肉牛业困境亟待改变

我国是世界第四大牛肉生产国，但与发达国家相比，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平．发展的空间还很大。肉牛业存在的主要问题是生产水平低，资源浪费严重，牛肉品质较差，不适应市场需求。     

泸县生猪发展战略及其思考

随着人民生活水平的提高、市场需求的变化和国内外市场竞争的加剧，使得我国生猪生产方式发生了很大变化。如何满足市场需求，在激烈的市场竞争中发展壮大，是四川泸县生猪生产所面临的重大挑战和课题。为此，泸县县委、县府提出了以食品安全为重点的生猪产业化工程建设和“劳畜富民”发展战略，以实现生猪生产方式的根本性转变和可持续发展。     

家禽业如何探求发展空间

目前，家禽生产内外交困，一方面是社会购买力下降，国内市场需求不振；另一方面是国际市场竞争激烈，对进口产品质量把关甚严，而我国家禽产品药残问题较为严重，不利于进入国际市场。因此，只有通过提高企业的管理水平，运用和引进先进科学技术来提高生产水平，降低产品的药物残留量来提高食品安全度，提高家禽产品的加工水平及创名牌产品，我国家禽业才能在国际市场大竞争中立于不败之地，并继续向前发展。 一、加强种禽的宏观调控力度，并根据市场需求进行家禽的选种和育种 当前一些家禽产品出现了地区性、季节性、结构性过剩的问题，解…     

薄皮甜瓜小拱棚双膜覆盖栽培技术

近年来随着农业生产形势的发展,科学技术水平的不断提高,甜瓜种植技术不断改进,市场需求越来越高,为了改善市场需求,薄皮甜瓜采用小拱棚双膜覆盖可缩短生育期,提早上市,增加农民收入,是一项行之有效的技术措施.     

海北州畜牧业产业结构调整现状和今后发展的思路

畜牧业是海北州的基础产业，它的发展始终关系到全州的经济和社会大局，经过多年的改革和发展，全州畜牧业经济有了长足的发展，经济效益显著提高．牧区生产、牧民生活水平不断得到提高和改善。但是在我国加入世贸组织和农村经济进入新的发展阶段的新形势下，畜牧业结构性矛盾仍比较突出，畜牧业结构与市场需求不相适应。面对存在的困难和问题，州     

谈加快发展肉羊生产

随着人们生活水平的不断提高，对肉食品质量的要求也在发生着变化，市场对羊肉的需求量剧增。羊肉脂肪少、鲜嫩多汁、营养丰富，深受消费者欢迎。为适应新形势的发展，抓住西部大开发的良好机遇，大力发展羔羊肉生产，对丰富人民群众“菜篮子”、满足市场需求、提高人民生活水平和畜牧业增效、农牧民     

正确选购使用疫苗降低养鸡成本

面对养鸡业微利时代的到来，只有提高自身素质，发挥科学技术是第一生产力的作用，最大限度地提高生产水平和降低成本，才能生存和发展。选择适宜市场需求的优良品种和健康鸡苗，高质价宜的饲料，改善饲养环境和卫生防疫固然重要，如何科学地选购使用疫苗也是重要一环。笔...     

无公害草鸡散养生产技术

近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，广大消费者对肉食品的消费开始从数量的满足逐步转向对肉质、风味的追求，一些优质地方肉鸡品种深受消费者欢迎。为适应市场需求，我市一些地方的农民利用撂荒地、山林地、苗木种植地、果园等开展草鸡的散养生产，获得成功。     

奶公牛屠宰试验报告

近年来，我省肉牛生产有了飞速的发展，牛肉已能满足市场需求，但是随着人民生活水平的提高，人们对牛肉质量的要求趋向高档化。因此，提高牛肉质量就是当前的主攻课题。优质牛肉与普通牛肉的差别主要表现在适口性、烹调品质及外观上，这些特点主要决定于肉牛品种特性和饲养肥育条件以及加工工艺技术。本试验的目的就是探讨中国荷斯坦奶公牛，采用直线育肥18月龄时体重达500kg以上，肉质能否达到优质牛肉档次，并研究生产优质牛肉的生产技术，以满足市场需求，推动两高一优肉牛业的发展。1试验材料与方法屠宰牛取自安达市冷冻加工厂肉牛育肥…     

规模化种鹅饲养管理要点

进行规模化、集约化的生产是鹅类养殖的必经之路，具备足够的规模，建立良种繁育基地，实现养鹅业的产业化，才能更好地迎合市场需求，带动、指导、扶持农民从事养鹅生产，推动地方经济的发展。     

从栽培角度谈发展名优茶应注意的问题

从栽培角度谈发展名优茶应注意的问题涂淑萍（江西农大园艺系３３００４５）近几年来，随着人们生活水平的提高，对名优茶的需求日益上升，发展名优茶生产不仅满足了不断增长的市场需求。社会效益＊显，而且生产经营者的经济效益十分显著。此调查，名优茶生产者一般可获纯...     

贵州长顺绿壳蛋鸡简介

随着人民生活水平的提高，畜禽产品市场需求不断变化，我国畜禽遗传资源状况发生了重大变化。畜禽遗传资源调查是畜禽遗传资源保护与管理工作的一项主要内容，是发展畜牧业生产的一项重要基础性工作。为配合我省建设生态畜牧大省战略的实施，本课题组对长顺绿壳蛋鸡进行了调查和初步研究。     

不同饲养模式下蛋鸽营养需要量研究进展

随着经济发展和人们生活水平的提高，鸽蛋市场需求不断扩大，推动了蛋鸽产业的发展。但由于蛋鸽养殖起步较晚，规模化生产仍面临最佳饲养模式不清晰、系统性营养需要量研究不全面等诸多问题，这些因素均制约了蛋鸽产业的发展。本文系统总结了不同饲养模式下蛋鸽营养需要量的研究进展，为更好地发现生产中存在的问题、指导蛋鸽养殖企业科学设置蛋鸽饲粮提供参考。     

声音

“调结构，重点是根据市场需求变化和资源禀赋特点，科学确定主要农产品自给水平、生产优先序和区域布局，在确保‘谷物基本自给、口粮绝对安全’的前提下，不断优化种养结构、产品结构、区域结构。转方式，重点是推动农业发展由数量增长为主真正转到数量质量效益并重上来，由依靠资源和物质投入真正转到依靠科技进步和提高劳动者素质上来。”     

家禽业的发展趋势

对世纪是无公害食品（绿色食品）的世纪。作为人类食品重要来源的家禽业，应认清形势，抓住机遇。王宏观趋势1．1发达国家仍以大型肉鸡为主，适当发展蛋鸡。发展中国家以蛋鸡为主，肉鸡相应发展。1．2水自将有较大发展，其中蛋鸭和鹅发展较快，发展中国家特别是中国和东南亚各国，也将快速发展蛋鸭和鹅。1．3在禽产品（主要是禽肉和禽蛋）加工中，深加工、精加工产品的市场需求日益增加，原始产品的市场需求日益减少。1．4绿色食品的市场需求日益增加，而药物残留超标食品滞销。1．5实施家禽产业化生产经营是必然趋势，个体、分散、单一经营…     

浅谈畜牧业标准化的几个问题

在我国加入WTO后的今天畜产品要参与国际市场竞争,其质量就必须与国际市场需求接轨。因此,实施畜牧业标准化生产,提高畜产品质量,是时代发展的需要,是人们生活水平提高的需要,也是现代畜牧业持续健康发展的必由之路。     

夏季养猪应注意的环境和措施

在现代养猪生产中，疫病、饲料、品种和环境是制约生产水平高低的四大主要因素。有资料证明，在规模化、集约化养猪生产中，疫病的发生给生产造成很大损失，直接影响猪场的经济效益。一般情况下疫病在猪场的损失中占50％以上。品种和饲料在养猪生产中对经济效益也起主要作用，但只要按市场需求合理调配更新品种，按科学的方法配制饲料，都能保证猪生产水平的正常发挥。而环境(包括饲养管理)因素在养猪生产中占有独特的地位，尤其是规模化、集约化养猪场表现更为突出。     

本地山羊羔羊补饲育肥的效果分析

广西灌阳县地处桂北山区，属亚热带季风气候，有着丰富的牧草资源，适合发展肉山羊生产，但长期以来，养殖户主要利用淘汰的老弱病残羊和去势公羊育肥，经营方式落后，生产力水平低，远不能满足市场需求。因此，加强山羊羔羊补饲育肥，提高出栏羊产肉性能，是增加本地山羊经济效益、促进山羊产业发展的理想途径。为探明我县山羊羔羊补饲育肥增产效果和经济效益，我们进行了本试验。     

2006荣誉中国畜牧产业精英论坛[连载二]——充分启动国内消费市场 努力提高畜牧科技含量

（一）当前的畜牧业是生产相对的过剩 我在很多会议上都在阐述这个观点：我国农村的消费市场没有充分启动起来，导致了我国畜产品在一定的区域、一定的时间段或某一个局部的产品过剩。随着农村社会经济改革的进一步深入和国家对农业进一步的支持、西部经济的进一步发展，我国农村的购买力水平肯定会得到较大提高，那么，当前畜产品产量是满足不了这个庞大市场需求的。     

农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见

为适应农业发展新阶段的需要，提高农产品质量安全水平．保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力．增加农民收入，实现农业可持续发展，根据党的十五届五中全会精神和《国民经济和社会发展第十个五年计划发展纲要》中“关于加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系，引导农民按市场需求生产优质农产品”的要求，现提出如下意见。