舍饲滩羊产肉力变化规律的研究

为了研究滩羊产肉力及其变化规律,试验选择二毛滩羊、断奶滩羊及9月龄、周岁、成年滩羊公母羊进行了产肉力和屠宰性能的测定。结果表明:随着年龄的增长,滩羊宰前活重、胴体重、净肉重、骨重等几项指标的变化趋势相同,即成年滩羊>周岁滩羊>9月龄滩羊>断奶滩羊>二毛滩羊,年龄因素对舍饲滩羊屠宰率、净肉率、胴体净肉率的影响均差异不显著(P>0.05);净肉率以成年公羊和9月龄母羊较高,且9月龄母羊高于成年公羊;公羊间眼肌面积差异显著(P<0.05)且呈现一定的规律,即9月龄公羊>断奶公羊>二毛公羊>成年公羊>周岁公羊。说明舍饲滩羊在9月龄之前屠宰,既可以提高产肉率,又可以减少胴体脂肪重。     

提高滩羊繁殖性能的补饲试验

滩羊不仅以盛产二毛羔皮闻名于世 ,而且所产羊肉独具风味 ,特别是羔羊肉新鲜细嫩、香气飘逸、味美可口 ,深受人们的青睐。近年来 ,在二毛裘皮市场需求趋向淡化的新形势下 ,随着社会经济的发展和人们膳食结构的改善 ,滩羊肉已成为人们的消费热点 ,尤其是肥羔肉。“靖远羊羔肉”走俏金城 ,风靡西北 ,给滩羊肉产品开发注入了活力。然而 ,滩羊因生活在干旱半荒漠地区 ,营养供给条件差 ,产羔周期长 ,产羔率低 ,通常母羊到 1 5～ 2 5岁才能配种 ,成年母羊一年一产 ,一胎一羔。营养水平好的母羊终生仅能繁殖 7只羔羊。开展当年母羔早熟早产试验研…     

乳羔生产技术及其应用

滩羊二毛羔羊45日龄左右屠宰上市由来已久,其肉质细嫩,味道鲜美,被称为肉中之佳品。“靖远羊羔肉”开发注册后,更是供不应求。为此,靖远县近年来多次引进裘皮型小尾寒羊与本地滩羊进行杂交试验,提高滩羊的产羔率。大量试验证明,滩寒杂交所产的“二转子”母羊产羔率高,所产二毛裘皮基本保持了滩羊二毛裘皮的性状。     

宁夏白、黑滩羊种质及生产性能研究与分析

对宁夏盐池滩羊选育场白、黑滩羊种质及生产性能进行了观察和研究。结果表明：①白滩母羊的性成熟期在7月龄以上,适配年龄在15月龄以上,妊娠期平均为153d。黑滩母羊的性成熟期在6月龄以上,适配年龄在12月龄以上,妊娠期平均为153 d,二者产羔率平均为103%,双羔率为3%,基本一致。仅黑滩羊性成熟期相对早些,白黑滩羊在营养水平较高的条件下均可一年四季发情,但多集中于秋季和初冬季节。②从表现裘皮品质的经济性状来看,白滩羊的初生重、初生毛长、初生毛股弯曲数、二毛活重、二毛毛长、二毛毛股弯曲数等各项指标都优于黑滩羊（即白滩羊裘皮品质优于黑滩羊）,黑滩羊裘皮品质指标的变异幅度较大,有进一步选育提高的可能性。③白、黑滩羊产肉、产毛性能二者相当。     

景泰滩羊品质现状及其选种方法的意见

滩羊是我国优良的裘皮用羊。所产二毛皮制成的皮衣轻、暖、美观、耐用,在国内外享有很高的声誉。景泰是甘肃滩羊二毛裘皮重点产区之一,大力发展滩羊,加速提高二毛裘皮品质,增加毛肉产量,满足人民生活和外贸内销的需要,这是景泰养羊业的重要任务。为此,就景泰滩     

甘肃滩羊生产性能的调查报告

<正> 滩羊是我国典型的裘皮用绵羊品种,所产“二毛”裘皮,以其独特美丽的花穗类型而著称。用这种裘皮制成的皮衣,不仅美观,而且具有轻、暖、结实耐穿的特点。因此,在国内外市场上均有一定声誉。滩羊的主要     

精心放牧管理 滩羊两年三茬羔

滩羊所产二毛裘皮以光泽玉白悦目、柔软美观、轻暖耐用而著称。但通常一年一胎、一胎一羔。皋兰县黑石乡白坡村养羊专业户赵有福、蔡利高,精心放牧管理,实现了两年三茬羔,这对多产二毛裘皮,提高滩羊经济效益具有重要意义。赵有福、蔡利高两户,1985年年底存栏滩羊167     

高寒地区不同杂交品种羊产肉性能及肉品质分析

陶赛特羊与青海藏羊及半细毛羊杂交,测定各组合间的产肉性能和肉品质。结果:陶藏F1、陶半F1的宰前活重、胴体重及净肉重等指标均显著高于青海藏羊(P<0.05)和青海半细毛羊(P<0.01),肉质具有高蛋白、低脂肪、优质安全等特性,氨基酸种类齐全,营养丰富,特别是青海藏羊肉中酸性氨基酸含量高。     

关于滩羊选育工作几个问题的探讨

滩羊是我国特有的珍贵裘皮羊品种,所产二毛裘皮,轻、暖、美观、结实耐用,深受广大群众喜爱。滩羊羔皮也是重要出口物资。十余年来,我区在滩羊选育工作中,实行专业研究和群众性科学实验相结合,取得了一定的成绩。为了把滩羊选育工作进一步广泛地开展起来,迅速地提高质量,提出几点看法和大家共同探讨。一、关于滩羊的选种问题     

提高滩羊二毛裘皮品质

<正> 滩羊二毛裘皮毛色洁白,光泽悦目,花案清晰美观,轻柔保暖,可谓裘皮中的“珍珠”,驰名中外。宁夏回族自治区为滩羊主产区。近十多年来,生产性能退化严重,据1978年在盐池县(为宁夏滩羊主产县)调查,成年羊中不符合品种要求的花杂色羊占40—50％;二毛裘皮的皮板面积变小,毛股弯曲数减少,花穗变劣,波形不整齐,花案不清晰。1979年盐池县供销社收购的等外皮占21％以上。 导致滩羊生产性能退化的主要原因,是由于外界营养条件的变化和系统深入的选育工作没有跟上去的结果。为提高滩羊二毛裘皮品质,防止退化,应采取以下几项主要措施。     

滩羊二毛裘皮品质与其被毛特性的关系

<正> 滩羊二毛裘皮是滩羊品种的中心产品,而决定滩羊裘皮的质量优劣的基本性状则是其毛股弯曲的形态、弯曲数量、弯曲部分毛股的紧实程度以及由这种毛股在整张皮板上所形成的花案状态。为此,我们从研究滩羊二毛期的被毛特性与这些基本性状的关系入手,揭示它们之间的内在联系,进而为改进裘皮质量提供依据。     

十二月龄滩羊屠宰试验及羊肉测定

滩羊是肉裘兼用型地方品种,具有良好的二毛裘皮性能,毛细度分布比较集中,细而均匀,光泽好,保持有一定弯曲、呈比较紧实的毛辫结构.十二龄期的羊羔肉用性能突出,生长发育快、肉质鲜嫩、无膳、无腥、营养丰富,是优良的营养滋补品.滩羊产区舍饲的12月龄滩羊公羊宰前活重和胴体重分别为33.77kg 和14.50kg,母羊宰前活重和胴体重分别27.67kg 和13.1kg.屠宰率公羊为45.48%母羊为49.51%.与滩羊选育改良前相比(母羊屠宰率为40%,公羊屠宰率为45%)有了提高.与滩羊行业修订标准体重相比公羊(29.12±2.13)kg和母羊(28.14±2.184)kg相近,公羊肉的蛋白和脂肪分别为(16.97±1.42)%,(25.43±7.55)%;母羊分别为(16.18±1.91)%,(28.99±5.97)%,说明胴体品质良好.本文就滩羊的品质改善进行综合分析,为进一步提高滩羊生产水平和深入研究提供依据.     

环县滩羊不同穗型二毛期羊毛品质分析

滩羊二毛裘皮品质的好坏受许多因素的影响,其中花穗类型起着主要作用。滩羊二毛皮的花穗按国家标准主要分为串字花、软大花和不规则三种花穗类型,其中串字花和软大花属优良穗型。为了比较确切的了解各类花穗型的羊毛特征,探索与二毛裘皮品质的关系,我们于1982年春季鉴定时对环县滩羊场所产的     

滩羊肉品质营养调控研究进展

滩羊肉肉质鲜嫩、膻味轻、营养丰富,脂肪分布均匀,蛋白质含量较高,胆固醇含量低,近年来受到广大消费者喜爱。众多学者从多个角度对影响滩羊肉品质的因素进行了研究,发现营养因素对滩羊肉品质调控起重要作用。从滩羊肉品质的评价指标及营养水平对滩羊肉品质的影响等方面进行综述,以期为科学生产滩羊肉、提高羊肉品质提供依据。     

甘肃滩羊产业现状及发展意见

滩羊是我国著名的地方优良品种,以盛产二毛裘皮闻名于世。2000年被农业部列入国家二级保护品种,2006年列入国家品种遗传基因保护名录,国家科委蓝皮书（中国技术政策）中规定：滩羊毛作为我国优质土种毛要“保留并培育提高”。自20世纪80年代以来,以滩羊二毛羔羊为主开发的“靖远羊羔肉”更是风靡大西北,俏销京、上、广（北京、上海、广东）,在我国畜牧业肉产品的市场竞争中光彩夺目,独占鳌头。在甘肃省2009年实施《发展草食畜牧业行动方案》中,列入建设的18个羊产业强县（大县）中,有靖远、景泰、会宁、环县4个县为滩羊的重点产区,4个县存栏羊199.03万只,年出栏羊123.66万只,分别占18个县总数的25.68%和25.03%。不言而喻,掌握滩羊产业现状,明确发展思路,对于滩羊品种、对于全省羊产业长远发展意义重大。为此,最近,笔者深入甘肃滩羊的部分产区。对滩羊产业现状进行了专题调研。     

引用宁夏滩羊提高景泰滩羊二毛裘皮品质的效果观察

景泰县是甘肃省二毛裘皮重点产区之一,但由于过去曾一度忽视了滩羊本品种选育工作,加之过度近亲繁殖,致使体格变小,毛色混杂,二毛裘皮品质退化。为尽快提高其裘皮质量,增加毛、肉产量,加速滩羊发展,满足人民生活和四化建设的需要,特进行本试验。通过试验,探讨提高滩羊二毛裘皮品质的有效方法,以利指导全县滩羊选育工作。     

不同年龄阶段滩湖F1代与滩羊胴体差异性比较研究

为了研究滩湖F1代与本地滩羊不同年龄胴体的差异性,试验选择6月龄、1周岁滩湖F1代和同期滩羊公羊进行屠宰,对不同年龄滩湖F1代与滩羊胴体、肉品质进行对比分析。结果表明:同一品种羊在不同年龄的胴体重、背膘厚、GR值和眼肌面积随着年龄的增长都有所增加,而屠宰率随年龄的增长呈下降趋势;滩湖F1代6月龄肉品质并不比滩羊同期差,反而在各项指标方面优于滩羊。说明滩湖F1代6月龄产肉性能高于同期滩羊。     

影响滩羊二毛皮面积的主要经济性状分析

<正> 滩羊是我国著名的裘皮品种,以二毛皮著称。决定滩羊二毛皮的质量受多个性状影响,近年来探讨提高二毛皮品质,着重对二毛弯曲数与其他性状间遗传相关的分析,鉴于商业部门收购二毛皮主要根据皮板面积决定等级,二毛弯曲数及其他性状并不直接影响经济收益。本文目的是采用逐步回归、多元相关、偏相关与通径分析等方法探讨影响二毛皮面积的经济性状。     

滩羊主要经济性状遗传力、相关和回归的初步分析

<正> 测称与分析研究滩羊初生、二毛期的主要性状的遗传力、性状相关和回归,以确定适宜的选择方法,提高选育效果,是滩羊育种工作的中心环节。     

不同铜水平饲粮对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究不同铜水平饲粮对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响,为生产高端羊肉提供科学、可靠的理论依据。选取断奶后、平均体重为20kg左右的健康无疾病的滩羊40只,随机分为4组,每组10只。对照组饲喂基础饲粮,不额外添加铜,饲粮中铜含量为9.0mg/kg;试验I、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加3.0、5.5和7.0mg/kg铜。预试期为10d,正试期为60d。结果表明:1)4组间舍饲滩羊的初重、末重和平均日增重均无显著差异(P>0.05)。2)4组间舍饲滩羊的体长、体高、胸围均无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ组舍饲滩羊的体高相对增长量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。3)4组间舍饲滩羊的宰前活重、胴体重、骨重、胴体脂肪重、GR值、眼肌面积、骨肉比以及胴体产肉率均无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ组舍饲滩羊的净肉重显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组舍饲滩羊的尾部脂肪重显著高于对照组(P<0.05)。4)4组间舍饲滩羊的肌肉pH、初水分、失水率、滴水损失和熟肉率均差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组舍饲滩羊的肉色红度值显著高于对照组和试验Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组舍饲滩羊的肌肉剪切力显著高于试验Ⅲ组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适宜水平铜可提高舍饲滩羊的屠宰性能和肉品质,本试验条件下,以添加3.0mg/kg铜(饲粮铜含量为12.0mg/kg)为宜。