日粮中等硫添加DL-蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物游离酸在幼建鲤上饲喂效果的比较研究

本研究旨在研究日粮中等硫添加DL-蛋氨酸(DL-Met)和蛋氨酸羟基类似物游离酸(MHA-FA)对幼建鲤生长性能、消化吸收酶活性和抗氧化指标的影响.选择平均体重为(8.24±0.03)g的健康幼建鲤300尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复50尾,分别饲喂等硫的DL-Met和MHA-FA的实用日粮,试验期60 d.结果表明:MHA-FA组的增重、饲料转化率以及蛋白质、脂肪和灰分的沉积率与DL-Met组差异不显著(P>0.05),但摄食量显著低于DL-Met组(P<0.05).MHA-FA组的肌肉和肝胰脏中谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活力以及血浆氨含量与DL-Met组差异不显著(P>0.05).MHA-FA组的肝胰脏和肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶以及肠道脂肪酶和淀粉酶活力与DL-Met组均差异不显著(P>0.05),但肝胰脏脂肪酶和淀粉酶活力显著低于DL-Met组(P<0.05).MHA-FA组的前肠和中肠碱性磷酸酶(AKP)、各肠段Na+,K+-ATP酶、中肠γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)以及全肠肌酸激酶(CK)活力与DL-Met组均差异不显著(P>0.05),但后肠AKP、前肠和后肠γ-GT活力显著低于DL-Met组(P<0.05).与DL-Met组相比,MHA-FA组的血清、肠道和肝胰脏丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05),血清谷胱甘肽(GSH)、血清和肠道过氧化氧酶(CAT)、肠道和肝胰脏谷胱甘肽硫转移酶(GST)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著降低(P<0.05).综上所述,幼建鲤基础日粮中等硫添加MHA-FA基本可以达到与DL-Met相同的饲喂效果.     

蛋氨酸对幼建鲤疾病抵抗能力及免疫应答的影响

本试验旨在研究蛋氨酸对幼建鲤疾病抵抗能力及免疫应答的影响.选择体重为(12.34±0.02)g健康建鲤864尾,平均分成6组,每组144尾(每组设3个重复,每个重复48尾),分别饲喂蛋氨酸水平为0.39%、0.70%、1.00%、1.30%、1.60%和1.90%的饲料,饲养60 d后用嗜水气单胞菌攻毒17 d,考察蛋氨酸对幼建鲤免疫功能的影响.结果表明:适宜蛋氨酸水平极显著提高了攻毒前头肾体指数、后肾体指数、脾体指数、血液红、白细胞数量和攻毒后红细胞数量(P<0.01);显著提高了攻毒前白细胞吞噬率和攻毒后成活率、白细胞数量、白细胞吞噬率、血清酸性磷酸酶活力、溶菌酶含量、补体C3含量、凝集素水平和抗嗜水气单胞菌抗体效价(P<0.05).由此得出,蛋氨酸通过增强白细胞吞噬能力和提高特异性抗体效价从而提高幼建鲤的非特异性和特异性免疫力,增强疾病抵抗力.     

小麦基础饲料添加木聚糖酶对鲤鱼体成分及消化酶活力的影响

研究旨在观察外源添加木聚糖酶对鲤鱼体成分及消化酶活力的影响,探讨木聚糖酶促进鲤鱼生长的机理。以平均体重为(48.2±0.46)g鲤鱼(Cyprinus carpio)为试验对象,小麦基础饲料为对照,基础饲料中分别添加不同水平(0.05%、0.10%、0.15%)的木聚糖酶为试验饲料。每个处理设4个重复,每个重复放养50尾鲤鱼。饲喂62 d后测定鲤鱼增重率、体成分以及消化酶活力。结果表明,木聚糖酶添加组增重率较对照组分别提高22.5%、8.3%和18.9%(P<0.01);粗脂肪含量较对照组分别提高7.62%、10.17%和7.96%(P<0.01);0.05%和0.10%组钙含量较对照组分别提高8.62%和10.34%(P<0.05);3个试验组磷含量均极显著高于对照组(P<0.01)。试验组肝胰脏蛋白酶活力较对照组分别提高2.53%(P>0.05)、23.4%(P<0.01)和19.03%(P<0.01),试验组肝胰脏淀粉酶活力较对照组分别提高13.23%(P<0.01)、18.51%(P<0.01)和8.38%(P<0.01);试验组肝胰脏木聚糖酶和脂肪酶活力以及肠道木聚糖酶、淀粉酶和脂肪酶的活力较对照组均有所提高。小麦基础饲料中添加木聚糖酶,可以改变鲤鱼体成分,提高肝胰脏和肠道消化酶活力,增强鲤鱼对营养物质的消化吸收,促进生长。     

幼建鲤的烟酸需要量

本研究旨在确定幼建鲤最佳生长时的烟酸需要量和探索饲料中烟酸对幼建鲤生长、饲料利用率和消化能力的影响.选用平均体重(13.95±0.04)g幼建鲤900尾随机分为6组投喂不同烟酸水平的饲料(烟酸含量分别为11.30、14.87、24.90、35.33、44.59和59.66 mg/kg),进行10周的饲养试验.结果表明,随着饲料中烟酸水平的提高,幼建鲤的增重率、特异生长率、饲料转化率以及蛋白质、脂肪和灰分的沉积效率显著增加(P<0.05),且烟酸含量≥24.90 mg/kg的各组间差异不显著(P>0.05);同时,肝体指数、肝胰脏的蛋白质含量和肠道蛋白质含量显著上升(P<0.05),而肠体指数无显著差异(P>0.05);并且饲料中较高水平烟酸能够显著增强幼建鲤肠道胰蛋白酶,脂肪酶、碱性磷酸酶、钠钾ATP酶和γ-谷氨酰转肽酶的活性(P<0.05).综上所述,增加饲料中烟酸水平能够显著提高幼建鲤的生长、饲料利用率和肠道消化吸收酶活力;应用折线法确定出幼建鲤达最佳生长时烟酸需要量为31.12 mg/kg饲料.     

肌醇缺乏对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响

为研究幼建鲤的肌醇缺乏症及其缺乏对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响,试验选择体重为(10.31±0.04)g的健康幼建鲤360尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复60尾鱼,分别饲喂含肌醇0和450 mg/kg的纯合饵料,试验期80 d.结果表明,肌醇缺乏导致幼建鲤呈现体表出血糜烂、鳍条糜烂等症状;增重和摄饵量极显著降低(P<0.01);饵料系数极显著升高(P<0.01).肌醇缺乏极显著降低了肠道和肝胰脏重量和蛋白质含量(P<0.01);极显著降低了肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、γ一谷氨酰转移酶、肌酸激酶、碱性磷酸酶和Na+,K+-ATPase活性(P<0.01);极显著降低了攻毒前肾脏和脾脏重量,攻毒后存活率和血清补体C3、C4、类IgM含量、酸性磷酸酶、总铁结合力、凝集素效价和溶菌酶含量(P<0.01).综上所述,肌醇缺乏可导致幼建鲤的消化和免疫功能降低.     

生长中期草鱼蛋氨酸需要量的研究

本试验通过研究饲料蛋氨酸水平对生长中期草鱼生长性能和消化吸收能力的影响,旨在确定生长中期草鱼的蛋氨酸需要量。选用平均体重为(259.00±0.48)g的草鱼900尾,随机分为6个处理(每个处理5个重复,每个重复30尾),分别饲喂蛋氨酸水平为2.19、4.72、7.18、9.67、12.21和14.69 g/kg的试验饲料,试验期49 d。结果表明:与蛋氨酸水平为2.19 g/kg时相比,提高饲料中蛋氨酸水平显著地提高了生长中期草鱼的增重、摄食量、饲料效率、特定生长率和蛋白质效率(P<0.05)。当蛋氨酸水平达到7.18 g/kg时,增重和特定生长率达到最大值。蛋氨酸水平显著影响生长中期草鱼的肝胰脏和肠道重量、肝胰脏和肠道蛋白质含量以及肠道长度(P<0.05),对肝体指数没有显著影响(P>0.05)。当蛋氨酸水平≥4.72 g/kg时,肝胰脏和肠道重量以及肠道长度在各处理间差异不显著(P>0.05)。肝胰脏和肠道蛋白质含量分别在蛋氨酸水平为9.67和12.21 g/kg时达到最大值。当蛋氨酸水平为7.18 g/kg时,肝胰脏和肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性均达到最大值。当蛋氨酸水平为4.72 g/kg时,肠道淀粉酶活性达到最大值,且与其他处理间差异达到显著水平(P<0.05)。蛋氨酸水平显著影响各肠段Na+,K+-ATP酶、碱性磷酸酶、γ-谷氨酰转肽酶和肌酸激酶活性(P<0.05)。由此得出,饲料中适宜水平的蛋氨酸可以提高生长中期草鱼的生长性能和消化吸收能力。以特定生长率为标识,当饲料胱氨酸含量为1.61 g/kg时,生长中期草鱼(259～498 g)的蛋氨酸需要量为10.41 g/kg饲料或34.71 g/kg蛋白质。     

凡纳滨对虾幼虾的蛋氨酸需要量

为评估饲料中不同蛋氨酸含量对凡纳滨对虾幼虾生长性能、营养成分、血液指标、氨基酸代谢酶活力以及抗氧化能力的影响,进而确定凡纳滨对虾幼虾的蛋氨酸需要量,试验设计6种等氮等脂的试验饲料(含粗蛋白质41.0%,粗脂肪7.5%),饲料中蛋氨酸的添加水平分别为0、0.15%、0.30%、0.45%、0.60%和0.75%,实测蛋氨酸含量分别为0.59%、0.69%、0.86%、0.99%、1.10%和1.25%。试验选取初始体重为0.34 g左右的凡纳滨对虾幼虾720尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复40尾,进行为期8周的养殖试验。结果表明:随着饲料中蛋氨酸含量的增加,凡纳滨对虾幼虾的增重率、特定生长率、饲料效率以及蛋白质效率先升高后降低,均在0.86%组达到最高,并显著高于1.25%组(P<0.05)。凡纳滨对虾幼虾的成活率、蛋白质沉积率不受饲料中蛋氨酸含量的影响(P>0.05)。各组间全虾营养成分以及肌肉水分、粗蛋白质、粗灰分含量无显著差异(P>0.05),但肌肉粗脂肪含量表现为0.86%和0.99%组显著高于其他各组(P<0.05),并与特定生长率呈正相关关系。0.86%组血清中总蛋白含量显著高于其他各组(P<0.05),而血清中尿素氮、总胆固醇和甘油三酯含量不受饲料中蛋氨酸含量的显著影响(P>0.05)。饲料中蛋氨酸含量对血清中天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶和超氧化物歧化酶活力产生了显著影响(P<0.05),而对精氨酸酶活力未产生显著影响(P>0.05)。以特定生长率为指标,通过二次回归模型得出凡纳滨对虾幼虾的蛋氨酸需要量为0.89%(占饲料蛋白质的2.16%)。     

热应激建鲤饲料中吡啶甲酸铬的适宜添加量

本研究旨在探讨热应激建鲤(Cyprinus carpiovar.Jian)饲料中吡啶甲酸铬的适宜添加量。试验选取初始均重为(32.88±0.17)g的建鲤360尾,随机分为6组(每组4个重复,每个重复15尾鱼),分别投喂在基础饲料中添加不同水平吡啶甲酸铬的试验饲料,各组饲料Cr3+理论添加量分别为0、300、600、900、1 200和1 500μg/kg。试验在室内可控温循环流水养殖系统中进行,驯化期10d(26℃),正试期60d("常温—高温—常温"应激模式:20d,26℃;20d,31℃;20d,26℃)。结果表明:1)饲料中添加600和900μg/kg吡啶甲酸铬(以Cr3+计,下同)可显著提高建鲤的增重率和蛋白质效率,降低饲料系数(P<0.05)。与对照组相比,当添加量达到1 500μg/kg时,增重率下降3.4%(P>0.05)。随着饲料中吡啶甲酸铬添加量的升高,建鲤肝体比呈上升趋势,900、1 200和1 500μg/kg添加组肝体比显著高于对照组(P<0.05)。2)饲料中吡啶甲酸铬的添加量对建鲤肌肉粗脂肪、灰分和水分含量的影响不显著(P>0.05),对肝胰脏粗脂肪含量也无显著影响(P>0.05),但300和600μg/kg添加组肌肉和肝胰脏粗蛋白质含量较对照组显著升高(P<0.05)。3)饲料中添加600μg/kg吡啶甲酸铬可显著提高建鲤血清中白蛋白含量(P<0.05),添加1 500μg/kg吡啶甲酸铬可显著降低血清总蛋白和白蛋白含量(P<0.05),添加600、900、1 200和1 500μg/kg吡啶甲酸铬可显著降低血清中胆固醇含量(P<0.05),添加900、1 200、1 500μg/kg吡啶甲酸铬可显著降低血清中甘油三酯含量(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加600μg/kg吡啶甲酸铬(饲料中Cr3+实际含量为912.94μg/kg)有较好的抗热应激效果,可促进热应激建鲤生长并提高其肌肉粗蛋白质含量。     

饲料中蛋白质与维生素B_6水平及其互作对乌鳢蛋白质代谢的影响

以乌鳢为研究对象,采用3×3双因子试验设计,在3个蛋白质水平(39.12%、43.57%和47.58%)的饲料中分别添加0、12mg/kg和24mg/kg维生素B6配制9种饲料,探讨不同蛋白质水平的饲料中添加维生素B6对乌鳢蛋白质代谢的影响。结果表明:(1)饲料蛋白质水平极显著影响胃、肠道和肝胰脏蛋白酶比活力(P0.01),在同一维生素B6水平下,随蛋白质水平的升高,各器官蛋白酶比活力显著提高。维生素B6极显著影响胃和肝胰脏蛋白酶比活力(P0.05),但对肠道蛋白酶比活力无显著影响(P0.05),饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对各组织蛋白酶比活力无显著影响(P0.05)。(2)饲料蛋白水平极显著影响肝胰脏和肌肉中乳酸脱氢酶的活力(P0.01),显著影响肝胰脏和肌肉中谷丙转氨酶的活力(P0.05),在同一维生素B6水平下,随蛋白质水平的提高,各器官乳酸脱氢酶和谷丙转氨酶的活力都显著提高(P0.01)。维生素B6极显著影响肝胰脏和肌肉中谷丙转氨酶的活力和肌肉中乳酸脱氢酶的活力(P0.01),显著影响肝胰脏乳酸脱氢酶的活力(P0.05)。饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对各器官乳酸脱氢酶和谷丙转氨酶的活力没有显著影响(P0.05)。在本试验条件下,高蛋白质饲料中适当添加维生素B6可促进乌鳢蛋白质代谢。     

投喂高脂饲料后草鱼主要生化指标和乙酰辅酶A羧化酶1 mRNA表达的变化

为了研究草鱼肝脏对高脂饲料的代谢调控机理,试验研究了连续12周投喂含8.1%脂肪的饲料对草鱼血清生化指标、肝胰脏生化指标及乙酰辅酶A羧化酶1(ACC1)mRNA表达的影响。将120尾平均体重为(15.0±2.4)g的健康草鱼随机为高脂组和基础组,分别投喂含8.1%脂肪的高脂饲料和4.6%脂肪的基础饲料,并在试验的第4、8、12周检测草鱼血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHO)含量及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性以及肝胰脏中丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性。在试验第12周,制作病理切片观察肝胰脏组织形态,并应用半定量反转录聚合酶链式反应(RT-PCR)检测肝胰脏ACC1 mRNA的相对表达量。结果表明:试验期间,高脂组草鱼肝细胞出现损伤,并随投喂时间的延长而加重;高脂组草鱼血清中AST、ALT活性及TG、CHO含量以及肝胰脏中MDA含量均随投喂时间的延长而显著或极显著上升(P<0.05或P<0.01),而肝胰脏中SOD和CAT活性则随投喂时间的延长而显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01)。在试验第12周,高脂组草鱼血清中AST、ALT活性及TG、CHO含量以及肝胰脏中MDA含量均显著或极显著高于基础组(P<0.05或P<0.01),而肝胰脏中SOD和CAT活性则显著或极显著低于基础组(P<0.05或P<0.01);与基础组相比,高脂组草鱼肝胰脏ACC1 mRNA相对表达量极显著升高(P<0.01)。由此得出,高脂饲料的连续投喂升高了草鱼的血脂水平,并使草鱼肝胰脏出现损伤,其作用机制可能与高脂饲料降低草鱼抗氧化能力以及促进肝脏脂肪合成有关。     

不同体质量建鲤血清和组织中抗氧化指标的变化

本试验旨在研究建鲤(Cyprinus carpio var.Jian)幼鱼期(18～75 g)随体质量增加,机体和组织器官中抗氧化酶活性和非酶抗氧化物质含量以及抗超氧阴离子自由基能力(ASA)和抗羟自由基能力(AHA)的变化规律.试验选用均初体质量为(18.0±0.20)g的健康建鲤750尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复50尾.所有试验鱼饲喂相同的试验饲料,每隔14d称重取样1次,称重后,分别取血液、肝胰脏、肠道和肌肉组织测定抗氧化指标,共取5次.结果表明:血清、肝胰脏、肠道和肌肉中丙二醛和蛋白质羰基含量随体质量增加而显著降低(P＜0.05),分别在体质量达31.4和58.6g以后达到稳态(P＞0.05);ASA和AHA随体质量增加而显著增强(P＜0.05),均在体质量达40.1g以后达到稳态(P＞0.05);超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随体质量增加而显著提高(P＜0.05),均在体质量达40.1g以后达到稳态(P＞0.05);谷胱甘肽硫转移酶(GST)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性随体质量增加而显著提高(P＜0.05),均在体质量达31.4g以后达到稳态(P＞0.05);还原型谷胱甘肽(GSH)含量随体质量增加而显著提高(P＜0.05),分别在体质量达31.4、31.4、31.4和58.6g以后达到稳态(P＞0.05).综上所述,建鲤幼鱼随体质量增加,血清和组织中SOD、CAT、GSH-Px和GST等抗氧化酶活性逐渐增强,低分子抗氧化物质GSH含量逐渐提高,从而使得ASA和AHA逐渐增强,脂质过氧化和蛋白质氧化产物含量逐渐降低,并最终达到稳态.     

幼建鲤泛酸缺乏症及泛酸缺乏对肠道酶活力和免疫应答的影响

试验对幼建鲤泛酸(pantothenic acid,PA)缺乏症以及泛酸缺乏对幼建鲤肠道酶活力和免疫应答的影响进行了研究。选择450尾健康幼建鲤,初重为(12.95±0.03)g,分别饲喂泛酸含量为4、25.56mg/kg和65.85mg/kg的半纯合饵料。结果表明:4mg PA/kg组幼建鲤出现厌食、生长缓慢、眼球突出、游动缓慢、体表和鳍条出血等症状。同时,泛酸缺乏显著降低幼建鲤体增重和内脏器官重量(P0.05),并且肠道胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和Na+,K+-ATP酶活力显著降低(P0.05),同时泛酸缺乏引起肠组织结构受损。泛酸缺乏导致幼建鲤攻毒后成活率降低。4mg PA/kg组幼建鲤红细胞(RBC)、白细胞(WBC)数量显著低于25.56mg PA/kg和65.85mg PA/kg组(P0.05),且25.56mg PA/kg和65.85mg PA/kg组差异不显著(P0.05);25.56mg PA/kg组幼建鲤白细胞吞噬率(LPA)、血清凝集素凝集效价(log2HA)、溶菌酶活力和IgM含量显著低于65.85mg PA/kg组(P0.05)。本试验结果证明,泛酸缺乏引起幼建鲤生长受阻,肠道酶活力和免疫力降低。     

乌苏里拟鲿稚鱼饲料中蛋白质的适宜水平

本试验采用鱼粉、酪蛋白和玉米蛋白粉为蛋白质源,配制蛋白质水平分别为35%、40%、45%和50%的4种等能饲料,以确定乌苏里拟鲿稚鱼饲料中蛋白质的适宜水平。试验选用乌苏里拟鲿稚鱼[初始体重为(3.40±0.01)g]300尾,随机分为4组,每组设3个重复,每个重复25尾鱼。试验期为8周。结果表明:45%组乌苏里拟鲿稚鱼的增重率和特定生长率显著高于35%和40%组(P<0.05),但与50%组差异不显著(P>0.05);而饲料系数则表现出相反的变化趋势。随着饲料蛋白质水平从35%升高到50%,乌苏里拟鲿稚鱼的蛋白质效率显著降低(P<0.05)。饲料蛋白质水平对乌苏里拟鲿稚鱼全鱼和肌肉水分以及全鱼灰分含量无显著影响(P>0.05)。45%组乌苏里拟鲿稚鱼的全鱼和肌肉粗蛋白质含量显著高于35%和40%组(P<0.05)。随着饲料蛋白质水平的升高,乌苏里拟鲿稚鱼的全鱼粗脂肪含量呈先增加后降低趋势,而肌肉粗脂肪和灰分含量则呈降低趋势。各组乌苏里拟鲿稚鱼的肥满度、肝胰指数和内脏指数无显著差异(P>0.05)。在本试验条件下,以增重率和饲料系数为指标,乌苏里拟鲿稚鱼饲料中蛋白质的适宜水平为45%。     

饲粮蛋白质水平对生长獭兔生长性能、氮代谢以及血清指标的影响

本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对生长獭兔生长性能、氮代谢、小肠蛋白酶活性、血清生化指标以及血清激素指标的影响。选用平均体重为(620±30)g的断奶仔獭兔200只,随机分为5组(每组40个重复,每个重复1只),分别饲喂蛋白质水平为14.5%、16.0%、17.5%、19.0%、20.5%的试验饲粮,预试期为7 d,正试期为53 d。结果表明:饲粮蛋白质水平对平均日采食量、平均日增重、料重比、食入氮、沉积氮和可消化氮有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),对粪氮、尿氮、氮表观消化率、氮生物利用率和氮利用率无显著影响(P>0.05)。饲粮蛋白质水平除显著影响血清球蛋白含量(P<0.05)外,对其他血清生化指标(总蛋白、白蛋白、胆固醇、尿素氮含量以及白球比)的影响不显著(P>0.05)。此外,饲粮蛋白质水平对小肠糜蛋白酶和胰蛋白酶活性以及血清生长激素、胰岛素和胰岛素样生长因子-1水平亦无显著影响(P>0.05)。由此得出,饲粮适宜的蛋白质水平能提高生长獭兔的平均日增重、平均日采食量,并能降低料重比,提高氮的利用效率,但对小肠蛋白酶活性以及血清指标的影响不大。以料重比、沉积氮为衡量指标,通过非线性回归模型估测得出生长獭兔饲粮适宜蛋白质水平分别为18.51%和19.45%。     

饲粮赖氨酸、蛋氨酸水平对肉鸡胴体组成的影响

本试验研究了日粮中不同水平的蛋氨酸、赖氨酸含量对罗曼肉鸡的腹脂重、腹脂率、胴体脂肪、蛋白及水分含量等胴体指标的影响。结果表明,在日粮含1.0％,1.05％,1.30％及1.45％的各赖氨酸水平下,肉鸡的饲料转化率(F/G),增重及上述几项胴体指标无显著差异(P>0.05)。至于日粮含0.30％,0.45％,0.60％及0.75％的各蛋氨酸水平,对肉鸡饲料转化率、增重、胴体水份、蛋白及脂肪率均无显著差异(P>0.05)。脂肪率及腹脂重在0.45％及0.60％的水平组,显著低于0.30％的水平组(P<0.01及P<0.05);0.45％,0.75％及0.60％的水平组间无差异(P<0.05％);0.30％与0.75％的水平组间差异不显著(P>0.05)。胴体干物质中的脂肪率在0.30％及0.60％的处理间存在显著差异(P<0.05),其它水平问的差异不显著,胴体脂肪率随日粮中蛋氨酸水平升高而降低。处理间的采食量无显著差异。以活重与F/G为营养需要的衡量指标,蛋白为20％,代谢能为2.9兆卡/千克的日粮,其蛋氨酸为0.30％,赖氨酸为1.04％是可行的。对于蛋白合成效率高,脂肪沉积少的肉鸡,日粮中的蛋氨酸水平应提高到0.60％。根据获得最佳胴体品质提出的蛋氨酸需要量比根据增重推荐的需要量要高。     

苯丙氨酸缺乏幼建鲤的病理组织学观察及抗氧化能力变化

本试验旨在研究苯丙氨酸缺乏对幼建鲤组织器官病理变化和抗氧化能力的影响。将平均体重为(7.53±0.01)g的幼建鲤随机分为2组(每组4个重复,每个重复50尾鱼),分别饲喂苯丙氨酸含量为1.9(缺乏组)和10.9 g/kg(对照组)的试验饲料60 d。结果表明:苯丙氨酸缺乏引起幼建鲤尾鳍向上弯曲;肠上皮细胞坏死、脱落,肠黏膜固有层水肿;肝细胞空泡变性;胰腺细胞肿胀,胰腺腺泡中酶原颗粒减少;脾脏含铁血红素沉积;肌纤维肌浆凝固,部分肌浆溶解或肌纤维断裂;后肾肾小球充血、肿大,管腔轻度变形;鳃小片毛细血管扩张充血,严重者鳃小片溶解、脱落,软骨消失;脂质过氧化和蛋白质氧化增加,血清抗氧化酶活性、谷胱甘肽含量以及自由基清除能力降低。由此得出,苯丙氨酸缺乏会造成幼建鲤组织器官不同程度的病理损伤以及抗氧化能力的降低。     

Growth,digestive and absorptive capacity and antioxidant status in intestine and hepatopancreas of sub-adult grass carp Ctenopharyngodonidella fed graded levels of dietary threonine

Background:This study was carried out to investigate effects of threonine levels on growth,digestive and absorptive capacity and antioxidant status in intestine and hepatopancreas of sub-adult grass carp(Ctenopharyngodonidella).Results:Weight gain,specific growth rate,feed intake and feed efficiency were significantly improved by dietary threonine(P0.05).Intestinal activities of trypsin,chymotrypsin,alpha-amylase,lipase,alkaline phosphatase,y-glutamyl transpeptidase and creatine kinase took the similar trends.Contents of malondialdehyde and protein carbonyl in intestine and hepatopancreas were significantly decreased by dietary optimal threonine supplementation(P0.05).Anti-superoxide anion capacity,anti-hydroxyl radical capacity,glutathione content and activities of superoxide dismutase,catalase and glutathione-S-transferase in intestine and hepatopancreas were enhanced by dietary threonine(P 0.05).Conclusions:Dietary threonine could improve growth,enhance digestive and absorptive capacity and antioxidant status in intestine and hepatopancreas of sub-adult grass carp.The dietary threonine requirement of sub-adult grass carp(441.9-1,013.4 g) based on weight gain was 11.6 g/kg diet or 41.5 g/kg of dietary protein by quadratic regression analysis.     

云纹石斑鱼幼鱼对高能低氮饲料的适应性

为研究云纹石斑鱼幼鱼对高能低氮饲料的适应性,采用双因素试验设计,设蛋白质水平分别为35%(P35)、40%(P40)、45%(P45),脂肪水平分别为9%(L9)、12%(L12)、15%(L15),共配制9种试验饲料,依次标记为P35L9、P35L12、P35L15、P40L9、P40L12、P40L15、P45L9、P45L12、P45L15。选取初始平均体重为27.09 g的云纹石斑鱼幼鱼810尾,随机分为9组,每组设置3个重复,每个重复30尾,饲喂9周后测定其生长性能、肌肉营养组成和血清生化指标。结果表明:1)随着饲料蛋白质和脂肪水平的升高,云纹石斑鱼幼鱼的增重率和特定生长率先升高后降低,且饲料蛋白质和脂肪水平间有显著的交互作用(P0.05),以P40L12组的增重率和特定生长率最高,分别为184.59%和1.49%/d;饲料系数、摄食率和蛋白质效率随着饲料蛋白质和脂肪水平的升高逐渐降低,且饲料蛋白质与脂肪水平对其有显著的交互作用(P0.05);各组试验鱼成活率差异不显著(P0.05)。2)饲料脂肪水平对肌肉粗脂肪含量的影响显著(P0.05),最高值出现在L15组;饲料蛋白质、脂肪水平及其交互作用对肌肉粗蛋白质、水分和粗灰分的含量无显著影响(P0.05)。3)血清中谷草转氨酶活性随饲料脂肪水平的升高而升高,L15组活性最高(121.98 U/L),与L9组存在显著差异(P0.05);血清中谷丙转氨酶活性随饲料蛋白质水平的升高而升高,在P45组出现最高值(89.79 U/L);血清中总胆固醇含量和饲料脂肪水平呈显著的正相关(P0.05),但不受饲料蛋白质水平的显著影响(P0.05);血清中尿素氮和饲料蛋白质水平呈显著的负相关(P0.05),P35组尿素氮含量为1.97 mmol/L,显著高于其他蛋白质水平组(P0.05);饲料蛋白质、脂肪水平及其交互作用对血清中碱性磷酸酶活性及低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的含量无显著影响(P0.05)。结果显示:在本试验条件下,饲料蛋白质水平为40%和脂肪水平为12%时云纹石斑鱼幼鱼的生长效果最好,饲料的利用率较高。     

谷氨酰胺对鲤鱼生长性能和饲料利用的影响

试验选择1500尾幼建鲤鱼,随机分为3组,每组3个重复,分别在基础饲料中添加0、0.3%和0.8%的丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln),饲养8周,探讨Ala-Gln对鲤鱼生长性能和饲料利用的影响。结果表明:当饲料Ala-Gln水平为0.3%时,特定生长率、平均增重率和蛋白质效率均显著高于对照组(P<0.05),但当Ala-Gln水平为0.8%时,特定生长率、平均增重率和蛋白质效率与对照组差异不显著(P>0.05),但显著低于0.3%的饲料添加组(P<0.05);饲料系数的变化趋势与之相反。当Ala-Gln添加水平为0.3%时,幼建鲤的增重和饲料利用率达到最高水平,当饲料中Ala-Gln的添加水平为0.8%时,幼建鲤的增重和饲料利用率下降。在本试验条件下,幼建鲤饲料中添加0.3%的Ala-Gln可促进其生长和饲料利用。