果桑菌核病的调查与防治

桑椹营养丰富、口味纯正、品质优良,是集鲜食、保健与药用于一体的优质小杂果.近年来,由于桑椹及其系列保健品在市场上走俏,果桑的经济价值越来越高,逐渐成为人们在农业产业结构调整中的优先选择树种,栽植规模逐年扩大.     

食用猪油货紧价扬

因我国台湾需求旺盛．以日本为主的亚洲市场食用猪油货源供应紧张．食用猪油价格正在迅速上升。在中餐烹饪中．食用猪油不仅能为菜肴增味添香．适当食用对身体健康有较大益处．因此食用猪油在亚洲乃至国际市场越来越受消费者喜爱。同时．日本近年来食用猪油消费市场迅速扩大。去年下半年以来日本市场食用猪油供货越来越紧张。行家认为．亚洲市场食用猪油价格上扬除消费需求量增加外．台湾生猪发生口蹄疫也加剧了猪油加工原料的供货紧张。其背景是在以亚洲为主的国际市场食用猪油消费需求增长迅速的情况下．台湾生猪饲养量因口蹄疫的发生而急…     

麦套花生地膜覆盖高产栽培技术措施及效益分析

近年来由于国内外对花生的需求量越来越大,花生市场价格上扬,效益可观,农民种植花生的积极性高涨,花生种植面积不断扩大。麦套花生地膜覆盖高产栽培技术措施应加以推广应用。     

高原山地规模化散养生态鸡舍建设技术

随着城市规模的不断扩大,人口的逐年增加,市场对各类畜禽产品提出了更高的要求,从我区禽类市场不难看出,禽类产品品种少、质量差、淘汰蛋鸡、短期催肥的肉杂鸡几乎占据了肉鸡市场的全部,很难看到出售的土鸡和生态鸡,随着社会经济的不断发展,人们消费层次和消费观念正在发生变化,消费不再只是追求数量和价格,更多是讲求营养和健康,更加注重产品质量本身,天然绿色的畜产品越来越受到市场的青睐。山地散养生态鸡以肉质细腻、营养丰富、口味香浓、低脂肪、低热量,适宜任何人群食用,倍受市场欢迎,显示出巨大的市场竞争力。     

芫荽假植贮藏技术要点

一、适时收获 一般芫荽适宜的收获时期为立冬过后，在小雪到来之前收获完毕。收获过早，茎叶未能充分发育，单株重量小，从而影响亩产量和效益。收获过晚，茎叶纤维化程度高、口味不新香，品质变劣，食用价值和商品价值会大大降低，同时，在立冬至小雪节气间。温度变化无常，可能随时会遇到雪天，从而遭受冻害，影响贮藏。所以．要根据天气情况，灵活掌握收获时期。     

特色花生加工“钱”景诱人

花生在我国广泛种植,其中山东、江苏、河南、河北等地种植面积较多,目前在我国的花生市场仍以油料加工、成品炒制为主,其深加工及综合利用价值不高。特色花生加工制品不仅营养丰富,还具有诱人食欲的花生香味,很受消费者欢迎,市场需求量大,因此,对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种花生的特色加工方法：     

山药早栽高效种植技术

山药因其品质好、食用价值和药用价值高，所以备受城乡消费者的青睐。传统种植方法是挖深沟垂直种植，这种方法费工、费时、费肥、操作不方便．生产效率低，因此农民不乐意种山药．因而本地山药的市场价格连年升高。为解决山药生产种植中的问题，我校利用三年的时间进行了山药平栽种植实验研究，并获得成功，其具体种植方法是：     

阿根廷李前景看好

阿根廷李种植户种植利益逐年增长，李产量及出口量逐年递增。2007年阿根廷李产量预计为12．5万t，比2006年的11．5万t多出1万t。由于市场对李需求量逐渐增加，李售价一路上扬，加上出口市场不断扩大，近年来阿根廷李栽培面积呈增长趋势，鲜食李和加工李的栽培面积都不同程度增加。阿根廷李主产区门多萨省的李栽培面积已增至1．24万hm^2，占阿根廷李总面积的85％。与此同时，近年来新发展的李树大部分已进入结果期。     

日粮中添加芦笋草粉代替部分麸皮饲喂产蛋鸡效果试验

芦笋（AsparagusOffinaisLinn）又名石刁柏、龙须菜，是百合科天门冬属多年生宿根草本植物。其嫩茎质地细腻，清香爽口，是一种营养成份丰富的供人食用的名贵蔬菜。而采笋后的副产品－芦笋茎叶秸秆，也含有较高的营养物质。根据测定的营养成份是：含粗蛋白质１３％、粗脂肪５．８％、粗纤维４２．５％、总灰分９．２％、钙１．７５％、磷０．４２％及１８种必须氨基酸。近年来，随着国内外市场对芦笋需求量的增加和畅销，各地芦笋种植面积和产量则逐年增加，而采笋后的芦笋茎叶秸秆，则是一笔数量十分可观的饲料资源。但由于芦笋在当地引…     

2023年国内外小麦市场供需宽松格局下小麦饲用替代优势分析

<正>2020年以来国内外小麦价格持续上涨，创历史新高。受全球小麦市场供应改善，美联储加息，经济衰退预期增强，消费需求增长乏力，俄乌冲突影响减弱等因素影响，国际小麦价格于去年5月自高点回落。2022年国内小麦迎来丰收，产量和质量双提升；随着小麦价格的上涨，加之畜禽养殖利润不佳，小麦饲用替代消费减少；新冠疫情宣布结束，但对小麦食用消费提振有限。供需两端打压，2023年春节以来，国内小麦价格急转直下。2023年全球小麦供应仍处于增长态势，国内小麦由南至北陆续收获上市，市场供需格局较为宽松，受价格和天气等因素影响，各方主体较为谨慎。     

大有开发价值的两种中药材

中药材作为一种特殊的农副产品，与人民生活关系密切，消费市场大，市场的需求盈缺决定着其价格的高低和种植经营的效益。因此，要根据市场需求安排种植计划，预测种植品种，减少盲目性。这里介绍两种有开发价值的中药材及其栽培技术。一、药用玫瑰花的栽培技术药用玫瑰花为蔷薇科多年生灌木类植物，集药用、食用、美化、绿化于一体，用途广，价值高，极具市场开发种植前景。药用玫瑰花以花蕾入药，其叶和根也可药用。玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤有独特疗效，还可用于食疗。除药用外，我国从玫瑰花提炼的芳香油已畅销国内外市场，其价值为等量黄金的1~2倍，不仅为世界名贵香料，还具美容养颜、抗衰老作用；同时，还常作糖果、糕点、饮料、香槟酒等的高级香料添加剂。近几年来，玫瑰花的市场需求量呈逐年上涨趋势，价格节节上升。根据市场调查，我国药用、食用、化工用及出口玫瑰花年需求量为30万t，产量却只有几万吨，供求矛盾十分尖锐。在河北安国及其它中药材专业市场上，玫瑰花市价已由2000年的40~50元/kg上涨为60~90元/kg，出口级达100~120元/kg。目前玫瑰花只有少量种植，因此急需在农业种植结构调...     

日粮中添加芦笋草粉代替部分麸皮饲喂产蛋鸡的效果试验

芦笋(Asparagus Otfinais Liun)又名石小柏、龙须菜，是百合科天门冬属多年生宿根草本植物，其嫩茎质地细腻，清香爽口，是一种营养成份丰富的供人食用的名贵蔬菜。而采笋后的副产品-芦笋茎叶秸杆，也含有较高的营养物质，根据测定的营养成份是：含粗蛋白质13%，粗脂肪5.8%，粗纤维42.5%，总灰分9.2%,钙1.75%\磷0.42%及18种必须氨基酸.近年来，随着国内外市场对芦笋需求量的增加和畅销，各地芦笋种植面积和产量则逐年增加，     

畜禽的优质饲料──花生藤蔓

随着农村种植业结构的调整，种植花生成了调整种植业结构，增加经济作物种植面积的重要途径。农民在收获花生时，不仅要收获果实还应收获花生的主要副产品──花生藤蔓。因为花生藤蔓是畜禽的优质饲料，应精收细藏。 花生藤蔓中营养物质含量丰富。据分析测定。匍匐生长的花生藤蔓茎叶中含有１２．９％粗蛋白质、２％粗脂肪、４６．８％碳水化合物，其中花生叶中的粗蛋白质含量高达２０％。就可消化蛋白质而言，１千克花生藤蔓含可消化蛋白质７０克左右，含钙１７克、磷７克。花生藤蔓中的粗蛋白含量相当于豌豆秸的１．６倍、稻草的６倍、麦…     

开家嫩玉米常温保鲜加工厂

一、市场前景 嫩玉米香甜可口，营养丰富，夏天吃嫩玉米很容易，而且价格不贵。可如果能在冬天或者春天吃上反季节的鲜嫩玉米，不但能满足消费者的口味，而且能增加餐桌上的膳食品种。目前，国内嫩玉米保鲜一般采用速冻法。速冻之后放在冷库里贮存。该法一次性设备投资很大，成本又高，并且玉米解冻后食用口味较差。鉴于此，     

乳酸菌奶饮料市场广阔

近日在北京召开的中国乳酸菌奶饲料发展研讨会上，有关专家对食用乳酸菌进行了大量的科学论证，认为它能维持人体肠道菌群平衡，治疗肠道功能紊乱。我国著名营养专家于若木等２０多位专家、行业领导在此次研讨会上一致认为，中国乳酸菌奶饮料发展非常迅速，主要是广大消费者理智选择消费产品，而这种消费产品不但能补充人体内所需营养，而且能排泄和平衡体内有害菌体。据国外报道，在西方发达国家和日本都非常流行一种乳酸菌饮料，几乎每人每天补充一杯。近年我国市场上乳酸菌奶饮料品牌和产量都不断增多，且质量上更有保障，某些品牌的品质…     

商品肉羊的养殖前景及育肥关键技术

<正>羊肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇低等特点,而得到广大消费者的喜爱,国内外市场对羊肉的需求量很大。在国际上,受“疯牛病”的影响,牛肉的消费量下降达27％,价格下跌30％。传统羊肉消费地区,如欧盟,对羊肉消费量仍呈逐年上升趋势;俄罗斯等国家羊肉的消费量也处     

不同收获时间、高度对花生秧营养价值的影响

<正>随着畜牧业的快速发展,饲料用粮需求量越来越大,合理利用农作物秸秆既可扩大饲料资源、减少粮食消耗,又能降低饲料成本、提高养殖业经济效益。花生是一种较好的经济作物,在我国中北部地区有大面积种植,其副产品花生秧每年产量约3 000万t,若收获处理不当,既影响其利用价值又污染环境。花生秧做为一种优质饲料资源,其产量高且富含粗蛋白、粗脂肪、各种矿物质及维生素,适口性好、消化率高。为科学利用这一宝贵饲料资源,笔者探讨了不同收获     

安徽：砀山草莓价格持续走低

正本刊讯(特约通讯员葛德光)日前,笔者从砀山县城乡水果市场了解到,市场上销售的地产大棚草莓16元/kg,同比"春节"前上市的草莓价格下跌28.46%。据分析,今年该县大棚草莓价格持续走低的主要原因:一是大棚草莓一次种植多茬采摘,由于种植管理的差异,草莓成熟期和品质不一致,导致草莓价格有高有低。二是目前上市的大棚草莓大多是第三茬成熟上市,品质不如头茬草莓,导致草莓价格持续走低。     

我国葡萄产业发展现状与展望

为精准把握我国葡萄产业的生产发展状况,对近年来尤其是2014—2018年我国鲜食葡萄生产、消费、加工流通、进出口和市场情况进行了调查和分析。结果表明,近几年来,我国葡萄种植面积和产量持续上升,优质葡萄的需求量与日俱增,葡萄价格因品种、地区、时间差异明显。鲜食葡萄出口量和出口额明显增加,保持贸易顺差态势。基于生产状况的综合分析,对葡萄产业发展前景进行了展望。同时,分析了我国葡萄产业发展存 在的问题,主栽品种结构单一、精深加工技术落后、产后流通环节薄弱等,并提出了针对性政策措施建议。     

“维力康”蛋鸡饲料添加剂饲养试验

为满足城市人民食用蛋品需求量的不断增长,上海市已在加速发展蛋鸡生产基地的建设。科学化饲养是确保蛋鸡生产的关键。为此,上海新杨兽药厂开发研制蛋鸡饲料添加剂,目的在为工厂化饲养蛋鸡服务。要求产品达到如下几项指标: (1)在营养上能部分或全部替代鱼粉,并能改善蛋的品质和口味;