秸秆颗粒型日粮对育肥羔羊屠宰指标及肉品质的影响

将3月龄左右肉用羔羊短期育肥50 d,以研究秸秆颗粒型日粮对育肥羔羊屠宰指标及肉品质的影响。选取3月龄左右小尾寒羊24只,共分为4个处理组,其中,对照组饲喂铡短玉米秸秆+苜蓿干草+精料颗粒,试验Ⅰ组饲喂玉米秸秆颗粒+苜蓿干草+精料颗粒,试验Ⅱ组饲喂玉米秸秆苜蓿颗粒+精料颗粒,试验Ⅲ组饲喂玉米秸秆苜蓿精料全混合颗粒饲料。试验期结束后测定羊只屠宰性能和羊肉理化品质。结果表明,胴体重和屠宰率方面,试验Ⅰ组与对照组差异不显著(P0.05),试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的胴体重均显著高于对照组(P0.05),试验Ⅲ组屠宰率显著高于试验Ⅰ组和对照组(P0.05);眼肌面积方面,依次为试验Ⅲ组试验Ⅱ组试验Ⅰ组对照组(P0.05);失水率和剪切力方面,3个试验组均低于对照组(P0.05);试验Ⅱ组的pH_(24 h)显著低于对照组(P0.05),但与其他试验组差异不显著(P0.05)。综合考虑,将玉米秸秆加工制粒的饲料,尤其是与苜蓿干草和精料全混合制粒后的颗粒饲料,更适合商品化肉羊的短期育肥。     

玉米芯-柑橘渣混合青贮料对肉牛生长性能和血清生化指标的影响

本文旨在研究玉米芯-柑橘渣混合青贮料对肉牛生长性能、养分消化率和血清生化指标的影响。选择24头平均体重(173.13±5.10)kg的健康西门塔尔杂种肉牛,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复1头牛,饲养时间为50 d。4个处理分别是:1)对照组(CON),40%精料+60%牛鞭草;2)试验1组(S20),40%精料+40%牛鞭草+20%青贮料(玉米芯-柑橘渣混合青贮料);3)试验2组(S30),40%精料+30%牛鞭草+30%青贮料;4)试验3组(S40),40%精料+20%牛鞭草+40%青贮料。结果表明,S20组平均日增重最高,比CON组提高17.14%(P<0.01),S30组干物质采食量最高,比CON组提高14.51%(P<0.05),S20组肉牛料重比最低(P>0.05)。4个处理间干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率无显著差异(P>0.05),但是S20组有机物的消化率显著高于CON组(P<0.05)。各处理间总蛋白、葡萄糖含量无显著差异(P>0.05),3个试验组尿素氮含量均极显著低于CON组(P<0.01),分别降低了23.09%、26.10%和30.32%。由此可知,玉米芯-柑橘渣混合青贮料替代部分牛鞭草能提高肉牛生长性能,主要表现在提高肉牛采食量、平均日增重和养分消化率上。玉米芯-柑橘渣混合青贮料的添加量以占饲粮的20%为宜。     

马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料对肉羊生产性能、瘤胃内环境和血液生化指标的影响

旨在研究马铃薯淀粉渣－玉米秸秆混合青贮料对肉羊生长性能和血液生化指标的影响。选择40只平均体重(47.45±6.38) kg、日龄(5月龄)的健康白萨杂交母羊,随机分为4个处理,每个处理10个重复,每个重复1只羊,饲养时间为70 d。4个处理分别为:1)对照组(Ctrl),40%精料＋60%全株玉米青贮料;2)试验1组(S15),40%精料＋45%全株玉米青贮料＋15%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料;3)试验2组(S30),40%精料＋30%全株玉米青贮＋30%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮;4)试验3组(S45),40%精料＋15%全株玉米青贮＋45%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮。结果表明,S45组肉羊日增重相对于Ctrl组增加了14.19% (P<0.05),各处理组肉羊干物质采食量差异不显著(P>0.05)。S15、S30和S45组瘤胃液氨态氮浓度相对于Ctrl组极显著降低(P<0.01),分别降低了18.92%,30.17%和33.03%。3个试验处理组间乙酸等挥发性脂肪酸浓度、总挥发酸浓度、各种脂肪酸的摩尔比以及乙酸/丙酸和(乙酸+丁酸)/丙酸均无显著差异(P>0.05)。试验第0天、第20天和第40天各试验处理组间各项血清指标均无显著差异(P>0.05);试验第60天各试验处理组间总蛋白含量无显著差异(P>0.05),S15组和S45组尿素氮浓度较S30组和Ctrl组显著升高(P<0.05),S45组葡萄糖浓度较其他试验处理组显著升高(P<0.05)。马铃薯淀粉渣－玉米秸秆混合青贮料替代部分全株玉米青贮有提高肉羊日增重的趋势,可以提高血清尿素氮含量,显著降低瘤胃液氨态氮浓度。马铃薯淀粉渣－玉米秸秆混合青贮料的添加量可以替代肉羊饲粮中75%的全株玉米青贮料。     

玉米秸秆和苜蓿混合青贮对育肥牛生长性能、屠宰性能及甲烷排放的影响

为研究不同比例的玉米秸秆和苜蓿混合青贮对育肥牛生长性能、屠宰性能及甲烷排放的影响,选择体重相近的健康育肥牛45头随机分成3组,每个组15个重复,每个重复1头,1组为对照组饲喂玉米秸秆青贮料,试验2组饲喂50%玉米秸秆+50%苜蓿混合青贮料,试验3组饲喂25%玉米秸秆+75%苜蓿混合青贮料,预试验10 d,试验期60 d。结果表明:试验3组的平均日增重与1组相比显著提高16.7%(P 0.05),料重比与1组相比显著降低10.4%(P 0.05),试验2、3组的平均采食量均高于1组(P 0.05);试验2、3组的宰前活重、酮体重、屠宰率均高于1组(P 0.05),试验3组的背膘厚度与1组相比显著降低14.7%(P 0.05),试验3组的眼肌面积与1组相比显著提高17.0%(P 0.05);试验3组的甲烷排放量与1组相比显著降低19.0%(P 0.05)。结论,饲喂25%玉米秸秆+75%苜蓿混合青贮料可以提高育肥牛的生长性能和屠宰性能,降低甲烷排放量。     

日粮类型对内蒙古绒山羊能量代谢的影响

本研究旨在探究日粮类型对内蒙古绒山羊能量代谢的影响,为改善其能量平衡,降低饲养成本,减少环境污染提供参考。试验选用24只体况良好、体重相近的内蒙古绒山羊,随机分为4组,分别饲喂苜蓿、苜蓿补饲精料、玉米秸秆、玉米秸秆补饲精料4种日粮。预饲期20 d,正试期20 d。在正试期内进行消化代谢试验和呼吸测热试验。结果表明：（1）不论粗饲料是苜蓿还是玉米秸秆,补饲精料明显增加了总能摄入量、粪能、尿能,减少了甲烷能,苜蓿组差异不显著（P ＞ 0.05）,玉米秸秆组差异显著（P ＜ 0.05）。（2）在不补饲的条件下,苜蓿组甲烷能极显著低于玉米秸秆组（P ＜ 0.01）,低28.91%。（3）粗饲料为苜蓿组的消化能、代谢能高于玉米秸秆的组,不补饲精料情况消化能高28.92%,代谢能高39.37%,差异显著（P ＜ 0.05）,补饲精料情况下,差异不显著（P ＞ 0.05）。（4）不论是否补饲精料,粗饲料为苜蓿组的总能消化率、总能代谢率均高于粗饲料为玉米秸秆组（P ＜ 0.05）。在本试验条件下,补饲精料可提高绒山羊总能摄入量、消化能、代谢能,但降低了甲烷能。粗饲料为苜蓿时,绒山羊消化能、代谢能、总能消化率、总能代谢率均高于粗饲料为玉米秸秆组。 [关键词] 日粮类型|绒山羊|能量代谢     

玉米秸秆与饲料桑混合发酵饲料对肉羊生长性能的影响

试验旨在前期研究基础上,将饲料桑粉碎按15%比例与玉米秸秆发酵后饲喂羔羊,对发酵产物营养成分及对羔羊采食量、生长性能、营养物质表观消化率等的影响。选取体况良好、健康的3月龄断奶肉羊100只,随机分为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组和对照组,每组20只,各组试验羊初始体质量差异不显著(P>0.05)。对照组饲喂基础饲粮,其余组分别在基础饲粮的基础上饲喂含15%发酵饲料(含15%饲料桑)、15%发酵玉米秸秆、15%饲料桑和15%玉米秸秆的饲粮,试验期45d。结果表明:各组DM、Ash、EE、氨基酸总量含量差异不显著(P>0.05),CP含量差异显著(P<0.05)。试验Ⅰ与Ⅱ组CF含量差异不显著(P>0.05),ADF、NDF含量差异显著(P<0.05)。试验Ⅰ与Ⅲ组CF、NDF含量差异显著(P<0.05),ADF含量差异不显著(P>0.05);与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组采食量显著增加(P<0.05),Ⅰ组与Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ比较,采食量增加显著(P<0.05);Ⅰ组只均增重、平均日增重、采食量及饲料利用率显著高于其余组(P<0.05);各组DM、EE的表观消化率差异不显著(P>0.05);Ⅰ组的NDF、ADF、Ca、P的表观消化率与其余各组差异显著(P<0.05)。结论:含15%饲料桑的玉米秸秆发酵后按15%比例饲喂羊,其营养价值提高,并具有提高肉羊的采食量、降低料重比等优点。     

复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响

为研究复合酶制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响,本试验共设4个处理组,试验Ⅰ组:玉米秸秆+0.6kg/t复合酶制剂;试验Ⅱ组玉米秸秆+1.0 kg/t复合酶制剂;试验Ⅲ组:玉米秸秆+1.4 kg/t复合酶制剂;对照组:玉米秸秆。结果表明:(1)试验Ⅰ组除酸性洗涤纤维和pH值显著低于对照组外,其他指标差异均不显著。(2)试验Ⅱ组干物质和粗蛋白质含量均显著高于对照组(P<0.05),而pH值中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组(P<0.05),而乳酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组氨态氮、丁酸含量较对照组有所下降,但未达到显著水平(P>0.05)。(3)试验Ⅲ组的粗蛋白质、乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维显著低于对照组(P<0.05),其他指标与对照组无显著差异(P>0.05)。综合评价,添加复合酶制剂能改善玉米秸秆青贮品质,并以1.0 kg/t水平效果最好。     

木薯秸秆粉对舍饲山羊育肥饲喂效果

试验选用40头体重为16kg左右的努隆杂一代黑山羊,随机分为5个组,每个组8只,组Ⅰ[精料(60%)+杂交臂形草粉(40%)]为对照组,组Ⅱ[(精料(60%)+木薯秸秆粉(10%)+杂交臂形草粉(30%)]、组Ⅲ[(精料(60%)+木薯秸秆粉(20%)+杂交臂形草粉(20%)]、组Ⅳ[(精料(60%)+木薯秸秆粉(30%)+杂交臂形草粉(10%)]和组Ⅴ[(精料(60%)+木薯秸秆粉(40%)]为试验组,试验期为60d。采用协方差分析来校正受试山羊始重差异,通过测定木薯秸秆粉代替不同比例杂交臂形草粉对舍饲努隆杂一代黑山羊育肥饲喂效果的影响,确定木薯秸秆粉代替杂交臂形草粉的可行性。结果表明。通过Lsmeans程序处理后,试验各组的增重和日平均增重略低于对照组,但差异不显著(P>0.05)。试验各组间增重和日平均增重差异不显著(P>0.05)。平均日采食量试验各组都显著低于对照组(P<0.05)。上述结果提示,木薯秸秆粉作为部分粗料饲喂舍饲努隆杂一代黑山羊是切实可行的。     

谷草与玉米秸秆黄贮型饲粮对西门塔尔牛育肥性能、养分表观消化率和血液生化指标的影响

为研究不同谷草与玉米秸秆黄贮比例饲粮对西门塔尔牛育肥性能与血液指标的影响,选择体重相近(440.89±38.49)kg、体况良好的西门塔尔牛45头,按随机分配原则分为3组,每组15头,各组精料补充料及精粗比相同,谷草与玉米秸秆黄贮的比例分别为Ⅰ组10∶90;Ⅱ组20∶80;Ⅲ组30∶70,试验期共100 d。结果显示:1)3个试验组中,Ⅱ组肉牛的日增重(ADG)最高(1.56 kg·d~(-1)),比Ⅲ组显著提高12.23%(P<0.05);Ⅱ组的料重比(F/D)最低,但各组牛之间差异不显著(P>0.05);2)不同组合处理对各养分表观消化率无显著差异(P>0.05);3)Ⅱ组肉牛的胰岛素样生长因子(IGF-I)含量最高,比Ⅰ组提高8.34%(P<0.05),比Ⅲ组提高11.03%(P<0.05);各组间其他血液指标均无显著差异(P>0.05)。结果表明:在本试验条件下,谷草与玉米秸秆黄贮的比例为20∶80时效果最佳。     

饲粮的二次制粒及添加诱食剂(松露)对断奶仔猪后期生长性能及腹泻率的影响

试验旨在研究饲粮的二次制粒及添加诱食剂(松露)对断奶仔猪后期生长性能及腹泻率的影响。选择初始体重(18.34±0.28)kg的"杜×长×大"三元杂交保育后期仔猪600头,随机分为3组,每组10个重复,每重复20头猪,试验期为15d。3组依次为对照组(基础日粮)、处理1组(基础日粮+二次制粒)、处理2组(处理1+1 000 mg/kg松露)。结果表明:与普通制粒相比,二次制粒显著提高了饲料的硬度(P<0.05),并且显著降低了饲料粉化率指数(P<0.05);而在仔猪54~68 d的生长试验中,与对照组相比,饲喂处理1组和处理2组饲粮对仔猪的日增重影响显著(P<0.05),分别提高了24.49%、38.78%,而两处理组间差异不显著(P>0.05);与对照组相比,饲喂处理2组饲粮对仔猪的日采食量影响显著(P<0.05),而处理1组与对照组相比无显著差异(P>0.05);与对照组相比,饲喂处理1组和处理2组饲粮对仔猪的料肉比影响显著(P<0.05),分别降低了21.76%、20.37%,而两处理组间差异不显著(P>0.05);试验第10d和15d,与对照组相比较,饲喂处理1组和处理2组试验日粮显著降低了仔猪的腹泻率(P<0.05)且处理2组的效果最为显著(P<0.05)。由此可见,饲喂二次制粒的日粮及添加1000mg/kg诱食剂能够提高仔猪后期的生长性能,降低仔猪腹泻率。     

Disease and destiny-mystery and mastery

When early people made their appearance, zoonotic infectious diseases were already waiting, but epidemic diseases did not appear in human history until people began to live in large numbers under conditions of close contact, mainly during the last 10,000 years. Disease has decimated urban populations, conquered armies, and disrupted society. The focus here is on (1) the plague of Athens and the Black Death; (2) smallpox, influenza, and rabies; (3) avian influenza prion diseases, and foot & mouth disease; and (4) emerging and re-emerging diseases. All have veterinary public health associations. In Athens, Greece, in 430 BC, when the Spartans ravaged the countryside, hordes crowded into Athens so that orderly movements, space in which to live, and adequate supplies of food became impossible. Crowding of any population fosters disease transmission; chaos and disorder enhance it all the more. Out of northern Egypt came a terrible plague from across the Mediterranean Sea. The identity of the plague of Athens remains unsure, but the well-considered conclusion is Rift Valley Fever, a mosquito borne, viral zoonosis. The Black Death, also called the Plague, raged in Asia for centuries. In 1347, the Black Death was brought by a ship out of Asia to Sicily. The scenes of devastation were repeated throughout Europe, with 90% or more of the people dying in city after city. Influenza, too, has been a cause of periodic human epidemics, but the great pandemic of influenza occurred in the last months of World War I. In the years of highest occurrence, more than half the world's population became clinically infected. If veterinary public health had been born earlier, it could have led to elucidating the epidemiology of influenza and the plagues of Athens, Europe, and Asia. In turn, smallpox had also caused continual tragedy. In 1796, Edward Jenner began to harvest pustules of cowpox from children or infected cows and inject them into susceptible children. In 1980, the World Health Organization declared that smallpox had been eliminated from the world. Rabies, though, still strikes terror. A number of animal diseases, broadly termed emerging and re-emerging diseases, need surveillance because they have the potential to impact human health. From late in 2003 to 2007, the highly pathogenic H5N1 influenza virus in poultry infected at least 121 people and caused 62 deaths in four countries. The prion diseases, too, all have very high numbers in concentrated contacts. To control these diseases, veterinary public health is essential, with diagnosis, epidemiological surveillance, clinical manifestations, and prevention as primary measures.     

畜禽物种多样性及其保护和利用

文章就我国畜禽物种多样性资源的现状、保护和利用等方面进行阐述,为生态脆弱的喀斯特地区畜牧业可持续发展提供参考。     

马的咽气癖及其防制措施研究进展

在动物的异常行为中以刻板行为最为常见,而咽气癖又是马最常见的口部刻板行为之一。作者就咽气癖在生理方面和心智方面对马体产生的影响、行为基础、诱因的研究进展及常见的防治措施进行综述。     

奶牛肢蹄病及其防治

简介常见奶牛肢蹄病种类及其症状,从日粮营养、运动场地面结构、环境卫生、饲养管理、遗传育种、疾病管理等方面简析奶牛肢蹄病的病因,并提出相应的预防措施。     

Foot and mouth disease and bluetongue: differences and similarities

On 26th of july 2007 a new case of bluetongue was notified in the Netherlands and on 2nd of august 2007 foot-and-mouth disease was diagnosed in Surrey, England, which raised the threat of having both infections simultaniously in one area. Bluetongue and foot-and-mouth disease have a different pathogenesis, but symptoms may resemble each other at a later stage of infection. The pathogenesis and possible clinical symptoms of both infections are discussed and illustrated with pictures.     

德国荷兰畜禽产品质量安全交流与启示

2018年岁末,笔者有幸赴德国和荷兰,就畜产品质量安全控制及检测技术等进行了短期交流,收获颇丰,现具体介绍如下。一、交流情况德国面积35.73万平方千米,人口约8175.2万,是欧盟人口最多的国家,农业发达,机械化程度很高。德国的畜牧业以猪、牛、羊和禽类为主,畜牧业产值占农业生产总值的61%。德国虽然农业比重很小,但却是有机农业运动最早的发起国,也是目前世界上有机农产品生产与消费大国。     

RFLP和PCR-RFLP标记与牦牛遗传育种研究

在归纳总结RFLP和PCR-RFLP标记技术的原理、优缺点的基础上,系统论述了其在牦牛遗传育种研究中的应用现状,并提出了个人的建议和看法。     

广西芒果主要病虫害及其防治

广西是我国主要的芒果生产基地。随着基地建设的发展,芒果病虫害已成为目前栽培管理的主要问题。为此,在调查、研究的基础了介绍了当前芒果生产中常见的病虫害,并提出了防治措施,以期为生产上提供技术参考。     

国内外蛋氨酸与赖氨酸市场分析与展望

近几年,世界饲用添加剂市场增长较快,预计今后将进一步增长,据世界粮农组织(FAO)首领会议的倡议,到2015年,将使世界营养不良的人口削减一半,其间,肉制品将会以每年2％的速度增长,特别是加快猪肉和禽肉增长。这将促进世界添加剂,尤其是蛋氨酸和赖氨酸需求量的增加。