我国制定水产品药物残留专项整治计划

为解决水产品中氯霉素及其它禁用药物(以下简称禁用药物)的残留问题,提高水产品质量,保障消费者食用安全;增强我国水产品国际竞争能力,促进水产品国际贸易的顺利发展,我国制定了水产品药物残留专项整治计划。     

我国水产品药物残留问题的原因与对策

我国水产资源丰富，养殖历史悠久，水产品又是重要的出口农产品．出口数量连续多年居世界之首。但是，近几年来．我国水产品药物残留问题不断发生，水产品出口也因药物残留问题屡屡受阻．不仅威胁我国水产品的卫生安全，给许多出口加工企业和养殖场（户）造成了巨大的经济损失．而且严重影响了我国水产品质量的形象。解决水产品药物残留问题．提高我国水产品卫生安全质量．已成当务之急。     

加强我国水产品药物残留控制的建议

药物在预防、治疗水产疾病中起到积极作用，但同时又带来了药物残留(简称药残)问题。目前，水产品药物残留问题日益严重，它不仅对人体健康造成潜在危害，而且还影响着水产品进出口贸易，已成为出口贸易的瓶颈，因此加强水产品药物残留监管，提高水产品质量安全已是刻不容缓。     

浅谈水产养殖动物疾病防治中的安全用药问题

<正>最近,大菱鲆(Scophthamus maximus,俗称“多宝鱼”)的药物残留问题,又一次使我国的水产品安全问题受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石绿残留问题一样,水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内关注的范畴,成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。     

行业简报

药物残留影响水产品出口农业部等开展水产品药物残留专项整治，要求从生产到市场全程监控禁用药物的使用。今年１—６月份，我国水产品对欧盟出口量、出口额比去年同期分别下降７０．８％和７３％。药物残留已成为扩大水产品国际贸易的主要障碍。自去年以来，我国出口水产品频频被进口国检出氯霉素残留，造成极坏影响。欧盟委员会于今年１月２５日作出禁止中国动物源性食品进口的决议，使我国水产品对欧盟出口严重受挫。日前，农业部、国家质量监督检验检疫总局联合开展水产品药物残留专项整治活动，力求从源头控制水产品中氯霉素及其他禁用…     

水产养殖用药的科学合理使用及其注意事项

兽药残留是目前动物源食品最常见的污染源,在水产品中也不例外,导致水产品中药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的原因。规范用药是防止水产品药物残留超标,提高水产品质量,保障食品安全及跨越国外“绿色技术壁垒”的根本措施。     

浅谈水产品药物残留的控制对策及水产药物的科学使用

水产品药物残留是指在水生动植物养殖过程中,使用的药物在生物体内产生积累或代谢不完全而存在于生物体内的现象.此外,药物及其代谢产物还能与内源大分子共价结合,形成结合残留,它们对靶动物具有潜在的毒性作用.水产品药物主要有消毒剂类、抗生素类、磺胺类、四环素类、重金属及氨基糖苷类等.本文对水产品的药物残留状况及其控制对策作了浅要分析,并且就如何科学使用水产药物提出了见解.     

浅谈规范使用渔药的基本要求

我国渔药的开发仅有15年左右的历史,刚开始形成产业,但是滥用或误用渔药的现象却已十分普遍。目前渔药残留是水产品最常见的污染源,导致水产品中药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品种药物残留超标,提高水产品的质量及跨越“绿色壁垒”的根本措施。     

水产贸易中安全问题的探讨

我国是世界水产大国，本文就水产贸易中出现的安全问题，主要是疫病及药物残留方面作了分析和探讨，希望对我国水产品贸易发挥一些作用。     

报刊文摘

农业部发布2005年第二次农产品质量安全信息农业部市场与经济信息司负责人近日发布2005年第二次农产品质量安全信息。2005年二季度,农业部组织有关质检机构对我国37城市蔬菜中农药残留、20城市畜产品中“瘦肉精”污染及磺胺类药物残留、5城市水产品中氯霉素污染情况,进行了本年