粘性多糖及多糖酶的研究进展

饲料中粘性多糖主要以阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖为主,它们是麦类谷物及糠麸中的主要多糖,会阻碍畜禽的消化吸收,降低饲料利用率,同时给卫生和疾病控制带来困难。因此,如何充分开发和利用我国资源丰富的麦类谷物及糠麸,是科研工作者目前需要解决的实际问题。1阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖的结构阿拉伯木聚糖主要由戊糖(阿拉伯糖和木糖)组成,因此又常称为戊聚糖,由β-(1→4)-右旋-吡喃木糖基主链与一个或多个α-左旋阿拉伯呋喃糖基取代而成(Annison等,1992)。β-葡聚糖是一类由右旋-葡萄糖以β-构型连接的同聚物,由糖基分子线性连结或葡聚糖直链、…     

大麦、小麦基础日粮添加粗酶制剂后雏鸡生产性能和消化机能的变化

大麦、小麦含有水溶性非淀粉多糖,大麦中主要是p-葡聚糖,小麦中主要是阿拉伯木聚糖。它们是大麦和小麦的主要抗营养因子,饲喂大麦和小麦基础日粮,会使家禽生产性能下降。本次试验主要研究不同国产酶制剂添加到大麦和小麦基础日粮中对雏鸡生产性能和消化机能的影响,为推广利用大麦、小麦作为雏鸡饲料原料提供依据。 1 材料和方法     

日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响

存在于动物饲料中的木聚糖，已被证明会导致食糜黏度增加，从而降低营养物质的消化率和动物的生长性能。低聚木糖是由木糖单元组成的糖低聚物，可以从生物材料中提取和纯化，用作单胃动物饲料的益生元。低聚木糖也可以在动物肠道或体外通过水解木聚糖获得。日粮中添加木聚糖酶和低聚木糖对单胃动物肠道健康和生产性能的影响，以及两者的关系仍存在争论。常见谷物中会存在木聚糖酶抑制剂，且变化很大，这是另一个需要克服的障碍。随着对细菌耐药性担忧的加剧，在不使用抗生素的情况下改善动物的生长性能和肠道健康的新方法也越来越多。本综述总结了饲料中木聚糖的结构差异及其影响，各种木聚糖酶的分类和使用，以及低聚木糖的生产和使用对单胃动物肠道健康和生长性能的生理影响。本综述讨论了木聚糖的结构差异和作用、低聚木糖的生产流程及其在动物饲料中的应用。木聚糖是一种非淀粉多糖，具有β-1,4-糖苷键连接的吡喃木糖主链。由于木聚糖家族的聚合物上可取代的残基很多，某些类型的木聚糖是饲料中主要的抗营养因子。低聚木糖是从含木聚糖的木质纤维素(如农作物秸秆、木材和草本生物质)中提取的糖低聚物，具有益生元作用。当饲料中添加木聚糖酶等外源性酶时，单胃动物的...     

非淀粉多糖对肉仔鸡锌生物利用率的影响

锌是动物机体所必需的微量元素 ,在体内代谢所需的 2 0 0多种酶中均发现有锌的存在 (Ｄｅｌｌ,1 9 92 )。动物缺锌会影响蛋白质代谢并导致动物采食量减少 ,生长迟缓 ,饲料利用率降低 ,长骨变粗变短 ,皮肤角化及免疫和繁殖功能异常。但在动物饲料中添加过量的锌会增加粪便中锌的排出造成环境污染 ,因此准确评定锌的生物利用率对畜禽生产具有重要意义。谷物饲料 (小麦、大麦、黑燕麦、黑麦和燕麦 )中含较高水平戊聚糖 (阿拉伯木聚糖 )、β-葡聚糖以及少量己聚糖 (如纤维素、甘露聚糖、半乳聚糖等非淀粉多糖 ) ,单胃动物消化道由于缺乏降解非淀…     

仔猪饲粮木聚糖水平与添加木聚糖酶对养分消化率的影响

本研究包括2个消化试验,分别研究仔猪对饲粮木聚糖的耐受能力和添加木聚糖酶的效果。试验1:设计5个饲粮木聚糖水平。试验2:以含7.25%木聚糖饲粮为基础,分别添加0、720、1 440、1 880、5 760 U/kg木聚糖酶。结果表明:随着饲粮木聚糖含量的增加,能量、粗蛋白、酸性洗涤纤维、有机物、钙和磷的消化率下降;当木聚糖含量为8.44%时,养分消化率的降低达到了显著或极显著水平。回归分析表明,养分消化率与饲粮木聚糖含量之间呈较强的负相关,木聚糖酶的添加可以提高饲粮的养分消化率。由此得出:约15 kg体重的仔猪对饲粮木聚糖具有较强的耐受力,随着木聚糖含量的增加,饲粮养分的消化率呈不同幅度的下降;当木聚糖含量达到或高于7.25%时,添加木聚糖酶对养分消化率有一定的改进效果。     

米糠日粮添加粗酶制剂对雏鸡的增重效果

米糠是稻谷加工后的副产品,富含粗蛋白、粗脂肪、维生素B族及E,然而米糠亦含高度分枝状的阿拉伯木聚糖等抗营养因子,致使其用于饲料受限,迄今用酶制剂消除米糠中抗营养因子及提高米糠营养价值的研究报道极少.我们的试验是在米糠日粮中添加粗酶制剂,研究对雏鸡生产性能的影响.     

木聚糖酶对不同木聚糖含量的仔猪饲粮养分消化率的影响

试验设计3个消化试验分别研究在3个饲粮木聚糖水平下添加不同剂量的木聚糖酶对养分表观消化率的影响。饲粮木聚糖水平分别为5.33%、6.47%和8.44%。每个消化试验(即每个木聚糖水平下)设5个处理,分别饲喂不添加酶的基础饲粮和添加4个木聚糖酶水平的饲粮。随着饲粮木聚糖含量的提高,木聚糖酶的添加量相应增加。结果表明:当饲粮木聚糖含量低于6.47%时,添加木聚糖酶对养分消化率没有改进作用,而当木聚糖含量高达8.44%时,木聚糖酶的添加对养分消化率有一定的改进效果。与不加酶组比,加酶组粗蛋白、有机物、钙、磷、酸性洗涤纤维和能量的平均消化率分别提高了2.92%、1.05%、5.80%、5.15%、2.36%和0.84%。     

芦荟多糖对肉行鸡生产性能及免疫功能的影响

为研究芦荟多糖对肉鸡生产性能及免疫功能的影响,选择1日龄AA肉鸡150只,公母各半,随机分为5个组,每组3个重复,每个重复10只雏鸡.第1组为对照组,第2、3、4组为添加芦荟多糖组,添加量分别为0.1%、0.15%、0.25%,第5组为抗生素组,添加100 mg/kg高霉素.本试验结果表明,在肉仔鸡饲粮中添加芦荟多糖对生产性能和屠宰性能均无显著影响(P0.05),与抗生素作用效果一致.另外,芦荟多糖具有提高肉仔鸡免疫器官指数和吞噬指数的作用(P<0.05),添加比例为0.25%时效果较好,且与抗生素作用效果相当.     

NSP酶在家禽小麦饲粮中的应用研究进展

小麦营养价值很高,但由于其富含具有抗营养作用的阿拉伯木聚糖等非淀粉多糖(NSP),从而降低了小麦中营养物质在家禽中的利用率.NSP主要通过增加动物消化道食糜黏度,阻碍消化酶与营养物质的接触,降低饲料利用率,导致动物生产性能下降.在麦类饲粮中添加NSP酶,可有效消除其抗营养作用.论文主要介绍了非淀粉多糖的抗营养作用、非淀粉多糖酶的作用机理及其在家禽生产中的作用.     

木聚糖酶对生长肉鸭生产性能影响的研究

谷物和杂粕饲料中含有阿拉伯木聚糖等非淀粉多糖（NSP），这些非淀粉多糖可以通过增加动物消化道食糜粘度而对动物具有抗营养作用。同时非淀粉多糖可以阻止动物体内内源酶对其它营养物质的消化吸收。在小麦日粮中添加木聚糖酶，可以降低动物消化道食糜粘度，提高饲料中各种营养物质的消化率，从而提高动物的生产性能。但是不同报道对木聚糖酶应用效果的报道不一致。     

非淀粉多糖酶在畜禽生产上的应用

非淀粉多糖是谷物饲料中重要的抗营养因子,按照水溶性的不同,非淀粉多糖又可分为可溶性非淀粉多糖(SNSP)和不可溶性非淀粉多糖(INSP),SNSP是降低脂肪、淀粉和蛋白质营养价值的主要因素,它包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖、果胶聚糖等。小麦、     

NSP酶在家禽小麦饲粮中的应用研究进展

小麦营养价值很高,但由于其富含具有抗营养作用的阿拉伯木聚糖等非淀粉多糖（NSP）,从而降低了小麦中营养物质在家禽中的利用率。NSP主要通过增加动物消化道食糜黏度,阻碍消化酶与营养物质的接触,降低饲料利用率,导致动物生产性能下降。在麦类饲粮中添加NSP酶,可有效消除其抗营养作用。论文主要介绍了非淀粉多糖的抗营养作用、非淀粉多糖酶的作用机理及其在家禽生产中的作用。     

复合酶对育肥猪生产性能的影响研究

谷物的细胞壁主要由阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖等非淀粉多糖(NSP)组成，这些多糖影响日粮的消化利用，降低了单胃动物猪和家禽的生产性能。单胃动物不能分解玉米、豆粕及麦类副产品中的NSP。NSP是谷物的重要抗营养因子，能结合大量的水，使消化道中食糜的黏度增加，养分与消化道内源酶的作用降低，营养物质的消化率下降。众多试验认为大麦型日粮中含有较多的NSP，因此添加NSP酶具有较高的有效性。     

离子注入选育高产木聚糖酶黑曲霉及其发酵条件研究

木聚糖酶是一类能够特异降解木聚糖的酶类,其水解产物以低聚木糖为主,并伴有少量木糖和阿拉伯糖。研究表明,饲料中含有的非淀粉多糖(NSP)是饲料中重要的抗营养因子,木聚糖是其中之一。在饲料中添加木聚糖酶可消除木聚糖的抗营养作用,通过降低肠道内容物的黏度,提高动物内源性消化酶的活性,从而提高饲料转化率,促进养分的消化吸收。木聚糖酶酶解产生的低聚木糖有利于促进肠道内健康菌的形成,刺激动物机体的免疫反应机能,抑制病原菌的生长,减少疾病(陈瑞娟,1 993)。木聚糖酶与其他非淀粉多糖酶(如纤维素酶、β-葡聚糖酶、果胶酶)复合使用作…     

β-葡聚糖酶和木聚糖酶应用研究

1 麦类饲料中p-葡聚糖和木聚糖的含量及其影响因素 p-葡聚糖、木聚糖均属植物细胞壁中的可溶性非淀粉多糖。p-葡聚糖是以混合的p(1—3)、(1—4)糖苷键连接形成的D型葡萄糖聚合物。在大麦、燕麦的淀粉质胚乳细胞壁中约占75％。含蛋白质丰富的糊粉层,p-葡聚糖的含量也较高。它是大麦的主要抗营养因子。木聚糖在黑麦中有两种类型,木聚糖Ⅰ是由单个阿拉伯糖单位以p(1～3)糖苷键连接的聚合物,木聚糖Ⅱ是由系列的木聚糖残基,在位点2,3相互连接成的许多分支结构。     

小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉鹅营养物质表观消化率的影响

小麦中含有的大量抗营养物质--非淀粉多糖(主要是阿拉伯木聚糖),在单胃动物体内是不能被消化的,且会引起食糜黏度增加,消化酶活性下降,导致动物生长性能受阻,营养物质消化率下降.因此,若想有效利用小麦作为饲粮,必须先消除阿拉伯木聚糖的抗营养作用.目前的研究表明,在饲料中添加酶制剂.将大分子的多糖分解成多糖片段可能是一种行之有效的方法.     

蒲公英多糖对羔羊生长性能及血清生化指标的影响

试验目的是研究日粮中不同添加剂量蒲公英多糖对羔羊生长性能及血清生化指标的影响。将120只断奶羔羊随机分为3个处理组,每处理组5个重复,每重复8只羔羊。其中试验I组为对照组,饲喂基础日粮,试验II组和III组为试验组,精料日粮中分别添加1.5%和2.5%的蒲公英多糖,预试期7 d,正试期42 d。结果表明:蒲公英多糖能对羔羊的平均日增质量有显著提高作用(P0.05);添加蒲公英多糖料重比降低,试验III组与试验I组差异显著(P0.05)。试验组能降低羔羊血清中尿素氮(BUN)、三酰甘油(TG)和胆固醇(CHOL)水平,说明在断奶羔羊日粮中添加蒲公英多糖能够提高其生长性能及降低血清中BUN、TG和CHOL。蒲公英多糖添加比例以精料中添加2.5%为宜。     

木聚糖酶的应用研究进展

植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素等物质组成。这些物质是自然界中最主要的可再生资源 ,被广泛应用于造纸、食品、医药等行业。木聚糖是半纤维素的一种 ,在植物细胞壁中的含量仅次于纤维素 ,约占细胞干重的 35 %。它的主链 ,由β - 1 ,4-糖苷键相连的 β-Ｄ -吡喃型木糖残基聚合而成。木聚糖从仅由 β - 1 ,4糖苷键连接的多聚糖线形分子到以α -糖苷键形成取代基支链高度分枝的异质多糖 ,结构变化的范围很大。自然界中的木聚糖多为异质多糖 ,主链和侧链糖基上有多种取代基团 ,主要是乙酰基、葡萄糖醛酰基和阿拉伯糖酰基 (可进一步…     

小麦型日粮添加复合酶对猪生产性能的影响

河南省是全国小麦主产区 ,小麦价格常低于玉米 ,许多养殖场纷纷用小麦代替玉米喂猪。现代科学研究证明 :小麦中的抗营养因子是可溶性非淀粉多糖 (ＳＮＳＰ) ,其主要成分为阿拉伯木聚糖和β -葡聚糖 ,两者分别占小麦 (干物质基础 )的1 8%和 0 4%。根据底物组成 ,在日粮中添加相应的酶制剂 ,可以切割ＳＮＳＰ ,钝化小麦中的抗营养因子。本试验用小麦替代日粮中不同比例玉米 ,并分别添加华芬酶Ｉ型和溢多酶 838Ａ ,观察其对生长肥育猪生产性能及胴体品质的影响。1　材料与方法1 1　试猪分组　试验选用杜×长×大三元杂交猪 99头 ,公母各半 ,…     

非淀粉多糖酶制剂在肉仔鸡胃肠道作用部位研究

大麦、燕麦中的β-葡聚糖和小麦、黑麦中的阿拉伯木聚糖有抗营养作用，可溶性β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖能增加家禽消化道食糜粘度，影响养分消化吸收，从而降低饲料利用率和家禽的生产性能。在小麦、大麦等谷物饲料为基础的家禽日粮中添加非淀粉多糖酶制剂能消除抗营养因子作用，降低食糜粘度，改善其营养价值，提高家禽消化功能，促进家禽生长。