科技动态

肉用仔鸡3至6周龄含硫氨基酸需要量对3至6周龄肉仔鸡给饲不添加 DL-蛋氨酸和分别按0.72%、0.78%、0.84%含硫氨基酸添加的 DL-蛋氨酸基础日粮,采用2×3×2因子组合,不给硫酸铜或给予240mg/kg硫酸铜。结果表明,添加蛋氨酸可增进公鸡体增重和提高饲料效率,但不能使母鸡得到改善。试验观察到铜与蛋氨酸有显著的相互作用,含铜条件下,添加蛋氨酸可使饲料效率提高的更多。添加蛋氨酸和铜可减少母鸡单位体重的腹部脂肪,但不影响公鸡。在不给     

白壳蛋种鸡和白壳蛋鸡营养需要和生产性能的比较

用含16.1%蛋白质和12.03MJ/kg代谢能的日粮饲喂宝万斯(Bovans)白壳蛋种鸡和白壳蛋鸡,两者的采食量、蛋重、日产蛋量、饲料转化率、蛋比重、死亡率和试验末体重无显著差异(P>0.05)。试验结果表明,蛋种鸡和产蛋鸡的生产性能相同,两者的蛋白质、能量、蛋氨酸、蛋氨酸 胱氨酸(含硫氨基酸)和赖氨酸的营养需要相近。白壳蛋种鸡(61～70周龄)每天每只需要16.4g蛋白质、1.22MJ代谢能、346mg蛋氨酸、640mg含硫氨基酸和844mg赖氨酸,或每产1g蛋需要0.31g蛋白质、23.27kJ代谢能、6.57mg蛋氨酸、12.17mg含硫氨基酸和16.04mg赖氨酸,其营养需要量高于NRC(1994)的推荐值。     

氨基酸对畜禽免疫系统的影响

1　蛋氨酸　蛋氨酸可以在很大程度上影响免疫应答。饲喂蛋氨酸不足的日粮 (含蛋氨酸0 .35 % )会降低雏鸡对红细胞的反应 ,延缓对植物血凝素的过敏反应。鸡维持生长所需的蛋氨酸水平为 0 .41 3% (基础日粮中含0 .35 % ,添加 0 .0 63% ) ,当日粮添加蛋氨酸量达 0 .1 2 5 %或以上时可增强鸡对红细胞的抗体反应 ;若只添加胆碱而不添加蛋氨酸 ,则只能起促进生长的作用 ,不能影响总的抗体水平 ,说明胆碱只能代替保持生长所需的蛋氨酸 ,但不能代替为保持免疫力所需的蛋氨酸。Takahashi等分别用含 5 .6g/ kg和 9.3g/kg含硫氨基酸 (蛋氨酸 +胱氨酸 )…     

绵羊含硫氨基酸营养研究进展

含硫氨基酸,即胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸是绵羊的限制性氨基酸,其中胱氨酸在羊毛蛋白中所占比例很高。许多研究表明,通过皱胃灌注等途径给绵羊补加含硫氨基酸能大幅度提高羊毛产量。近年来澳大利亚的科学家在这方面有不少研究,现概述如下。一、蛋氨酸是绵羊毛生产中最为重要的限制性氨基酸     

饲料中含硫氨基酸分析技术

含硫氨基酸(通常指胱氨酸+半胱氨酸和蛋氨酸)与其它氨基酸有许多不同的性质,在常规蛋白水解过程中易于氧化、还原、分解、消旋,易于发生烷基化反应或与色氨酸等共存物反应。因此在直接酸解——离子交换色谱分离测定中,很难得到满意的结果,如有碳水化合物存在时更是如此。但是蛋氨酸或含硫氨基酸含量的测定,关系到蛋白的质     

家禽蛋氨酸营养研究新进展

蛋氨酸是畜禽必需的含硫氨基酸,可参与机体内众多代谢途径。本文就近年来国内、外蛋氨酸在畜禽营养上的研究与应用进行综述,介绍了蛋氨酸从体外摄入到体内分解的过程,不同蛋氨酸来源及其生物学效价对比,总结了蛋氨酸在生长性能、抗氧化功能、脂质代谢等方面的新研究,以及蛋氨酸与其他物质的互作关系,为蛋氨酸在家禽养殖上的实际应用提供参考。     

14～27日龄育成鸡中L-蛋氨酸的营养价值与DL-蛋氨酸相当

<正>1引言与目标在以玉米、豆粕与小麦为主要原料生产的典型欧洲肉鸡日粮中,蛋氨酸为第一限制氨基酸。因此,DL-蛋氨酸通常用来满足肉鸡含硫氨基酸的需要。市场中确实还存在其他低营养价值的来源,但是多年来进行的大量研究证明,Met AMINO产品具有生产与经济的双重优势(Lemme等,2011)。近来,一种新型商业蛋氨酸来源——L-蛋氨酸,在2015年初宣传进入市场。目前,比较L-     

热应激条件下肉用仔鸡中DL-蛋氨酸、L-蛋氨酸与蛋氨酸羟基类似物钙盐的营养价值

正蛋氨酸是家禽日粮的第一限制性氨基酸。通常添加商业蛋氨酸来源(如:DL-蛋氨酸、液体蛋氨酸羟基类似物游离酸(MHA-FA)与蛋氨酸羟基类似物钙盐)到家禽饲料以平衡家禽对日粮含硫氨基酸的需要量。以产品为基础,蛋氨酸羟基类似物钙盐的营养价值与DL-蛋氨酸相比大约为65%(Lemme等,2011)。近年来,L-蛋氨酸也能够在市场上买到。根据科学综述(Baker,1994、2006),可预测     

蛋氨酸对幼龄水貂生长发育的影响

<正> 蛋氨酸CH_3SCH_2CH_2CHNH_2-COOH是一种含硫氨基酸。在动物器官和组织的全部蛋白质中,几乎都含有硫。硫是动物机体维持生命活动所必需的元素。动物对含硫氨基酸的需要可以全部由蛋氨酸供给。含硫氨基酸对动物有很重要的生理作用,它能促进生长,影响毛皮的产量和质量,影响蹄、角及其它皮肤衍生物的坚固性等。 在水貂的日粮中添加蛋氨酸以促进生长,是一项具有实际生产应用价值的试验研究,国内尚未见报道。现将本试验的情况介绍于后,供参考。     

如何给毛兔补充硫元素

兔毛中含有约４％的硫元素。这些硫元素以含硫氨基酸形式组成兔毛角蛋白。要使兔毛产量提高,除其它条件外,还必须满足兔对硫元素的需要。给毛兔补充硫元素有３个方法：一是添加含硫氨基酸较多的饲料原料,如菜籽粕、菜籽饼、羽毛粉等;二是添加饲料级含硫氨基酸,如蛋氨酸;三是添加无机硫,如石膏等,无机硫吸收后在体内参与含硫氨基酸的合成。１　添加菜籽粕、菜籽饼和羽毛粉等。菜籽粕和菜籽饼在常用植物蛋白饲料中含硫元素（主要是含硫氨基酸）最多,羽毛粉在动物蛋白饲料中含硫元素最多。菜籽粕在毛兔饲料中可添加５％～２０％,菜籽…     

生长中期草鱼蛋氨酸需要量的研究

本试验通过研究饲料蛋氨酸水平对生长中期草鱼生长性能和消化吸收能力的影响,旨在确定生长中期草鱼的蛋氨酸需要量。选用平均体重为(259.00±0.48)g的草鱼900尾,随机分为6个处理(每个处理5个重复,每个重复30尾),分别饲喂蛋氨酸水平为2.19、4.72、7.18、9.67、12.21和14.69 g/kg的试验饲料,试验期49 d。结果表明:与蛋氨酸水平为2.19 g/kg时相比,提高饲料中蛋氨酸水平显著地提高了生长中期草鱼的增重、摄食量、饲料效率、特定生长率和蛋白质效率(P<0.05)。当蛋氨酸水平达到7.18 g/kg时,增重和特定生长率达到最大值。蛋氨酸水平显著影响生长中期草鱼的肝胰脏和肠道重量、肝胰脏和肠道蛋白质含量以及肠道长度(P<0.05),对肝体指数没有显著影响(P>0.05)。当蛋氨酸水平≥4.72 g/kg时,肝胰脏和肠道重量以及肠道长度在各处理间差异不显著(P>0.05)。肝胰脏和肠道蛋白质含量分别在蛋氨酸水平为9.67和12.21 g/kg时达到最大值。当蛋氨酸水平为7.18 g/kg时,肝胰脏和肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性均达到最大值。当蛋氨酸水平为4.72 g/kg时,肠道淀粉酶活性达到最大值,且与其他处理间差异达到显著水平(P<0.05)。蛋氨酸水平显著影响各肠段Na+,K+-ATP酶、碱性磷酸酶、γ-谷氨酰转肽酶和肌酸激酶活性(P<0.05)。由此得出,饲料中适宜水平的蛋氨酸可以提高生长中期草鱼的生长性能和消化吸收能力。以特定生长率为标识,当饲料胱氨酸含量为1.61 g/kg时,生长中期草鱼(259～498 g)的蛋氨酸需要量为10.41 g/kg饲料或34.71 g/kg蛋白质。     

赖氨酸——促生长的关键

Lopes Tafuri 等在巴西威科萨联邦大学测验了影响肉用仔鸡日粮中蛋氨酸和赖氨酸有效性的变化。日粮含蛋白质为15或22%。日粮的主要原料为常规玉米或 opaque-2玉米,后者与常规玉米的区别在于它含较高的赖氨酸。常规玉米赖氨酸含量(0.66%)极低,添加 DL—蛋氨酸不能提高生产性能。只有在使用高赖氨酸玉米或相应地补充合成赖氨酸的含适量赖氨酸的日粮,增加 DL—蛋氨酸才可能显著提高生产性能。适当供给含硫氨基酸时,高赖氨酸的 opaque-2玉米比常规玉米质优。     

MHA—FA对前后期肉鸡生物学功效的研究

关于液体蛋氨酸羟基类似物游离酸(缩写为MHA-FA,商品名称Alimet)对肉鸡的生物学功效问题,我们使用前期及后期肉鸡,按照生物检定法进行了试验和研究。在试验1中,使用1周龄的雄肉鸡,设5个试验组,各组的基础饲料皆为代谢能3050kcal/kg、粗蛋白20％(含硫氨基酸总量0.52％),在基础饲料中分别添加蛋氨酸当量0％,0.05％、0.10％的DL-蛋氨酸或MHA-FA。在试验2中,使用6周龄的雄肉鸡,设7个试验组,各组的基础饲料皆为代谢能3200kcal/kg、粗蛋白17％、(含硫氨基酸总量0.45％),在基础饲料中分别添加蛋氨酸当量0％、0.05％、0.10％、0.15％的DL-蛋氨酸或MHA-FA。试验1和试验2的各组,有肉鸡10只,设3个重复,进行12天的试验。根据以增重为指标的斜率比检定法(Slope ratio assay)测定MHA-FA的功效。从而可以看出,MHA-FA的生物学效力,对前期和后期的肉鸡都比DL-蛋氨酸低劣。     

不同形式蛋氨酸对凡纳滨对虾肝胰腺蛋氨酸腺苷转移酶活性的影响

试验在低鱼粉饲料中添加不同形式蛋氨酸[晶体蛋氨酸(MET)、邻苯二甲酸醋酸纤维素包被蛋氨酸(CAP)、棕榈酸甘油酯包被蛋氨酸(TPA)、树脂包被蛋氨酸(RES)和羟基蛋氨酸(MHA)],评价对凡纳滨对虾肝胰腺蛋氨酸腺苷转移酶活性的影响。配制5种等氮、等能饲料饲喂凡纳滨对虾,以晶体蛋氨酸为对照组进行50 d的养殖试验。分别在第28 d和50 d时,取对虾肝胰腺测定蛋氨酸腺苷转移酶活性。结果表明,微胶囊化对晶体蛋氨酸在肠道有一定的缓释作用,可以改善晶体蛋氨酸和蛋白质结合态蛋氨酸的吸收效率。     

母羊对含硫氨基酸的需要量

植物性含硫氨基酸水平较低,不能满足母羊的需要。为了确定母羊在妊娠期和泌乳旺期对蛋氨酸和蛋氨酸加胱氨酸的最佳需要     

反刍动物与蛋氨酸营养

蛋氨酸是生命重要的物质基础 ,在动物的生长发育和新陈代谢过程中需要大量蛋氨酸参与。蛋氨酸是常见二十几种氨基酸中的含硫氨基酸之一 ,在体内转变为胱氨酸是其发挥生理作用的途径之一。蛋氨酸还能提高动物的免疫力和抗霉菌毒素的作用。在常见猪禽日粮中蛋氨酸通常为第一或第二限制性氨基酸。最近的研究表明 ,以玉米秸秆和豆粕为主要日粮的生长肉牛 ,其第一限制性氨基酸也是蛋氨酸 ,蛋氨酸在反刍动物营养中越来越受到人们的重视。国内外相继对过瘤胃蛋氨酸和反刍动物对蛋氨酸的需要量 ,进行了大量的研究 ,本文就此作一综述。1　蛋氨酸的营…     

日粮蛋氨酸水平对感染柔嫩艾美耳球虫肉鸡的影响

蛋氨酸是鸡饲料中的限制性氨基酸。随着氨基酸营养对机体免疫机能研究的深入 ,蛋氨酸对动物免疫反应的影响已被肯定 (中国饲料行业信息网 ,2 0 0 2 ;冯杰等 ,2 0 0 1 )。William等 ( 1 979)在获得蛋氨酸对动物免疫反应有较大影响的结果同时 ,认为蛋氨酸对免疫机能的影响似乎有一个最佳水平。陈厚基 ( 1 993)和Dabbert等 ( 1 996)分别验证了Williams等人的研究结果。蛋氨酸对感染球虫的鸡的影响资料不多。Willis( 1 981 )等报道 ,缺乏含硫氨基酸 (蛋氨酸 +胱氨酸 )的日粮 ,能减少堆型艾美耳球虫感染引起的发病率 ,提高增重率。王米等 ( 2 0…     

蛋氨酸对幼建鲤生长及消化吸收功能的影响

选择体重为(12.34±0.02)g健康建鲤864尾,平均分成6组,每组设3个重复,每个重复48尾。6个处理组分别饲喂蛋氨酸水平为0.39%、0.70%、1.00%、1.30%、1.60%和1.90%的饲料,试验期60 d。结果表明:饲料中蛋氨酸水平显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响幼建鲤增重、摄食量、饲料系数、蛋白、脂肪和灰分沉积率;饲料蛋氨酸水平对组织谷-草转氨酶活力、血氨浓度也有极显著影响(P<0.01);饲料蛋氨酸水平显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响幼建鲤肝胰脏重、肝胰脏蛋白含量、肠重、肠长、肠蛋白含量、肠皱襞高度、肠道和肝胰脏蛋白酶活力、脂肪酶活力、肠碱性磷酸酶活力、肠Na+,K+-ATPase活力。试验结果说明,蛋氨酸可促进幼建鲤消化器官生长发育、提高消化酶活性、增强吸收能力、从而提高生产性能。     

蛋氨酸在反刍动物日粮中的应用

蛋氨酸是生命最重要的物质基础之一 ,动物的生长发育和新陈代谢过程需要大量蛋氨酸参与。蛋氨酸是常见 2 0几种氨基酸中的含硫氨基酸之一 ,在体内能够转变为胱氨酸发挥生理作用。蛋氨酸还能提高动物的免疫力和抗霉菌毒素的作用。在常见家禽日粮中蛋氨酸通常为第一限制性氨基酸。以微生物蛋白质为反刍动物的唯一氮源时 ,蛋氨酸为第一限制性氨基酸 ;以玉米秸和豆粕为主要日粮的生长肉牛 ,其第一限制性氨基酸也是蛋氨酸。蛋氨酸在肉牛营养中越来越受到人们的重视。1　蛋氨酸的营养功能1 1　蛋氨酸的一般作用蛋氨酸在反刍动物体内除合成蛋白质…     

自配饲料注意啥?

养殖户自己动手配制饲料,能充分利用本地饲料资源,有效降低饲养成本,使产品更有特色,但自配饲料需要注意以下几个问题:1补充氨基酸产毛家畜要注意补充含硫氨基酸,主要是胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸;生长兔应首先补足蛋氨酸,其次是胱氨酸、赖氨酸;生长猪应首先补充赖氨酸,其次是蛋氨酸、色氨酸;家禽要注意补充五种氨基酸,依据重要性依次是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、胱氨酸。同时,还必须充分考虑饲料中氨基酸的含量,有针对性地进行调整,如:玉米中缺少赖氨酸、精氨酸,但是,蛋氨酸却较多;豆饼中赖氨酸较多,但缺少蛋氨酸;棉籽饼中缺少赖氨酸…