抗生素添加剂与饲料安全

自 1 94 7年 ,Stockstad等发现 ,在金色链丝菌发酵过程中得到的代谢产物 ,可以促进家禽快速生长以来 ,人们对抗生素的研究和应用越来越广泛 ,先后有 6 0余种抗生素应用于畜牧业 ,对动物疾病防治 ,促进畜禽生长 ,提高饲料利用率 ,发挥了重要作用。但随着抗生素的大量使用特别是不科学规范地滥用抗生素 ,细菌耐药性和药物残留等问题日益突出 ,引起世界各国政府及业内人士的高度重视 ,1 986年 ,瑞典全面禁止在饲料中添加抗生素 ,1 996年欧盟允许饲用抗生素添加剂为 9种 ,1 999年 ,只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素 4种抗生素促生长剂可以…     

饲料安全预防的基本措施

抗生素作为添加剂应用已有 50多年的历史.大量的试验和生产实践证明,抗生素在防病治病的同时,具有促进动物生长,提高饲料转化率的功效,特别是在卫生条件差的情况下作用效果更明显.但随着抗生素的广泛应用,其残留及耐药性也日趋凸现,已引起各国政府及业内人士的高度重视.要提高我国畜产品的产品品质,发展对外贸易,必须采取对应措施:     

中草药饲料添加剂在养殖业中的应用

<正>在现代规模化畜禽养殖中,人们普遍在畜禽饲料中添加抗生素、激素和化学合成药物等,但这些物质的长期使用,引起病原微生物产生抗药性、畜     

控制养猪业滥用抗生素添加剂的策略

养殖业滥用药物添加剂的问题已经引起国内外广泛的关注。我国《新饲料和饲料添加剂管理条例》将于2012年5月1日开始实施,国家从政策层面规范了饲料企业使用药物添加剂的问题。在新形势下,养猪场如何未雨绸缪,逐步减少抗生素使用,是关系到我国养殖业发展的重大课题。     

饲用抗生素的安全性

随着人们生活质量的提高和动物性食品生产量的增加,人类对动物性食品安全性问题的关注愈加突出。由抗生素所产生的药物残留和耐药性问题一直是各国关注的热点,并就此开展了大量研究,但看法大相径庭。随着欧盟宣布将从2006年6月1日起全面禁止使用饲料抗生素,抗生素的安全性问题越发引起全世     

绿色饲料添加剂的研制与开发

研究证实，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与畜产品中的抗生素、激素和其它合成药物的残留有关。因而，国内外有识之士在提出加大立法力度、限制使用某些抗生素的同时，呼吁加快开发和推广无害的绿色饲料添加剂。通过对目前饲料添加剂应用中存在的问题、绿色饲料添加剂的开发应用的概述，以引起人们的重视。     

饲料药物添加剂的合理使用

饲料药物添加剂是指促进动物健康与生长的物质,包括抗生素、杀菌剂、驱虫剂。随着畜牧业集约化程度的提高,使得病原微生物和寄生虫更易扩散和传播,从而使用药物添加剂逐年增加,因其方法简单、省劳力、效果又好,尤其是在饲养环境差的场所,效果就更为明显。     

全程无抗化畜牧生产“不是梦”

导读：饲料安全是畜产品卫生安全的前提和保障。而饲料安全在很大程度上取决于添加剂尤其药物添加剂的选择和使用。这是因为目前我国畜产品的卫生质量问题，在很大程度上体现在抗生素等药物的残留上。几年来的实践证明，并且还在不断地告诫人们：没有技术上的根本性突破、不在饲养模式上加以变革、不采取全程无抗化畜牧生产技术并建立与之相适应的组织与运作机制，而仅仅依靠法规的宣传、政府部门的监督及人们的自觉，要想持久稳定地获得真正意义上的卫生安全畜产品是不可能的。专家指出，所谓全程无抗化畜牧生产技术，是指在一个完整的可控制的系统平台上，对与畜产品生产相关的各个环节进行严格的质量控制，做到不使用抗生素及其他任何可能导致药物残留、环境污染或引起动物产生耐药质粒从而对人类健康构成威胁的添加剂，并实行标准化饲养、加工、贮藏和流通，从而根本保证最终产品的卫生质量。政府和畜牧业主管部门在发展无抗化养殖业中最重要的作用，莫过于对抗生素等药物添加剂的使用施加更为严格的限制．直至在适当时候完全取缔这类添加剂的使用，并加大监管、扶持和服务力度。[编者按]     

安全无害的植物饲料添加剂

在欧盟，仅有几种抗生素仍可作为非药物促生长添加剂使用。虽然许多人对将被禁用的抗生素很关注，但他们仍希望某些抗生素能继续使用，如抗球虫添加剂。同时，替代传统抗生素添加剂的研究也在不断深入，这些非药物促生长饲料添加剂主要包括酶、可直接饲用的微生物、有机酸、植物或植物的精华以及挥发油。     

饲料中抗生素的作用及应注意的问题

194 9年 ,美国首次发现抗生素对畜禽有促生长作用 ,从此 ,许多国家将抗生素广泛应用于畜牧业 ,取得了明显的经济效益。我国早在 2 0世纪 50年代末 ,在抗生素生产起步阶段就将土霉素滤渣用于畜禽饲料添加剂 ,在饲养过程中起到了良好的效果。我国比较全面地使用抗生素作为饲料添加剂 ,仅仅有十余年的历史。随着世界各国对食品安全工作的高度重视 ,滥用抗生素作饲料添加剂带来的抗药性、药物残留等问题日见突出 ,仅美国在 1 992年就有 1 330 0名患者死于抗生素抗药性细菌感染。对此 ,美国、欧盟都已相继颁布一系列法律在饲料中禁止或限制使用抗…     

新型饲料添加剂——二甲酸钾

随着人们对安全食品或绿色食品的青睐，抗生素类促生长添加剂滥用所带来的药物残留和耐药性问题也越来越受到人们的关注。目前，FAO等组织及发达国家对食品中药物残留的限制越来越严格，欧盟已全面禁止抗生素在饲料中的使用。近年来，替代传统抗生素添加剂的研究不断深入。研究表明，甲酸具有抑制致病菌的作用（Gedek等，1992；Kirchgessner等，1992）》     

直接饲用微生物

人们知道,抗生素作为饲料添加剂长期大量地被使用,能破坏畜禽消化道的正常微生物区系,不但不能提高畜禽生产性能,而且使动物机体对抗生素产生抗药性。一些抗生素还可通过动物性食品(肉、蛋、乳等)向人体转移,而引起人类过敏、产生抗药性、致畸和致癌等。在这种情况下,既无抗药性,又无残留等问题的一类新型饲料添加剂——活的微生物性饲料添加剂正应运而生,并愈来愈受重视。     

饲料安全问题与控制措施

1饲料的安全问题状况由抗生素、激素、营养重分配剂、离子载体和甲烷抑制剂等添加剂引起,以及某些微量元素添加剂的不足或过量、滥用等导致畜产品质量下降,是当前饲料安全不容忽视的重要因素。1.1添加违规违禁药品引起中毒事件目前国家发布的明令禁止在饲料和动物饮水中使用的兽药、化合物和其他商品共6大类55种。⑴肾上腺素受体激动剂,如盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)、西马特罗、莱克多巴胺等;⑵性激素,如己烯雌酚、雌二醇、孕酮等;⑶蛋白质同化激素,如碘化酪蛋白;⑷精神药品,如盐酸氯丙振、苯巴比妥、安眠酮等;⑸抗生素类,如氯霉素、氨苯风甲…     

我国法定饲用抗菌药物的生物学特性

1饲用抗菌药物的利弊 饲料中添加抗菌药物是从 20世纪中叶，抗生素问世后得以认识和使用的。人们发现，饲料中添加抗生素或其发酵残渣 ，能促进畜禽生长。 1950年底，美国食品与药物管理局 (FDA)首次批准在饲料中添加抗生素后，世界各国相继仿效。由于它具有良好的提高和改善畜禽生产性能，经济效益显著，被誉为 20世纪动物营养学研究的重大成果和发展的里程碑 [1]。并已成为饲养业的必需品，列为饲料添加剂。 随着抗菌药物的广泛使用，细菌抗药性和药物残留对人类的潜在威胁日益受到关注，引起消费者团体和饲养业界对饲用抗生素安全问…     

提取植物精华，创造安全健康

据今年4月在北京召开的“大都市肉蛋奶准入之技术保障主题报告”获悉。会议对动物性食品安全和饲料安全进行了认真研讨,使与会人员受益匪浅。现将北京天福莱生物科技有限公司的发言。摘编如下:一、我国药物饲料添加剂发展现状和存在的问题。我国饲料工业起步于70年代,至2000年,我国饲料年产量已超过6800万吨。但随着我国畜牧业集约化程度的提高和饲料工业的发展,抗生素、化学合成药和类固醇激素,如促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、色素剂、防腐剂等饲料添加剂也随之普遍使用。试验证明,长期在饲料中添加抗     

抗生素的现状及其主要代用产品的研究和应用进展

抗生素的发展己有50年的历史。由于它的卓越疗效和广泛用途,一直是添加剂预混料的重要组成部分。它的使用,确实为畜牧业带来了巨大的效益。然而,近20年来,抗生素作为饲料添加剂引起了争议。争议的焦点主要有两个:一是残留在畜产品中的抗生素,加热以后能否“钝化”问题:二是长期使用抗生素,引起病原菌的抗药性问题。针     

绿色饲料添加剂大家庭

畜牧业的快速发展,大量人工合成的饲料添加剂如抗生素、促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、防腐剂在饲料中普遍添加,引发了一系列畜禽产品的质量安全问题.一些厂家、养殖户为片面追求经济效益,违反饲料法规,在饲料生产和畜禽饲养过程中滥用违禁药品.特别是抗生素的大量使用,甚至滥用,导致产生的耐药性和残留以及给人和动物健康带来的危害已经引起了社会的关注和忧虑.如盐酸克伦特罗(瘦肉精)等,导致许多食物中毒事件的发生.     

加强饲料药物添加剂安全管理的重要性

长期以来 ,由于种种原因 ,对饲料质量监督的检测和管理工作较偏重于饲料的有效性 ,而忽视了饲料的安全性 ,尤其是对饲料生产中添加药物和药物饲料添加剂的生产及使用一直缺乏正确的认识和有效的管理。目前在饲料生产中 ,对药物的添加品种和添加量上存在着随意性 ,在药物饲料添加剂的使用上存在着盲目性 ,甚至于某些不法饲料生产企业或养殖户为了自身的经济利益故意使用违禁药物 ,所添加的药物残留于肉、蛋和奶等畜产品中 ,对人们的生命健康产生严重的危害。药物残留也给我国的养殖业和出口贸易造成重大经济损失。如１９９０年我国出口到日本…     

牛至油在畜牧业中的应用现状

现今,随着人们生活水平的不断提高,无污染、无残药、无公害的安全绿色食品已成为一种消费时尚。目前尽管抗生素的促生长效果得到一致证实,但是抗生素滥用引起动物内源性或二重感染,带来了耐药性、残留性等严重后果。因而,导致药物残留在动物产品中,并可将耐药性通过食品传给人,产生难治愈的疾病,造成消费对畜产品安全性表示怀疑。联合国FAO、WTO组织及发达国家对使用抗     

饲用抗生素抗菌药物的合理应用

１抗生素添加剂长期使用的效果及其影响因素１．１抗生素添加剂长期使用的效果尽管抗生素普遍存在耐药性问题，但抗生素添加剂应用４０余年的今天，大量的饲养试验和生产实践表明，抗生素的促生长，提高饲料利用率，控制疾病降低死亡率，提高饲料经济效益的作用仍然是很明显的。Hays（１９７７）和Zimmerman（１９８６）的考察表明，后１０年内猪对抗生素的反应幅度同最初２５年内的反应幅度略有降低，但很接近（见表１）。Sunde（１９８４）对鸡应用抗生素资料的总结也得出类似的结果。可见抗生素添加剂继续使用是有价值的。瑞典养猪业自…