桑饲料在畜禽应用中的研究进展

本文基于梳理桑叶的营养特性和饲用价值、桑饲料的加工方法及其在畜禽生产中的应用等方面研究进展,展望并讨论相关研究方向与重点,期望为更好地开发利用桑资源提供参考。     

饲料桑生理活性物质及其饲用价值

饲料桑蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、纤维素含量低,富含多种生理活性物质,是一种优良的多年生饲料资源,对牛、羊、猪、兔、鸡、鱼等多种畜禽都具有很好的适口性。蛋禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善蛋黄颜色,提高蛋黄磷脂和不饱和脂肪酸含量,增加蛋清浓稠蛋白含量,改善蛋的风味和品质。肉类畜禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善肉品色泽,提高肌肉中肌苷酸和不饱和脂肪酸含量、减少胆固醇含量,降低肌肉滴水损失、延缓pH值下降及脂质氧化变质,提高肉品质量。牛、猪等大型肉类动物采食桑饲料后可减少皮下脂肪沉积,增加肌肉间脂肪含量,有效改善肉的品质风味。综述了饲料桑中主要生理活性物质的种类、含量、结构特征、生理功能及其在畜禽养殖中的饲用价值;从生产性能和改善品质方面分析总结了饲料桑在多种畜禽养殖中的应用效果;提出了减轻抗营养因子不利影响、改善栽培利用效果的技术措施;展望了饲料桑开发应用前景。     

蛋白桑在畜禽生产上的应用研究进展

“桑树浑身都是宝”,桑白皮、桑枝桑叶、桑葚,乃至桑树的寄生物——桑寄生,都具有很高的药用价值,其中桑葚和桑叶还可供人类食用,是药食同源的代表性植物。此外,大量研究发现桑树可开发作为畜禽饲料。在1998年,国内研究人员从全国28个桑树地方品种中选育出了一种具备杂交优势的饲料桑,并命名为“蛋白桑”或“饲料桑”。蛋白桑生命力顽强,生长快速,营养成分丰富,且有良好的药用、饲用及生态价值,具备良好的饲料开发资源与利用前景。与此同时,蛋白桑可以调控多种畜禽的营养代谢过程,改善肉品质,并增强畜禽的抗病能力。本文重点对蛋白桑作为畜禽饲料的优势以及在生产中应用效果的新研究成果进行总结,以期为在畜禽养殖过程中合理开发和应用蛋白桑提供理论支持。     

饲用酶制剂应用的影响因素及在猪日粮中应用的效果

生物技术在饲料工业中应用的一个引人瞩目的领域是饲用酶制剂的研究开发和推广使用。这使饲料工业高效、环保和可持续发展成为可能。一般认为酶制剂可以提高畜禽生产性能、减少排泄物的污染以及可开辟新的饲料资源。Ｉｎｂｏｒｒ（１９８９）揭示,在动物日粮中添加酶制剂的目的,是转化和消除饲料中的抗营养因子,提高营养消化率,增加某一营养物质的生物学价值和减少动物排泄物造成的污染。从此,在单胃动物日粮中应用酶的研究大为加强。１　饲用酶制剂在畜禽日粮中应用的影响因素酶制剂的应用效果受到多方面的因素的影响,只有充分了解这…     

外源复合酶对仔猪生产性能的影响

饲用复合酶是一类新型的活性饲料添加剂．不但能补充了动物内源酶的不足．而且有效降低了饲料的抗营养因子，从而提高饲料的营养价值。在日粮中添加一定比例的复合酶，能促进动物对饲料中纤维素、蛋白质、淀粉等营养物质的消化吸收．提高饲料转化率。降低料肉比．从而降低了饲料成本。大量研究结果显示．酶制剂可以提高畜禽生产性能．提高畜禽对营养物质的消化吸收．降低腹泻率等。该试验是在仔猪日粮中添加仔猪复合酶替代部分抗生素。观察其对断奶仔猪生产性能的影响．证明酶制剂在仔猪日粮的应用价值。     

如何防止劣质油脂应用于动物饲料

<正>油脂是一种优质的高能饲料,具有多种饲用价值和功能。在饲料中添加油脂,不仅可以增加饲料的营养价值,而且有助于改善饲料的物理性质,提高饲料效率。随着动物营养研究不断深入和现代畜禽生产、动物福利要求的提高,日粮添加油脂日益受到推崇。     

添加酶制剂对小麦饲用价值的影响

非淀粉多糖(NSP)和植酸盐是影响小麦饲用价值的主要抗营养因子,添加饲用酶制剂可有效缓解这些抗营养因子带来的负面效果,促进动物生长,提升饲料的饲用价值。文章主要介绍适用于小麦饲料的饲料酶制剂及作用机理、作用位点及影响其效果的因素,最后指出了存在并值得进一步研究的问题。     

饲用芽孢杆菌在动物肠道内的作用机理及其应用研究进展

芽孢杆菌属于产芽孢的革兰氏阳性细菌,能产生多种营养物质和活性因子,具有调节肠道微生态、提高畜禽生长和生产性能、增强机体免疫力等功能,是良好的微生物饲料添加剂,因而被广泛应用于动物生产中。文章综述了饲用芽孢杆菌在动物肠道内的作用机理,及其作为微生态制剂和生物饲料发酵菌剂在动物营养中的应用与研究进展,旨在为饲用芽孢杆菌在畜牧生产中进一步推广应用提供参考。     

建一流研发平台创饲料科技硅谷

中国农业科学院饲料研究所自1991年建所以来．先后承担了上百项国家科技项目，在饲用微生物工程、饲料基因工程、安全环保饲料配制技术与加工工艺，饲料生物学效价评定、畜禽及水产品品质的营养调控，畜禽及水产动物营养代谢规律、非常规饲料资源开发、新型饲料添加剂研制及其应用、饲料生物安全与标准、饲料     

牧草的饲用价值需要深刻评价和重新认识

正现代畜牧业生产对畜禽生产性能提出了更高的要求,饲料工业对饲料产品的规范化,以及商品饲料运输、贮存条件的要求,使牧草退出了猪和鸡的配合饲料配方。随着动物营养与饲料科学研究的发展,人们对牧草优点的认识越来越清晰,加之牧草单位面积产量高,栽培过程中管理成本低,因此有必要对牧草的饲用价值进行深     

果渣营养价值及其发酵饲料在畜禽养殖中的应用

中国水果资源丰富,果渣产量巨大、种类繁多、营养丰富,是良好的饲料资源。随着对果渣研究的不断深入,发现苹果渣、柑橘渣、菠萝渣、葡萄渣及沙棘果渣含有粗蛋白质（CP）、粗纤维（CF）、粗脂肪（EE）等营养成分及钙、磷、铜、锌、铁、硒、镁等矿物元素,同时还富含维生素、黄酮、多糖、多酚等活性物质,具有良好的饲用价值。然而果渣富含纤维素、木质素、果胶、单宁等抗营养物质,存在适口性差、消化率低等缺陷,影响动物消化吸收功能及对饲料的转化率。而微生物发酵可减少果渣中纤维素、木质素、植酸、果胶、单宁等抗营养成分,同时提高其粗蛋白质、氨基酸等营养物质含量,改善果渣的营养结构和营养价值,提高其利用率。研究发现,发酵果渣作为饲料可改善动物生长性能及生产性能,提高肉品质,降低养殖成本。作者总结了国内外相关研究进展,对果渣的营养价值、微生物发酵后营养变化及其发酵饲料在畜禽养殖业中的应用进行了综述,旨在阐明果渣微生物发酵饲料的应用价值、经济价值及社会价值,同时也为果渣发酵料在畜禽养殖中的深度发掘及推广提供理论参考。     

饲用酶制剂在畜牧生产中的应用效果

动物饲料中植酸和非淀粉多糖抗营养因子的作用是降低畜禽对饲粮中营养物质的消化、吸收及利用，影响畜禽健康和生产性能。动物日粮中添加复合酶制剂可提高肉鸡、猪采食量、日增重和饲料转化率。蛋用种鸡日粮中添加ALIZYME SSF复合酶，不影响其生产性能和繁殖性能，并能够降低饲料成本，提高经济效益。     

果渣营养价值及其发酵饲料在畜禽养殖中的应用

中国水果资源丰富,果渣产量巨大、种类繁多、营养丰富,是良好的饲料资源。随着对果渣研究的不断深入,发现苹果渣、柑橘渣、菠萝渣、葡萄渣及沙棘果渣含有粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)等营养成分及钙、磷、铜、锌、铁、硒、镁等矿物元素,同时还富含维生素、黄酮、多糖、多酚等活性物质,具有良好的饲用价值。然而果渣富含纤维素、木质素、果胶、单宁等抗营养物质,存在适口性差、消化率低等缺陷,影响动物消化吸收功能及对饲料的转化率。而微生物发酵可减少果渣中纤维素、木质素、植酸、果胶、单宁等抗营养成分,同时提高其粗蛋白质、氨基酸等营养物质含量,改善果渣的营养结构和营养价值,提高其利用率。研究发现,发酵果渣作为饲料可改善动物生长性能及生产性能,提高肉品质,降低养殖成本。作者总结了国内外相关研究进展,对果渣的营养价值、微生物发酵后营养变化及其发酵饲料在畜禽养殖业中的应用进行了综述,旨在阐明果渣微生物发酵饲料的应用价值、经济价值及社会价值,同时也为果渣发酵料在畜禽养殖中的深度发掘及推广提供理论参考。     

益生素的研究进展及饲用效果

益生素的研究进展及饲用效果大连翔大饲料有限公司动物营养专家肖振铎吉林农业大学动物营养硕士研究生李梅近十多年来，由于科学与生活水平的提高，人们逐渐认识到抗生素作为饲料添加剂用于畜禽养殖业的种种弊端。因此，许多学者对研究开发能克服这些弊端的微生物制品日趋...     

动物健康养殖与饲料无抗技术

正1饲料无抗时代背景在我国畜牧业发展过程中,饲用抗生素在预防动物疾病、促进动物生长、提高动物生产性能方面发挥了重要作用。科学研究证实,适量抗生素只有在非清洁畜禽集约养殖环境中,才能够促进营养吸收,发挥促生长作用;而在清洁环境中抗生素不具有促生长作用。这说明,无抗养殖是真命题。1.1饲用抗生素我国是最大的发展中国家,畜禽养殖规模全球第一,抗生素使用量也是最大的国家之一,其中50%以上是饲用抗生素。     

棉籽粕营养品质的改善及其在动物生产中的应用

优质饲用蛋白资源短缺一直是制约养殖业健康发展的一个难题。如何提高杂粕蛋白资源在动物饲料配方中的应用是动物营养与饲料学研究的热点之一。其中棉籽粕的蛋白含量较高,氨基酸组成较为齐全,但其含对动物生长有较大毒性的游离棉酚等抗营养物质且赖氨酸含量较低,限制了其在畜禽日粮中的用量。本文总结了提高棉籽粕饲用价值的有效途径,并对国内外棉籽粕在动物生产中的应用进行了综述。     

饲用油脂的营养价值及其在畜禽日粮中的应用

在畜禽日粮中使用饲用油脂的重要目的是提供高质量的能量来源。随着动物营养研究的不断深入,添加油脂作为能量饲料越来越受到动物营养学家的推崇。饲用油脂的重要饲用价值表现在如下几个方面:(1)提供高浓度、易利用的代谢能。代谢能价值是碳水化合物和蛋白质的2.25倍。(2)提供动物体内所需的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸)。(3)促进脂溶性维生素和类胡萝卜素(色素)的吸收和利用。(4)改善饲料的适口性和外部感观,提高动物的采食量。(5)在特殊环境,尤其是高温条件下,可以减少动物的应激反应。(6)减少饲料生产过程中的粉尘和饲养过程中饲料的浪费,减少饲料机械的磨损,防止饲料组分的分级。     

DDGS的营养价值及其在猪饲料中的应用

饲料资源日益短缺,DDGS因其营养特性和饲用价值,受到了业内人士关注,并在畜禽饲料中广泛使用。本文介绍了DDGS的营养价值、在猪日粮中的饲用效果和应用前景。     

β-葡聚糖酶和木聚糖酶在畜禽营养中的研究及应用进展

近年来,随着对动物营养研究的深入,动物营养学家们越来越意识到抗营养因子是畜禽不能有效利用饲粮养分的主要因素,因此研究如何消除抗营养因子的负作用对提高饲料利用率显得尤为重要。1 饲料中β-葡聚糖和木聚糖的分布及含量     

菊苣饲草的利用技术研究

菊苣营养丰富、适口性好、消化率高,是畜禽的优良青绿饲料。本文介绍了菊苣的饲用价值、收获方式及利用技术,以期为菊苣在畜禽生产中的加工利用提供参考。