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《动物防疫法》规定的屠宰检疫,《生猪屠宰管理条例》规定的肉品品质检验,都是《兽医卫生检验学》、《动物性食品卫生检验》、《肉品科学及肉品卫生检验》等专业著作中提到的专用名词,下面就屠宰检疫、肉品品质检验以及两者之间的关系论述如下：１屠宰检疫包括宰前检疫... 相似文献
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洛宁县兽医卫生监督检验所在查处无检疫证明经营肉品时,依照《动物防疫法》、《行政处罚法》等有关法规,大胆探索,勇于实践,采取立案处理的办法,有效地打击了逃检、拒检等无检疫证明经营肉品的违法行为,捍卫了法律的尊严。１案例介绍１９９９年６月２０日早上７时,洛宁县监督员在对县城肉品市场进行监督检查时,发现个体猪肉经营户徐某正在出售无检疫证明猪肉。按照《动物防疫法》及有关规定,当即责令徐某停止经营,到县定点屠宰检疫点接受补检,徐某拒不接受并将一头猪肉销售一空。为此县兽医卫生监督检验所决定立案查处。（１）查… 相似文献
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１９９４年深圳销售冷冻鸡猪肉卫生质量抽查黄裕（广东省深圳市肉品卫生检验所，５１８０２８）１９９４年底，农业部与国家工商行政管理局联合召开紧急电话会议并联合发出《关于加强畜禽屠宰管理完善肉类卫生检疫检验工作的通知》文件，要求各地加强肉类卫生管理，制止病... 相似文献
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对动物检疫及其出证和收费问题的认识林琳（广东省兽医卫生监督检验所）《家畜家禽防疫条例》颁布已经十一年了，在实践中，大家对检疫几个环节以及出证、收费等问题仍有不同认识：有谓四大检疫（产地检疫、市场检疫、运输检疫、屠宰检疫），四种证明［畜禽产地检疫证明、... 相似文献
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畜禽产品检疫中的肉品检验不仅是防止畜禽疫病传播扩散的一项有效措施,而且可防止人畜共患病对人的侵袭。为此,早在1959年由农业、卫生、商业,外贸四部联合颁发的《肉品卫生俭验试行规程》和1985年国务院发布的《家畜家禽防疫条例》(以下称《条例》)中都对肉品卫生检验作了具体规定,要求通过加强屠宰检疫和市场监督搞好肉品检疫工作。但是,近年来由于市场开放大量肉品上市,各地重点抓了市场肉品检疫(验),而忽视了屠宰检疫。我们认为,只重视市场肉品检验而忽视屠宰检疫,在肉品检验中存在很多弊端,现提出以下几点看法和建议和同行商榷。一、市场肉品检疫(验)的起步 1978年以前,我国生猪(牛、羊)实行统购,由食品部门独家经营,统一收购,集中屠宰,检疫 相似文献
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1984年来我县全面实施并形成了一套兽医卫生检疫的系列化管理模式，做到依法检疫，规范操作，系列管理，全面监督，充分发挥了自身职能，有效地促进了生产，收到了明显效果，现总结如下。工管理内容：在基层，兽医卫生检疫和监督管理的重点是“两站”（兽医站、食品站或有关供销社）、“两场”（牲畜市场、农贸市场）的有关单位和个人。根据这一特点，我们以国务院、农业部、省政府先后颁发的《家畜家禽防疫条例》及其《实施细则》和《实施办法》（以上简称“三法”）作为法律依据，本县又先后制订了配套的《兽医卫生检疫检验手册）｝、《畜… 相似文献
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１９９９年以来，我市部分区、县（自治县、市）相继在定点屠宰场生猪实施肉品品质检验后，加盖肉品品质检验验讫印章，同时出具《肉品品质检验合格证》。我们认为，出具《肉品品质检验合格证》这种作法，没有法律法规依据，已违反了《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的规定，实行后已严重干扰我市屠宰检疫管理工作秩序，影响畜产品流通和正常的肉品市场秩序。１实行《肉品品质检验合格证》制度已严重违反《动物防疫法》第３８条、第３９条和《生猪屠宰管理条例第１１条２款、第２５条的规定，同时也违背了市政府渝府发［… 相似文献
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肉品检验操作规程亟待修改完善侯向进（襄樊市动物检疫站４４１００３）《动物防疫法》第三十条规定：“动物防疫监督机构按照国家标准和国务院畜牧兽医行政管理部门规定的行业标准，检疫管理办法和检疫对象，依法对动物、动物产品实施检疫。”第三十一条第三款规定：“动... 相似文献
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试论屠宰检疫与肉品品质检验的关系林鸿恩（吉林省辽源动物检疫站１３６２００）《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》都于１９９８年１月１日起实施了,为在市场经济条件下进一步做好动物防疫工作和生猪屠宰检疫工作提供了法律保障。它标志着我国动物防疫立法日趋完善,... 相似文献
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国务院颁布《家畜家禽防疫条例》以及农业部《家畜家禽防疫条例实施细则》以来,我省认真贯彻执行《条例》和《细则》,制定了《贵州省农贸市场畜禽检疫及肉品检验暂行规定》、《贵州省兽医卫生监督员、兽医卫生检疫员管理暂行办法》、《贵州省畜禽、畜禽产品运输检疫<试行>办法》、《关于加强城乡集贸市场畜禽及其肉类管理暂行办法》、 相似文献
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杨秀林 《河南畜牧兽医(综合版)》2010,(5):35-35
信阳市居民特别喜欢食用腌制肉和风干肉品（如腊肉、腊鸡、香肠、板鸭等），这些腊制品大多是从外地调进的．既无检疫钳封标志也未通过产地检疫，可以说大多数是由病死畜禽肉加工而成的。如何从动物防疫角度把好产品卫生关．真正让市民吃上“放心肉”，笔者现从检疫角度谈谈怎样做好腌制肉和风干肉品的卫生检验。 相似文献
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屠宰检疫是 《动物防疫法》赋 予动物防疫监督 机构的工作职责， 但因缺乏相应的 配套法规和有关 的行政规章，执行 中工作较为被动， 大多数地方仍延 用１９５９年由农业 部、卫生部、外贸 部、商业部联合下 发的《肉品卫生检 验试行规程》，笔 者认为其中弊病 很大，特别是宰前检疫后的处理，早已不适用当今社会发展，给人体健康和畜牧业生产留有隐患，也悖于《动物防疫法》、《食品卫生法》等现行法律精神。１历史局限性《肉品卫生检验试行规程》颁布之时正值我国经济困难时期，物质极度匮乏，带有明显历史特点，４０年后仍用过去标准来… 相似文献
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按照《动物防疫法规定》,符合动物防疫条件并取得《动物防疫条件合格证明》、《畜禽屠宰许可证》的畜禽屠宰场厂(点),货主按规定申报检疫的,动物卫生机构应派检疫员对动物、动物产品实施现场检疫,检疫合格的,出具检疫证明、加施检疫标志.对屠宰厂(点),检疫员要对屠宰动物进行全流程同步检疫.从进场到上市,要历经产地检疫、入场检疫、待宰检疫、宰后检疫和复检等多道程序.符合有关标准后,厂内肉品品质检验员为其加盖红色肉品品质检验合格印章;驻厂动检人员为动物酮体加盖龙胆紫动物检疫合格印章."两章"齐全后,分别在该厂肉品品质检验员、驻场动检人员处开具《肉品品质检验合格证》《动物检疫合格证》"两证",动物产品方可出厂. 相似文献
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自1996年起在全国对屠宰环节实行"定点屠宰、集中检疫"以来，由于控制了病死猪肉的上市，受到了消费者的拥护和政府的满意，肉品卫生质量明显提高。但从总体上看，这仅仅是起步，还需不断完善，一些地方还存在着一些问题，还不能完全保证上市肉品的无疫病与安全。因此必须不断完善立法，加强管理，明确"放心肉"的重点环节是防止染疫病猪屠宰，这是"放心肉"工程在今后一个时期的战略任务，是各级政府、部门需共同作出努力的一个目标。而《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》及其《实施办法》把检疫的内容仅局限于传染病和寄生虫病，与我国一直以来的检疫惯例不相一致，使本来只需由检疫程序中的环节就能完成的工作，再另加一个检验程序，肉品的安全、卫生把关出现多个重点，造成概念上模糊，人力上浪费，在工作上产生了一些矛盾。以笔者之见，此规定不甚科学，存在如下问题：
一、检验概念模糊争检疫权。虽然《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》及其《实施办法》都作出了明确规定，传染病和寄生虫病属检疫范围，除此之外均属肉品检验范围，这从理论上看界限是明确的。 相似文献
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《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》实施多年以来，虽然分别对动物检疫、动物诊疗、监测和肉品品质检验进行了规定，但是基层有的兽医工作者容易把动物检疫与动物诊疗、肉品品质检验、监测混淆，本文就浅谈它们之间的关系，供同行参考。 相似文献
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广州市动物卫生监督所 《中国动物检疫》2013,(8)
广州市动物卫生监督所为规范动物卫生监督证章标志管理及动物卫生监督执法行为，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》和《广东省动物卫生监督证章标志管理办法（试行）》等有关规定，日前，广州市动监所结合实际，印发了《广州市动物卫生监督证章标志管理办法（试行）》，以此进一步建立健全管理制度，提升该市动物卫生监督证章标志管理水平。 相似文献
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河北辛集市畜牧局兽医卫生监督执法工作程序为加强兽医卫生监督管理，提高兽医执法人员的执法水平和办案质量，根据国务院《家畜家禽防疫条例》（以下简称《条例》）及其《实施细则》和有关法律法规的规定，制定本程序。第一条市畜牧局的兽医卫生监督检验所、畜禽防疫检疫... 相似文献
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正肉品品质检验和检疫是保障定点屠宰企业肉品质量的两道关口,经品质检验和检疫合格的肉品加盖肉品品质检验合格验讫印章和检疫印章,并附具品质肉品品质检验合格证和检疫证明(即通常所说的"两章两证"),才可以出厂、流通和上市销售。检疫属于官方行为,按照《动物防疫法》的规定,由企业提出检疫申报,官方兽医实施检疫,检疫的内容主要是传染性疾病和寄生虫病。肉品品质检验属于企业行为,由企业肉品品质检验人员对 相似文献
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建立健全兽医卫生检疫监督机构进一步加强兽医卫生检疫工作马彩萍任建民吴延明李启伟杨仪正（海东地区畜牧兽医站,平安,８１０６００《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,对我们兽医工作提出了更高的要求和标准。为使海东地区的兽医卫生检疫监督工作尽快适应新形势... 相似文献