饲粮不同蛋白质水平对大巴沙杂种猪肉品质的影响

为研究不同蛋白质水平对大巴沙肥育猪肉品质的影响,选择体重25 kg左右的大巴沙杂种猪36头,随机分成3组,每组2个重复,每个重复6头猪,公母比例一致。试验分前期(25~60 kg)和后期(60~100 kg)2个阶段。高蛋白质组前期和后期蛋白质水平分别为16.00%和14.02%,中蛋白质组分别为15.00%和13.02%,低蛋白质组分别为14.00%和12.02%。肥育试验结束后每组随机抽取4头(2公2母)进行屠宰测定和肉质分析。结果表明,饲粮不同蛋白质水平对大巴沙杂种猪的熟肉率、贮存损失、失水率、p H及L、a、b值等肉质性状无显著影响。与低蛋白质组相比,高蛋白质组肌肉中水分含量降低5.82%(P0.05)、锌含量提高12.08%(P0.05);中蛋白质组显著提高肌肉中苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸及必需氨基酸含量(P0.05)。综合考虑,大巴沙三元杂种猪饲粮适宜的粗蛋白质水平为前期15.00%~16.00%、后期13.02%~14.02%。     

饲粮蛋白质水平对长×沙杂种猪生长性能、胴体性状及肉质的影响

为研究不同蛋白质水平对长白×沙子岭二元杂种猪生长性能、胴体性状及肉质的影响,选择体重25 kg左右的长×沙二元杂种猪60头,随机分成3组,每组20头,分别饲喂高、中、低3种蛋白质水平饲粮,进行为期122 d的饲养试验,试验结束后每组选择4头体重接近于该组平均体重的肥育猪进行屠宰测定。结果表明,日增重,高蛋白质组分别比中、低蛋白质组提高10.92%(P0.05)和19.82%(P0.01)。料重比,高蛋白质组比中、低蛋白质组分别低2.92%和6.21%。屠宰率,高蛋白质组比中、低蛋白质组分别提高2.87%(P0.05)和4.58%(P0.01)。瘦肉率,高蛋白质组最高,与中、低蛋白质组差异显著(P0.05)。脂率,高蛋白质组最低,与中、低蛋白质组差异显著(P0.05)。高蛋白质组失水率最低,与中、低蛋白质组差异极显著(P0.01)。高蛋白质组贮存损失最小,与中、低蛋白质组差异极显著(P0.01)。3组肉色、p H、失水率、熟肉率、贮存损失、嫩度等各项肉质指标都在正常范围内。基于以上试验结果,建议长×沙二元杂种生长肥育猪饲粮前期和后期的粗蛋白水平分别为16.44%和14.30%为宜。     

低蛋白质低磷饲粮添加氨基酸和植酸酶对生长肥育猪生长性能、血清生化指标及氮磷代谢的影响

试验选择健康、平均体重约36 kg的杜长大三元杂种生长猪8头,根据体重和性别分成2组,每组4个重复,每个重复1头猪,分别单独饲养在8个代谢试验猪舍里。试验猪分36~54 kg和54~104 kg两个阶段饲养,分别饲喂对照组饲粮(粗蛋白质16.50%~14.50%、总磷0.55%~0.50%、有效磷0.28%~0.24%)和低蛋白质低磷加氨基酸和植酸酶的试验组饲粮(粗蛋白质14.50%~12.50%、总磷0.45%~0.44%、有效磷0.18%~0.18%、植酸酶750 FTU/kg),预试期7 d,正试期108 d。结果表明,1)生长期、肥育期和试验全期试验组与对照组猪日增重、料重比差异都不显著(P0.05),试验全期试验组比对照组日增重高0.44%(P0.05),料重比低0.65%(P0.05);试验组和对照组猪成活率都是100%,没有发生腿病。2)生长阶段,试验组血清总蛋白、碱性磷酸酶分别比对照组高2.48%(P0.05)、4.54%(P0.05),尿素氮比对照组低15.10%(P0.05),磷两组相同;肥育阶段,试验组血清总蛋白、磷、碱性磷酸酶分别比对照组高1.08%(P0.05)、15.50%(P0.05)、10.76%(P0.05),尿素氮比对照组低17.68%(P0.05)。3)生长阶段,试验组氮排泄量、磷排泄量分别比对照组降低10.63%(P0.05)、32.98%(P0.05);肥育阶段,试验组氮排泄量、磷排泄量分别比对照组降低11.11%(P0.05)、29.00%(P0.01)。综上所述,低蛋白质低磷饲粮添加氨基酸和植酸酶对生长肥育猪生长性能没有不良影响,而氮排泄量有一定程度的降低,磷的排泄量显著或极显著降低。     

添加高粱和谷物干酒精糟对生长猪生长性能的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同含量的高粱和DDGS(谷物干酒精糟)与纯玉米-豆粕型饲粮对生长猪生长性能的影响。试验选取244头56 kg左右的杜长大三元杂种生长猪,随机分成3个处理,对照组饲喂玉米-豆粕型饲粮,试验1组饲喂15%DDGS+10%高粱饲粮,试验2组饲喂10%DDGS+20%高粱饲粮。结果表明,试验1组头均日采食量和头均日增重分别比对照组降低13.57%(P0.05)、8.00%(P0.05),料重比降低0.17,单位增重饲料成本减少0.71元/kg;试验2组的头均日采食量和头均日增重分别比对照组降低0.71%(P0.05)和4.00%(P0.05),料重比增加0.10,单位增重饲料成本增加0.09元/kg。     

饲粮不同代谢能、粗蛋白质水平对新杨绿壳蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

本试验旨在通过研究饲粮不同代谢能、粗蛋白质水平对新杨绿壳蛋鸡产蛋后期(44~56周龄)生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响,得出其产蛋后期饲粮代谢能和粗蛋白质的适宜配比。选取768羽体重相近的43周龄末新杨绿壳蛋鸡,随机分为6组,每组4个重复,每个重复32羽。采用2×3因子(代谢能水平为10.87和11.08 MJ/kg,粗蛋白质水平为15.00%、15.50%和16.00%)设计试验,共设计6种饲粮。试验预试期1周,正试期12周。结果表明:1)饲粮不同代谢能、粗蛋白质水平对绿壳蛋鸡产蛋后期产蛋率和料蛋比有显著影响(P0.05),饲粮代谢能和粗蛋白质水平在产蛋率上表现出极显著的交互作用(P0.01),其中,高能低蛋组(代谢能为11.08 MJ/kg,粗蛋白质为15.00%)产蛋率最高,料蛋比最低。2)饲粮较高粗蛋白质水平(16.00%)能显著提高绿壳蛋鸡产蛋后期鸡蛋的哈氏单位(P0.05);饲粮较高代谢能水平(11.08 MJ/kg)能显著提高绿壳蛋鸡产蛋后期鸡蛋的蛋黄颜色(P0.05);饲粮代谢能和粗蛋白质水平在蛋品质上未表现出显著的交互作用(P0.05)。3)高能低蛋组绿壳蛋鸡血清尿素氮含量最低;饲粮较高代谢能水平(11.08 MJ/kg)能显著降低绿壳蛋鸡血清总胆固醇含量(P0.05)。综上,在本试验条件下,饲粮代谢能、粗蛋白质水平分别为11.08 MJ/kg和15.00%时,更有利于绿壳蛋鸡产蛋后期生产性能的发挥和蛋品质的改善。     

育肥猪饲粮蛋氨酸和苏氨酸适宜添加量的研究

选取150头杜×长×大三元杂交育肥猪,将其分为试验1(对照组)、2、3、4组和试验5组,每组30头猪。用基础饲粮(猪场现行饲粮)饲喂对照组猪;在基础饲粮中添加蛋氨酸0.075%和0.15%后,分别饲喂试验2组和试验3组猪;在基础饲粮中添加苏氨酸0.1%和0.2%后,分别饲喂试验4组和试验5组猪。试验结果:(1)试验3组猪平均日增重较对照组提高11.76%(P0.05),试验2组猪平均日增重较对照组提高7.06%(P0.05),试验4、5组猪平均日增重分别较对照组提高3.53%(P0.05)、4.71%(P0.05);试验3组猪每千克增重的饲料成本(8.45元/kg)最低,试验4、2、5组猪每千克增重的饲料成本(8.46、8.76元/kg和8.88元/kg)依次提高,对照组猪每千克增重的饲料成本(9.09元/kg)最高。(2)试验2、3组猪血清总蛋白质含量高于对照组(P0.05),试验3、4、5组猪血清甘油三酯含量都低于试验1、2组(P0.01),试验2、3组猪血清Ig G含量都高于对照组(P0.05),试验3组猪血清GOT活性低于对照组和试验2组(P0.05)。基于上述结果推断:在育肥猪基础饲粮(蛋氨酸含量为0.18%)中添加0.15%的蛋氨酸含量(即总含量为0.33%)较宜;添加适量(0.1%)的苏氨酸,能促进其生长,降低猪增重的饲料成本。     

耐热植酸酶在低钙磷饲粮中添加对仔猪和生长猪的饲用效果研究

为确认经基因工程改造以酵母发酵生产的植酸酶的耐热性及其在肉猪饲粮中的应用效果,本试验结合颗粒饲料生产实际条件检测植酸酶样的耐热性,并以仔猪和生长猪为对象开展饲养试验.以玉米725.00 kg、豆粕203.24 kg、统糠11.26 kg、次粉15.00kg、大豆油15.00 kg和植酸酶30.50kg(5000 U/g)组成混合料,经调质温度为85℃和调质时间为30 s的生产线制粒,分别抽取调质前、调质后和制粒后等3个处理阶段各5个点样,测定各样的植酸酶活量,分别计算出植酸酶在调质前、调质后和制粒后的酶活回收率(%).饲养试验一:90头杜长大仔猪(9.86±0.09)kg随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复10头;3组分别饲喂3种等蛋白质等能量等钙磷比的玉米-豆粕型试验饲粮(20.0%、13.39 MJ/kg和1.26),为期4周;正对照饲粮含钙0.82%和磷0.65%,负对照饲粮含钙0.62%和磷0.49%,植酸酶饲粮为在负对照饲粮基础上添加植酸酶的饲粮(500 U/kg).饲养试验二:60头杜长大生长猪(22.45±0.67)kg随机分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复10头;2组分别饲喂2种等蛋白质等能量等钙磷比的生长猪试验饲粮(17.5%、13.00 MJ/kg和1.0),为期4周;对照饲粮含钙0.66%和磷0.67%,植酸酶饲粮含钙0.56%、磷0.56%和植酸酶(500 U/kg).试验结果表明:(1)调质前、调质后和颗粒产品样的酶活回收率分别为104.8%、73.2%和68.2%(P＜0.05);(2)饲养试验一中的植酸酶组仔猪生产性能与正对照组的差异不显著(P＞0.05),但负对照的增重和耗料增重比分别显著低和高于正对照的(P＜0.05);(3)饲养试验二中的植酸酶组生长猪的耗料量较对照组的降低了9%,耗料增重比降低了11%(P＜0.05).增重提高了2%.此酶样经颗粒料生产全程工序后仍具68.2%的存酶活,具较好的耐热性;在低磷饲粮中应用可提高饲料转化率,因而提高仔猪及生长猪的增重,并降低饲料成本.     

饲粮添加益生菌对猪生长性能和肉品质的影响

为研究益生菌对猪生长性能、肉品质的影响,试验选择60 kg杜长大商品猪552头,随机分为4组,每组138头。对照组饲喂市售配合饲料(内含对氨基苯胂酸100 mg/kg、硫酸黏杆菌素25mg/kg)。试验1组饲粮不添加抗生素而添加1%购自日本的绿原菌,试验2组饲粮不添加抗生素而添加0.5%益生菌(实验室自制)+0.1%丁酸甘油酯+0.2%甜菜碱,试验3组饲粮不添加抗生素也不添加其他任何物质。3个试验组基础饲粮为实验室自行配制。试验猪体重达100 kg时进行屠宰。结果表明,与对照组相比,在饲粮中添加1%绿原菌或0.05%益生菌+0.1%丁酸甘油酯+0.2%甜菜碱可使试验猪日增重显著增加1.58%~2.06%(P0.05),活体背膘厚降低1.52%~3.23%(P0.05),活体眼肌面积、瘦肉率分别增加1.61%~2.73%(P0.05)、0.97%~1.09%(P0.05),肌肉滴水损失显著降低14.29%~15.24%(P0.05),显著增加试验猪血清和肌肉抗氧化性能,超氧化物歧化酶活性增加6.19%~31.80%,谷胱甘肽过氧化物酶活性显著增加4.13%~10.93%(P0.05),丙二醛含量显著减少9.36%~11.54%(P0.05),但对胴体瘦肉率、3点平均背膘厚、眼肌面积、肉色、p H等胴体性状和肉品质指标无显著影响(P0.05)。虽然饲粮添加1%绿原菌或0.05%益生菌+0.1%丁酸甘油酯+0.2%甜菜碱对试验猪生长性能、肉品质和抗氧化性能的影响相近,但饲粮中添加0.05%益生菌+0.1%丁酸甘油酯+0.2%甜菜碱可使试验猪增重成本减少1.08元/kg,降低12.08%。与对照组相比,饲粮中不添加抗生素也不添加其他任何物质不影响猪日增重、料重比、活体背膘厚、瘦肉率和抗氧化性能等指标,而且增重成本减少0.5元/kg,降低8.13%。     

不同蛋白质水平日粮对深县猪生长性能、养分消化率和血液生化指标的影响

为了研究不同蛋白质水平日粮对深县猪生长性能、养分消化率和血液生化指标的影响,试验选择体重(15.33±1.95)kg的健康深县猪64头,随机分成4组,每组4个重复,每个重复4头猪。对照组日粮蛋白质水平为16.88%,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组日粮蛋白质水平分别为15.00%、16.00%、17.00%。结果表明:试验Ⅱ组的平均日增重显著高于对照组、试验Ⅰ组(P0.05);试验Ⅱ组的料重比显著低于对照组、试验Ⅰ组(P0.05);粗蛋白与粗脂肪表观消化率各试验组与对照组之间差异不显著(P0.05),试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ组(P0.05);总能表观消化率试验Ⅱ组显著高于对照组、试验Ⅰ组(P0.05);试验Ⅱ组、试验Ⅲ组血液白蛋白和总蛋白含量均显著高于对照组(P0.05)。综合各项指标,在本试验条件下,生长期深县猪日粮适宜的蛋白质水平为16.00%。     

饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本研究旨在探讨饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取平均初始体重为(69.3±3.6)kg的杜×长×大去势公猪125头,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复5头猪。5个组分别为:高蛋白质饲粮组(粗蛋白质水平约为14%)、低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸平衡饲粮组以及3个低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸不平衡饲粮组(在低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组的基础上分别将含硫氨基酸、苏氨酸和色氨酸与赖氨酸的比例降低10%)。所有饲粮的标准回肠可消化赖氨酸水平均设置为0.71%,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组中标准回肠可消化苏氨酸、标准回肠可消化含硫氨基酸和标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的比值分别为0.67、0.60和0.20。试验期为28 d。结果显示:与低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组相比,高蛋白质饲粮组肥育猪的平均日采食量有下降趋势(P=0.05),低蛋白质-低色氨酸饲粮组肥育猪平均日增重和平均日采食量均显著下降(P0.05),低蛋白质-低苏氨酸饲粮组和低蛋白质-低含硫氨基酸饲粮组肥育猪的生长性能无显著差异(P0.05)。饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪的胴体性状和肉品质无显著影响(P0.05)。因此,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮不影响育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质,分别降低10%标准回肠可消化含硫氨基酸、标准回肠可消化色氨酸和标准回肠可消化苏氨酸对肥育猪胴体性状和肉品质无显著影响,但降低10%标准回肠可消化色氨酸显著降低肥育猪平均日增重和平均日采食量。     

低蛋白质氨基酸平衡饲粮对生长猪生长性能和氮素减排的影响研究

试验旨在研究饲喂低蛋白质氨基酸平衡饲粮对生长猪生长性能和氮排泄量的影响,采用单因子完全随机设计,将144头平均体重30 kg左右的杜长大三元杂种生长母猪分成3组,每组设6个重复,每个重复8头猪,对照组饲喂实测粗蛋白质含量为18.10%的普通饲粮,试验1组、试验2组分别饲喂实测粗蛋白质含量为16.08%和14.12%的氨基酸平衡饲粮。试验期37 d,前7 d为预试期,正试期30 d。结果显示,3组日采食量、日增重、料重比指标均没有显著差异(P0.05),而日氮素总排泄量试验1组、试验2组分别比对照组减少18.69%、38.68%,3组之间差异均显著(P0.05),且试验1组、试验2组猪每增重1 kg所需要的饲料成本分别较对照组节省0.11和0.23元。综合考虑,生长猪饲喂低蛋白质氨基酸平衡饲粮,可以作为实现养殖效益与环保双赢的主要技术措施予以推广。     

饲粮蛋白质水平对枣庄黑盖猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响

本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对枣庄黑盖猪生长性能、养分表观消化率和胴体品质的影响。选取70日龄、平均体重为(20.48±2.54) kg的枣庄黑盖猪112头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复7头。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在生长阶段(20～50 kg)分别饲喂蛋白质水平为16%、14%和12%的饲粮,在肥育阶段(51～90 kg)分别饲喂蛋白质水平为14%、12%和10%的饲粮,对照组在生长和肥育阶段均饲喂商业公司现行饲喂的自配饲粮(蛋白质水平为10%),试验期为169 d。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ组的中期体重、结束体重、生长阶段平均日增重和育肥阶段平均日增重分别增加16.83%(P 0.05)、12.71%(P 0.05)、25.57%(P 0.05)和7.20%(P0.05),试验Ⅱ组分别增加18.08%(P0.01)、15.37%(P0.01)、27.29%(P0.01)和11.75%(P0.05),试验Ⅲ组上述指标在数值上也有所增加,但差异均未达显著水平(P0.05)。2)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的粗蛋白质、钙、磷、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维表观消化率均显著或极显著提高(P0.05或P0.01)。3)与对照组相比,试验Ⅱ组的瘦肉率、眼肌面积和腿臀比例显著或极显著增加(P0.05或P0.01),背膘厚和肌纤维直径显著降低(P0.05)。由此可见,枣庄黑盖猪生长和肥育阶段饲粮中适宜蛋白质水平分别为14%和12%。     

花椒提取物对生长肥育猪生长性能及胴体品质的影响

为研究花椒提取物对生长肥育猪生长性能及胴体品质的影响,选用128头体重为30 kg左右的杜长大三元杂种猪,按照性别一致、体重相近的原则随机分为4组,每组4个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验1组饲喂基础饲粮+0.1%的花椒提取物,试验2组饲喂基础饲粮+0.2%的花椒提取物,试验3组饲喂基础饲粮+0.3%的花椒提取物,饲养试验为30 d。随后继续饲喂至屠宰体重,从每个重复中选取1头猪进行屠宰,测定其胴体性能和肉品质。结果表明,与对照组相比,试验1、2、3组日增重分别提高9.90%(P0.05)、11.54%(P0.05)和13.35%(P0.05),日采食量分别提高2.66%(P0.05)、18.10%(P0.05)和32.96%(P0.05);屠宰率分别提高0.25%(P0.05)、3.25%(P0.05)和8.11%(P0.05),瘦肉率分别提高2.83%(P0.05)、8.28%(P0.05)和12.13%(P0.05),背膘厚分别降低4.62%(P0.05)、5.46%(P0.05)和6.30%(P0.05),肌内脂肪分别提高13.33%(P0.05)、15.56%(P0.05)、16.69%(P0.05)。说明在肥育猪饲粮中添加花椒提取物能提高日采食量和日增重,提高胴体品质和肉质,且在饲粮中添加0.3%花椒提取物效果最佳。     

苦木汤对保育猪生长性能的影响

试验选用来源相同、体重约20 kg、健康状况良好的杜大长三元杂种商品猪120头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10头猪,公母各半。依据NRC(1998)猪的营养需要设计玉米-豆粕型基础饲粮,对照组在基础饲粮中添加抗生素(硫酸黏杆菌素20 mg/kg、吉他霉素40 mg/kg),部分取代抗生素组在基础饲粮中添加苦木汤粉剂300 g/t和硫酸黏杆菌素20 mg/kg,完全取代抗生素组在基础饲粮中添加苦木汤粉剂400 g/t,试验期21 d。结果表明,部分取代抗生素组和完全取代抗生素组日增重较对照组分别提高8.28%、8.92%,差异显著(P0.05);与对照组相比,部分取代抗生素组的料重比和腹泻率分别降低2.76%和29.67%,差异显著(P0.05);部分取代抗生素组和完全取代抗生素组间日增重、料重比、腹泻率均无显著差异(P0.05)。表明苦木汤可改善保育猪的生长性能、预防保育猪腹泻。     

饲粮蛋白质及赖氨酸含量对育肥猪生产性能与血清生化指标的影响

选取90头体重约62 kg的杜×长×大三元杂交育肥猪,将其分为第1组(对照组)、第2组和第3组,每组30头猪。用猪场现行饲粮(对照饲粮)饲喂对照组猪;第2组和第3组分别饲喂不同蛋白质和赖氨酸含量的日粮。饲养试验结果表明:(1)与对照组相比,第2、3组猪平均日增重分别提高37.09%(P0.01)、39.45%(P0.01),饲料的转化率分别提高20.21%(P0.01)、18.91%(P0.01),每千克增重的饲料成本(7.51、8.01元/kg)较对照组(7.36元/kg)分别提高2.04%和8.83%。(2)第2、3组猪血清葡萄糖含量较对照组分别提高14.66%(P0.05)、17.80%(P0.05),血清总蛋白含量分别提高7.94%(P0.05)、9.74%(P0.05),血清甘油三酯含量显著提高(P0.05),血清总胆固醇含量显著降低(P0.05);第2组猪血清GPT活性显著地低于对照组(P0.05),第3组猪血清GPT活性极显著地低于对照组(P0.01);第3组猪血清GOT活性显著地低于对照组和第2组(P0.05),血清T-SOD活性极显著地高于对照组(P0.01),显著地高于第2组(P0.05);第2、3组猪血清MDA含量较对照组分别减少21.27%(P0.05)、22.17%(P0.05)。基于试验结果可推断:育肥猪饲粮中蛋白质的适宜含量为15.25%,赖氨酸适宜含量为0.90%。     

不同品质大豆油在肥育猪中应用效果的比较研究

选取120头健康、体重约62 kg的杜长大三元杂种猪,按照体重相似、性别比例相同的原则,随机分成4组,每组30头猪。用猪场现行饲粮喂对照组猪;用A饲粮(现行饲粮-2%玉米+2%食用大豆油)喂试验1组猪;用B饲粮(现行饲粮-2%玉米+2%罐底大豆油)喂试验2组猪;用C饲粮(现行饲粮-1%玉米+1%大豆油脚)喂试验3组猪。饲养试验周期为7周。饲养试验结果表明,与对照组相比,试验1、2、3组猪平均日增重分别提高19.69%(P0.05)、25.64%(P0.05)、13.21%(P0.05),饲料转化率分别提高14.09%、17.78%、15.40%;猪每千克增重所需要的饲料成本分别降低11.06%、13.11%、11.63%;试验1、2、3组猪血清葡萄糖浓度分别提高29.58%(P0.05)、28.80%(P0.05)、21.73%(P0.05),血清谷丙转氨酶活性分别降低13.09%(P0.05)、12.19%(P0.05)、11.54%(P0.05),血清谷草转氨酶活性分别降低1.42%(P0.05)、8.25%(P0.05)、8.85%(P0.05),血清总蛋白浓度分别提高8.72%(P0.05)、7.19%(P0.05)、12.68%(P0.05);试验1、2组猪血清总胆固醇浓度分别降低7.50%(P0.05)、12.5%(P0.05),试验3组猪血清总胆固醇浓度提高3.33%(P0.05);试验1、2、3组猪血清甘油三酯分别提高5.47%(P0.05)、6.72%(P0.05)、3.98%(P0.05),血清尿素氮浓度分别降低6.41%(P0.05)、5.83%(P0.05)、3.30%(P0.05);试验1、3组猪血清总超氧化物歧化酶活性分别提高1.53%(P0.05)、9.73%(P0.05),试验2组猪血清总超氧化物歧化酶活性降低1.50%(P0.05);试验1、2、3组猪血清丙二醛浓度分别降低12.67%(P0.05)、15.83%(P0.05)、16.75%(P0.05)。根据试验结果可推断:在饲粮中添加不同品质的大豆油,可改善肥育猪的营养状况和营养生化代谢,促进猪的生长,提高饲料转化率,增强猪体的抗氧化能力,降低猪每千克增重所需要的饲料成本。     

在生长肥育猪低蛋白质饲粮中添加赖氨酸和苏氨酸的效果试验

选择体重30kg左右的杜长大三元杂种猪48头,随机分为4组,每组12头(母猪5头,阉公猪7头),随机接受4种饲粮处理,进行为期88天肥育对比试验。试验饲粮为玉米-豆粕型,各组消化能约13MJ/kg,对照1组蛋白质水平生长期16.42%、肥育期14.76%,对照2组、试验1组、试验2组基础饲粮配方相同,均为蛋白质水平比对照1组降低3个百分点(生长期13.58%、肥育期11.70%)而添加0.2%赖氨酸,试验1组、试验2组又添加0.1%和0.05%苏氨酸。结果,试验1组和试验2组与对照1组相比,生长期日增重分别提高2.0%(P>0.05)和1.5%(P>0.05),料重比略提高或相同;肥育期日增重分别提高/降低2.2%(P>0.05)和0.4%(P>0.05),料重比相近;全期日增重分别提高2.2%(P>0.05)和0.6%(P>0.05),料重比相近;全期饲料成本降低4%左右。对照2组与试验1组、试验2组及对照1组比较,生长期、肥育期、全期日增重最低,且均差异显著,料重比最高。表明,在生长肥育猪的低蛋白质饲粮中添加赖氨酸和苏氨酸不影响其日增重、料重比,可降低饲料成本左右。     

不同能量水平饲粮对肥育猪生长性能、体型和经济效益的研究

试验旨在研究饲粮能量水平对肥育猪生长性能和经济效益的影响。试验选择150头体重70.0 kg左右的健康杜长大三元杂种生长猪,按体重随机分为3组,每组5个重复,每个重复10头猪,公母各半。按照等蛋白质等氨基酸配置饲粮,3组分别饲喂不同消化能水平(14.00 MJ/kg、13.80 MJ/kg、13.60 MJ/kg)的饲粮。试验期48 d。试验结果表明:1)生长性能:①在消化能值为13.60 MJ/kg时,肥育猪的日采食量、日增重、料重比最高。②随着饲粮消化能水平的降低,各组间日采食量和日增重差异不显著(P0.05),消化能为14.00 MJ/kg和13.80 MJ/kg组料重比显著低于消化能13.60 MJ/kg组(P0.05)。2)经济效益:消化能为13.60 MJ/kg组,肥育猪单头盈利最高(1 284.66元),经济效益最佳。综上所述,该试验条件下:1)消化能水平13.60 MJ/kg时,肥育猪日采食量和日增重最高,单头盈利最高。2)消化能值为14.00 MJ/kg时,肥育猪体型较好。     

低蛋白质饲粮中添加半胱氨酸对肉仔鸡生长性能、胴体组成、血清生化指标及氮代谢的影响

本试验旨在研究低蛋白质(LP)饲粮中添加半胱氨酸(Cys)对肉仔鸡生长性能、胴体组成、血清生化指标及氮代谢的影响,以确定肉仔鸡LP饲粮中Cys的适宜添加水平。选取432只1日龄、体重相近的健康爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。正对照(PC)组饲喂基础饲粮[前期(1～21日龄)和后期(22～42日龄)蛋白质水平分别为22%和20%],负对照(NC)组的蛋白质水平在PC组的基础上降低4.5个百分点(前期和后期蛋白质水平分别为17.5%和15.5%),Cys组在NC组的基础上分别添加0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的Cys。各组前期和后期总含硫氨基酸水平分别为0.83%和0.79%。试验期42 d,分为前期和后期2个阶段。结果表明:1)饲粮蛋白质水平降低4.5个百分点,21和42日龄肉仔鸡的平均体重(ABW)、各生长阶段的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均显著降低(P0.05),试验前期的料重比(F/G)显著提高(P0.05);添加0.10%和0.15%Cys后,21和42日龄的ABW、试验后期和试验全期的ADG和ADFI均显著提高(P0.05),且均随Cys添加水平的提高呈线性和二次提高(P0.05),试验前期的F/G显著降低(P0.05),达到了与PC组相似的生长性能。2)饲粮添加Cys未见显著影响42日龄肉仔鸡的全净膛率(EP)和腿肌率(LMP)(P0.05),但有提高LMP的趋势(0.05≤P0.10);饲粮添加Cys线性和二次降低胸肌率(BMP)(P0.05),腹脂率(AFP)显著提高(P0.05)。3)饲粮添加Cys对21和42日龄肉仔鸡的血清生化指标无显著影响(P0.05)。4)饲粮添加Cys显著降低19～21日龄和40～42日龄肉仔鸡的氮摄入量、氮排泄量和氮存留量(P0.05),显著提高19～21日龄的氮存留率(P0.05)。5)二次曲线拟合结果表明,LP饲粮中Cys添加水平为0.13%～0.17%时,生长性能和氮代谢最佳。综上所述,LP饲粮中添加0.15%Cys能改善肉仔鸡的体增重、采食量和F/G,提高氮存留率;以生长性能和氮代谢为判断指标,推荐肉仔鸡LP饲粮中Cys的适宜添加水平为0.13%～0.17%(Cys占总含硫氨基酸的比例为45%～49%)。     

杜仲灵芝散对湘沙猪配套系肥育性能及肉质的影响研究

为研究灵芝与杜仲灵芝散对湘沙猪配套系肥育猪肥育性能与肉质的影响,试验选用42头、体重55 kg左右的湘沙猪配套系猪,随机分为3组,每组2个重复,每个重复7头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验1组和试验2组分别饲喂在基础饲粮中加入1%灵芝粉和1%杜仲灵芝散的饲粮。试验期63 d。饲养试验结束后,每组随机抽取4头进行屠宰及肉质测定。结果表明,在饲粮中单独添加1%灵芝粉对湘沙猪配套系肥育性能没有影响,而添加1%杜仲灵芝散有提高日增重、降低料重比的趋势。大理石纹,试验2组比试验1组提高12.33%(P0.05);粗蛋白质,试验1组比对照组提高8.51%(P0.05);苯丙氨酸,试验1组比对照组提高17.5%(P0.05)。钾元素,试验1组比对照组提高4.76%(P0.05);镁元素,试验1组比试验2组提高9.44%(P0.05)。日增重、屠宰率、瘦肉率、肌肉p H、L*、a*、b*、失水率、贮存损失、熟肉率等指标各组间差异不显著(P0.05)。综上所述,饲粮中添加灵芝粉能提高湘沙猪配套系肌肉中的粗蛋白质、苯丙氨酸和钾元素含量;添加杜仲灵芝散,有提高湘沙猪配套系日增重和肌肉大理石纹、降低料重比的趋势;饲粮中添加杜仲灵芝散提高湘沙猪配套系的肥育性能和肉质改善效果优于单独使用灵芝粉。