鹅引种要紧盯市场

我国鹅品种资源丰富，根据鹅的主要经济用途可将其分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。在倡导健康消费的今天，市场对鹅产品的需求呼声渐高，紧盯市场、科学选择优质鹅种是获得显著经济效益的前提。羽绒用型所有品种的鹅均产羽绒，专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不太科学，但在所有鹅种中以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而视为上乘，一些客商在收购羽绒用活鹅时，如为相同体重的白鹅，以皖西白鹅的价格为最高。因此，进行活鹅拔毛时应该选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少．繁殖性能差，如以内毛兼用为主要用途．可引入四川白鹅、莱茵鹅等对其进行杂交。     

提高养鹅生产效益的三项措施

<正>(一)选择合适的良种是提高鹅生产效益的基础1.羽绒用型。在各品种鹅中,以皖西白鹅产毛量高、羽绒洁白、绒朵大、羽绒蓬松质佳,一只鹅每年能拔绒300～500克。养鹅进行活鹅拔毛时,应选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少,繁殖性能差,如以肉毛兼用为主,可引     

皖西白鹅日粮配合与饲喂技术的研究

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,属羽肉兼用型鹅种,具有早期生长速度快,适应性强,羽绒纯白质优,肉质细嫩,肥肝性能较好等特点。2001年我市饲养皖西白鹅1800万只,农户在半舍饲放牧条件下,饲养皖西白鹅只均利润达20元。但受各种因素影响,目前本地鹅业生产现状与产业化经营要     

皖西白鹅仔鹅日粮配合与饲喂技术的研究

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一，属羽肉兼用型鹅种，具有早期生长速度快、适应性强、羽绒纯白质优、肉质细嫩、肥肝性能较好等特点。2001年我市饲养皖西白鹅1800万只，农户在半舍饲放牧条件下，饲养皖西白鹅只均利润达20元。但受各种因素影响，目前本地鹅业生产现状与产业化经营要求还相差甚远，表现在饲喂方式粗放简单，鹅只日粮营养供应不足，     

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鹅是经济价值很高的大型草食水禽,一般在江河堤岸及滩涂放牧,再辅以适当的精料补饲小型鹅种70日龄体重可达2.5kg,中型鹅种可达3￣4kg,大型鹅种可达5￣6kg。鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等,虽然各种鹅均生产这些产品,但不同品种鹅的生产用途有所不同。养鹅是一种劳动密集型产     

鹅的饲养管理技术

鹅是经济价值很高的大型草食水禽,江河堤岸及滩涂放牧再辅以适当的精料补饲,一般小型鹅种70日龄体重可达2.5kg,中型鹅种可达3～4kg,大型鹅种可达5～6kg。鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等,虽然各种鹅均生产这些产品,但不同品种的鹅的生产用途有所不同。养鹅是一种劳动密集型产     

皖西地区白鹅产业化开发刍议

地处大别山腹地的皖西地区,是一个革命老区,也是传统农区,包括六安市两区五县和一个改革实验区,人口660多万,大多数为农业人口,总面积19033平方公里。全区山地、丘陵、圩畈水面各占1/3,在该地区发展白鹅产业化生产有着得天独厚的条件,但作为一个经济尚欠发达地区,要想组织起高效的现代化生产也存在着诸多的问题与不足。一.皖西地区白鹅产业化的优势1.品种资源优势皖西地区的白鹅养殖有着悠久的历史,白鹅饲养量庞大,部分县区甚至家家户户都养鹅,1998年白鹅存栏量即达到1800万只,并且有著名的地方白鹅品种———皖西白鹅,在1999年即被农业部作为地方优良品种列入《1999～2000年全国农牧渔业丰收计划立项指南》。皖西白鹅属于中型鹅,具有早期生长快,耐粗饲,肉质细嫩,肉味鲜美等特点。与其他品种鹅相比,皖西白鹅还具有一个突出的优点,即羽绒质量优异,绒朵大,白度高,蓬松度高,保暖性能极佳,在世界鹅品种中名列前茅,极受国内外厂商欢迎。另外据当地畜牧生产部门试验,皖西白鹅肥肝生产性能良好,1993至1994年连续两年,该地区在六安市东二十铺种鹅场就鹅肥肝产品的开发进行了试验,试验报告表明,皖西白鹅的单只鹅最大鹅肥肝重1467克...     

鹅的饲养管理技术

鹅是经济价值很高的大型草食水禽，一般在江河堤岸及滩涂放牧，再辅以适当的精料补饲小型鹅种70日龄体重可达2．5kg，中型鹅种可达3～4kg，大型鹅种可达5～6kg。鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等，虽然各种鹅均生产这些产品，但不同品种鹅的生产用途有所不同。     

皖西白鹅常蛋鹅的选育

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,但其繁殖率低,制约了鹅业养殖规模的发展.为了提高皖西白鹅的繁殖率、降低养鹅生产成本,对皖西白鹅中产蛋量较高的常蛋鹅进行选育,并测定其各世代生产性能.结果表明:经过三世代的选育,皖西白鹅常蛋鹅生产性能进一步提高,产蛋量平均38.8枚/只,平均蛋重145.6g/枚,蛋型指数1.42,种蛋受精率89.1%.     

当前鹅业生产主要良种介绍

鹅属于草食性家禽，其主要产品为鹅肉和鹅羽绒。鹅肉营养丰富，风味独特；白鹅羽绒洁白柔软，绒朵大而轻盈，价格高，供不应求。河南省鹅业生产良种覆盖率低，鹅羽绒品质低下，为了提高养鹅效益，要求品种选择时鹅肉和羽绒并重，适当进行配套杂交，推广活体拔羽绒技术。１皖西白鹅为中国地方品种鹅的典型代表，主要分布于安徽西部丘陵山区和河南省固始县，在河南当地也称固始鹅。具有生长速度快、觅食力强、耐粗饲、耗料少、肉质好、羽绒品质优良等特点。皖西白鹅全身羽毛洁白，胫和蹼为橘红色。头部中等大小，前额有发达而光滑的肉瘤，肉瘤…     

鹅的品种引进技术

鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等。在不同的生态环境和一定的社会经济条件下形成了鹅的品种类型。详细介绍了国内小、中、大型鹅种和国外鹅种的产地与分布情况、品种特征、生产性能,以期为鹅的品种引进提供参考。     

鹅的品种引进技术

鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等。在不同的生态环境和一定的社会经济条件下形成了鹅的品种类型。详细介绍了国内小、中、大型鹅种和国外鹅种的产地与分布情况、品种特征、生产性能,以期为鹅的品种引进提供参考。     

不同起源白鹅绒用性能测定及基于体尺的羽绒产量预测

为评估不同品种白鹅绒用性能和体尺指标,建立活体羽绒预测模型,研究选取皖西白鹅和罗曼鹅各60只,测定其4月龄体重、体尺指标以及产绒量、蓬松度和羽枝长度等产绒性能,并进行羽绒产量预测。结果显示:①罗曼鹅体重、体斜长、胸围和背宽高于皖西白鹅,胸骨长略低于皖西白鹅,但差异均不显著(P0.05);②罗曼鹅产绒量和蓬松度均显著高于皖西白鹅(P0.05),羽枝长度、清洁度和含脂率均高于皖西白鹅,但差异均不显著(P0.05);③基于体尺指标,建立鹅羽绒产量评估模型:绒重=0.003×体重-1.343×体斜长+3.048×胸围+9.575×背宽-4.142×胸骨长-45.948。研究表明,4月龄罗曼鹅产绒量和蓬松度均显著高于皖西白鹅,基于体尺指标建立的鹅羽绒产量评估模型可对羽绒产量进行估测。     

科学养鹅,提高效益

养鹅具有投资低、耗粮少、周期短、效益高的特点,在农村得到了极大的发展,已成为一个特色产业。但在发展养鹅业过程中,因品种、饲养技术、设施、草原、管理及防疫治病等综合技术的滞后,整体效益不理想。如何才能提高养鹅的经济效益呢?现就本人多年实践,提出具体措施如下:1选适宜当地环境条件的优良品种鹅改良本地鹅品种是决定养殖效益的内因,饲养一只良种鹅要比“土鹅”收益高40%～60%。农村养鹅长期大都自然交配、近亲繁殖十分严重,由于一个地区饲养品种单一,长期得不到提纯复壮,导致了本地品种退化严重,生长发育缓慢、饲料转化率低、饲养周期长、经济效益低下,严重抑制了农村养鹅业的大规模发展。要提高养鹅经济效益首先就必需改良品种,在生产中,若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长速度快、产肉率高的中型鹅种,如浙东白鹅、太湖鹅等;若以产肥肝为主,应选择从法国引进的朗德鹅(肥肝平均1000～1300g),广东省的狮头鹅(肥肝平均重960.2g)和黑龙江的雅鲁肝鹅(肥肝均重750g);若以产蛋为主,应选用原产山东省莱阳地区产蛋量最多的“豁眼鹅”(年产蛋量可达120～130枚),及江西省的上饶白鹅等;若以产羽绒为主应选择白色产羽绒量多的鹅种,如太湖...     

霍尔多巴吉鹅与皖西白鹅杂交的试验研究

为了解皖西白鹅与霍尔多巴吉鹅杂交后代的外貌特征和生产性能,选用皖西白鹅公鹅与霍尔多巴吉鹅母鹅进行杂交试验。结果表明,杂交鹅体型多数与霍尔多巴吉鹅一致,少数与皖西白鹅一致;成年母鹅背部有少量灰毛,其余为白色,公鹅的羽毛全部为白色。25%的公鹅头部明显有肉瘤,但比皖西白鹅的肉瘤小,另有25%的公鹅头部有肉瘤但较小,其余公鹅头部无肉瘤;母鹅头部均无肉瘤。杂交鹅1-70日龄平均增重4 795.91 g,与皖西白鹅和霍尔多巴吉鹅相比分别提高了12.70%和8.68%,差异显著（P〈0.05﹚;杂交鹅的平均产蛋量（40.4枚/只）、种蛋的受精率（90.0%）和受精蛋的孵化率（91.0%）都高于皖西白鹅,且差异显著（P〈0.05﹚,但与霍尔多巴吉鹅相比产蛋量有所下降,种蛋的受精率和受精蛋的孵化率相近。     

如何提高雏鹅的孵化率

1种鹅的选配选配是家禽育种工作最为重要的一个环节,一般分为个体选配和种群选配。其主要作用有两个方面,一是稳定遗传,二是创造必要的变异。目前我国鹅的品种繁多。狮头鹅是我国体形最大的肉用种鹅,以生长快、产肉性能最好著称。叙浦鹅体型大,生长快,产肥肝性能强,肥肝平均重量650克左右。东北豁眼鹅是世界上产蛋性能最好的鹅品种,平均产蛋量为129±26.5枚/每年。皖西白鹅和浙东白鹅生产快,肉质好,羽毛洁白质优是国内最优秀的羽、肉兼用型鹅品种。所以,选配种鹅一定要慎重。2加强种鹅的饲养管理种鹅营养不良对种蛋的品质及孵化率有直接的影…     

5个地方鹅品种肉品质测定与分析比较

选取太湖鹅、四川白鹅、皖西白鹅、五龙鹅、三花鹅进行肉品质研究,测定了鹅胸肌肉主要成分、常规肌肉品质、肌肉物理组织学特性、风味物质含量,分析比较不同鹅种的肉品质情况.太湖鹅与四川白鹅水分含量差异显著,脂肪含量皖西白鹅与太湖鹅、四川白鹅差异显著.剪切力、肉色、系水力、pH值、蛋白含量各品种间差异都不显著.肌纤维密度各品种间差异都达到了极显著水平, 肌纤维直径皖西白鹅与太湖鹅达到显著差异水平(P=0.025),皖西白鹅与四川白鹅差异不显著(P=0.399),其余各品种间差异都达到了极显著水平.5个鹅种中必须脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量以皖西白鹅最高(17.15%、18.23%),太湖鹅较低(7.77%、7.88%),游离氨基酸含量为0.246 ～0.372 g/100 g,肌苷酸含量为2.09～4.81 mg/g.总体来看皖西白鹅肉品质较好.     

皖西白鹅拨出一片新天地——系列连载(一)

品种篇--皖西白鹅品种介绍 皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,属国家二类禽类保护动物,并确定为"国家级畜禽品种资源保护"品种.皖西白鹅属羽肉兼用型鹅种,具有早期生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、饲养成本低,主要以青饲料为主,宜全国各地饲养,肉质味美,属绿色食品.皖西白鹅除了有极高的观赏价值和食用价值外,其产品更具独特的食疗保健功能,即保健药用价值.国内外专家称皖西白鹅属国宝.     

皖西白鹅的屠宰性能与肉品物性参数

皖西白鹅为我国著名地方鹅品种，具有卓越的羽绒特性和较好的产肉性能，年饲养量约 1 800万只，主要分布于安徽省的霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰及河南省的固始等县市。按体型、早期生长速度和繁殖特性可划分为大型和小型两种类型，其生态分布基本可以 312国道为界，国道以北为大型鹅产区，以寿霍白鹅为代表，国道以南为小型鹅产区，以舒城白鹅为代表。寿霍白鹅成年体重约 5～ 6 kg，农户饲养肉仔鹅 90～ 120日龄体重约 3～ 4 kg，母鹅年产蛋两次 (年繁殖两次 )，年产蛋量约 25个；舒城白鹅成年体重约 4 kg左右，肉仔鹅 70日龄体重约…     

提高养鹅经济效益的措施

1选择优良品种鹅 优良品种鹅生长发育快、饲料转化率高、饲养周期短、产蛋多、产肉多、产羽绒高、经济效益高.我国普遍饲养的良种鹅有四川白鹅、扬州鹅、隆昌鹅、溆浦鹅、豁眼鹅、狮头鹅以及由品种鹅多次与当地鹅杂交纯化选育的商品鹅,如雅鲁肝鹅,就是典型的肉、蛋、绒、肝、皮多用的新品种鹅.