猪的氧化应激及其遗传育种能研究进展

氧化应激不仅降低猪体的抗氧化能力、免疫力和抗病力等，导致猪生产性能的下降，同时还可对宰后猪肉品质形成不利影响。所以，通过提高抗氧化性能的营养措施和遗传改良策略．不仅可以减小因氧化应激给养猪业造成损失，而且还可以改善商品猪的肉质。近年来，提高猪的抗应激性能和遗传选育抗病、抗氧化猪成为遗传育种领域的研究热点之一。概述了氧化应激对养猪业的危害及养猪生产中抗氯化应激的策略，同时还综述了猪主要抗氧化基因的研究进展。     

茶多酚对围产期奶牛乳腺炎的调节作用及机制

围产期奶牛由于生理变化、高强度代谢及饲粮营养成分的改变，极易造成氧化应激。氧化应激不仅会严重损伤奶牛乳腺、降低奶牛生产性能和繁殖性能，还会严重影响奶牛场和养殖户的经济效益。因此，调控氧化应激降低围产期奶牛乳腺炎发病是实现奶牛健康绿色养殖的关键步骤。茶多酚作为天然抗氧化剂不仅能够提高围产期奶牛的抗氧化性能，减轻围产期奶牛由于氧化应激而导致的乳腺炎症，还能够有效丧失致病菌活性，使围产期奶牛乳腺炎的发病率有所降低。文章综述了围产期奶牛乳腺炎的致病机制与茶多酚对围产期奶牛乳腺炎的调节作用及机制，旨在为后续研究茶多酚预防围产期奶牛乳腺炎提供技术支撑。     

奶牛氧化应激与抗氧化的研究进展

<正>奶牛由于高强度代谢很容易受到氧化应激,氧化应激对奶牛的健康和产能具有负面影响,生产中有必要通过添加抗氧化剂来提高机体的抗氧化能力和减少氧化应激对奶牛的损害。氧化应激产生的过量自由基会导致细胞大分子的氧化修饰、功能异常及坏死,称为氧化损伤,另外氧化产物还作为内源的信号分子,对细胞凋亡和炎症起推动作用。机体的氧化应激被看作是一种代谢状态或生理状态的负荷或异常,研究表明氧化应激对动物多种慢性疾病和生产性能造成影响。奶牛容易遭受氧化应激,多个阶段的氧化应激都对奶牛健康和生产性能产生了损害,因此对奶牛氧化应激和抗氧化的研究     

氧化应激对畜禽组织器官的损伤及核因子E2相关因子2-抗氧化反应元件信号通路抗氧化应激的机理研究进展

随着我国养殖业的发展,养殖方式逐渐向规模化集约化转变,对畜禽生产性能的要求越来越高,但是在追求养殖效率的同时,畜禽饲养管理过程中易产生多种应激,如断奶应激、运输应激、热应激、冷应激等。大量的研究表明氧化应激是产生各种应激的根本原因。氧化应激可以破坏动物机体的氧化还原系统,导致肠道、肝脏、生殖器官等各种组织器官的损伤和疾病的发生,成为近年来研究的热点。而核因子E2相关因子2(Nrf2)-抗氧化反应元件(ARE)信号通路的激活可以维持动物机体的氧化平衡,提高抗氧化性能,缓解氧化应激。本文通过阐述氧化应激对畜禽组织器官的影响及其产生的机制,并就Nrf2-ARE信号通路抗氧化应激的机理进行综述,为畜禽生产过程中缓解氧化应激损伤、保障动物福利、提高动物的生产性能提供参考。     

管理母猪的氧化应激有助于提高收益

氧化应激会影响母猪的泌乳量、繁殖性能和使用寿命，也会间接影响仔猪的健康和生长。在妊娠后期和哺乳期，母猪最容易发生氧化应激；另外，环境应激因子和社会应激因子是引起母猪发生氧化应激的两大因素，此外饲料质量和母猪体况也会影响母猪体内的氧化应激状态。目前母猪的氧化应激主要通过检测血液中氧化应激生物标记物的水平确定，最近的研究表明唾液也可替代血液，作为检测母猪氧化应激状态的理想样本。最后文章提出可以利用具有抗氧化能力的饲料添加剂来提高母猪的抗氧化能力，从而减少损失。     

氧化应激对断奶仔猪组织抗氧化酶活性和病理学变化的影响

采用单因子试验设计,探讨用5%氧化鱼油(过氧化值为786.50 meqO2/kg)和腹腔注射12 mg/kg敌快死(diquat)对断奶仔猪肝脏抗氧化酶活性和组织病理学变化的影响.试验共分3个处理,每个处理8个重复,每个重复1头猪.结果发现,与新鲜鱼油组相比.氧化鱼油和diquat处理降低了试验猪肝脏抗氧化酶活性和提高了MDA含量,降低了空肠绒毛高度和增加了隐窝深度,空肠黏膜和肝脏发生不同程度的病理变化.结果表明,氧化鱼油和diquat都可以对断奶仔猪造成不同程度的氧化应激,相对于氧化鱼油的氧化应激程度而言,由diquat诱导的氧化应激程度更强一些.     

谷氧还蛋白1和硫氧还蛋白1基因在云南乌金猪不同组织中的表达特点及L-组氨酸对其在氧化应激细胞中表达的影响

本试验旨在研究抗氧化基因谷氧还蛋白1(GRX1)、硫氧还蛋白1(TRX1)在云南乌金猪脑垂体、下丘脑、甲状腺、胸腺、胰腺、生殖腺、肝脏、皮肤、十二指肠、空肠、回肠11种组织中的差异表达,探讨L-组氨酸对乌金猪氧化应激细胞中GRX1、TRX1基因表达的调节作用。采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)方法检测乌金猪组织中GRX1、TRX1基因表达;以过氧化氢(H2O2)为氧化应激源建立氧化应激细胞模型,探讨L-组氨酸对GRX1、TRX1基因表达的调节作用。结果表明:1)GRX1、TRX1基因在乌金猪被检测组织中均有表达,肝脏表达量最高,其次是皮肤、空肠,其他组织中的表达量相对较低;2)乌金猪组织中TRX1基因表达量明显高于G RX1基因表达量;3)细胞培养结果表明,受到H2O2刺激时,氧化应激细胞中GRX1、TRX1基因产生过表达,L-组氨酸对氧化应激细胞或非应激细胞中GRX1、TRX1基因表达具有调节作用,其适宜浓度约为280μg/mL。乌金猪GRX1、TRX1基因表达具有明显组织特异性,H2O2可诱导氧化应激细胞中GRX1、TRX1基因产生过表达,添加适宜浓度的L-组氨酸可以调节氧化应激细胞或非应激细胞中GRX1、TRX1基因表达。结果提示,通过营养途径可诱导乌金猪体内G RX1、TRX1基因的表达,这是缓解机体氧化应激损伤和增强抗氧化能力的一种有效方式。     

MHC基因对地方保护猪种抗病选育的应用前景

主要组织相容性复合体基因具有丰富多态性,不仅与猪种抗病性有关,而且还与其繁殖性能、生长性能以及肉质都有一定相关性。因此,主要组织相容性复合体基因作为分子遗传标记,应用于地方保护猪种的抗病选育等方面具有重要的科学研究前景和实际应用价值。     

天然提取物在影响动物氧化应激中的研究进展

氧化应激是指机体内抗氧化系统失衡。在氧化应激条件下,动物体内产生大量自由基,当自由基含量超过机体抗氧化系统清除能力时,就会引起自由基堆积,造成氧化损伤,使动物生产性能下降,器官功能受损。近年来,天然提取物在影响动物氧化应激方面的研究受到广泛关注。天然提取物作为一种潜在的动物抗氧化应激剂,具有抗氧化、抗炎和免疫调节等作用,可通过减少自由基生成和提高抗氧化酶活性保护细胞免受氧化应激的损伤,在维持动物正常生理活动和繁殖性能等方面具有积极作用。文章通过对天然植物提取物中抗氧化活性成分及其作用途径进行综述,以期为新型抗氧化剂的开发和应用提供参考。     

鸡蛋的抗氧化性能及营养调控研究进展

鸡蛋是优质蛋白质来源,更是一种抗氧化食品。鸡蛋中含有抗氧化活性物质,主要有卵清蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶和游离芳香族氨基酸,如色氨酸和酪氨酸,还有一些其他抗氧化成分,如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、硒、碘等。提高鸡蛋抗氧化性不仅可以增加其抗氧化性能,延长货架期,还对人体健康有积极影响。文章主要介绍了鸡蛋的抗氧化性能及营养对鸡蛋抗氧化性能的影响,以期为后续深入的基础研究和应用开发提供参考。     

构建Diquat诱导断奶仔猪氧化应激模型的研究

试验通过观察断奶仔猪一次性腹腔注射Diquat后生长性能、血液生化及抗氧化指标的变化,验证氧化应激模型是否构建成功,并进一步探明用来评价氧化应激的敏感指标。选用DLY断奶仔猪10头,体重10.64±1.08kg,随机分配到2个组中,每组5个重复,每个重复1头猪。处理组按体重一次性腹腔注射10mg/kg Diquat溶液,对照组腹腔注射相同剂量的灭菌生理盐水。试验期21d,在试验第3、10、21天空腹前腔静脉采血,检测血清生化及抗氧化指标。结果表明,Diquat显著降低仔猪ADG和ADFI(P0.01),显著提高血液中ALT、AST活性和COR含量(P0.05),显著降低血液中GSH-Px活力(P0.05)。试验表明,一次性腹腔注射10 mg/kg Diquat溶液可以诱导断奶仔猪氧化应激,应激效应可持续21d以上,血液中ALT、AST、GSHPX活力以及COR含量可作为评价氧化应激的指标。     

谷氧还蛋白1和硫氧还蛋白1基因在高黎贡山猪不同组织中表达规律及维生素E对其在氧化应激细胞中表达的影响

本试验研究云南特有的高黎贡山猪不同组织中谷氧还蛋白1(GRX1)、硫氧还蛋白1(TRX1)基因的表达规律,并探讨维生素E对高黎贡山猪氧化应激细胞中该基因表达的调节作用。采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)方法检测高黎贡山猪脑垂体、下丘脑、甲状腺、胸腺、胰腺、生殖腺、十二指肠、空肠、回肠、皮肤、肝脏11种组织中GRX1、TRX1基因表达;以过氧化氢(H2O2)为氧化应激源,建立猪胎儿皮肤成纤维细胞(PFSF)氧化应激模型,研究维生素E对G RX1、TRX1基因表达的调节作用。结果表明:1)G RX1、TRX1基因在高黎贡山猪被检11种组织中均有表达,基因表达谱为肝脏中GRX1、TRX1基因表达量最高,其次为皮肤、空肠,而胰腺和内分泌腺各组织中的表达量不高。母猪胸腺、生殖腺、回肠、肝脏中GRX1基因表达量显著高于公猪(P<0.05),胰腺中GRX1基因表达量极显著高于公猪(P<0.01);母猪垂体、胸腺、胰腺、生殖腺和肝脏中TRX1基因表达量显著高于公猪(P<0.05)。2)细胞培养结果表明,受到H2O2刺激时,氧化应激细胞中TRX1基因产生过表达(P<0.05),维生素E对GRX1、TRX1基因表达具有明显的调节作用,其适宜浓度为40μg/mL。综上所述,高黎贡山猪GRX1、TRX1基因的表达存在明显的性别和组织特异性;诱导猪体内GRX1、TRX1基因的表达可能是缓解机体氧化应激的一种重要方式;添加适宜浓度的维生素E可以提高氧化应激细胞中GRX1、TRX1基因表达,增强机体的抗氧化能力。     

饲养密度对育肥猪生长性能、抗氧化和应激指标的影响

文章旨在研究饲养密度对育肥猪生长性能、抗氧化和应激指标的影响。试验将120头遗传背景相近、体重和健康状况无显著差异的杜长大（杜洛克×长白×大白）三元杂交生长育肥猪随机分为3组,分别为低饲养密度组（1.40 m2/头）、中饲养密度组（1.05 m2/头）和高饲养密度组（0.84 m2/头）,试验为期30 d。结果表明,与中饲养密度和低饲养密度组相比,高饲养密度组育肥猪平均日增重和饲料报酬显著降低（P＜0.05）,血清中CAT水平极显著降低（P＜0.01）,血清中GSH-Px和T-SOD水平显著降低（P＜0.05）,血清MDA水平显著升高（P＜0.05）,血清ACTH和COR浓度极显著提高（P＜0.01）|与低饲养密度组相比,中饲养密度组育肥猪平均日增重和饲料报酬显著降低（P＜0.05）,血清中 CAT水平显著降低（P＜0.05）,COR浓度显著提高（P＜0.05）,但GSH-Px、T-SOD和ACTH水平差异不显著（P＞0.05）|各饲养密度组T-AOC差异均不显著（P＞0.05）。表明饲养密度过高将影响育肥猪生长性能、血清抗氧化和应激能力。结论：降低饲养密度可提高育肥猪生长性能和抗氧化水平,降低应激水平。 [关键词]饲养密度|肥育猪|生长性能|抗氧化|应激     

氧化应激对鸡肠道健康的影响研究

氧化应激是当前规模化养鸡生产中普遍存在的问题,严重影响肉鸡生产性能和鸡肉品质.国内外研究表明,氧化应激可通过引发胃肠道功能障碍而降低动物生产性能.本文从氧化应激过程中自由基的产生、氧化应激机理、氧化应激与肠道健康的关系,及抗氧化物质在养鸡生产中的应用进行综述,为探明肠道氧化损伤机理、维护鸡群肠道健康,及进一步开发高效抗氧化物质提供参考.     

低氮磷排放日粮对生长猪抗氧化能力、免疫性能及血液生化指标的影响

研究基于饲料原料净能和氨基酸平衡理论,以标准回肠可消化氨基酸为基础配制低氮磷排放日粮,研究其对生长猪抗氧化能力、免疫性能及血液生化指标的影响,为指导低氮磷排放日粮的应用提供参考。试验选取72头遗传背景一致、健康且平均体质量在(20.24±2.12)kg的杜×长×大三元生长猪,随机分为2组,即对照组和试验组,每组6个重复(栏),每重复6头,分别饲喂基础日粮和低氮磷排放日粮,试验期36 d。结果表明:低氮磷排放日粮对生长猪生长性能无显著影响(P0.05),可显著提高血清中超氧化物酶浓度、过氧化物酶浓度及血清总抗氧化能力(P0.05),显著降低血清中尿素氮浓度(P0.05),显著提高精氨酸、亮氨酸和缬氨酸浓度(P0.05),显著提高血清免疫球蛋白A和补体4的浓度(P0.05)。综上可得,低氮磷排放日粮能够提高生长猪抗氧化能力和免疫性能,提高氨基酸的利用效率,降低饲养成本。     

异黄酮缓解泌乳母猪氧化应激的研究进展

正长期以来,泌乳母猪主要被关注的是营养供给、疾病防御、繁殖策略和管理措施,往往容易忽视母猪自身生理、营养、管理和环境等诸多因素造成母猪机体代谢旺盛产生的氧化应激问题~[1]。研究发现,母猪妊娠后期和泌乳期机体存在严重的系统性氧化应激,氧化应激会降低母猪的泌乳性能~[2]。母猪饲粮中添加适量异黄酮提高了母猪机体的抗氧化能力,提高了泌乳性能和哺乳仔猪增重~[3]。本文综述异黄酮缓解泌乳母猪机体氧化应激,提高母猪泌乳性能     

蒿属植物对动物的生物学作用研究进展

蒿属植物大部分可入药,其作为中草药添加剂不仅可以增强动物机体免疫力,还可以促进机体代谢,提高动物生长性能。本文综述了蒿属植物及其产物作为天然饲料添加剂对动物生长性能、免疫和抗氧化功能的影响,为其在动物生产中的应用提供参考依据。     

单宁酸的生理功能及其在生猪生产过程中应用的研究进展

单宁酸是一种多酚类化合物,在植物的根、茎、叶和果皮中广泛存在,长期以来,一直被认为是单胃动物的“抗营养因子”。但近年来研究发现:单宁酸还具有良好的抗腹泻、抗氧化、抗炎和抑菌等功能,适宜剂量的单宁酸可以改善畜禽的生长性能、提高饲料的利用率。文章阐述了单宁酸的生理功能及不同类型、剂量的单宁酸对各生产阶段猪生长性能影响,以期为单宁酸在猪生产中的应用提供理论依据和研究方向。     

利用分子技术改良猪肉品质

猪肉品质的好坏受到遗传因素和非遗传因素的影响。笔者着重论述了遗传因素对猪肉品质的影响，并且综述了运用品种、与肉质性状有关的基因、基因技术来改良猪肉品质。连用该技术不仅可以提高猪的肉质品质，而且可以降低个体间的差异．即提高个体的一致性。     

白藜芦醇在猪营养中的研究进展

白藜芦醇是一种多酚类化合物,天然存在于一些植物茎叶、果实中,因具有杀菌、抗炎、抗氧化等特性,并对多种疾病具有治疗和缓解作用而被医学界广泛报道。近年来白藜芦醇在猪营养领域的研究逐渐增多,本文总结了白藜芦醇在猪营养中最新的研究进展,主要从猪的免疫功能和肠道健康、免疫应激和氧化应激、脂肪代谢、肉品质、繁殖性能等方面展开综述,旨在为白藜芦醇在猪营养中的研究与应用提供一定的理论基础和研究思路。