营养调控家禽热应激的方法

1蛋白质与氨基酸 有人主张在鸡遭受热应激时,应减少蛋白质的含量,但必须考虑到蛋白质中氨基酸的平衡。降低日粮蛋白质,但保持必需氨基酸的添加水平,能够改善肉鸡的生长速度和存活率。     

“理想蛋白质”的概念与生长猪的日粮氨基酸平衡

<正> 动物营养学家们早就发现,猪对日粮蛋白质的需求,实际上是对构成蛋白质的各种氨基酸的需求。在构成日粮蛋白质的二十余种氨基酸中,大约二分之一是必须由日粮提供的,称为必需氨基酸,其余则为非必需氨基酸。以谷实饲料如玉米、高粱、大麦等为基础的生长猪日粮中通常含有足够数量的各种非必需氨基酸或合成这些非必需氨基酸所需的氮源;某些必需氨基酸,如赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸等的含量则常常不足。这种不足一般可以通过添加蛋白质补充饲料(如鱼粉、豆饼之类)或合成氨基酸来解决。所谓“理想蛋白质”,即日粮蛋白质中各种氨基酸(尤其是必需氨基酸)     

肽是动物所需的最佳营养素

在动物饲料中使用合成氨基酸不仅对减少饲料成本而且对降低环境污染都很必要。随着技术的改进,合成氨基酸的成本越来越低。然而单体氨基酸替代完整蛋白质终究有个极限。给猪与禽饲喂低蛋白质日粮而添加合成氨基酸以满足必需氨基酸需要,不能获得最佳的生长速度和饲料利用率。由此看来,一定数量的完整蛋白质或肽是必要的。猪与禽可以通过在低蛋白质日粮中添加赖氨酸或赖氨酸和蛋氨酸来达到最佳生产性能。商品色、苏氨酸和其他必需氨基酸可以购买,可以保持低蛋白水平而满足这些营养素的需要。在猪、禽日粮中添加合成氨基酸使日粮中氨基酸平衡,可以减少对环境的氮污染而增加氮素的利用率。     

日粮中苏氨酸水平对猪生产性能的影响

日粮蛋白质的营养实际是氨基酸的营养.日粮任何一种必需氨基酸的缺乏或不平衡都会影响氨基酸和其它营养物质的利用率.换言之,日粮蛋白质的营养价值主要取决于限制性氨基酸的含量和组成比例.目前,在猪日粮中添加工业合成的赖氨酸和蛋氨酸已很普及,因而苏氨酸就成为日粮中需予重视的限制性氨基酸.     

甜菜碱能替代日粮中的蛋氨酸吗

作为甲基供体，胆碱、甜菜碱和蛋氨酸可以等摩尔数相互替代，那么甜菜碱能否替代口粮中的蛋氨酸用于合成蛋白质？为此，设计出两组低蛋氨酸口粮，添加氯化胆碱提供等量甲基，进行肉鸡饲养试验c结果表明：日粮中添加dl-蛋氨酸显著提高肉鸡的生产性能，并且生长率与饲料转化率与dl-蛋氨酸添加量呈正比关系，而添加甜菜碱对肉鸡生长率、饲料转化率没有影响；添加dl-蛋氨酸极大程度地改善了胸肌产量，而添加甜菜碱对胸肌产量的影响程度甚小。因此，没有证据说明甜菜碱可以在肉鸡日粮中作为必需氨基酸蛋氨酸的代用品。甜菜碱能替代日粮中的蛋氨酸…     

两种赖氨酸和粗蛋白水平对肉鸡生产性能的影响

肉鸡最重要的限制性氨基酸是蛋氨酸,在正常的日粮蛋白水平所配制的玉米—豆粕型日粮中,一般只需要添加蛋氨酸即可满足肉鸡的生长增重。赖氨酸是第二限制性氨基酸,配制相对较低蛋白质水平的日粮时,由于蛋白质原料的使用量减少,可能会造成赖氨酸的不足。在这种情况下,同时添加蛋氨酸和赖氨酸以平衡和满足肉鸡的氨基酸需要可能有必要,以便维持肉鸡的最大生产潜能的发挥。本试验的目的是了解在不同的日粮粗蛋白水平的情况下,添加赖氨酸对肉鸡生产性能的影响,为生产实践合理配制日粮提供依据。１材料和方法１．１试验动物试验采用快大型…     

猪低蛋白氨基酸平衡日粮配制的关键技术

低蛋白氨基酸平衡日粮是利用猪的理想蛋白模式、采用可消化氨基酸和净能体系等配合日粮技术发展而来的。与传统日粮相比，猪低蛋白氨基酸平衡日粮具有节约蛋白质饲料原料、减少氮排放、改善肠道健康和提高饲料消化利用率等优势。本文将综合阐述猪低蛋白氨基酸平衡日粮配制的关键技术，包括蛋白质的水平、必需氨基酸的组成、非必需氨基酸的添加、氨基酸的平衡以及净能体系的应用等问题，为低蛋白氨基酸平衡日粮的运用提供参考。     

凹凸棒石对肉鸡日粮养分代谢的影响

选择１日龄商品代ＡＡ肉鸡３６０只,研究凹凸棒石对肉鸡生长的影响。选择７２只２９日龄ＡＡ公鸡做代谢试验,研究凹棒石对肉鸡日粮中能量、粗蛋白质和氨基酸利用率的影响。实验结果表明,日粮中添加３％￣７％的凹凸棒石,可提高肉鸡增重和饲料转化率,以及粗蛋白质利用率;添加３％￣９％的凹凸棒石可提高必需氨基酸利用率和总氨基酸利用率。其中以添加５％的凹凸棒石肉鸡生长效果最好,增重比对照组提高８．７６％。料肉比下降８     

猪鸡需要原蛋白质—肽

早在60年代饲料生产者就于猪、鸡日粮中添加合成氨基酸以改善日粮氨基酸平衡.这样除可提高动物生产性能外,还可减少日粮蛋白饲料用量,降低饲料生产成本.由于发酵技术改进,合成氨基酸的生产费用大为降低.但是,原蛋白质能为单体氨基酸替代的量是有限的.试验表明,畜禽饲喂低蛋白质并补充合成氨基酸的日粮并不能获得最佳生长性能和饲料效率;而要达到这两个目的,日粮必须要有最低数量的原蛋白质.试验表明降低猪、鸡日粮的粗蛋白质水平而代之以合成氨基酸时,生长速度和饲料效率均下降.给3～6周龄的肉鸡,喂用粗蛋白质16%、补充氨基酸     

如何根据氨基酸配比平衡日粮营养

1氨基酸配比与猪日粮营养的关系 动物对饲料中蛋白质的吸收程度取决于饲料中必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的配比．因为这些氨基酸在猪体内不能合成。如果动物日粮中缺乏上述任何一种营养，都会影响新陈代谢．并降低动物的生产性能．     

外源蛋白酶对肉鸡生长、消化和血液生化指标的影响

试验旨在研究饲料中添加蛋白酶对黄羽肉鸡生产性能、粗蛋白及氨基酸表观消化率和血液生化指标的影响。480只1日龄黄羽肉鸡,随机分为5组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上分别添加100、200、400 mg/kg和800 mg/kg外源蛋白酶。结果显示,在黄羽肉鸡基础饲粮中添加适量蛋白酶,降低了肉鸡平均日采食量和料肉比,但对平均日增重无影响;提高了饲粮中蛋白质及氨基酸的消化利用率;有助于促进肉鸡对饲料中蛋白质、糖类物质的消化分解。由此可见,肉鸡饲粮中添加适量蛋白酶(最适添加量为200 mg/kg)能够在一定程度上提高饲粮蛋白质的消化率,从而改善其生长性能。     

低蛋白日粮对仔猪生长性能和防治仔猪腹泻的效果试验

由于受蛋白质资源不足以及环保的影响,畜禽生产上使用低蛋白氨基酸平衡日粮已成为发展趋势。以玉米一豆粕为基础配制日粮满足NRC（1998）猪对营养的需要量,则日粮中各必需氨基酸存在不同程度的过量。因此,通过最佳的搭配平衡以使蛋白质的效率最高,这对减少昂贵的蛋白原料的使用比例非常关键。在日粮中添加合成氨基酸,     

功能性氨基酸在生长、繁殖和健康中的作用

基于生长或氮平衡理论（即机体蛋白质的净合成）的角度考虑,动物和人的氨基酸通常可分为营养性必需氨基酸或非必需氨基酸。必需氨基酸是指动物不能合成或合成速度远不适应机体的需要而必须从日粮中获得的氨基酸。日粮氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸和氨基乙磺酸）的需要量取决于动物品种和生长阶段。     

苏氨酸在养猪生产中的研究与应用新进展

苏氨酸是猪营养需要的必需氨基酸,尤其是添加合成赖氨酸配制低蛋白质日粮时,猪日粮中的苏氨酸成为第一限制性氨基酸,可进一步改善饲料的氨基酸平衡和降低饲料的配方成本。本文综述了苏氨酸在养猪生产中的生理作用、免疫功能、缺乏症、营养需要量和应用效果。     

色氨酸的营养生理作用及其在猪低蛋白日粮中的应用

色氨酸是动物的必需氨基酸,通常在仔猪饲粮中往往是第二或第三限制性氨基酸。我国以及世界的蛋白质资源都严重匮乏,养殖业高蛋白日粮的使用导致排泄物中氮的含量的增高,也带来了环境污染的问题。因此,通过降低日粮中粗蛋白,合理配制低蛋白日粮能缓解蛋白质资源紧缺,并减少动物排泄物中氮的含量,从而减少养殖业对环境的污染。随着对低蛋白添加合成氨基酸日粮的深入研究,各种必需氨基酸在低蛋白日粮中的平衡就成为蛋白质营养研究的热点,相关色氨酸的研究也随之开展。本文就色氨酸的营养生理作用及色氨酸在猪低蛋白日粮中的应用情况进行简要综述。     

植酸和有效磷水平对植酸酶作用效果的影响

900只7日龄肉鸡，试验期19天，小麦－高粱－豆粕型日粮。试验设计为3×2×3，即3个植酸水平，2个有效磷水平，3个酶他富植酸酶水平。试验结果表明：肉鸡的生产性能和蛋白质、氨基酸的消化率随植酸含量增加而降低．。添加植酸酶可提高肉鸡日增重、饲料报酬、表观代谢能、磷、蛋白质和氨基酸的消化率以及干物质和氮的沉积。     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

日粮中应用合成氨基酸时可否降低白质水平?

在美国佐治亚大学召开的营养学会议上提出了一个问题;现在日粮中除了应用合成的蛋氨酸和赖氨酸之外,还可有其它各种合成氨基酸可供利用,所以就出现了家禽日粮中如何应用这些氨基酸的问题.佐治亚大学的 Leo S.Jensen 说,从理论上看,使用合成氨基酸可大大降低保持生产性能所需要的蛋白质水平,然而,这里产生了两个问题:肉用鸡吃了这样的日粮后其腹脂含出现什么样的变化?低蛋白日粮中添加了必需氨基酸后可否使鸡保持同样好的性能?     

凹凸棒石对肉鸡日粮养分代谢的影响

选择1日龄商品代AA肉鸡360只进行饲养试验,研究凹凸棒石对肉鸡生长的影响。选择72只29日龄AA公鸡做代谢试验,研究凹凸棒石对肉鸡日粮中能量、粗蛋白质和氨基酸利用率的影响。试验结果表明:日粮中添加3%～7%的凹凸棒石,可提高肉鸡增重(P<0.05)和饲料转化率(P<0.01),以及粗蛋白质利用率(P<0.05);添加3%～9%的凹凸棒石可提高必需氨基酸利用率(P<0.05)和总氨基酸利用率(P<0.05)。其中以添加5%的凹凸棒石肉鸡生长效果最好,增重比对照组提高8.76%(P<0.05)、料肉比下降8.33%(P<0.01)、粗蛋白质利用率提高7.40%(P<0.05)、必需氨基酸利用率提高3.34%(P<0.05)、总氨基酸利用率提高4.23%(P<0.01)。但添加凹凸棒石对肉鸡日粮中能量利用率影响不明显(P>0.05)。     

支链氨基酸对母猪的营养作用

近年来，蛋白原料价格不断上涨．给饲料成本带来不少的压力。目前，饲料工业正逐步朝着绿色、健康、安全方向发展，为了降低饲料成本，节约蛋白质原料．降低动物应激．减少排泄物对环境的污染．人们利用理想蛋白质模式．通过添加合成氨基酸来配制低蛋白质日粮。但合成氨基酸的应用．会导致日粮中支链氨基酸特别是异亮氨酸和缬氨酸的缺乏。Sohwedel等（2006年）研究表明．在泌乳期平均日失重1．20kg的高产母猪玉米-豆粕型日粮中．缬氨酸为第3限制性氨基酸。因此．支链氨基酸的合理配比对于猪的正常生长发育、泌乳、免疫功能等都起着非常重要的作用。