优质肉牛屠宰实验

为确定适合南方红壤丘陵区饲养条件下的肉牛杂交组合及配套饲养技术，在经同营养浓度中等营养水平育肥的“西×本”、“皮×西×本”、“夏×西×本”和““利×西×本”４个杂交组合试验牛中每组选择公、母各１头，２４月龄，体重相近的牛进行了屠宰性能及肉品质量测定，并作了详细的分析、讨论。试验表明，４个杂交组合的牛屠宰率、净肉率、胴体产肉率均达到国内同类较高水平，特别是高档肉部分都在１３ｋｇ以上，产肉性能以“皮×西×本”最优。各组合牛肉肉质多汁味浓、细嫩，微量元素与氨基酸含量丰富，眼肌面积大（１０６．７４～１１９．１ｃｍ２），大理石纹均在２级以上。     

短杂、西杂牛与泾源黄牛短期育肥对比试验研究

[目的]为了泾源县肉牛育肥工作提供科学依据,本试验在相同的饲养环境条件下,选择发育、膘情相近的短杂、西杂牛与泾源黄牛进行短期育肥增重效果对比试验.[方法]通过测定不同品种牛的体重、日增重变化,进行经济效益分析,比较不同品种牛的增重效果.[结果]表明:在相同饲养管理条件下,短杂牛、西杂牛的日增重及饲料转化率与泾源黄牛相比,前者差异显著(P＜0.05),后者差异极显著(P＜0.01).[结论]在今后的黄牛改良工作中,应大力推广西门塔尔牛做父本,改良本地黄牛.     

杂交改良黄牛育肥试验

８０年代以来，牛的冷冻精液人工授精和杂交改良技术在我县得到了较快的推广和普及，目前全县存栏各类杂交改良牛达到７０００余头、为充分发挥杂交改良牛的杂种优势，探索尿素氨化稻草对杂交改良牛的增重效果，提高养牛的经济效益，我们于１９９６年９～１２月在平江县种畜场进行了杂交改良黄牛育肥试验．１试验材料与方法１．１试验材料购选本地杂交改良黄牛３０头，其中西门塔尔牛与本地牛杂交一代（以下简称西×本杂）１２头，短角牛与本地牛杂交一代（以下简称短×本杂）１５头，本地黄牛３头，年龄均在１８月龄至２周岁之间，发育正常…     

筛选高效肉羊杂交组合试验研究

本试验以多胎小尾寒羊为母本，肉用无角多塞特和德国肉用美利奴羊为父本，进行两品种杂交效果对比试验。结果表明：多×寒杂交组是比较理想的组合。其羔羊初生重比德×寒杂一代高１５．６％，比小尾寒羊高８．８％；６月龄体重分别比德×寒和小尾寒羊高１４．８％和２３．７％；多×寒和德×寒产羔率分别为１９７．８％和２２０．５％；８月龄育肥结果，多×寒一代胴体重为２０．０千克，比德×寒一代高１．６２千克，比小尾寒羊高４     

优质肉牛屠宰试验报告

为确定适合南方红壤丘陵区饲养条件下的肉牛杂交组合及配套饲养，在经同营养浓度中等营养水平育肥的“西＊本”、“皮＊西＊本”、“夏＊西＊本”和“利＊西＊本”４个杂交组合试验牛中每组选择公、母各头，２４月龄，体重相近的牛进行了屠宰性能及肉品质量测定，并作了详细的分析，讨论。试验表明，４个杂交组合的牛屠宰率、净肉率、胴体产肉率均达到国内同类较高水平，特别是高档肉部分都在１３ｋｇ以上，产肉性能以“皮＊西＊本”     

不同饲养方式对三元杂交肉牛生产性能的影响

为了研究不同饲养方式对肉牛生产性能的影响,试验选择月龄、体重相近的利木赞牛×西门塔尔牛×本地牛三元杂交肉牛45头,随机分为3组,每组15头,试验1组为完全舍饲育肥,每日饲喂2次,自由采食;试验2组为放牧加补饲精料育肥;试验3组在天然草场进行自然放牧育肥。结果表明:在同一饲养管理条件下,试验1组的日增重最高,显著高于试验2组(P0.05),极显著高于试验3组(P0.01);试验1组的屠宰率、净肉率、肉骨比值、背膘厚度、眼肌面积、高档肉块重均为最优,试验2组次之,试验3组最低。笔者根据试验结果,结合贵州山区牧草资源条件,建议肉牛在6—9月份牧草丰盛时采用放牧补饲精料的饲养方式,其余月份采用完全舍饲育肥的饲养方式。     

贵州黄牛杂交F1代直线育肥技术研究

本试验采用6月龄左右的西门塔尔×关岭牛F1代10头、利木赞×关岭牛F1代10头、安格斯×关岭牛F1代10头进行了360 d的强度育肥饲养试验。结果表明，3种杂交牛平均体重分别为550、590、540 kg，平均日增重依序为1413、1485和1367g；每千克增重消耗饲料干物质分别为6.91、6.42、7.10 kg；每增重1 kg饲料成本分别为5.23、4.86、5.38元；净肉率差异不显著，分别为42.5 %、41.5 %和43.0 %。从而认为，贵州杂交黄牛通过直线育肥可以达到优质肉牛18～24月龄（即屠宰前）450～500 kg以上的生产性能。     

引进不同品种牛改良效果的调查分析

为了今后能更快的提高改良牛的质量,我们抽样对全市90多个配种站(点)的不同品种牛进行了二元和三元杂交效果的调查分析。1不同二元杂交组合改良效果父本为引进品种,母本为本地黄牛,对F1(杂种一代)进行调查(见表1)。表1不同二元杂交组合生产性能比较通过表1可以看出夏×本和比×本牛出生重较大,生长发育快、屠宰率高是理想的二元杂交组合。2不同三元杂交组合改良效果由于西门塔尔和德国黄牛是兼用型品种,F1适合做母本,因此我们对下列三元杂交组合进行了调查。表2不同三元杂交组合生产性能比较通过表2可以看出夏×西×本和比×西×本日增重和…     

栓系饲养和散放饲养对中国西门塔尔公牛育肥效果分析

[目的]研究栓系饲养与散放饲养两种不同饲养方式对西门塔尔牛增重、生长和健康状况的影响。[方法]采用成组试验设计方法,进行栓系饲养与散放饲养两种饲养育肥方式对比;[结果]对照组初始重、育肥2个月体重、育肥2个月平均日增重、育肥3个月体重、育肥3个月平均日增重分别为473.68 kg, 584.20 kg, 1 843.67 g, 631.46 kg, 1 753.11 g;试验组初始重、育肥2个月体重、育肥2个月平均日增重、育肥3个月体重、育肥3个月平均日增重分别为473.80 kg, 581.10 kg, 1 788.33 g, 628.20 kg, 1 715.56 g。拴系饲养平均药费开支每头牛每月65元,散放饲养平均药费开支每头牛每月30元。[结论]通过比较中国西门塔尔肉用公牛栓系饲养和散放饲养增重、生长和健康状况,发现中国西门塔尔公牛散放饲养育肥效果优于栓系饲养育肥效果。     

贵州关岭黄牛杂交改良进展研究

本研究对农户分散饲养条件下的关岭黄牛及其杂交F1代牛的初生、6月龄、12月龄、18月龄和24月龄的体尺和体重进行了测定。结果表明:安×关F1、西×关F1、利×关F1的体斜长、胸围、体高和十字部高等主要体尺都比关岭牛有显著提高(P<0.01);各年龄段的体重和平均日增重都有显著提高(P<0.01);各种杂交牛之间无显著差异,但以安×关F1效果最佳。为了适应农户分散饲养的粗放条件,现阶段建议以安格斯牛杂交改良为主,逐步建立关岭黄牛杂交改良技术体系,并最终筛选出适合关岭黄牛主产区不同区域的最佳杂交配套组合。     

营养对皖南牛生长发育规律影响的研究

试验对皖南牛育成期和育肥期各月龄的体重、体尺发育和重要月龄体尺指数进行了系统研究。将30头体重相近的去势6月龄皖南牛随机分成5组,分别按体重的1.9%、1.6%、1.3%、1.0%和0.7%补充育成期精料,饲养到24月龄进行育肥,在各组饲养程序相同条件下育肥3个月,试验过程中测量各月龄的体重和体尺变化并进行分析。结果显示:营养对皖南牛的体重、胸围、体高和体长没有显著影响;皖南牛的体高发育旺盛期在12月龄之前,体长发育旺盛期在18月龄之前,胸围和体重发育旺盛期在24月龄之前。     

不同品种牛杂交改良青海黄牛效果分析

本文通过测定分析中国西门塔尔牛、黑白花牛、安格斯肉牛F1代牛和青海黄牛的初生和3、6、12月龄体重及体尺指标,发现不同品种牛各阶段体重及体尺指标显著高于青海黄牛,同时对15月龄犊牛进行育肥,育肥期3个月。结果表明:在青海互助县(农区)农户常规饲养管理条件下(放牧+补饲),进行肉牛杂交改良的最佳杂交组合排序为中国西门塔尔牛、安格斯牛、黑白花牛,其中西杂牛的育肥效果最为明显。     

黑毛和牛与西门塔尔牛杂交后代育肥试验研究

本试验旨在研究青海省利用日本黑毛和牛杂交改良当地西门塔尔牛所产后代(和西杂F1)的育肥、屠宰性状和肉质品质,评估其改良效果。试验选用和西杂F1公牛为研究对象,于当地进行饲养育肥至30月龄,分析其屠宰、胴体和肉质性状。结果表明,F1杂交育肥牛屠宰率为59.90%、净肉率为50.25%、胴体高档肉块重42.4kg,胴体高档肉块产肉率为12.26%、胴体优质肉块重115.0kg,胴体优质肉块产肉率为33.25%。眼肌肉色等级4.0分、大理石花纹6.0分、系水力62.15%。试验牛肉的营养成分分析中必需氨基酸含量及必需脂肪酸含量分别为31.84%和5.14%。综合分析后认为和西杂交牛在青海省育肥效果良好,肉质营养水平有待提高,在当地具有广阔的推广前景。     

西门塔尔杂种一代牛与本地黄牛肥育对比试验报告

<正> 为了选择合适的杂交组合,为我省制订耕牛杂交改良方案提供依据。一九八二年在太和县对西门塔尔杂种一代牛(西门塔尔♂×本地黄牛♀)与本地黄牛进行了短期强度肥育对比试验,现将本试验的结果报告于后。一、材料与方法一九八二年在太和县选择18—20月龄健康的西门塔尔杂种一代牛和本地黄牛各六头(♂、♀各半)分成两组,组内牛只体重基本一致。     

不同肉牛品种杂交组合肥育效果对比试验

[目的]为了观察不同品种杂交肉用牛的育肥效果.[方法]试验选择20月龄左右(体重300±20.5 kg)的西杂牛(西门塔尔♂×本地黄牛♀)、利杂牛(利木赞♂×本地黄牛♀)和本地黄牛各20头,以青贮玉米和苜蓿干草为基础粗饲料,经过90d的短期肥育,研究肉牛肥育效果与品种之间的关系,进而分析各项屠宰指标.[结果]表明:西杂...     

秦川牛、安格斯牛和日本和牛生长性能分析

本试验研究了秦川牛、安格斯牛和日本和牛不同阶段生长性能指标之间的差异以及育肥开始月龄和育肥开始季节对生长性能的影响。结果表明,6~24月龄安格斯牛牛和日本和牛体重及各项体尺指标极显著高于秦川牛(P0.01);育肥开始月龄与育肥效果关系密切,犊牛6月龄开始转入育肥牛舍其肥育末期体重及各项体尺指标极显著高于犊牛4月龄转入的牛(P0.01),显著高于犊牛5月龄转入的牛(P0.05)。品种与肉牛生长性能关系密切,安格斯牛、日本和牛生长速度快于秦川牛。     

瘦肉型生长肥育猪后期饲粮能量水平试验

为了探索不同能量水平对瘦肉型猪育肥后期的饲养效果,寻求瘦肉型猪育肥后期理想的饲养方式,1992年6月至9月在湖南天心饲料开发总公司长沙种猪场进行了本试验。一、材料与方法 (一)试验猪选择和分组从天心公司长沙种猪场商品部育肥舍选择生长发育正常,体重相近的“杜×大”猪108头,分两个处理,每个处理三个重复。预试前     

不同日粮饲喂西杂牛的效果

彭水苗族土家族自治县位于重庆市乌江流域,当地山区农户历来都有养牛的习惯。但长期以来,采用有啥喂啥的常规饲养方法,其饲料单一、饲养技术落后、饲养周期长、增重慢、效益低下。本试验根据当地的实际情况,采用多项实用技术配套实施,以探索在农户生产条件下不同日粮水平,对西×本杂交牛的增重效果及养殖效益,为农户提供有益的借鉴。1材料和方法1.1试验牛选择年龄在1岁左右、体重相近的西杂一代公牛8头,随机配对分为两组,试验、对照组各4头。1.2试验选择两个营养水平,分设试验组和对照组,试验组采用经氨化处理的玉米秸秆,再补饲全价颗粒精料…     

杂交肉羊育肥性能及肉质分析

在以农户放牧为主的饲养条件下 ,对波×本F1、波×南F1、波×南本F1从出生至 8月龄进行了测定。结果表明 :其三个组合 8月龄体重分别为 3 3 83kg、3 2 2 1kg和 3 1 2 8kg。出生～ 8月龄 ( 2 40天 )日增重依次为 13 4 17g、12 7 42g和110 92g。波×南×本 8月龄阉羊 (挑选育肥群中的小个体 )的屠宰率为 46 5 4% ,净肉率为 63 64 %。试验表明 ,以波尔羊为父本与南江黄羊和本地羊杂交 ,其后代具有较优的生长育肥效果 ,两个二元杂交组合具有制种成本低的优势 ,而波南本三元杂交组合则具有很高的产肉潜力     

牛短期育肥及牛肉分割测定试验研究

本文选择１６头１８月龄体重约３００ｋｇ的西杂牛（１０头）和夏杂牛（６头）公牛,进行为期３个月的育肥试验,结果表明两种杂交组合的牛日增重平均可达１．１ｋｇ,均适宜于高档牛肉生产。