水溶性乳化剂对肉仔鸡饲喂效果的研究

试验研究水溶性乳化剂对肉仔鸡生产性能的影响,试验选用AA肉仔鸡10710只,随机分成7个处理,每个处理3个重复,每个重复510只,肉鸡分3个阶段饲养(0～21d、22～42d、43d～出栏)。处理A为对照组,肉鸡3个阶段的代谢能水平分别为12.2、12.7和13.0MJ/kg;粗蛋白质相应为21.5%、19.1%和17.2%;处理B在处理A的基础上添加125g/t乳化剂;处理C、D、E、F、G,分别在对照组B日粮的基础上减少5、6、7、8、9kg/t油脂,使其代谢能水平分别降低167.2、200.6、234.1、267.5、301.0kJ/kg。各处理组除代谢能以外的其它营养水平均一致。研究结果表明:肉鸡全价料中减少5～9kg/t油脂后添加水溶性乳化剂125g/t,对肉鸡ADF(I平均日采食量)、ADG(平均日增重)、料重比无显著影响(P>0.05);肉鸡全价料中不减少脂肪,添加水溶性乳化剂125g/t,可以降低料重比(P<0.05)。日粮中添加125g/t水溶性乳化剂能够提高167.2～292.6kJ/kg的代谢能,节约5～9kg/t油脂。     

复合乳化剂替代部分米糠油对肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数和血清生化指标的影响

为研究复合乳化剂替代部分米糠油对肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数和血清生化指标的影响,试验选用108只1日龄AA肉鸡,随机分成3组,每组3个重复,每个重复12只肉鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验A组饲喂降能饲粮（基础饲粮代谢能降低0.23 MJ/kg）+复合乳化剂150 g/t,试验B组饲喂降能饲粮（基础饲粮代谢能降低0.43 MJ/kg）+复合乳化剂150 g/t。试验周期为42 d。结果表明：（1）与对照组相比,试验B组肉鸡1～21 d平均日增重显著提高（P <0.05）,提高比例为14.00%。在饲粮代谢能降低的情况下,添加复合乳化剂后肉鸡其他各阶段生长性能、肉鸡屠宰率、腹脂率、肝脏指数、脾脏指数和血清生化指标与对照组无显著差异（P> 0.05）;(2)在饲粮代谢能降低0.23 MJ/kg和0.43 MJ/kg的情况下,试验A组和试验B组每只肉鸡净利润分别提高0.89元和0.11元,投入产出比分别为1:14.83和1:1.57。综上所述,在肉鸡饲粮代谢能降低的情况下,添加复合乳化剂能够弥补饲粮代谢能的降低,改善肉鸡前期生长性能,提高肉鸡经济效益。     

胆汁酸对肉仔鸡生产性能的影响

试验选用1日龄商品代AA肉鸡混合健雏480只,随机分为4组,每处理120只,设4个重复,每重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加200、400mg/kg和600mg/kg胆汁酸脂肪乳化剂,同时将3个试验组各试验期日粮中的油脂添加量分别减少30%,减少的油脂量用等量玉米替代,试验期49d。试验结果表明,在减少日粮油脂用量的情况下,添加胆汁酸脂肪乳化剂能有效提高肉鸡生产性能,添加600mg/kg胆汁酸脂肪乳化剂组肉鸡生产性能最高,平均日增重提高7.87%(P0.05),料重比降低7.00%(P0.05),经济效益提高22.33%。     

脂肪酶对蛋鸡生产性能的影响试验

本试验旨在研究脂肪酶对蛋鸡生产性能的影响.试验采用单因子随机分组试验设计,选取9 600只370日龄的罗曼蛋鸡,随机分到2个处理组,每个处理组8个重复,每个重复600只鸡.基础饲粮采用玉米-豆粕型饲粮.试验组在对照组代谢能水平2.65 Mcal/kg基础上,减少油脂添加量而降低30 kcal/kg代谢能,同时添加200 mg/kg脂肪酶（其酶活5 000 U/g）.试验结果表明蛋鸡产蛋中后期（370日龄）,在饲粮代谢能水平降低30 kcal/kg的同时添加脂肪酶,可显著提高平均产蛋率（P＜0.05）,极显著地降低平均死亡率（P＜0.01）.     

脂肪酶对蛋鸡生产性能的影响

本试验旨在研究脂肪酶对蛋鸡生产性能的影响。试验采用单因子随机分组试验设计，选取9600只370日龄的罗曼粉壳蛋鸡，随机分到2个处理组，各处理组8个重复，每个重复600只鸡。基础饲粮采／,1为玉米一豆粕型粉状饲粮，试验组在对照组代谢能水平2．65Mcal／kg基础上通过减少油脂添加量降低30kcal／kg代谢能并添加200g／kg脂肪酶及酶活1000U／kg。试验结果表明蛋鸡产蛋中后期（370日龄）饲粮代谢能水平ME2．65Mcal／kg基础上降低30kcal／kg的代谢能，通过添加1000U／k2脂肪酶可显著提高平均产蛋率（P〈0．05），极显著降低平均死亡率（P〈O．01），有降低平均料重比的趋势。     

夏季肉鸡饲料中添加油脂的注意事项

一 肉鸡饲料中添加油脂的作用 饲料中添加油脂，能量利用效率高，可提高肉鸡饲养的经济效益。研究显示，随着日粮能量水平的提高，平均日增重显著提高，配合饲料中增加1％～2％少量脂肪，能使肉仔鸡增重提高50～100克和改善饲料报酬；饲料中添加1％～4％的油脂，平均日增重提高6％～18％，饲料利用率提高5％～12％。因此，肉鸡日粮中普遍添加油脂，并且有添加量逐步增加的趋势。     

乳化剂与乳化油替代不同比例油脂对肉鸡生产性能影响的研究

试验旨在研究饲料中添加乳化剂以及添加乳化油替代不同比例油脂对肉鸡生产性能的影响。试验采用饲养对比试验法,选用1日龄健康罗斯308肉仔鸡5 600只,随机分为7个处理,每个处理4个重复,每个重复200只。结果表明:日粮中外加油脂分别减少10%、20%,添加100、120 g/t乳化剂,可以使1~21日龄肉仔鸡料重比分别降低0.14%、0.21%;21~42日龄肉仔鸡料重比分别降低了1.18%、0.10%1;~42日龄肉仔鸡料重比分别降低0.92%0、.11%。减少日粮中外加油脂10%、添加100 g/t乳化剂,显著提高了日增重。日粮中90%和80%的外加油脂制备成乳化油后代替原来全部油脂,显著提高了肉鸡日增重和出栏体重,降低料重比。与对照组相比,1~21日龄肉仔鸡,平均日增重分别提高3.53%3、.14%,料重比分别降低1.12%、0.49%;21~42日龄,平均日增重分别提高2.75%、2.50%,料重比分别降低1.53%、1.03%;1~42日龄,平均日增重分别提高3.00%2、.71%,料重比分别降低1.47%、0.82%。一定程度上减少日粮外加油脂,添加乳化剂或者乳化油可以改善肉鸡生产性能,并且乳化油效果优于直接添加乳化剂。替代10%日粮外加油脂后添加100 g/t乳化剂,以及90%外加油脂制备成乳化油替代原来全部油脂为适宜的水平。     

热氧化植物油和动物脂肪对仔猪能量和营养物质消化率的影响

108头阉割仔猪(体重6.67±0.03kg)分成12个试验组,采用4×3因子设计,玉米豆粕型日粮为对照组,用于评估油脂的来源和氧化反应水平对仔猪消化能、代谢能、干物质、总能、脂肪、N和C的表观肠道消化率的影响(ATTD)。主要的影响因素是油脂来源(玉米油(CN))、菜油(CA)、家禽脂肪(PF)和牛油(TL))和氧化反应水平(原始的油脂(OL));低氧化反应水平的油脂(SO),95℃加热72h;高氧化反应水平的油脂(RO),185℃加热7h。仔猪自由采食日粮28d,随后8d控制采食,采食量大概是体重的4%。日粮的配制依据菜油的代谢能含量和NRC(1998)推荐的标准可消化赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、总钙和有效磷与代谢能的平衡比。由脂肪氧化反应的分析表明,与原始的油脂相比,低氧化和高氧化油脂,其氧化产物的含量显著增加;玉米油和菜油氧化产物的含量高于家禽脂肪和牛油。与对照组日粮相比,日粮中添加油脂显著增加脂肪的表观肠道消化率(P0.05),且有改善总能表观消化率的趋势(P=0.06)。与饲喂牛油组相比,日粮饲喂玉米油或菜油组显著改善了干物质、总能、粗脂肪、N和C的表观肠道消化率(P0.05);与饲喂牛油组相比,饲喂家禽脂肪组显著改善了总能和粗脂肪的表观肠道消化率(P0.05)并有显著增加C表观肠道消化率的趋势(P=0.06)。与饲喂牛油组相比,饲喂玉米油组显著增加了N的表观存留率(P=0.05)。氧化反应水平及脂肪来源和氧化反应水平交互作用对消化能和代谢能的无显著影响。脂肪的来源有影响消化能值的趋势(P=0.08),但不影响油脂的代谢能值(P0.12)。原始的、低氧化和高氧化的菜油的消化能值(8,846kcal/kg,8,682kcal/kg和8,668kcal/kg)和玉米油的消化能值(8,867kcal/kg,8,648kcal/kg和8,725kcal/kg)比牛油(8,316kcal/kg,8,168kcal/kg和8,296kcal/kg)高大约450kcal/kg,家禽脂肪的消化能值位于中间(8,519kcal/kg,8,274kcal/kg和8,511kcal/kg)。总之,脂肪来源显著影响日粮干物质、总能、粗脂肪、N和C的表观消化率,且有增加脂肪消化能值的趋势,但对代谢能值无显著。本试验结果表明,迅速和缓慢加热油脂均增加了油脂的氧化产物,但对不同油脂的消化能值、代谢能值、营养物质和能量的消化率无显著影响。     

饲粮添加大豆卵磷脂乳化剂对肉鸡生长性能、养分利用率和血清生化指标的影响

本试验旨在研究在2种能量水平饲粮中添加大豆卵磷脂乳化剂对肉鸡生长性能、养分利用率和血清生化指标的影响。试验采用2×2因子完全随机区组试验设计,将960只1日龄科宝500白羽肉公鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复40只鸡。各组试验鸡分别饲喂2个能量水平和2个乳化剂添加水平组成的试验饲粮,其中代谢能分别为12.13和11.92 MJ/kg(1～21日龄)、12.96和12.65 MJ/kg(22～49日龄),乳化剂添加水平分别为0和265 mg/kg(1～21日龄)、0和400 mg/kg(22～49日龄)。试验测定肉鸡生长性能,能量、干物质、粗蛋白质和粗脂肪表观利用率,以及血糖、血脂和胆汁酸含量。结果表明:肉鸡采食正常能量饲粮前期(1～21日龄)平均日增重极显著高于低能量饲粮(P<0.01),肉鸡全期(1～49日龄)采食添加乳化剂的低能量饲粮料重比能达到正常能量饲粮水平;饲粮添加乳化剂有提高平均日增重和饲粮粗脂肪和能量表观利用率的趋势,可促进胆汁分泌,能显著降低前期及全期料重比(P<0.05)。结果显示,降低饲粮能量显著降低1～21日龄肉鸡平均日增重,提高1～21日龄和1～49日龄料重比;饲粮添加乳化剂能够改善饲料利用率,特别是在1～21日龄肉鸡低能量饲粮中效果更明显。     

内源酶复配于复合酶制剂对肉鸡生产性能的影响

选取1日龄健康艾维茵肉仔鸡288只,随机分成6组,每组4个重复,每重复12羽。研究在玉米-豆粕-杂粕型日粮中,降低日粮代谢能水平50kcal/kg并添加复合酶(含有木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶)和复合酶 内源酶对肉鸡生产性能的影响,并探讨在复合酶中有无必要复配内源酶。结果表明:降能50kcal/kg影响了肉鸡的生产性能,而酶制剂的添加能提高肉鸡的日增重,降低采食量和料重比;另外,添加100g/t组与300g/t组获得了相近的生产性能,因此两种酶制剂的最适添加量为100g/t;复合酶组获得了比复合酶 内源酶组更好的生产性能,说明复合酶中没必要配入内源酶。结果提示,酶制剂能较好的提高肉仔鸡日粮的代谢能值,试验酶制剂至少提升肉仔鸡日粮代谢能50kcal/kg,复合酶中没必要复配入内源酶。     

Feed preference and feeding behaviours in grower broilers fed diets containing wheat naturally contaminated with fusarium mycotoxins

1. Two trials were conducted to determine the effect of feeding diets contaminated with fusarium mycotoxins (primarily deoxynivalenol (DON)) on broiler chicken feed preference, feeding behaviour and growth performance.

2. A total of 120 male Ross 308 chicks (4 birds/cage, 30 cages) were fed a common corn-based starter diet from 1 to 20 d of age. At 21 d, 15 cages were randomly assigned to the feed preference trial or a feeding behaviour trial. Three wheat-based experimental diets (0.14, 2.27 and 5.84 mg/kg DON) were prepared with a clean wheat and a naturally contaminated wheat. Broilers were ad libitum fed the experimental diets during 21–27 d.

3. In the preference trial, each cage’s feeder was split into two equal-sized compartments so birds were provided a choice of two diets (control vs. low, control vs. high and low vs. high DON). In the feeding behaviour trial, diets were randomly assigned to 15 cages (5 cages/diet). Feeding and drinking behaviour was recorded for 1 h before and after the dark period and 1-h period at 9 h after the light was turned on (middle of day). Growth performance was assessed at 27 d.

4. In the preference trial, broilers preferred the control diet over low (93.0 vs. 66.1 g/d, P < 0.01) and high (104.4 vs. 50.4 g/d, P < 0.01) DON diets. At all three timepoints, where behaviour was recorded, birds offered the DON diets spent more time at the feeder compared to birds provided control diets (P < 0.05). Control birds had lower feed to gain ratio (1.65) than birds fed low (1.82) and high (1.94) DON diets (P < 0.01).

5. It is clear that broilers are sensitive to the presence of fusarium mycotoxins and that moderate levels of DON negatively affect feed preference and growth performance when fed during the grower period.     

三种聚醚类抗生素促进育肥肉牛增重的比较试验

将30头平均体重为435.8kg的夏洛来牛×南阳牛F1分为三组,在饲喂麦秸、啤酒糟和日补精料6.14kg的条件下,分别添加莫能菌素、沙拉里菌素和盐霉素进行饲养试验。结果,莫能菌素、沙拉里菌素和盐霉素组的平均日增重分别为1.20、1.07、1.11kg/d;料重比分别为5.13:1、5.75:1和5.52:1;单位增重的增重剂成本分别为0.073元,0.064元和0.145元。     

杜洛克公猪不同体重阶段料重比的相关性及全程料重比的预测公式建立

通过分析杜洛克公猪在不同体重区间的日采食量、日增重、料重比（F/G）等性状的相关关系,评估在较高始测重的情况下测定杜洛克公猪生长及料重比性能的有效性,探究杜洛克公猪不同体重阶段料重比与全程（30~110 kg）料重比的相关性,并建立不同体重阶段料重比与全程料重比的回归方程,以期增加测定站的年测定量,提高其利用率。使用8台奥饲本种猪生长性能测定系统,测定119头杜洛克公猪在30~110 kg体重阶段平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）及料重比,分析不同体重阶段料重比与全程料重比的相关性,并与全程料重比建立回归方程。结果表明,杜洛克公猪的日采食量、日增重及料重比在30~110 kg期间均呈增加趋势,并在90 kg出现1个生长期拐点,之后其采食量、日增重及料重比都有下降趋势。不同体重阶段的料重比与全程料重比具有一定的相关性,其中40~90 kg阶段的回归方程Y=0.316+0.873X₁的决定系数为0.76,该回归方程校正准确率高,说明可通过40~90 kg料重比来衡量全程料重比,这样既能缩短料重比测定时间,为准确估算全程料重比提供参考依据,同时能够有效提高种猪测定站的利用率。     

复合型生物添加剂——肥牛灵饲喂肉牛饲养试验报告

本试验选择８头生长发育正常、健康的夏洛来Ｆ１代肉牛,分成试验组和对照组,研究复合型生物添加剂－＝肥牛灵饲喂肉年听效果。两组的基础日粮组成桢,试验组添加０．３％的肥牛灵。６０天的试验期过后,试验组和对照组的日增重分别为１８８９和１７２０ｇ,有显著差异,其增重提高９．７５;试验组比对照组的饲料转化率提高９．６％;提高经济效益２６５。结果表明,肥牛灵能够刺激肉牛生长,增加养牛户的收入。     

早杂籼稻糙米代替玉米日粮对肉鸡增重效果的研究

选择１日龄ＡＡ肉雏鸡４４０只,随机分为４组,每组１１０只。１组为玉米日粮组,２,３和４组依次以糙米取代日粮中玉米５０％,７０％和１００％。饲养４５ｄ,结果表明：１,２,３和４组鸡平均体重分别为１．９８０,２．０６７,２．２０６和２．３２５ｋｇ;日增重依次为４２．７,４４．７,４７．８和５０．４ｇ;与１组比较,２,３和４组鸡的日增重依次提高４．７％,１１．９％和１８．０％;料肉比依次下降０．５％,２．９％和７．１％;每千克增重耗料成本依次下降０．０４元,０．１３元和０．３１元。说明,随日粮中糙米代用量的增加,试验鸡增重加快,料肉比和增重成本下降。说明糙米作为肉鸡的能量饲料是可行的、有益的。     

应用“牛增肉剂”提高育肥牛增重效果试验

本研究利用农户牛场的肥育牛群，观察埋植“牛增肉剂”的增重效果。试牛的基础日粮相同，每日定时饲喂，经过９１天的育肥期后，试验组牛的头均增重为８０ｋｇ，比对照组多增重１０ｋｇ，两组的平均日增重分别为１１８．２和１５８０．９ｇ。     

Nitrogen fertilization,stocking rate and rotational grazing effects on steers grazing Pennisetum clandestinum

Kikuyu pastures at the Ukulinga research farm near Pietermaritzburg were fertilized with 150 and 300 kg nitrogen (N) ha^?1 in the summer periods of 1985–86 and 1986–87, and were continuously grazed with steers at stocking rates of 5.4, 8.0 and 10.7 steers ha^?1. In the second season the high N level pasture was also grazed under 12‐paddock rotational grazing at stocking rates of 5.4, 8.0 and 13.4 steers ha^?1. In the first season the high N level provided higher (P≤0.05) animal weight gains, but there was no difference between N levels in animal weight gain during the second season. Rotational grazing provided higher weight gains than continuous grazing in the second season. The increased weight gains obtained from high N fertilization and rotational grazing were probably caused by higher forage availability rather than higher forage quality.     

营养酸模饲喂肉兔增重效果的研究

用营养酸模、紫花苜蓿以及农户家常喂兔饲料杨树叶、榆树叶对日本大耳兔进行增重效果的对比试验。结果表明：试验Ⅰ组（营养酸模）、试验Ⅱ组（紫花苜蓿）增重均显著高于试验Ⅲ组（毛白杨＋胡杨）、试验Ⅳ组（榆树叶）（Ｐ＜０．０１、Ｐ＜０．０５），增重效果提高 １８．６％～３７．５％；可显著提高饲料报酬。降低饲养成本；并能有效地改善兔肉品质，使其蕴含奇香。试验证实，营养酸模可以替代紫花苜蓿用于肉兔育肥，并显示出较高的经济效益ｃ     

Productivity of one‐ and two‐year‐old steers grazing Coastcross II (Cynodon hybrid) at four stocking rates

Coastcross II pastures were continuously grazed with 1‐ or 2‐year‐old steers at stocking rates between 5.4 and 13.4 animals ha^?1 in 1985–86 and 1986–87 at the Ukulinga research farm near Pietermaritzburg. In the first season there was no difference between animals of different ages in the ADG‐stocking rate and herbage availability‐stocking rate regressions. In the second season ADG for 2‐year‐old steers was higher (P≤0.05) and herbage availability lower (P≤0.05) than for 1‐year‐olds. Maximum gain ha^?1 for 2‐year‐old steers in the second season (1 178 kg) was 38% higher than for 1‐year‐olds (853 kg).     

Changes in technical efficiency of the broiler production in Poland, 1994–2013

1. The effects of changes in technical efficiency on the increase of broiler production are presented for the period 1994–2013 based on the panel data from seven farms located in southern and central Poland. A total of 766 cycles were analysed.

2. The Cobb–Douglas production function was used to assess the changes of output elasticities as well as technical changes in broiler production, for 5-year sub-periods separately.

3. Technical indices of broiler production significantly improved between years 1994–2013: feed conversion ratio decreased from 2.50 kg/kg to 1.78 kg/kg, mortality rate from 8.8% to 4.0% and daily weight gain increased from 37.1 g/d to 58.7 g/d, respectively.

4. Before accession to the EU, there was a substantial increase of fixed capital connected with modernisation of buildings and equipment. In the period 1994–2013, inputs of fixed capital per kilogram of livestock increased by 72% and at the same time the input of labour decreased by 56%.

5. Technical changes in years 1994–1998 contributed to a rapid production increase at a rate of 4.6% annually and only by up to 0.7% annually during 2009–2013. The slowdown of production rate increase after 2009 was partially caused by decreasing the stocking density.