内,以2000 U/g酶活组对各消化酶活性提高最为明显,各组脂肪酶差异不显著(P＞0.05).结果表明,东北白鹅日粮中添加复合纤维素酶制剂可弥补内源消化酶的不足,刺激内源酶的分泌,提高肌胃、小肠、盲肠内纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性.     

液体复合酶对草鱼生长、养分消化率及体组成的影响

以蛋白质含量35%的配合饲料作为基础日粮(CA组),在基础日粮中直接添加0.20 mL/kg液体复合酶(CE组)。调整配方使饲料蛋白质含量降至33%左右(Ⅰ组),在Ⅰ组基础上分别添加0.20 mL/kg和0.30 mL/kg液体复合酶(Ⅱ和Ⅲ组);再调整配方使饲料蛋白质含量降至32%左右(Ⅳ组),在Ⅳ组基础上分别添加0.20 mL/kg和0.30 mL/kg液体复合酶(Ⅴ和Ⅵ组)。以相应的配合饲料饲养体重4.6 g左右的草鱼84 d。结果表明:CE组草鱼的增重率、特定生长率、蛋白酶和淀粉酶活性均大于CA组,Ⅱ组和Ⅲ组、Ⅴ组和Ⅵ组的增重率、特定生长率、蛋白酶和淀粉酶活性分别大于Ⅰ组和Ⅳ组。Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ和Ⅵ组草鱼的增重率、特定生长率、淀粉酶活性、前肠蛋白酶活性还大于CA组,Ⅴ和Ⅵ组草鱼的后肠和肝胰脏蛋白酶活性大于CA组。各试验组草鱼体组成差异不显著(P>0.05)。草鱼对各试验饲料的干物质、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的表观消化率差异不显著(P>0.05)。结果说明,在同一蛋白质水平的饲料中直接添加0.20～0.30 mL/kg的液体酶均可在一定程度上提高草鱼的生长速度,促进草鱼的内源性蛋白酶和淀粉酶等消化酶的分泌。添...     

复合酶对刺参生长、免疫酶活性和消化酶活性的影响

将复合酶制剂按照0、100、200、800 mg/kg的比例分别添加到刺参基础饲料中,制成等能(38.34 kJ/kg)等氮(13.25%±0.5%粗蛋白质)饲料A、B、C、D,分别投喂体重为(0.65±0.02)g的刺参,饲养60 d,研究其对刺参生长、免疫及肠道消化酶活性的影响。结果显示:与对照组相比,饲料中添加复合酶制剂后D组刺参的特定生长率提高了11.52%(P0.05),其余各组间饲料效率差异不显著(P0.05)。饲料中添加复合酶显著提高了刺参体腔液的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和碱性磷酸酶(AKP)活性(P0.05),相比对照组提高了40%~200%;与对照组相比,添加复合酶后B组和C组的溶菌酶(LZM)活性均显著提高(P0.05);酸性磷酸酶(ACP)活性随复合酶添加量的增加有所提高,但较对照组无显著差异(P0.05)。饲料中添加复合酶后,各组间蛋白酶活性无显著差异(P0.05);添加0.2%复合酶的C组,其淀粉酶活性显著高于对照组(P0.05);各添加组脂肪酶(LPS)活性均较对照组显著降低(P0.05),且随复合酶添加量的增加,脂肪酶的活性呈下降趋势。研究表明,饲料中添加一定量的复合酶可以改善刺参生长性能,提高刺参免疫酶和淀粉酶活性。     

外源α -淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响

选用1日龄AA肉鸡440羽，随机分成4组，每组5个重复，分别饲喂基础日粮（对照组）和在基础日粮中分别添加1000LU／kg（250mg／kg）、3000LU／kg（750mg／kg）、9000LU／kg（2250mg／kg）微生物α-淀粉酶的试验日粮，研究添加不同剂量外源α-淀粉酶对肉鸡消化器官发育和内源酶活。性变化的影响。结果表曝添加淀粉酶不同程度地降低了肉鸡肝脏、肌胃、前肠相对重量和前肠相对长度（P〉0．05）；不同程度地提高了肉鸡前肠内容物淀粉酶、总蛋白酶（P〈0．05）和胰蛋白酶（P〈0．05）活性，但未影响脂肪酶活性，而且高剂量（2250mg／kg）添加组的总蛋白酶（P〈0．05）和淀粉酶活性有下降趋势：肉鸡空肠黏膜DNA、RNA浓度及蔗糖酶、麦芽糖酶活性未受低剂量淀粉酶水平影响，但高剂量降低了蔗糖酶和麦芽糖酶活性（P〈0．05）。     

饲料中添加黄腐酸对鲫鱼生长及消化酶活性的影响

为研究饲料中添加黄腐酸对鲫鱼生长及消化酶活性的影响,本试验选取60尾40 g左右的鲫鱼进行饲养试验,分为对照组和试验组,每组3个重复,每个重复10尾鱼。试验组在基础饲料中添加0.30%的黄腐酸,对照组饲喂基础饲料。试验期为30 d。结果表明:试验组平均增重率较对照组提高30.96%(P0.05);试验组肝胰脏蛋白酶活性、淀粉酶活性和肠道淀粉酶活性分别较对照组显著提高31.69%、40.00%和20.00%(P0.05),肠道蛋白酶活性和肝胰脏、肠道脂肪酶活性分别较对照组提高8.81%、8.07%和7.14%(P0.05)。由此可见,在基础饲料中添加适量的黄腐酸可以促进鲫鱼的生长,显著增加鱼体肝胰脏蛋白酶、淀粉酶和肠道淀粉酶的活性。     

外源α-淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响

选用1日龄AA肉鸡440羽,随机分成4组,每组5个重复,分别饲喂基础日粮（对照组）和在基础日粮中添加1 000 U/kg（250 mg/kg）、3 000 U/kg（750 mg/kg）9、000 U/kg（2 250 mg/kg）微生物α-淀粉酶的试验日粮,研究添加不同剂量外源α-淀粉酶对肉鸡消化器官发育和内源酶活性变化的影响。结果表明：添加淀粉酶能降低肉鸡21日龄肝脏、肌胃、前肠相对重量和前肠相对长度（P〉0.05）,并提高了肉鸡前肠内容物淀粉酶、总蛋白酶（P〈0.05）和胰蛋白酶（P〈0.05）活性,但未影响脂肪酶活性,高剂量（2 250 mg/kg）添加组的总蛋白酶（P〈0.05）和淀粉酶活性呈下降趋势;肉鸡空肠黏膜DNA、RNA浓度及蔗糖酶、麦芽糖酶活性未受淀粉酶水平（250 mg/kg和750mg/kg）影响,但高剂量（2 250 mg/kg）降低了蔗糖酶和麦芽糖酶活性（P〈0.05）。     

植物乳杆菌对肉兔养分消化率及肠道消化酶活性的影响

植物乳杆菌是动物肠道中常见的乳杆菌之一,具有调节肠道和促进消化等功能。试验旨在研究植物乳杆菌对肉兔养分消化率及肠道消化酶活性的影响。试验选用120只35日龄断奶的新西兰肉兔,分为3个处理组,每处理组40只兔。对照组饲粮中不添加植物乳杆菌,试验Ⅰ组中添加500亿CFU/kg,试验Ⅱ组中添加1 000亿CFU/kg的植物乳杆菌GF103,试验期28 d。在整个试验期间,肉兔自由采食和饮水。结果表明:饲料中添加植物乳杆菌可提高肉兔小肠淀粉酶的活性。试验Ⅱ组的十二指肠、空肠和回肠淀粉酶酶活分别比对照组提高20.68%、19.87%和17.08%(P0.05);试验Ⅱ组的十二指肠、空肠和回肠胰蛋白酶活性比对照组分别提高24.39%、40.63%和47.46%(P0.05)。植物乳杆菌可提高空肠和盲肠纤维素酶的活性,对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组之间均有显著差异(P0.05)。在肉兔饲料中添加植物乳杆菌可提高肉兔粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物的消化率,并能提高肠道淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶的活性,从而提高营养物质的消化吸收。     

酶制剂对刺参生长、体成分、免疫能力及氨氮胁迫下免疫酶活力和热休克蛋白70含量的影响

本试验旨在研究酶制剂对刺参生长、体成分、免疫能力及氨氮胁迫下免疫酶活力和热休克蛋白70含量的影响。试验共配制粗蛋白质含量为20%的试验饲料5种,首先配制不含酶制剂的基础饲料作为对照,然后分别以0.04%木聚糖酶、0.10%纤维素酶、0.01%淀粉酶和0.15%复合酶(由0.04%木聚糖酶、0.10%纤维素酶和0.01%淀粉酶组成)等量替代基础饲料配方中的α-淀粉。每种饲料设3个重复,每个重复放养体重(4.02±0.04)g的幼参40头。试验期为56 d。结果表明:1)木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、复合酶组的增重率分别比对照组提高了17.38%(P0.05)、7.63%(P0.05)、1.88%(P0.05)和20.75%(P0.05),特定生长率分别比对照组提高了0.25%/d(P0.05)、0.03%/d(P0.05)、0.01%/d(P0.05)、0.30%/d(P0.05)。2)饲料中添加木聚糖酶显著提高了刺参体壁粗蛋白质的含量(P0.05),添加纤维素酶、淀粉酶和复合酶显著提高了刺参体壁粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量(P0.05)。3)饲料中添加木聚糖酶、纤维素酶和复合酶显著提高了体腔液中过氧化氢酶的活力(P0.05);添加淀粉酶显著提高了体腔液中溶菌酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活力(P0.05)。4)在120 h氨氮胁迫过程中,各组体腔液中溶菌酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活力及热休克蛋白70含量基本呈先上升后下降趋势。除纤维素酶组外,其余加酶组体腔液中热休克蛋白70含量的最大值均高于对照组。综上,饲料中适量添加木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶或其复合酶均能显著促进刺参生长,改善体成分,提高免疫能力,木聚糖酶的促生长作用更明显,而淀粉酶的促免疫作用更明显。氨氮胁迫下,饲料中适量添加木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶或其复合酶均能使刺参更迅速和强烈地表现出免疫抵抗反应。     

复合酶制剂在不同能量水平肉鸡日粮中的应用效果

复合酶制剂是应用现代生物工程技术,选用特殊微生物菌株经发酵产生的具有催化活性的生物化学产品,是多组酶种的复配产物,含有多种活性。其成分包含有细菌内切木聚糖酶,细菌内切β-葡聚糖酶,蛋白酶,α-淀粉酶及纤维素酶等。由于在饲料中添加酶制剂后提高了饲料的消化能值,释放出