浅析热应激对奶牛生理机能的影响

热应激会导致奶牛采食量减少、营养负平衡、免疫力降低等,使得奶牛健康水平严重下降,甚至影响奶牛的生产性能,降低牧场的经济效益,影响奶牛养殖业的可持续健康发展。本文就夏季热应激对奶牛生理机能造成的危害进行探讨,旨在为牧场防控热应激提供理论依据。     

奶牛对热应激的适应性机制及牧场缓解热应激策略

热应激是限制奶牛生产最重要的因素之一,它对奶牛的生产力、健康、繁殖和整体福利都会产生重大影响,并且随着热应激程度的加深对奶牛造成致命性影响。全球变暖加剧了热应激的负面影响。动物会通过改变其表型和生理特征来应对不断变化的环境,动物的生存能力通常取决于其应对或适应现有条件的能力。奶牛是恒温动物,通过减少代谢热量产生与体温调节等来应对并适应热应激,但这会以牺牲掉部分生产性能为代价。本文综述了热应激对奶牛泌乳性能的影响、热应激下泌乳性能降低的原因、奶牛对热应激的适应机制以及牧场应对热应激的策略,为奶牛热应激的研究及生产中改善奶牛热应激等提供参考。     

热应激条件下不同饲喂方式对奶牛采食量的影响

奶牛热应激,一直是影响现代化牧场效益的主要因素,尤其是在夏季最热时候。热应激不但影响奶牛干物质采食量,而且影响奶牛后续生产。提高热应激期间奶牛干物质采食量,一直是困扰现代奶牛场的主要问题之一。本文研究热应激期间调整奶牛饲喂方式对奶牛干物质采食量的影响。试验表明,夏季热应激期间,通过调整奶牛饲喂时间、增加饲喂次数,分别提高奶牛干物质采食量0.52 kg、0.80 kg,提高奶牛产量1.00 kg、1.31 kg。     

抗热应激性能奶牛选育的研究进展

热应激会影响奶牛的各种行为和机体生理生化反应,降低奶牛的采食量、产奶量、繁殖性能和免疫力,造成代谢疾病和肢蹄发病率升高等,对奶牛造成严重危害,降低牧场的经济效益。耐热奶牛品种(品系)的培育受到国内外学者的广泛关注,本文就热应激对奶牛的危害,国内外学者在奶牛抗热应激育种方面的研究进展作了简要综述,供业内人士参考。     

应激对奶牛生产的影响及防控措施

在集约化养殖业中,影响奶牛生理活动的应激原日趋增多,在目前无法完全消灭应激原的情况下,养殖者可针对应激产生的原因采取有效的防控措施,将应激危害降到最低,最大限度地发挥奶牛的生产性能,这对提高牧场的经济效益具有重要的意义。现对奶牛生产中常见的应激如热应激、冷应激、断奶应激、运输应激、生殖应激以及这些应激产生的原因、机制及对奶牛生产的影响予以介绍,并提出合理的防控措施。     

不同季节及气候区对奶牛繁殖效率的影响

为了探讨我国不同季节和气候区奶牛受热应激影响的严重程度,本文采用一般线性模型,基于一牧云系统对27个具有代表性的大中型牧场(牧场规模1 000头)2015年和2016年各月份受胎率及21d怀孕率进行了评估。结果显示:半干旱区的牧场奶牛受胎率(0.497±0.1141)显著高于干旱区(0.4578±0.1308)和半湿润区(0.3905±0.099),干旱区域的牧场奶牛受胎率显著高于半湿润区(P0.05)。全年8月份受胎率最低(0.3830±0.0204),11月份受胎率最高(0.4810±0.0138);8月与7月、9月受胎率差异不显著,但显著低于其他月份的受胎率(P0.05)。三个气候区之间奶牛的繁殖效率受热应激影响持续时间和强度也有所差异,繁殖效率受奶牛热应激的影响在半湿润区大于干旱区,且主要应对阶段在7～9月份,而半干旱区繁殖效率受奶牛热应激影响较小,但热应激效应可能持续到10月份,处在不同气候区域的牧场需要结合牧场实际情况提前采取措施预防热应激。     

北方地区高温季节规模奶牛场怎样养好奶牛

北方地区的高温季节会在一定程度上造成奶牛的热应激,从而影响奶牛的产奶量、乳质量、繁殖性能等,给牧场造成一定的经济损失。本文从做好防暑降温工作,供给充足清洁的饮水,合理调整日粮等10个方面论述了北方地区规模奶牛场应如何避免热应激,给养牛场提供参考。     

夏季牧场繁殖工作不可放松

夏季由于受到热应激的影响,奶牛配种受胎率会明显下降,同时为降低热应激对奶产量和奶牛健康的不利因素,在人为调控下,夏季产犊牛只也会很少,有的牧场繁殖工作人员思想会有所放松。然而牧场好的繁殖成绩需要持续性的努力,夏季也同样重要。     

热应激下不同饲养模式泌乳牛躺卧行为的研究

为研究不同饲养模式下,热应激对泌乳奶牛躺卧行为的影响,2016年7月中旬在津冀地区选取自由卧床式牧场(Free Stall)和垫料通栏牧场(Bedding Pack)各一个,连续6d收集每个牧场高产群40头奶牛的躺卧时间、躺卧次数及牛舍温湿度数据,对热应激下不同圈养模式奶牛的躺卧行为进行研究。研究发现,随着温湿度指数(THI)升高,两个牧场奶牛的躺卧时间均出现下降,两个牧场日均躺卧时间与THI之间均存在负相关性,垫料通栏牧场受到的影响更加严重一些;两个牧场的躺卧次数和THI之间均不存在相关性。     

不同研究水平提高种公牛抗热应激能力的方法探讨

荷斯坦种公牛培育作为奶牛繁育体系中重要环节,承担着为牧场提供优秀冻精、扩繁高产奶牛、推进奶牛群体改良计划的重要任务。然而夏季热应激导致的种公牛繁殖性能下降等功能障碍大大影响着种公牛的正常生产。文章对近年来国内外不同课题组在种公牛热应激问题上的研究成果予以归纳整理,对营养调控水平和遗传选育水平上缓解热应激的最新研究进展进行综述,以期为夏季种公牛高效生产提供必要的科学依据。     

热应激对奶牛生产性能的影响及缓解措施

奶牛经过不断选育,产奶量不断提高,但高产奶量增加了奶牛机体产生的热量,在周围环境温度和湿度不断增加的情况下,热量会积累加剧,进而导致热应激的发生。为了散热,奶牛启动一系列的适应机制,包括增加呼吸频率、出汗等,长期则导致生产性能和繁殖性能的下降,极大地影响了奶牛养殖业的发展。因此,本文通过对奶牛热应激评定、热应激对奶牛的影响及缓解热应激措施进行综述,以期为缓解奶牛热应激提供有效的综合方案。     

热应激对奶牛机体的影响及防控措施

随着全球气候变暖,以及奶牛产奶性能的提高,热应激成了影响我国奶牛生产的一大难题,尤其在南方高温高湿的夏季,奶牛极易发生热应激。本文就热应激对奶牛产奶量、乳品质和繁殖性能的影响等方面进行了综述,并提出了一些预防奶牛热应激的措施,以期指导生产实践,提高奶牛养殖的经济效益。     

植物精油缓解奶牛热应激效果的研究进展

热应激是制约奶牛生产性能的诸多因素之一,可以引起奶牛的乳房炎、热射病,导致奶牛生产繁殖性能下降。缓解奶牛热应激可以从环境控制、饲养管理、营养调控等多方面着手。本文总结了奶牛热应激的危害,以及从植物精油饲料添加剂的角度缓解奶牛热应激的研究进展和在其他畜禽动物上的应用。植物精油具有抗氧化,抑菌、提高机体免疫力等诸多功效,在奶牛生产中可被用来改善奶牛瘤胃发酵功能,提高蛋白质利用率,改善饲料转化效率,间接达到缓解奶牛热应激的功效。     

热应激对奶牛生理和免疫功能的影响及其机理

奶牛热应激综合征是指奶牛受到超过本身体温调节能力的高温刺激而产生的非特异性防御反应。奶牛发生热应激后会激活体内的下丘脑-垂体-肾上腺轴,改变机体的神经内分泌调节网络,引起奶牛体内皮质醇激素和多种激素水平变化,协同作用于机体以抵抗热应激对自身的影响;此外,热应激奶牛采食量和消化率普遍降低,营养物质摄入不足,机体处于能量负平衡状态。在这种状态下,奶牛会通过增加体内糖、脂肪和蛋白质的代谢来为机体提供能量从而缓解热应激。然而,严重热应激会导致奶牛代谢功能紊乱及免疫系统损伤,最终导致奶牛消化率、产奶量、繁殖率下降,而疾病易感风险性增加,从而影响奶牛生产的经济效益,给畜牧业带来巨大的经济损失。目前,关于奶牛热应激的研究较多,且多集中于产奶性能和繁殖性能等方面,而有关生理和免疫机能的研究报道较少。作者阐述了奶牛发生热应激时皮质醇激素的变化和调节、三大代谢过程的改变及免疫细胞和相关细胞因子的表达分泌等过程,旨在更加深入地了解热应激对奶牛生理状态及免疫功能的影响,从而为奶牛热应激综合征的防控、诊断和治疗提供理论依据。     

奶牛抗热应激功能性营养包的研究与开发

为缓解奶牛热应激对其生产性能造成的影响,降低由此带来的经济损失,该试验研究、配制了奶牛抗热应激功能性营养包。按照胎次、产奶量、泌乳天数和体况相近的原则,将120头健康的荷斯坦泌乳奶牛随机分成试验组和对照组。在中度热应激条件下,对照组奶牛饲喂牧场基础日粮,试验组奶牛在基础日粮中添加300 g/(d·头)复合型功能性营养包,观察复合型功能性营养包的抗热应激效果。试验结果表明,在正试结束时,试验组奶牛的单产显著高于对照组(P0.05);与预试期相比,对照组奶牛的平均单产降低2.96 kg/(d·头),而试验组平均单产降低1.16 kg/(d·头),比对照组缓降了1.80 kg/(d·头);试验组奶牛的乳蛋白涨幅比对照组高0.13个百分点;正试结束时和停试第10天试验组奶牛的乳脂率和乳中干物质均显著高于对照组(P0.05);试验组奶牛的饲料转化率比对照组缓降0.02。结果提示,抗热应激功能性营养包不仅能够有效地缓减牛奶由于热应激导致的单产下降,还可以提高乳蛋白率、乳脂率、乳中干物质和饲料转化率。     

奶牛热应激的产生及防治措施

奶牛热应激是奶牛受到超过自身体温调节能力的高温刺激后,机体产生的一种非特异性应答反应,严重影响奶牛的生产性能,给奶牛场造成巨大经济损失。本文综述了奶牛热应激的产生原因、危害及防治措施。     

益生菌在奶牛炎性疾病和代谢疾病控制中的应用

益生菌制剂不仅能够提高奶牛的生产性能,还能在一定程度上缓解产后炎症、环境应激、饲料转换等带来的机体损伤,上述情况常伴随着产奶量下降、免疫机能降低等不良影响。该文综述了益生菌制剂在奶牛子宫内膜炎、热应激、能量负平衡和瘤胃酸中毒中的应用,为益生菌制剂在奶牛生产中的合理使用提供参考。     

缓解奶牛热应激的营养调控措施

[目的]为探讨中草药发酵制剂缓解奶牛热应激的调控作用和缓解奶牛热应激的营养调控措施。[方法]选用胎次相近、健康无病,体况均匀的40 头,随机分成4 组,分别设置为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,每组5 个重复,每个重复2 头。对照组奶牛饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在饲喂基础日粮的基础上添加1%、2%和3%的中草药发酵制剂。[结果]通过检测生理指标、泌乳性能和血清生化指标结果表明,添加中草药发酵制剂后热应激奶牛的直肠温度和呼吸频次显著降低,平均日增重、平均日采食量显著提高,料重比显著降低（P<0.05）;奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率显著升高,体细胞数显著降低（P<0.05）;奶牛的白蛋白、总蛋白、尿素氮、血糖、谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量均显著升高（P<0.05）。[结论]中草药发酵制剂可以有效缓解奶牛热应激,恢复正常的生理指标和血清生化指标水平,提高奶牛泌乳性能。在本试验条件下,日粮中中草药发酵制剂的适宜添加量为3%。     

自然生产条件下热应激周期变化揭示泌乳中期奶牛出现“热应激乳蛋白降低征”

本试验在连续3年时间里测定了上海地区热应激周期变化对泌乳中期奶牛生产性能和牛奶品质的影响。通过实地测定并计算分析,绘制了上海地区热应激周期变化图谱,揭示了整个热应激周期中不同热应激程度的分布状况。研究对比了自然生产环境下无热应激与中度热应激对奶牛生产性能和牛奶品质的影响,发现中度热应激极显著降低了奶牛采食量、产奶量、乳脂校正乳产量、能量校正乳产量、乳脂率、乳蛋白含量、总固体含量(P<0.01),而且显著增加了乳中尿素氮含量(P<0.05)。在热应激周期变化研究中发现,中度热应激显著升高泌乳奶牛的直肠温度和呼吸频率(P<0.05),而且呼吸频率比直肠温度对热应激变化的反应更快、更敏感。热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量的影响取决于热应激程度,2012年整个热应激周期的热应激程度比较低,热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量无显著影响(P>0.05),但是2013年热应激程度更加严重,热应激周期变化对奶牛干物质采食量、产奶量产生了极显著影响(P<0.01)。在牛奶品质中,受热应激影响最大的是乳蛋白合成量(P<0.01)。2012年和2013年2个热应激周期变化对其他乳成分含量没有显著影响(P>0.05),但是两年的热应激周期变化都导致乳蛋白含量显著下降(P<0.05)和乳中尿素氮含量显著升高(P<0.05)。尤其值得注意的是,2012年热应激周期变化并没有导致奶牛采食量下降(P>0.05),而且产奶量也没有显著性差异(P>0.05),但是仍然出现了乳蛋白含量下降和乳中尿素氮含量升高(P<0.05)。这表明热应激周期变化改变了泌乳中期奶牛氮代谢的途径,发生了氮营养重分配(repartitioning)现象,而且这种现象不依赖于采食量和产奶量,可以称之为“热应激乳蛋白降低征”(heat-stressed milk protein decrease syndrome,HS-MPD)。     

热应激对泌乳盛期奶牛的采食量和消化率的影响

[目的]探讨热应激对奶牛采食量和饲料中营养物质消化率的影响。[方法]通过采用单因子水平随机设计。[结果]奶牛热应激时采食量显著下降,在轻微和中度热应激期采食量分别下降3.65%和13.46%;营养物质的消化率也显著下降(P0.05),奶牛在轻度和中度热应激期粗脂肪的消化率分别降低了6.17%、13.03%;钙的消化率分别降低了25.09%、34.97%;磷的消化率分别降低了22.77%、36.27%。[结论]奶牛热应激时采食量显著下降(P0.05);饲料中营养物质消化率粗脂肪、钙、磷的消化率与非热应激期相比,差异显著(P0.05)。