生产肥肝鹅的管理

一、生产肥肝鹅的品种选择 品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大,不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差,不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克,最大达1400克;中型鹅溆浦鹅平均肥肝重600克,最大达1330克;世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅平均肥肝重836克,最大1780克;法国的图卢兹鹅又叫茜蒙鹅平均肥肝重1000～1200克,最大1800     

朗德鹅

(一)产地与分布 朗德鹅是原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省的地方品种,在当地一直与体型较大的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅相互杂交,进行鹅肥肝的生产,经过长期的杂交选育,托罗士鹅和玛瑟布鹅的特性渐渐消失,逐渐形成了世界闻名的肥肝专用品种朗德鹅,因其是法国南部原种朗德鹅、托罗士鹅和玛瑟布鹅三种使鹅长期杂交的产物,所以也叫西南灰鹅,主要分布在法国、德国、匈牙利等欧洲国家。     

浅谈朗德鹅雏鹅营养需要及日粮配方

朗德鹅原产于法国西南部的朗德省，体型中等，成年鹅活重6～8千克；雏鹅生长速度快，8周龄体重可达4．5千克左右；肉用仔鹅经填肥后活重达到10～11千克，肥肝重700～800克，为世界著名的肥肝专用鹅品种。许多国家引入该鹅，用以杂交提高肥肝的生产性能。我国目前也从法国     

鹅肥肝生产的要点

鹅肥肝生产是将发育到一定阶段、生长发育良好的肉用仔鹅,在短期内采用人工强制填饲大量能量饲料,进行快速育肥,使鹅的肝脏在短期内蓄积大量脂肪等营养物质而迅速肥大来生产肥肝的方法. 1填饲鹅种的选择 生产鹅肥肝应选用体型大、生长快、易肥育、颈粗短、胸深宽、耐填食、体质健壮、产肝性能好的鹅品种或品系.品种是生产肥肝成功的因素之一,不同品种的鹅生产肥肝的性能不同,选择国内、外著名的鹅肥肝生产品种或肉用型杂交品种.我国的狮头鹅生产鹅肝平均重量达706克,但其繁殖力却很低,且分布区域局限,不能满足大批量生产的需要.因此,在鹅肥肝生产中,常采用狮头鹅的种公鹅与产蛋性能好的品种母鹅进行杂交,培育出既产肝性能好,繁殖力又强的杂交品种,来发展鹅肥肝生产.填饲鹅体重为3.8～4.5千克,70～90日龄的公、母鹅兼可.7～9月份因气温太高,不利肥肝形成,故不宜填饲.     

正规养鹅业存在的问题 推动养鹅业可持续发展

正我国的养鹅已有3000多年的历史,是全世界养鹅生产量和鹅产品消费量的第一大国,近几年来我国鹅的饲养量、存栏量、屠宰量和鹅的食品总量也都占全世界90%以上,我国的鹅品种资源也是世界上最丰富的国家,按鹅生产性能分类,产肉、产蛋、产线、产肝性能优秀的品种,除产肝性能的鹅品种不如法国朗德鹅之外,我国其它品种具有明显的优势。鹅是主要以草为食的大型水禽,近些年来,随着我国家农业产业结构的调整,退耕还草,退耕还牧等一系列生态环境政策的逐步落实,我国的养鹅业已得了长足的发展。鹅不仅为人们提供肉、蛋、绒、肥肝一些产品,     

肝用型灰鹅(朗德鹅)种鹅饲养技术

肝用型灰鹅是我国从法国克里木公司引进的所谓朗德鹅.朗德鹅原产于法国西南部的朗德省,是由大型图卢兹鹅和体型较小的玛瑟布鹅杂交后,经长期连续选育而成.朗德鹅现已多次引入我国繁育,主要用于肥肝生产.上海、浙江、河北、吉林、四川等地都有较大的种群和饲养规模.     

朗德鹅及其与黑龙江省当地鹅杂交种的产肥肝性能比较

选择在相同饲养条件下的朗德鹅、黑龙江省当地饲养的鹅种(莱茵鹅、籽鹅、豁鹅)及其杂交鹅共350只,分7组,每组50只,待养至4月龄后达成年体重时,每组选择20只,进行纯繁和杂交的填饲对比试验。测量填饲前后的体重、肥肝重、耗料量和肝料比,根据结果筛选出最佳的杂交组合。结果表明:朗德鹅、莱茵鹅、籽鹅和豁鹅的肥肝重分别为950.50、464.37、303.15和289.40g,以朗德鹅产肝性能最好,极显著(P<0.01)高于莱茵鹅、籽鹅、豁鹅,其次是莱茵鹅,极显著(P<0.01)高于籽鹅、豁鹅;朗德×莱茵鹅、朗德×籽鹅和朗德×豁鹅的平均肝重分别为615.71、505.91和475.00g,朗德×莱茵鹅极显著(P<0.01)高于朗德×豁鹅与朗德×籽鹅,朗德×豁鹅与朗德×籽鹅间无显著差异(P>0.05);朗德×莱茵鹅与莱茵鹅、朗德×籽鹅与籽鹅、朗德×豁鹅与豁鹅间的肥肝重差异均极显著(P<0.01)。朗德×莱茵鹅、朗德×籽鹅和朗德×豁鹅的产肥肝重分别比其母本鹅提高了151.34、202.76和185.60g,以朗德×籽鹅提高幅度最大。从测量结果看,朗德鹅×莱茵鹅组为最佳的杂交组合,但如果从生产效率和推广价值角度考虑,建议朗德×籽鹅较适宜。     

生产肥肝鹅的管理

1品种选择品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大。比如我国的小型鹅种以产蛋为主,而肥肝性能很差,不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅,平均肥肝重600克,     

鹅肥肝的生产技术措施

鹅肥肝是国际市场上一种较珍贵而畅销的营养食品。我国已有不少地方进行试验和生产。我国应用于生产肥肝的最好品种是狮头鹅,它产肝较大(经填肥可达1公斤以上),且质地好,但狮头鹅繁殖力却很低。因此生产上常采用产肝好的品种的公鹅与产蛋性能较好的品种的母鹅杂交,用其所产仔鹅来生产肥肝。生产肥肝的过程是:1.对幼鹅从出壳时起,就注意饲养管理,     

提高朗德鹅繁殖力的技术措施

朗德鹅原产于法国的朗德省,体型中等偏大,成年公鹅7—8公斤,母鹅6—7公斤,是国际著名的肥肝型专用品种。在国内的肥肝生产中,肥肝填成率和合格率均在90％以上,平均肝重800克以上,最大达到1800克。据资料介绍,该品种在原产地性成热期约180天,母鹅平均产蛋35—40枚,受精率65％,孵化率65—70％,表现出繁殖性能低下,影响该品种的利用和发展。 我县于1989年底引进了朗德种鹅,经过几年的饲养观察,掌握了其生态习性,改进了饲养管理技术,提高了繁殖性能。大群总平均产蛋40枚(35—62枚),蛋     

鹅品种推荐

朗德鹅原产于法国西部朗德地区，是由大型的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅经长期连续杂交后选育而成，是法国当前生产鹅肥肝的主要品种。     

朗德鹅的饲养技术

<正>1朗德鹅的主要特点朗德鹅又称大雁鹅和雁鹅,原产于法国西部的朗德地区,是著名的肥肝生产专用鹅。朗德鹅是以食草为主的水禽,属节粮型家禽,丹东市九连城地区养殖农户利用稻麦茬地、草滩、草坡以及田间路     

杂交鹅经济效益的综合分析

<正> 外来良种鹅如莱茵鹅、朗德鹅等体型较大,生长速度较快,作为国内仔鹅生产中的杂交父本或三元杂交的第二父本,其后代的生产性能究竟如何,经济上能使种鹅场及养鹅户得益多少,是养鹅工作者所关心的问题,本文拟对不同的杂交组合作一生产及经济效益等方面的分析,以便更好更有效地开展鹅的杂交试验及推广工作。     

朗德鹅的饲养管理

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,体型中等,耐粗饲,适应性强,成活率高,生长快,饲养周期短,肥肝质量好,平均肥肝重836g,最大1780g,是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。     

浅谈朗德鹅雏鹅营养需要及日粮配方

法国已制定出朗德鹅的营养需要,但具体在我国饲养条件下的营养需要,国内尚无研究报道。本人在此浅谈朗德鹅雏鹅的营养需要及我国饲养条件下的日粮配方,以期抛砖引玉。1朗德鹅简介朗德鹅原产于法国西南部的朗德省,体型中等,成年鹅活重6～8千克;雏鹅生长速度快,8周龄体重可达4.5千克左右;肉用仔鹅经填肥后活重达到10～11千克,肥肝重量700～800克,为世界著名的肥肝专用鹅品种。我国目前也从法国引进了纯种朗德鹅,部分地区形成规模化生产,为发展肥肝生产、改善和提高人民的生活质量、增加出口创汇等发挥了重要作用。探讨朗德鹅在我国饲养条件下…     

昌图豁鹅杂交利用试验研究

昌图豁鹅是我国的一个优秀蛋用品种鹅 ,以其繁殖力高而著称 ,被广泛饲养。如何进一步提高其综合经济效益是一项重要的研究课题。曾有人利用豁鹅进行过肥肝试验 ,但因其体型小而肝重低 (2 0 0克左右 ) ,综合效益并不理想。本试验研究旨在选择体重较大、生长速度快 ,产肝性能好的莱茵鹅作父本 ,与昌图豁鹅进行杂交 ,利用杂交一代进行生产 ,看其综合效益。为昌图豁鹅的生产开发探索出一条可行之路。1　材料与方法1 1　试验材料　莱茵鹅从辽宁省铁岭市畜牧兽医科研所引入。昌图豁鹅从辽宁省铁岭清河月华养殖场购入。1 2　试验分组　本试验设两…     

朗德鹅养殖技术

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,体型中等,羽毛灰褐色,颈部接近黑色,腹部毛色呈银灰色。郎德鹅生长速度快,8周龄体重可达4.5~5kg,作为商品鹅出售,成年体重7~8kg;羽绒产量较高,耐人工拔羽,通常种鹅每年拔羽两次,可产羽绒350~450g;肝用性能好,是世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。其肉质细嫩,瘦肉率高,胆固醇含量低,富含多种氨基酸,具有野禽肉的味道;耐粗饲,适应性强,成活率高,是进行养殖的理想品种。现将其饲养技术要点作简介如下。     

朗德鹅的饲养管理技术

<正>1朗德鹅的主要特点朗德鹅又称大雁鹅、雁鹅。原产于法国西部的朗德地区,是著名的肥肝专用鹅。朗德鹅是以食草为主的水禽,属节粮型家禽。朗德鹅繁殖期为每年10月份至次年4月份,公母比1:3。产蛋量少而蛋大,年产     

朗德鹅的饲养管理技术

<正>1朗德鹅的主要特点朗德鹅又称大雁鹅、雁鹅。原产于法国西部的朗德地区,是著名的肥肝专用鹅。朗德鹅是以食草为主的水禽,属节粮型家禽。朗德鹅繁殖期为每年10月份至次年4月份,公母比1:3。产蛋量少而蛋大,年产     

鹅肥肝生产的主要技术环节

近几年,一种新型水禽产品———鹅肥肝的生产发展很快。它是在鹅生长发育基本完成后,采用人工强制育肥方法,使鹅的肝脏在短期内沉积大量脂肪等营养物质,体积猛增,形成比一般肝重10倍左右的大肝。1只鹅的肥肝一般能够达到600克以上,大的肥肝可达1800克。鹅肥肝,其实是鹅的脂肪肝。其营养丰富,质地细嫩,味道鲜美,别具特色,是国际市场上一种珍贵食品,经济价值很高。而且,肥肝生产周期短、投资小、见效快。它是一种科技、劳力密集型产业,很适合我们的国情。1品种的选择要选择成年体型大,颈粗短,生长快,易育肥的大型肉用品种或杂交品种。目前,适…