科苑采撷

早龄断奶羔羊日粮配制整粒玉米83%,黄豆饼15%,石灰石粉1.4%,食盐0.5%,维生素和微量元素0.1%。其中维生素和微量元素的添加量按每公斤饲料计算为维生素A、维生素D、维生素E分别是5000、1000和20IU;硫酸锌150mg,硫酸锰80mg,氧化镁200mg,硫酸钴5mg,碘酸钾1mg。若没有黄豆饼,可用10%的鱼粉替代,同时把玉米比例调整为88%。鸡蛋的清洗消毒分别将清洗水温设置为20℃～25℃、42℃～44℃和50℃～53℃;消毒时间设为10秒、30秒和50秒。试验选择外观基本一致的同一日龄鸡蛋270枚,分为9个组,每一组30枚。清洗消毒后无菌包装送实验室检测蛋壳表面总细菌…     

鸡蛋消毒方法的对比研究

采用5种消毒方法对鸡蛋蛋壳表面细菌进行杀菌效果试验,结果表明,各处理组之间抑菌效果差异显著(P＜0.05),杀菌效果优劣依次为开水浸烫＞甲醛熏蒸＞过氧乙酸熏蒸＞高锰酸钾浸泡＞过氧乙酸浸泡,开水浸烫操作技术难度较大,容易引起蛋壳破裂,适宜实际生产的消毒方法为过氧乙酸熏蒸和甲醛熏蒸.将消毒处理后的鸡蛋在温度25℃,相对湿度60%～80%贮存20天,开水浸烫处理组鸡蛋仍保持较鲜的品质,其余各组鸡蛋品质较差.结果表明,常规消毒方法(除开水浸烫法)只能抑制蛋壳表面微生物的生长繁殖,不能延缓鸡蛋品质下降达到保鲜鸡蛋的作用.     

食品蛋保护剂的筛选及对蛋品质影响研究

选择三种符合国家食品添加剂卫生标准的保护剂A、B、C,即A为泡花碱(水玻璃),B为矿物油,C为食用油,分别对清洗消毒过后的鸡蛋进行喷雾保护处理;另设只清洗消毒不作保护处理的D组和不作任何处理的普通鸡蛋组即E组为对照组。选择同一日龄鸡蛋1200枚为试验材料,每一组120枚。五个组的鸡蛋分别在冰箱冷藏室(4℃～6℃)和常温(25℃±5℃)条件下贮存,在第10d、20d、30d、40d、50d和60d,每组每次选择20枚,分别测定鸡蛋的蛋重、蛋白高度,散黄程度等指标。并计算出哈夫单位和散黄率。结果显示,在两种不同贮存条件下,采用A、B、C三种保护剂处理的鸡蛋哈夫单位明显高于未进行保护剂处理的对照组,其中保护剂B的保护效果最好。     

养殖场不同入场消毒方法效果观察

本试验旨在观察自动化养殖场人员入场消毒风淋,喷雾消毒效果观察试验。本试验将营养琼脂平板涂布接种细菌后,置于半自动化、自动化养殖场入场消毒室内进行消毒,将消毒后的琼脂平板37℃恒温培养24~36 h,计数平板上菌落数,计算平均杀菌率。结果表明：半自动化喷雾消毒在0.1%浓度5min消毒杀菌率为53.55%,自动化风淋消毒在20 s除菌率达到29.80‰,自动化喷雾消毒在0.1%30 s时杀菌率最高达53.26%。     

种蛋常见的消毒方法

蛋产出母体时会被泄殖腔排泄物污染,接触到产蛋箱垫料和粪便时,被进一步污染.因此,蛋壳上附着很多细菌,并随着时间的推移数量迅速增加,如蛋刚产出时,细菌数为100～300个,15分钟后为500～600个,1小时后达到4000～5000个,有些细菌通过蛋壳的气孔进入蛋内.细菌繁殖速度与蛋的清洁程度、气温高低和湿度大小有关.虽然种蛋有胶质层、蛋壳和内外壳膜等几道自然屏障,但他们都不具备抗菌性能,所以细菌仍可进入蛋内,这对孵化率与雏禽质量构成威胁.因此,必须对种蛋进行认真消毒.消毒的原则:要对实行消毒的工作人员无害,不损伤鸡蛋胚胎,杀灭细菌和病毒要干净、彻底.     

不同消毒方法对种鸡蛋某些微生物影响的测定

本文报道了用无菌操作方法接取的清洁种鸡蛋,其蛋壳和蛋液内的细菌数明显低于用含40%甲醛的福尔马林溶液30毫升,高锰酸钾15克计算用药量熏蒸半小时;用0.1%新洁尔灭液喷洒种蛋表面,用0.03%过氧乙酸浸泡5分钟消毒后的细菌数。用福尔马林熏蒸对蛋壳表面消毒效果最好,接近清洁蛋。而过氧乙酸、新洁尔灭对蛋壳表面消毒效果和     

不同储存温度下鸡蛋表面和内部真菌动态研究

试验旨在通过检测商品鸡蛋在不同储存温度和时间蛋壳表面和内容物中真菌的数量和类别，了解真菌污染的动态变化，为改善鸡蛋储存条件并延长保鲜期提供参考。采取冀南某养殖小区不同养鸡场180枚新鲜鸡蛋，分别在25和4 ℃无菌环境下储存42 d，每7 d进行一次蛋壳和蛋液的真菌数量和类别检测。真菌数量检测参照国家标准GB 4789.15-2016；真菌种类鉴定采用形态观察结合rDNA-ITS序列分析法。试验结果显示，鸡蛋内外真菌检出率和数量均随储存时间延长而显著增长；蛋壳比蛋液真菌检出时间早、检出率高，蛋液处理组真菌检出率在21~28 d快速增长；在相同时间点，25 ℃处理组真菌数量（菌落数）显著高于4 ℃处理组，蛋壳处理组显著高于蛋液处理组（P<0.05）；在蛋壳和蛋液中共分离鉴定了168个真菌菌株，分属于18个种（属），其中优势属为青霉属（Penicillium sp.），优势种为草酸青霉（Penicillium oxalicum）；蛋液与蛋壳处理组的总菌落数和分离株数分别呈显著（P<0.05）和极显著相关（P<0.01）。综上，在采样养殖场环境下，鸡蛋的真菌污染普遍存在；样品真菌检出率和菌落总数均随储存时间延长呈明显上升趋势；冷藏（4 ℃）是防止鸡蛋真菌污染扩展的有效方法；蛋液的真菌污染可能主要来自蛋壳表面的真菌污染；样品鸡蛋污染真菌的多样性较高，其优势种属多为环境常在菌，但污染真菌中也有部分致病或产毒种类。     

犊牛用废牛乳巴氏消毒技术的研究

初乳、常乳、废乳经65℃30min巴氏消毒法、72℃15s巴氏消毒法、100℃瞬间煮沸法处理后,进行营养物理化、体细胞数、细菌数检测和牛乳免疫球蛋白检测。72℃15s巴氏消毒法处理的初乳、常乳、废乳营养物指标最接近于未经处理的乳样指标,体细胞数、细菌数达国标或优于国标,但高于65℃30min巴氏消毒法处理的乳样和100℃瞬间煮沸法处理的乳样。用经72℃15s巴氏消毒法处理的初乳、废乳与不经任何消毒处理的初乳、废乳作饲喂犊牛比较试验,前者在30d内平均日增量、腹泻发生方面均优于后者。     

几种化学方法对鲜蛋表面杀菌效果的对比研究

鲜蛋的消毒杀菌是洁蛋生产的必要步骤。本试验参照相应国标,采用经济适用、操作简便的几种不同化学试剂(乙醇、次氯酸钠、高锰酸钾、氢氧化钠、碳酸钠、过氧化氢、二氧化氯)对鲜蛋蛋壳表面进行杀菌处理,并进行菌落总数、大肠菌落数的测定及37℃贮藏期间保鲜试验,以确定较为优良的鲜蛋消毒方法。杀菌试验结果显示二氧化氯、乙醇、高锰酸钾及次氯酸钠处理效果均较为优良,但综合贮藏期间的保鲜效果,二氧化氯处理组和次氯酸钠处理组效果最佳。     

种蛋消毒技术

<正>种蛋产出后,经过泄殖腔会被泌尿和消化道的排泄物所污染,蛋壳表面存在许多细菌,如沙门氏菌、巴氏杆菌、大肠杆菌等。随着时间的推移,细菌繁殖很快。虽然种蛋有胶质层、蛋壳和内膜等几道自然屏障,但它们都不具备抗菌性能,所以部分细菌可以通过一些气孔进入蛋内,严重影响种蛋的质量,对孵化极为不利。因此,需要对种蛋进行认真消毒。1种蛋的消毒时机种蛋的细菌数量与种蛋产出的时间和种蛋的污染程度呈高度正相关。如刚产出的蛋细菌数     

鸡舍的消毒方法

鸡舍的消毒对于鸡的养殖尤为重要,严格的消毒可以有效地消灭病原菌,保护鸡的健康,促进机体正常的新陈代谢。作者主要简述了一些常用的消毒药品、消毒方法以及消毒过程中应该注意的问题。     

三氯异氰尿酸高效消毒片消毒试验

用三氯异氰尿酸高效消毒片对部分细菌、新城疫病毒进行定量和定性消毒试验及现场表面自然菌消毒试验，结果0．05％的三氯异氰尿酸溶液对金黄色葡萄球菌ATCC6538、大肠杆菌8099、链球菌C55100、多杀性巴氏杆菌C48．1、新城疫病毒作用5min，杀菌率、病毒灭活率均为100％；对现场表面消毒，0．4％的三氯异氰尿酸溶液对自然菌作用10min，0．2％作用20min，其杀菌率均可达到99．9％以上。     

炎热季节养殖场消毒措施探析

消毒是养殖场必须重视的一个防疫环节,尤其是在炎热的夏季,细菌、病毒易于孳生,规模养殖场更要重视消毒工作。消毒药品的选择、使用方法以及消毒间隔时间等都是影响消毒效果的因素。介绍了在炎热季节养殖场消毒过程中常见的一些不合理、不规范的用药现象,并提出较合理的用药方法,目的在于指导养殖场在生产过程中合理使用消毒药,做好日常消毒工作,为养殖场的生产保驾护航。     

电解水在畜禽生产中的应用

电解水是一种瞬时、广谱、高效、廉价、安全无污染无残留的新型消毒剂。根据电解方式和电解程度不同,可分为5种不同类型,且不同类型的电解水在畜禽生产中的用途各不相同。电解水在食品加工中应用已经较为广泛,近年来研究人员开始将其应用于畜禽生产中的杀菌消毒,取得了良好的效果。将碱性电解水作为畜禽饮用水,可促进畜禽机体健康。作者综述了电解水的生成机理、理化性质和作用机制等,并对其在畜禽生产中的主要应用范围进行了介绍。     

几种种子处理方法对牧草种子带菌及发芽的影响

用百菌清、高锰酸钾、甲醛及开水烫种对牧草种子进行消毒处理。结果表明,用百菌清、高锰酸钾对紫花苜蓿、无芒雀麦、披碱草、羊茅等种子杀菌效果好;甲醛溶液效果较差;开水烫种对较大的豆科牧草种子杀菌效果较好,而对小粒豆科种子及禾本科牧草种子有较大伤害。     

道口畜禽及其产品车辆现场消毒方法的试验报告

本试验采用全自动离心感应机械喷雾器对消毒药浓度(1：1000；1：500；1：250；1：100；1：50)和喷雾消毒时间(5s，10s，30s，60s，5min)进行组合，以筛选道口畜禽及其产品运输车辆现场消毒的最佳方案。采用消毒药液对5种不同的金属材料(铜、铝、不锈钢、碳钢、锌)分别浸泡72h，以观察消毒剂对材料的腐蚀性。结果：采用1：100稀释消毒液喷雾消毒10s为最适的消毒方案，杀菌率≥99％；腐蚀性试验结果显示益欧迪消毒剂对金属材料的腐蚀率≤0．01，对机械消毒设备和车辆腐蚀性小。     

淡水育珠手术操作系统化消毒技术

结合撕膜法制片 ,采用消毒药棉新工艺 ,使育珠手术操作整个过程中的每一个相关环节均达到严格消毒防疫的要求。同时 ,研制并成功使用了一种等渗的营养康复滴片药 (滴片宝 )。经实际生产应用表明 ,不仅使大规模育珠生产的珠蚌存活率高达 98%。而且 ,由于伤口恢复快、珍珠囊形成快 ,手术后养殖初期生长迅速 ,所以珍珠质量明显提高