油脂在肉鸡料中的应用研究

选取14日龄爱维因肉鸡1000只（平均体质量358．25g±0．70g）,研究油脂对3～6周龄肉鸡生长性能的影响。共设两个处理,对照组使用肉中鸡料和肉大鸡料,实验组日粮分别在肉中鸡料和肉大鸡料中额外添加2．5％和4％的潲水油,每个处理设4个重复,共8个重复（栏）,每栏125羽。试验结果表明：添加脂肪可显著提高3～4周龄肉鸡的体质量和日增重（P〈0．05）,可极显著降低5～6周龄肉鸡的料肉比和采食量（P〈0．01）。3～6周龄全期而言,添加脂肪显著地降低了肉鸡的采食量（P〈0．05）,极显著地降低了肉鸡的料肉比（P〈0．01）,且有提高肉鸡体质量和日增重的趋势（P〉0．05）。全期试验组和对照组的存活率无显著的差异（P〉0．05）,对照组每千克增重的饲料成本为：5．43元／kg,试验组每千克增重的饲料成本为4．72元／kg,添加脂肪可提高经济效益13．1％。     

谷维素对黄羽肉鸡生产性能和脂肪代谢的影响

试验选用360只岭南黄肉鸡，研究谷维素对生长性能和脂肪代谢的影响，试验鸡分为3个组，每组3个重复。试验分为2个阶段，1。21日龄阶段各组分别饲喂含谷维素0、25和75mg／kg的日粮，22～49日龄阶段各组分别饲喂含谷维素0、30和90mg/kg的日粮。试验结果表明，日粮中添加谷维素对黄羽肉鸡生长性能无显著影响；在0～21日龄阶段，日粮中添加75mg／kg谷维素可使黄羽肉鸡血清中的总胆固醇含量下降20．77％（P〈0．05），甘油三酯下降27．66％（P〈0．05）；在22。49日龄阶段，日粮中添加60和90mg／kg谷维素可使血清中的高密度脂蛋白分别增加30．45％（P〈0．05）和27．16％（P〈0．05），添加90rag／rag谷维素使血清中甘油三酯降低33．85％（P〈0．05）。     

植物型除臭剂对肉鸡生产性能及其粪便中臭气化合物的影响

选用360只60日龄大发肉鸡随机分为4个组分舍饲养，每组90只，组内设6个重复。对照组喂基础日粮，试验1组喂基础日粮＋2％中药基础方，2组喂基础日粮＋1％中药基础方＋1％A因子，3组喂基础日粮＋2％A因子，测定肉鸡生产性能和粪便中主要臭气化合物含量的各项指标。试验结果表明，试验2组植物型除臭剂极显著提高鸡日增重（P〈0．01），饲料报酬有提高趋势（P〉0．05）；粪便中乙酸、丙酸、戊酸和甲酚含量都低于对照组（P〉0．05）；丁酸和吲哚极显著低于对照组（P〈0．01）；异戊酸和3-甲基吲哚含量显著低于对照组（P〈o．05）。说明在肉鸡的基础日粮中添加1％中药基础方和1％A因子的植物型除臭荆能促进肉鸡消化吸收，提高生产性能和饲料转化率，并能降低鸡粪便中臭气化舍物的含量，能有效减少对空气的污染。     

有益生物菌群对肉仔鸡生产性能的影响

选用360只艾维菌肉仔鸡，随机分成4组．对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加金霉素（5mg／kg）、1％和2％的有益生物菌群，比较试验鸡的生产性能。研究结果表明：日粮中添加1％和2％的有益生物菌群可显著提高肉鸡的日增重、饲料效率、成活率和屠宰率（P〈0．05）；有益生物菌群可替代金霉素提高肉鸡生产性能。     

骨胶可缓和肉鸡球虫免疫接种带来的负面反应

奥本大学的科研人员对日粮中甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸水平对肉鸡接种球虫病疫苗后的影响。他们在不同粗蛋白水平的日粮中添加了2％的明胶，其甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸水平与5％的肉骨粉相同。试验鸡部分进行喷雾接种活卵囊并且饲喂不添加药物的开食料，部分用添加球虫抑制药（盐霉素）的日粮饲喂到6周龄。预防接种在前3周内产生了不良影响，而且这种影响不能完全由试验末期使用的球虫抑制剂来补偿。     

山楂叶总黄酮对黄羽肉鸡生长及肉品质的影响

研究选择21日龄快大型岭南黄羽肉鸡为试验动物，以山楂叶总黄酮为饲料添加剂，验证山楂叶总黄酮替代抗生素对黄羽肉鸡生产性能及肉品质的影响。结果表明：（1）日粮中添加山楂叶总黄酮显著提高了黄羽肉鸡4～6周龄的平均日增重（P〈0．05）和采食量（P〈0．05），降低了料重比（P〈0．05）；但对7～9周龄试验鸡的平均日增重、采食量和料重比影响不明显。（2）日粮中添加山楂叶总黄酮，显著提高了胸肌和腿肌的肉色色度百分比（P〈0．05），降低了胸肌的滴水损失（P〉0．05）：其中D组和E组与对照组相比均达到显著性差异（P〈0．05），但对黄羽肉鸡胸肌的剪切力和pH值影响不显著（P〉0．05）。从添加水平对肉鸡生产性能及肉品质的影响看，4～9周肉鸡日粮中以添加20mg／kg效果最佳，而且山楂叶总黄酮各添加水平组与抗生素组相比无显著性差异（P〉0．05）。     

大豆肽对白羽肉鸡生产性能及胴体品质的影响

探讨大豆肽对肉鸡生产性能和胴体品质的影响，试验将1日龄的180只AA＋白羽肉鸡，采用单因素随机试验设计分为5个处理，每处理设4个重复，在相同基础日粮中分别添加0、0．2％、0．4％、0．6％和0．8％（大豆肽≥40％）的大豆肽，试验期为6周。肉鸡21和42日龄时称质量并统计耗料量和死亡数，计算平均日增质量、平均日采食量、料肉比和成活率。试验结束时，从每重复中随机选取2只试鸡做屠宰试验，计算屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率。结果表明，日粮中添加大豆肽可提高白羽肉鸡的生产性能，改善白羽肉鸡的胴体品质，而且随大豆肽添加量的增加效果越明显。     

日粮中添加含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响

为了研究含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响,进行以下试验:试验Ⅰ动物选取1日龄黄羽肉鸡2 460只,随机分成2组,试验组1 200只,饲喂A日粮;对照组1 260只,饲喂B日粮。试验Ⅱ选取1日龄黄羽肉鸡3 500只,随机分成2组,试验组1 600只,饲喂A日粮;对照组1 900只,饲喂C日粮,测定黄羽肉鸡生产性能。结果表明:饲喂添加含硫氨基酸的A日粮对黄羽肉鸡平均日增重、平均日采食量、料重比等指标的影响好于B日粮及C日粮。     

日粮中添加含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响

为了研究含硫氨基酸对黄羽肉鸡生产性能的影响,进行以下试验：试验Ⅰ动物选取1日龄黄羽肉鸡2 460只,随机分成2组,试验组1 200只,饲喂A日粮;对照组1 260只,饲喂B日粮。试验Ⅱ选取1日龄黄羽肉鸡3 500只,随机分成2组,试验组1 600只,饲喂A日粮;对照组1 900只,饲喂C日粮,测定黄羽肉鸡生产性能。结果表明：饲喂添加含硫氨基酸的A日粮对黄羽肉鸡平均日增重、平均日采食量、料重比等指标的影响好于B日粮及C日粮。     

银杏叶提取物对肉鸡免疫性能的影响

为了探讨银杏叶提取物对肉鸡免疫性能的影响，试验将360只1日龄雏鸡随机分为4组，每组设3个重复，每个重复30只。对照组饲喂基础日粮，试验1～3组分别在基础日粮中添加0．15％、0．30％、0．45％银杏叶提取物，检测其对肉鸡免疫器官指数和血清中蛋白含量的影响。结果表明：银杏叶提取物能显著提高肉鸡胸腺指数和血清球蛋白的含量（P〈0．05）。说明在日粮中添加一定水平的银杏叶提取物对肉鸡免疫性能有促进作用。     

不同剂型的酸化剂对乳猪生产性能的影响

本试验旨在研究不同剂型的酸化剂对40日龄以前乳猪采食量、蛋白质消化能力和生产性能的影响。选择母猪体况、胎次和仔猪初生重相近．出生10日龄左右仔猪12窝（DLY、约120头），随机分为3组、每组4个重复、每个重复1窝（约10头），分别饲喂添加了脂埋型酸化剂（2k鲈）、混合型酸化剂（2k矾）和不添加酸化剂的日粮，统计哺乳期间的采食量。所有试验猪均在25日龄断奶、称重，并按性别、体重大小进行调整以确保各试验组猪之间性别和体重保持一致，进入第二个试验期。试验结果表明：哺乳期间脂埋型酸化剂组猪的采食量比混合型酸化剂组猪的采食量提高32．0％（P〈0．01），比对照组提高23．6％（P〈0．05）；混合型酸化剂组猪采食量比对照组猪采食量降低12．4％（P〈0．05）。保育前期（26～40日龄）脂埋型酸化剂组采食量、增重和蛋白质表观消化率分别比混合型酸化剂组提高提高16．4％（P〈0．05）、19．5％（P〈0．01）和6．3％（P〈0．05），而混合型酸化剂组猪采食量、增重和蛋白质表观消化率与对照组猪采食量、增重和蛋白质表观消化率基本一致。由此可见．加工工艺所形成的不同剂型可以显著地影响复合型酸化剂的使用效果，其中以脂埋型酸化剂的使用效果最佳．     

亚麻油日粮抗感染柔嫩艾美耳球虫的效力研究

采用2因子多水平试验设计研究了亚麻油日粮抗感染柔嫩艾美耳球虫的效力。结果表明：感染球虫显著地影响试鸡的增重率(P＜0．05)；感染组试鸡的日采食量均大于不感染组，但差异不显著(P＞0．05)；根据抗球虫指数ACI的公式计算获得，4％亚麻油日粮抗球虫指数为145，6％亚麻油抗球虫日粮指数为147，8％亚麻油的日粮抗球虫指数达162．7。该研究证明适宜比例的亚麻油日粮能防止球虫的感染。     

盐酸洛哌丁胺对白羽肉鸡生产性能的影响

研究基础日粮中添加盐酸洛哌丁胺对白羽肉鸡生产性能的影响。将192只1日龄的白羽肉鸡随机分为4个处理组（每个处理组3个重复，每个重复16只）。在1-21d，44-组饲喂相同的基础日粮，不添加盐酸洛哌丁胺。22-42d对照组饲喂基础日粮，试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组在饲喂基础日粮的基础上，分别添加不同剂量的盐酸洛哌丁胺。结果显示：平均体重方面，在试验的42d，试验I组比对照组高6．81％，差异显著（P〈0．05），试验Ⅱ组比对照组高7．84％，差异极显著（P〈O．01），试验Ⅲ组与对照组差异不显著（P〉0．05）；料重比方面，在试验各阶段及全期，试验I纽、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组均与对照组差异不显著（P〉0．05），但在各个试验阶段及全期，试验组料重比较对照组略低。试验结果表明，从白羽肉鸡42d生产性能指标来看，22～2829～35、36～42三个日龄阶段白羽肉鸡日粮中盐酸洛哌丁胺的最适添加量分别为2mg／kg、2．3mg／kg和2．34mg／kg。     

壳聚糖对黄羽肉鸡早期生长性能与脂肪代谢的影响

本试验旨在探讨壳聚糖对黄羽肉鸡早期生长性能、脂肪代谢的影响。120只健康1日龄黄羽肉鸡随机分成4个处理．每个处理2个重复．每个重复15只鸡（早）。对照组饲喂基础日粮为试验Ⅰ组，试验Ⅱ、试验Ⅲ、试验Ⅳ组饲喂在基础日粮分别添加0．10％、0．30％、0．50％壳聚糖的日粮，试验期21d。试验结果表明：（1）在黄羽肉鸡早期日粮中添加一定量的壳聚糖能提高日增重和饲料转化率，具有提高生产性能的趋势。在日粮中添加0．10％-0．30％壳聚糖组的促生长效果较好；（2）在日粮中添加0．10％-0．50％壳聚糖不影响0-3周龄的优质黄羽肉仔鸡的血脂浓度。     

喹烯酮预混剂对肉鸡的增重试验

本文研究了喹烯酮预混剂对肉鸡生产性能的影响。选用150羽7日龄肉仔鸡,随机分为3组,每组3个重复。对照空白组饲喂基础日粮,喹乙醇对照组饲喂添加75ppm的喹乙醇预混剂基础日粮,试验组饲喂添加75ppm的喹烯酮预混剂基础日粮,试验期35d。结果：实验组肉鸡的末期平均体重、净增重和日增重均高于空白对照组和喹乙醇组,差异显著（P〈0．05）;试验组的平均采食量均高于两对照组（P〉0．05）;试验组的饲料转化率较空白对照组提高了3．69％（P〈0．05）,比喹乙醇组高1．5％（P〉0．05）。结果表明在较高的营养水平条件下喹烯酮对肉鸡有良好的的促生长作用。     

金银花在肉鸡饲料中的应用效果研究

采用对比试验,将60只7日龄哈巴特肉鸡随机分为2组（对照组和试验组）,每组10个重复,每个重复3只,饲养在不锈铜笼中。对照组和试验组分别饲基础喂日粮、添加0．3％金银花基础日粮,结果表明,试验期间试验组与对照组鸡的日采食量、日增重、饲料转化率、周末体重差异不显著（P〉0．05）。添加0．3％金银花在7—21日龄与21-42日龄时,肉鸡的日增重分别比对照组提高3．98％和1．33％;胸腺、法氏囊、脾脏脏器指数分别比对照组提高6．94％、4．93％、2．86％,差异不显著（P〉0．05）.     

添加剂和制粒对多浪羊棉花秸秆日粮消化利用的影响

在粉碎棉花秸秆占87％的基础日粮（日粮1）中，添入1．75％营养添加剂（日粮2），并将日粮2制成颗粒（日粮3），分别饲喂给3组1～2岁多浪绵羊（n=6），以研究添加剂和日粮制粒对多浪羊棉花秸秆日粮消化利用的影响。试验结果表明，添喂添加剂可显著提高绵羊对粗蛋白质、钙、磷的采食量和消化率，使保留量分别增加69％（P〈0．05）、268％（P〈0．01）和216％（P〈0．01），但对于物质、有机物、纤维素和半纤维素的消化率无显著影响。将秸秆日粮制粒可使绵羊的采食量增加37％（P〈0．05），但使消化率降低约10％（P〈0．05），结果提高绵羊氮、钙的保留量和日增重。根据推算，多浪羊对粉碎棉花秸秆的消化能为6．57～7．66MJ／kgDM，并且随B粮的营养成分与采食量有所变化。     

谷氨酰胺对肉鸡免疫器官胚后发育的影响

160只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分成4组。分别饲喂添加0％、0．2％、0．4％和0．8％谷氨酰胺（Gln）饲粮28d。每周末取鸡24只，每组6只，颈静脉放血致死，取胸腺、法氏囊和脾脏，称重．制作切片．光镜观察，研究基础日粮中添加Gln对肉鸡免疫器官胚后发育的影响。结果显示：（1）添加0．8％Gln组1、4周龄和添加0．4％Gln组2、4周龄胸腺重量显著高于对照组（P〈0．05），添加0．8％Gln组2周龄极显著高于对照组（P〈0．01）；添加0．4％Gln组1、2、4周龄和添加0．8％Gln组4周龄法氏囊重量显著高于对照组（P〈0．05），添加0．8％Gln组1、2周龄极显著高于对照组（P〈0．01）；试验各组脾脏重量均高于对照组。添加0．8％Gln组4周龄显著高于对照组（P〈0．05）。（2）试验组胸腺小叶皮质增厚，淋巴细胞密集，髓质比例减小。胸腺小体减少、减小。试验组法氏囊皱襞内淋巴滤泡增多，皮质增厚．淋巴细胞增多。试验组脾脏脾小结增多、增大；动脉周围淋巴鞘增厚；椭球增多、增大．细胞排列疏松．鞘毛细血管管腔变大．内皮细胞增高。间隙增大。添加0．8％Gln对肉鸡免疫器官发育影响最为明显。结果表明，日粮中添加Gln对肉鸡中枢淋巴器官胚后发育的促进作用优于外周淋巴器官。并有延缓法氏囊退化作用。本试验从组织学角度证明Gln能够促进机体淋巴细胞的增殖分化及免疫器官的胚后发育，进而提高机体的免疫功能。     

微生态制剂对肉鸡生长和免疫器官的影响

选用180羽岭南黄快大型肉鸡,随机分成2组．对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0．1％的益康源微生态制剂．饲养周期41d．比较生长性能和免疫器官指标。结果表明：添加微生态制剂对肉鸡前期采食量、后期和全期耗料增重比均有显著性的影响（p〈0．05）,肉鸡前期的免疫器官重及免疫器官系数均有增加．且对法氏囊重和法氏囊系数影响显著（p〈O．05）。     

中药甜菜碱复方对三黄肉鸡生产性能的影响

试验选择15日龄三黄鸡288只，随机分成8组。高温对照组仅喂基础日粮，中药1组、2组和3组分别在基础日粮中添加0．4％、0．8％和1．2ok中药，中药-甜菜碱1组、2组和3组则在中药1组、2组和3组日粮基础上分别添加0．2%甜菜碱，甜菜碱组在基础日粮中添加0．2％甜菜碱，研究中药甜菜碱复方对高温环境下三黄鸡生产性能的影响。试验结果表明，在整个试验期，与高温对照组相比，在日粮中添加不同水平的中药甜幕碱复方能提高肉鸡的平均日采食量、平均日增质量和饲料转化率，以0．8％中药-0．2%甜菜碱的搭配剂量效果最好，能显著提高高温应激肉鸡的生产性能。