浅谈规模养鹅场建设

鹅舍是鹅生长发育、休息、繁殖的场所，是鹅生活的外部环境，鹅舍的位置、布局，内部的保温、光照、通风、水源供应、污物的处理等，都会对鹅群产生影响。同时，现代的畜牧业已经进人生产与环保并重，强调可持续发展的时代。所以，鹅场建设，还必须注意环境保护，尽量做到排放符合有关环保指标，最好能变废为宝。     

鹌鹑同工酶多型性的研究

采用水平板淀粉凝胶电泳法 ,对中国目前大规模饲养的 2个蛋用品系鹌鹑的脏器、肌肉中 1 0个酶基因座多型进行检测 ,结果表明 :朝鲜龙城系和德国红鸟系鹌鹑在 Adh、Es-D、Es、Pgi、6-Pgi、Mpi- 6个基因座位均发现多态 ,在Mdh- 、Mdh- 、Mpi- 、α-Gpd 4个基因座位均为单态。引用国外研究结果 ,对国内外 2 1个鹌鹑群体进行聚类分析 ,结果表明 :野生鹌鹑群紧密聚为一类 ,家养鹌鹑群聚为一类 ,商品用鹌鹑和实验用鹌鹑无明显分化 ,而大体重鹌鹑与一般体重鹌鹑分化较大 ,可能是由于进行体重选择的群体偶然携带了不同于原种群的特定基因     

家鹑与野生日本鸣鹑进化趋异水平的初步研究

 对微山湖野生日本鸣鹑、小型家鹑与中型家鹑在不同试验分组情况下的生态行为进行观察与统计 ,结果表明 ,家鹑与野鹑在体型和生物学习性上有所不同 ;野生与家养鹌鹑的杂交需经历由排斥到亲合的过程 ;公、母鹑均有较强的择偶性 ;野生鹌鹑与家鹌鹑可以成功地实现交配 ,也可以产生受精蛋 ,受精率却不高 ;2种家鹑与野生原种在形态、生态特性方面已形成了不同程度的分化     

饲粮能蛋水平对5～8周龄鹅摄入能量及粗蛋白表观利用率的影响

为探讨生长期肉鹅适宜的饲粮能量与粗蛋白需求量,试验选取体重相近的4周龄皖西白鹅和罗曼鹅母鹅各40只,采用2×2×2因子设计,测定饲粮代谢能水平分别为11.49 MJ/kg和12.12 MJ/kg,粗蛋白水平分别为14%和16%时试验鹅的养分表观消化率。结果显示:(1)饲粮粗蛋白水平对鹅摄入能量和粗蛋白的表观利用率影响不显著(P0.05)。(2)饲粮能量水平为11.49 MJ/kg时鹅摄入的能量和粗蛋白表观利用率极显著高于12.12 MJ/kg水平(P0.01)。其中,当饲粮粗蛋白水平为14%时,罗曼鹅和皖西白鹅摄入粗蛋白和能量的表观利用率分别高出31.38%、71.89%和9.63%、7.27%(P0.01);当饲粮粗蛋白水平为16%时,罗曼鹅和皖西白鹅摄入粗蛋白和能量的表观利用率分别高出48.95%、46.40%和12.87%、5.86%(P0.01)。(3)饲粮粗蛋白水平与能量对鹅摄入养分的表观利用率无交互作用(P0.05),但饲粮能量水平与鹅品种对鹅摄入能量的表观利用率交互作用明显(P0.01)。(4)代谢能为11.49 MJ/kg,粗蛋白质为14%的饲粮可满足5~8周龄肉鹅生长发育的需要。由于罗曼鹅与皖西白鹅在摄入饲粮能量和粗蛋白的表观利用率上差异极显著(P0.01),因此这两个鹅品种各自饲粮能量与蛋白质的适宜需要量还需经过更加精确的养殖试验才能予以确定。     

饲粮蛋氨酸对鹅再生羽绒品质、血清指标及基因mRNA表达量的影响

旨在探讨饲粮蛋氨酸对鹅羽绒再生性能、血清指标及半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路相关基因表达量的影响。本试验以128只健康霍尔多巴吉鹅为研究对象,于150日龄采绒后随机分成4组,每组4个重复,每个重复8只鹅。各组试验鹅分别饲喂基础饲粮中蛋氨酸添加量为0、0.28%、0.56%和0.84%的饲料,正试期42d。测定比较试验鹅的羽绒千朵绒重、羽枝长度以及血清生化、抗氧化和促生长因子等指标,并通过RT-qPCR检测半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路相关基因mRNA的相对表达量。结果发现:1)随着饲粮中蛋氨酸添加比例增加,鹅血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量等均未发生显著变化(P>0.05);血清中促生长因子(IGF-1)、催乳素(PRL)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)浓度随之显著升高(P<0.05),但添加量达到0.84%时反而又降低。2)饲粮中添加蛋氨酸可显著提高羽绒的千朵绒重和背部羽枝长度(P<0.05),促进羽绒再生,但不同蛋氨酸添加浓度对羽绒产量影响的差异不显著(P>0.05)。3)RT-qPCR检测结果显示,饲粮中添加蛋氨酸,半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路中MAT1A mRNA相对表达量显著下调(P<0.05),基因AHCY在蛋氨酸添加比例为0.28%时mRNA相对表达量极显著下调(P<0.01)。结果表明,饲粮中添加适当浓度的蛋氨酸,可促进鹅体内IGF-1和PRL等促生长因子和抗氧化因子分泌,还可显著提高千朵绒重、背部羽枝长度,降低半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路中MAT1A和ACHY基因mRNA的相对表达量,促进羽绒再生,其适宜的总添加量为0.55%～0.83%。     

家鹑与野生日本鸣鹑群体微卫星DNA标记的遗传学分析

选择10个微卫星标记位点，合成引物对微山湖野生日本鸣鹑和家鹌鹑各40只进行PCR扩增，变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测分型，并对其品种内和品种间的遗传变异进行群体遗传学分析，从分子水平上揭示这两个鹌鹁群体的遗传结构关系、亲缘关系和遗传分化程度，为鹌鹑的遗传资源研究提供新资料。     

菜籽粕对4~6周龄浙东白鹅体增重、养分利用率及血清生化指标的影响

本研究旨在探讨菜籽粕对4~6周龄浙东白鹅体增重、养分利用率及血清生化指标的影响,以确定此阶段肉鹅日粮中菜籽粕的合理添加水平。试验选用4周龄健康的浙东白鹅160只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复10只,对照组饲喂基础日粮,3个试验组分别饲喂以3%、6%和9%的菜籽粕代替基础日粮中豆粕的试验日粮。预试期7 d,正试期14 d。结果表明:①3%、6%和9%组鹅体增重较对照组呈下降趋势,但各组间差异均不显著(P>0.05)。②3%组总能(GE)、粗蛋白质(CP)和总磷(TP)的利用率最高,均极显著高于对照组(P<0.01),粗脂肪(EE)利用率较对照组极显著提高(P<0.01),随着菜籽粕添加量的增加,肉鹅对粗纤维(CF)和钙(Ca)的利用率降低,且6%和9%组较对照组呈现极显著差异(P<0.01)。③3%组天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、色氨酸(Ser)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)利用率均极显著高于对照组(P<0.01);6%组除缬氨酸(Val)、赖氨酸(Lys)外,其余氨基酸利用率均显著或极显著高于对照组(P<0.05;P<0.01);9%组色氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)利用率均极显著高于对照组(P<0.01)。④随着菜籽粕添加量的增加,血清中血糖(GLU)、三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)含量呈上升趋势(P>0.05),9%组血清中总胆固醇(TC)含量较对照组显著升高(P<0.05),总蛋白(TP)、甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)含量与对照组间差异均不显著(P>0.05)。综上所述,4~6周龄浙东白鹅日粮中用3%~6%的菜籽粕代替部分豆粕较为适宜。     

乳酸菌对朗德鹅填饲效果的影响

为探讨乳酸菌在填饲过程中对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠体性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,试验选用108只健康、体重相近的12周龄朗德鹅,随机分为试验A组、试验B组和对照组,每组6个重复,每个重复6只。对照组填饲日粮为无乳酸菌菌液的基础日粮,试验A、B组于正式填饲前期(1~5 d)分别在基础日粮中添加2 000、3 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲中期(6~15 d)分别在基础日粮中添加3 000、5 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲后期(16~25 d)不添加乳酸菌菌液。结果表明,与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肥肝成熟期延长(P<0.05),淘汰率降低;与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肝脏脂肪沉积比例下降,试验B组肥肝重、肝脏重/(肠脂重+腹脂重)、肝脏重/填饲期增重显著降低(P<0.05);各组间屠体性能指标均无显著性变化(P>0.05);与对照组相比,试验B组粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),试验A、B组钙、磷的表观消化率显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验A、B组血清中甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲喂添加乳酸菌的日粮虽可促进鹅体健康,但会延缓鹅肝脏脂肪的沉积,不利于鹅肥肝生产。因此,生产中不宜在朗德鹅填饲日粮中添加乳酸菌。     

日粮代谢能与粗蛋白质水平对笼养蛋鸭产蛋性能的影响

试验选用126d的绍兴鸭商品代母鸭432羽,按L9—3^＊正交试验法设9组,分别喂以不同代谢能（11．67、11．30MJ／kg和11．92MJ／kg）和粗蛋白质（16．5％、18．5％和20．5％）水平的日粮,试验至500日龄结束。结果表明：笼养蛋鸭的产蛋率和产蛋量主要受日粮粗蛋白质水平的影响,耗料量和料蛋比则主要受日粮代谢能水平的影响。要维持笼养蛋鸭的高产蛋率,日粮粗蛋白质水平应在18．5％以上,代谢能则以11．30MJ／kg为宜。笼养蛋鸭蛋的品质一般不受日粮代谢能和粗蛋白质水平的影响。     

冬季不同脱温时间对鹅生长性能、免疫指标和肠道形态的影响

为探讨地面育雏形式下冬季不同脱温时间对肉鹅的生长影响，以获得合适的冬季育雏时间，优化饲养管理，本试验选取800只0日龄健康霍尔多巴吉雏鹅，按体重随机分为2个处理组，每个处理8个重复，每个重复50只鹅。2个处理组分别在育雏3周和4周脱温，后饲养至10周屠宰取样，测定生长性能、血清生化、血清细胞因子和肠道形态等指标。结果显示：(1) 4周脱温处理较3周脱温处理能显著提高霍尔多巴吉鹅4周的体重和平均日增重，对4～10周鹅的生长性能、死淘率和器官指数无显著影响；(2) 2个处理组鹅的血清生化各指标无显著差异，3周脱温处理较4周脱温处理能显著提高霍尔多巴吉鹅血清白介素-10(IL-10)水平；(3) 4周脱温处理较3周脱温处理显提高了鹅血清D乳酸（D-LA）水平，极显著降低了十二指肠和回肠的绒毛高度与绒隐比、十二指肠和回肠的黏膜厚度、十二指肠和空肠的肠壁厚度、空肠绒毛宽度、空肠与回肠的绒毛面积。综上，4周育雏后脱温较3周育雏后脱温能显著增加霍尔多巴吉鹅的育雏结束体重，但对4～10周鹅的生长性能无显著影响，4周育雏后脱温较3周育雏后脱温会降低霍尔多巴吉鹅的肠道完整性和免疫能力。综合饲养、劳动力和饲...