不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响。选取24头健康状况良好、平均体重为466kg左右、体型相近的淘汰荷斯坦育成母牛,随机分为3组,每组8头,分别为Ⅰ组(低能量组)、Ⅱ组(中能量组)和Ⅲ组(高能量组),饲喂不同能量水平的日粮。试验分为前期和后期2个阶段,前期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.50%,综合净能分别为6.80、7.00、7.20 MJ/kg;后期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.00%,综合净能分别为6.90、7.10、7.30MJ/kg。整个试验期共100d,正试期为90d。结果显示:(1)Ⅱ组淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重最高,分别较Ⅰ、Ⅲ组提高了4.76%(P0.05)、43.48%(P0.05);Ⅱ组平均干物质采食量最高,料重比最低,且与Ⅲ组差异极显著(P0.01)。(2)提高日粮能量水平可显著提高血清中葡萄糖、胆固醇的含量(P0.05),极显著降低β-羟丁酸的含量(P0.01)。(3)Ⅲ组荷斯坦育成母牛屠宰率、净肉率、大理石花纹和背膘厚度最高,屠宰率较Ⅰ、Ⅱ组差异显著(P0.05);大理石花纹和背膘厚度与Ⅰ组差异显著(P0.05),与Ⅱ组无显著差异(P0.05)。综上所述,提高日粮能量水平可显著提高淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重和屠宰率,降低料重比,促进脂肪沉积,改善肉品质。综合考虑得出:在本试验条件下,淘汰荷斯坦育成母牛育肥以中等能量水平饲喂较适宜,前期:综合净能7.00 MJ/kg,粗蛋白质12.50%;后期:综合净能7.10 MJ/kg,粗蛋白质12.00%。     

不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响。选取24头健康状况良好、平均体重为466 kg左右、体型相近的淘汰荷斯坦育成母牛,随机分为3组,每组8头,分别为Ⅰ组（低能量组）、Ⅱ组（中能量组）和Ⅲ组（高能量组）,饲喂不同能量水平的日粮。试验分为前期和后期2个阶段,前期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.50%,综合净能分别为6.80、7.00、7.20 MJ/kg;后期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.00%,综合净能分别为6.90、7.10、7.30 MJ/kg。整个试验期共100 d,正试期为90 d。结果显示：①Ⅱ组淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重最高,分别较Ⅰ、Ⅲ组提高了4.76%（P > 0.05）、43.48%（P < 0.05）;Ⅱ组平均干物质采食量最高,料重比最低,且与Ⅲ组差异极显著（P < 0.01）。②提高日粮能量水平可显著提高血清中葡萄糖、胆固醇的含量（P < 0.05）,极显著降低β-羟丁酸的含量（P < 0.01）。③Ⅲ组荷斯坦育成母牛屠宰率、净肉率、大理石花纹和背膘厚度最高,屠宰率较Ⅰ、Ⅱ组差异显著（P < 0.05）;大理石花纹和背膘厚度与Ⅰ组差异显著（P < 0.05）,与Ⅱ组无显著差异（P > 0.05）。综上所述,提高日粮能量水平可显著提高淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重和屠宰率,降低料重比,促进脂肪沉积,改善肉品质。综合考虑得出：在本试验条件下,淘汰荷斯坦育成母牛育肥以中等能量水平饲喂较适宜,前期：综合净能7.00 MJ/kg,粗蛋白质12.50%;后期：综合净能7.10 MJ/kg,粗蛋白质12.00%。     

饲粮能量和蛋白质水平对荷斯坦公牛生长育肥性能及血液生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮不同能量和蛋白质水平对荷斯坦公牛生长育肥性能及血液生化指标的影响,筛选出荷斯坦公牛生长育肥期适宜的饲粮营养水平参数。选取4~5月龄体重(约180 kg)相近的健康荷斯坦公牛30头,随机分为Ⅰ(低能量低蛋白质水平饲粮)、Ⅱ(中能量中蛋白质水平饲粮)和Ⅲ组(高能量高蛋白质水平饲粮),每组10头。试验期362 d。结果表明:1)与Ⅰ组相比,Ⅲ组日增重(DG)显著提高(P0.05),Ⅱ组DG有增加的趋势(P0.05)。Ⅲ组的料重比低于Ⅰ和Ⅱ组(P0.05)。2)Ⅲ组血液中葡萄糖含量和生长激素含量比Ⅰ组显著提高(P0.05),尿素氮含量比Ⅰ组显著降低(P0.05),Ⅱ和Ⅲ组之间无显著差异(P0.05)。3)粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率随饲粮能量和蛋白质水平的提高而增加,Ⅲ组显著高于Ⅰ组(P0.05)。综上,依据荷斯坦公牛代谢体重(W0.75,kg)和DG(kg)推算出荷斯坦公牛生长育肥期(180~500 kg体重阶段)产奶净能[NEL,MJ/(d·头)]和小肠可消化粗蛋白质[IDCP,g/(d·头)]需要量的计算公式分别为:NEL=0.57 W0.75+1.02 DG(R2=0.936 8);IDCP=2.65 W0.75+202.03 DG(R2=0.892 9)。     

不同营养水平日粮对犊牛生长性能 和血清生化指标的影响

为研究不同营养水平日粮对断奶西门塔尔犊牛的生长性能和血清生化指标的影响。试验选择平均体重为(95.19±0.94) kg的断奶西门塔尔犊牛24头,随机分为4组,每组6头。分别饲喂不同营养水平的日粮,即试验Ⅰ组(CP 17.88%,NE 3.10 MJ/kg),试验Ⅱ组(CP 16.10%,NE 3.05 MJ/kg),试验Ⅲ组(CP 18.13%,NE 3.37 MJ/kg),试验Ⅳ组(CP 20.20%,NE 3.65 MJ/kg),试验期为100 d,预试期10 d。结果表明:①试验Ⅳ组的平均日增重、胸围与试验Ⅱ组相比差异显著(P0.05),其余各组间差异均不显著(P0.05);各组平均日采食量差异均不显著(P0.05);试验Ⅳ组料重比与试验Ⅱ组差异显著(P0.05),试验Ⅱ组与试验Ⅰ组、Ⅲ组相比料重比差异显著(P0.05),试验Ⅳ组与试验Ⅰ组、Ⅲ组相比料重比差异显著(P0.05);试验Ⅳ组的增重效益较试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组好;②试验Ⅲ组的谷草转氨酶浓度显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P0.05);其他血清生化指标各组之间差异不显著(P0.05)。综上所述,在本试验条件下西门塔尔犊牛当饲喂高营养水平日粮(CP 20.20%,NE 3.65 MJ/kg)时,犊牛生长更快,能够为养殖户获得更好的经济效益。     

饲粮粗蛋白质水平对“京红1号”蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究饲粮中不同粗蛋白质水平对"京红1号"蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋品质的影响,以确定其适宜蛋白质水平。试验选用41周龄"京红1号"商品代蛋鸡720只,按实测粗蛋白质水平(分别为14.08%、14.53%、14.98%和15.44%)随机分为Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组,每组12个重复,每个重复15只鸡。预试期1周,正试期22周。结果表明:1)饲粮粗蛋白质水平对蛋鸡产蛋率、平均蛋重和日产蛋量影响显著(P0.05),且其均随饲粮粗蛋白质水平升高线性增加(P0.05);饲粮粗蛋白质水平对蛋鸡料蛋比影响显著(P0.05),且其随粗蛋白质水平升高线性降低(P0.05)。2)Ⅳ组蛋壳厚度显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P0.05);Ⅳ组蛋重显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P0.05),蛋重随着饲粮粗蛋白质水平升高线性增加(P0.05)。3)经济效益分析表明Ⅳ组蛋重成本最低,经济效益最佳。综合生产性能与经济效益分析,42~64周龄"京红1号"蛋鸡适宜粗蛋白质水平为15.44%,适宜蛋白质能量比为13.41 g/MJ。     

饲粮色氨酸添加水平对育成期白水貂生长性能、氮代谢及氨基酸消化率的影响

本试验旨在研究饲粮色氨酸添加水平对育成期白水貂生长性能、氮代谢及氨基酸消化率的影响。选取60只健康、体重[(0.83±0.09)kg]相近的(60±5)日龄雄性白水貂,随机分成6个组,每组10个重复,每个重复1只水貂。负对照组(Ⅰ组)饲喂粗蛋白质水平为34%的基础饲粮(色氨酸水平为0.22%),试验组分别饲喂在负对照组基础饲粮中添加0.1%(Ⅱ组)、0.3%(Ⅲ组)、0.5%(Ⅳ组)和0.7%色氨酸(Ⅴ组)的试验饲粮,正对照组(Ⅵ组)饲喂粗蛋白质水平为36%的基础饲粮(色氨酸水平为0.22%)。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)各组水貂60~120日龄平均日增重和平均日采食量差异不显著(P0.05),Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅵ组平均日增重略高于其他各组。2)Ⅰ组干物质消化率显著高于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅵ组(P0.05)。Ⅴ组、Ⅵ组粗脂肪消化率显著高于Ⅳ组(P0.05)。Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组尿氮显著高于Ⅲ组(P0.05)。Ⅰ组、Ⅲ组氮沉积显著高于Ⅳ组(P0.05)。Ⅲ组净蛋白质利用率和蛋白质生物学价值显著高于Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组(P0.05)。3)Ⅰ组谷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、脯氨酸消化率显著高于Ⅲ组(P0.05)。Ⅰ组、Ⅵ组异亮氨酸消化率显著高于Ⅲ组(P0.05)。Ⅰ组、Ⅵ组亮氨酸消化率显著高于Ⅲ组(P0.05)。Ⅴ组丙氨酸消化率显著高于Ⅲ组(P0.05)。Ⅵ组蛋氨酸消化率显著高于其他各组(P0.05),Ⅰ组、Ⅳ组、Ⅴ组蛋氨酸消化率显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P0.05)。Ⅰ组、Ⅴ组、Ⅵ组酪氨酸消化率显著高于Ⅲ组、Ⅳ组(P0.05)。Ⅰ组、Ⅴ组、Ⅵ组半胱氨酸消化率显著高于Ⅳ组(P0.05)。Ⅴ组组氨酸消化率显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P0.05)。Ⅰ组、Ⅲ组、Ⅵ组色氨酸消化率显著高于Ⅱ组(P0.05)。Ⅰ组、Ⅴ组、Ⅵ组精氨酸消化率显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P0.05)。Ⅰ组总氨基酸消化率显著高于Ⅲ组(P0.05)。由此得出,综合生长性能、氮代谢及氨基酸消化率指标,饲粮粗蛋白质水平为34%时,水貂饲粮色氨酸适宜添加水平为0.3%(饲粮色氨酸水平为0.52%)。     

饲粮能量水平对育肥前期锦江牛屠宰性能、肉品质及血清内源激素含量的影响

本试验旨在探讨饲粮能量水平对育肥前期锦江牛屠宰性能、肉品质及血清内源激素含量的影响。试验选用50头初始体重为(301.7±30.1) kg的锦江去势公牛,随机分成5个组,即A、B、C、D和E组,每组10头,分为4个重复,每个重复2～3头牛。参照我国《肉牛饲养标准》配制基础饲粮,A组饲喂基础饲粮,B、C、D、E组饲粮的综合净能水平在基础饲粮的基础上依次提高6%、12%、18%、24%。5组饲粮的粗蛋白质水平保持一致,综合净能水平分别为6.02(A组)、6.38(B组)、6.74(C组)、7.10(D组)、7.46 MJ/kg(E组)。饲喂116 d后,禁饲12 h,每组选择3头体重接近于该组平均体重的牛进行屠宰,测定其屠宰性能及肉品质。结果显示:1)随着饲粮综合净能水平的提高,锦江牛背膘厚度呈先下降后上升的趋势,其中C组锦江牛背膘厚度最低(2.01 cm),而眼肌面积则逐渐增大,以E组锦江牛眼肌面积最高(81.04 cm~2)。2)随着饲粮综合净能水平的提高,背最长肌pH_(45)min逐渐下降,D、E组显著低于A组(P0.05); C、D、E组背最长肌剪切力显著低于A、B组(P0.05)。饲粮能量水平对背最长肌pH_(24h)、肉色(亮度、红度、黄度值)、滴水损失和蒸煮损失均无显著影响(P0.05)。3) C组锦江牛背最长肌粗脂肪、粗蛋白质含量显著高于其余组(P0.05),而背最长肌水分、粗灰分含量各组之间差异不显著(P0.05)。4) E组血清生长激素含量显著高于A、B、C组(P 0. 05); C组血清瘦素含量显著低于A、B、D组(P0.05),血清脂联素含量显著高于其余各组(P 0.05)。综上所述,在本试验条件下,结合屠宰性能、肉品质及血清内源激素含量等指标得出,C组饲粮的能量水平(综合净能水平为6.74 MJ/kg)比较适于育肥前期舍饲锦江黄牛生产优质牛肉所需的能量水平。     

饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1～6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对1～6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响,以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供依据。采用3×3因子试验设计,饲粮代谢能水平分别为11.92、12.12、12.32 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为18%、19%和20%。选择北京油鸡新配套系商品代1日龄公母混合雏鸡1 296只,随机分为9组,每组9个重复,每重复(笼)16只鸡,公母各占1/2。各组随机饲喂所配制的9种试验饲粮。测定1～3周龄、4～6周龄、1～6周龄雏鸡生长性能,6周龄末采血测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明:1)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1～3周龄、4～6周龄、1～6周龄雏鸡的生长性能影响均不显著(P0.05),但二者互作显著影响1～6周龄雏鸡的料重比,其中代谢能12.12 MJ/kg和粗蛋白质19%组的料重比显著低于其他各组(P0.05)。2)饲粮代谢能水平显著影响6周龄雏鸡的血清白蛋白含量,11.92 MJ/kg组显著高于12.12和12.32 MJ/kg组(P0.05)。饲粮粗蛋白质水平显著影响血清总蛋白、球蛋白含量(P0.05),随饲粮粗蛋白质水平提高,血清总蛋白、球蛋白含量增加。3)饲粮粗蛋白质水平显著影响6周龄雏鸡血清总抗氧化能力,其中20%组显著高于18%组(P0.05),而19%组与其他2组间差异不显著(P0.05)。综合考虑生长性能和血清生化指标,建议1～6周龄北京油鸡新配套系饲粮中适宜代谢能水平为12.12 MJ/kg,粗蛋白质水平为19%。     

不同能量和蛋白质水平饲粮交替饲喂对妊娠母猪繁殖性能、血浆激素含量及抗氧化指标的影响

本试验旨在探究不同能量和蛋白质水平饲粮交替饲喂对妊娠母猪繁殖性能、血浆激素含量及抗氧化指标的影响。试验分为2个阶段,配制6种试验饲粮,妊娠前期试验饲粮:低能量低蛋白质水平饲粮(12.54 MJ/kg、15.55%)、中能量中蛋白质水平饲粮(13.27 MJ/kg、16.47%)、高能量高蛋白质水平饲粮(13.44 MJ/kg、17.86%);妊娠后期试验饲粮:低能量低蛋白质水平饲粮(12.73 MJ/kg、15.96%)、中能量中蛋白质水平饲粮(13.27 MJ/kg、16.47%)、高能量高蛋白质水平饲粮(13.84 MJ/kg、18.13%)。选取2胎、体重相近的加系大白母猪48头,随机分为对照组(早上饲喂中能量中蛋白质水平饲粮,下午饲喂中能量中蛋白质水平饲粮)、试验Ⅰ组(早上饲喂低能量低蛋白质水平饲粮,下午饲喂高能量高蛋白质水平饲粮)、试验Ⅱ组(早上饲喂高能量高蛋白质水平饲粮,下午饲喂低能量低蛋白质水平饲粮),每组16个重复,每个重复1头母猪。每天饲喂2次。妊娠前期中能量中蛋白质水平饲粮每次饲喂1.125 kg,低能量低蛋白质水平饲粮每次饲喂1.150 kg,高能量高蛋白质水平饲粮每次饲喂1.140 kg;妊娠后期中能量中蛋白质水平饲粮每次饲喂1.805 kg,低能量低蛋白质水平饲粮每次饲喂1.800 kg,高能量高蛋白质水平饲粮每次饲喂1.800 kg。试验期114 d。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ组妊娠36~90 d的平均日增重(ADG)显著增加(P<0.05);试验Ⅰ组总产仔数高于对照组(P>0.05);试验Ⅰ组活仔数高于对照组(P>0.05)。2)与对照组相比,试验Ⅰ组妊娠35 d的血浆过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05),试验Ⅰ组妊娠80 d的血浆CAT活性极显著升高(P<0.01),且试验Ⅰ组较试验Ⅱ组显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验Ⅱ组妊娠80 d的血浆丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01),试验Ⅰ组妊娠35 d的血浆MDA含量显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。3)与对照组相比,试验Ⅰ组妊娠80 d的血浆瘦素(LEP)含量显著升高(P<0.05);试验组妊娠105 d的血浆胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量极显著低于对照组(P<0.01)。综上所述,与早、晚饲喂相同营养水平饲粮相比,早、晚交替饲喂不同能量和蛋白质水平饲粮可提高妊娠母猪的繁殖性能,影响血浆中激素含量和抗氧化指标。     

不同能量水平日粮对2～3胎淘汰荷斯坦母牛育肥性能的影响

为了探究不同能量水平日粮对2～3胎淘汰荷斯坦母牛生长性能、血液指标及屠宰性能的影响,选取24头体型相近、平均体重540 kg的淘汰荷斯坦母牛(2～3胎),采用单因子完全随机试验设计均分为3组,每组8头,分别为Ⅰ组(低能量组)、Ⅱ组(中能量组)和Ⅲ组(高能量组)。试验分为前期和后期2个阶段,整个试验期共100 d。结果:Ⅱ组的日增重最高,较Ⅰ、Ⅲ组分别提高4. 72%和20. 91%(P>0. 05);Ⅱ组的干物质采食量最高(P>0. 05),料重比最低(P<0. 01)。提高日粮能量水平可显著提高血清胆固醇的含量,显著降低β-羟丁酸的含量。Ⅲ组牛的屠宰率最高,较Ⅰ组提高4. 83%(P<0. 05),较Ⅱ组提高2. 58%(P>0. 05);提高日粮能量水平能够促进2～3胎淘汰荷斯坦母牛的脂肪沉积,改善肉品质。综合结果表明:Ⅱ组(中能组)的饲喂效果最好。因此,对540 kg左右的淘汰荷斯坦母牛(2～3胎)育肥时,营养水平建议值为前期:综合净能7. 00 MJ/kg,粗蛋白质为12. 5%;后期:综合净能7. 1 MJ/kg,粗蛋白质为12%。     

发酵处理杏鲍菇菌糠饲喂肉牛效果的初探

[目的]为研究发酵杏鲍菇菌糠营养价值和对肉牛的饲喂效果。[方法]本研究选取20头6-7月龄雄性日本和牛三代牛并按试验要求随机分为3组,分别饲喂3种不同饲粮,以牛场TMR日粮为对照组(n=6),组Ⅰ(n=7)、组Ⅱ(n=7)分别在TMR日粮中添加发酵杏鲍菇菌糠、新鲜杏鲍菌糠替代30%精料,预饲期7d,正试期70d,检测各组营养水平、肉牛生长性能、血液生理生化指标进行考察。[结果]发酵杏鲍菇菌糠粗蛋白含量和综合净能为11.21%、4.85 MJ/kg,新鲜杏鲍菇菌糠粗蛋白含量和综合净能为10.75%、3.48 MJ/kg。组Ⅰ日增重水平高于组Ⅱ,低于对照组,三组差异不显著(P＞0.05)。组Ⅰ总蛋白(TP)、球蛋白(GLO)水平显著高于对照组(P ≤ 0.05),白蛋白(ALB)显著高于组Ⅱ(P ≤ 0.05),其他指标差异不显著(P＞0.05)。[结论]发酵处理提升了杏鲍菇菌糠的营养价值和风味,并且饲喂效果良好,可作为优质替代饲料用于肉牛饲养。     

饲粮能量水平对荷斯坦育成牛生长性能和瘤胃发酵的影响

旨在研究饲粮能量水平对育成牛养分表观消化率、生长性能和瘤胃发酵的影响。本研究选取8月龄中国荷斯坦育成奶牛45头,采用单因素完全随机设计,分为3组,每组15头牛。Ⅰ组饲喂低能日粮(NEL5.64 MJ·kg-1),Ⅱ组饲喂中能日粮(NEL5.94MJ·kg-1),Ⅲ组饲喂高能日粮(NEL6.21 MJ·kg-1),各试验组的饲粮蛋白质水平基本相同(CP14.04%)。试验期110d。测定每组育成牛的生长性能指标(体重、体高、体长、胸围、管围、乳头长度、乳头间距);采集粪样用于测定营养物质表观消化率;采集瘤胃液样品用于测定瘤胃发酵指标(pH、微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸)。结果表明:1)与试验Ⅰ、Ⅱ组相比,试验Ⅲ组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著降低(P0.05);与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组NDF表观消化率分别下降4.84%和7.03%,ADF表观消化率分别下降2.99%和7.50%。各组间干物质采食量(DMI)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的表观消化率均无显著差异(P0.05)。2)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组育成牛平均日增重(ADG)分别为0.70、0.80、0.91kg·d-1,与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组分别显著提高了14.28%和30.00%(P0.05);各组牛体尺指标(体高、体长、胸围、管围)差异均不显著(P0.05)。3)与Ⅰ组和Ⅲ组相比,Ⅱ组牛前乳头平均长度分别高出4.15%(P0.05)和9.06%(P0.05),后乳头平均长度分别高出9.02%(P0.05)和11.54%(P0.05)。4)各组间瘤胃pH、微生物蛋白(MCP)产量、乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸(T-VFA)含量及乙酸/丙酸(A/P)差异不显著(P0.05);氨态氮(NH3-N)含量以Ⅱ组最低,较Ⅰ组显著降低了3.56%(P0.05),与Ⅲ组相比差异不显著(P0.05);Ⅲ组丙酸含量分别比Ⅰ、Ⅱ组高4.99%(P0.05)、4.83%(P0.05)。综上所述,在本试验中,8～11月龄育成牛日粮适宜产奶净能水平为5.94MJ·kg-1,粗蛋白质水平为14.03%。     

不同能量和蛋白质水平日粮对豪猪生长性能、血清生化指标及经济效益的影响

旨在研究不同能量和蛋白质水平日粮对豪猪生长性能、血清生化指标及经济效益的影响。试验设计采用2×2双因素随机设计,选取3月龄体重相近的豪猪60头,公母各30头,随机分成5组,每组3个重复,饲喂不同能量和蛋白饲粮,分别为对照组(18.54 MJ/kg, 13.96%,原场饲喂粮)、试验组Ⅰ组(16.25 MJ/kg, 15%)、Ⅱ组(16.25 MJ/kg, 16%)、Ⅲ组(17.5 MJ/kg, 15%)和Ⅳ组(17.5 MJ/kg, 16%)。试验期共67 d,其中预饲期7 d,正试期60 d。结果:4个试验组平均日增重均极显著高于对照组(P0.01),饲粮的能量和蛋白水平对豪猪的生产性能不存在交互作用(P0.05),提高饲料的能量水平可极显著提高豪猪的平均末重和平均日增重(P0.01),对豪猪的料重比也有显著提高(P0.05);血清中的尿素氮含量试验组Ⅳ显著高于对照组(P0.05),其余组间差异不显著(P0.05);4个试验组血清中的谷丙转氨酶和谷草转氨酶含量极显著低于对照组(P0.01)。饲粮的能量和蛋白水平对尿素氮存在交互效应(P0.05),但对总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酶不存在交互效应(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组与对照组相比,每千克增重饲料成本分别降低了37.2%、38.88%、44.01%和44.86%,且差异极显著(P0.01);饲粮的能量与蛋白水平对豪猪的经济效益不存在交互作用(P0.05),提高饲粮的能量水平可显著提高饲粮的经济效益(P0.05),提高饲粮的蛋白质水平对豪猪的经济效益无显著影响(P0.05)。本试验表明:饲粮总能水平为17.5 MJ/kg、蛋白水平为16%(Ⅳ组)时,豪猪的生产性能和经济效益最佳且血清生化指标较其他组表现更好。     

不同蛋白能量水平日粮对肉牛生产性能和肉品质的影响

采用单因素随机区组设计,选择体重相近的健康肉牛40头,随机分成4组,分别饲喂低(Ⅰ)、中(Ⅱ)、较高(Ⅲ)和高(Ⅳ)能量蛋白水平日粮,研究不同能量蛋白水平对肉牛生长性能、屠宰性能、肉品质和血液指标的影响。结果表明:随着日粮能量蛋白水平的增加,试验牛的日增重不断提高,由959 g/d提高到1 181 g/d,提高21.88%(P0.05);各试验组屠宰率和净肉率差异显著(P0.05),Ⅳ组最高,分别为60.84%和49.21%;背膘厚度试验各组差异显著(P0.05),Ⅲ组最高,达到106.5 mm;各组间肉的剪切力无显著差异(P0.05);各试验组牛肉中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量无显著差异(P0.05),但多不饱和脂肪酸存在显著差异(P0.05),其中Ⅲ组多不饱和脂肪酸含量最高,为6.7%,Ⅰ组最低为5.31%,相对提高26.18%(P0.05);每日每头经济效益最高达6.91元,最低为3.14元,相对多收入3.77元。因此,本试验条件下,在BMY育肥过程中,200~350 kg体重阶段以Ⅲ组能量和蛋白质水平较为适宜,经济效益最高。     

饲粮能量水平对育肥后期锦江牛营养物质表观消化率、瘤胃发酵及血清生化指标的影响

本试验旨在探讨饲粮能量水平对育肥后期锦江牛营养物质表观消化率、瘤胃发酵及血清生化指标的影响。试验选取育肥后期、体重相近[(355.94±35.11)kg]的锦江牛35头,分为5组,每组4个重复,每个重复1~2头牛。按照《肉牛饲养标准》(NY/T 815—2004)中350 kg肉牛日增重(1.2 kg/d)所需净能的100%(A组)、106%(B组)、112%(C组)、118%(D组)、124%(E组)配制5种不同能量水平的饲粮,5种饲粮的综合净能(NEmf)分别为6.21、6.58、6.95、7.33、7.70 MJ/kg,粗蛋白质水平一致。预试期10 d,正试期128 d。结果表明:1)随着饲粮能量水平的提高,B组和E组平均日增重最高,但与其余各组相比差异均不显著(P>0.05);B组平均干物质采食量最高,但各组间差异不显著(P>0.05);与A组相比,其余组料重比均显著降低(P<0.05)。2)随着饲粮能量水平的提高,各组间营养物质表观消化率差异不显著(P>0.05)。3)与A组相比,D组和E组瘤胃液pH显著降低(P<0.05);B组和C组瘤胃液氨态氮含量显著低于其余各组(P<0.05);各组间瘤胃液菌体蛋白含量差异不显著(P>0.05),但B组数值最高;随着饲粮能量水平的提高,各组瘤胃液总挥发性脂肪酸含量呈上升趋势,其中B组瘤胃乙酸/丙酸显著低于A组(P<0.05)。4)B组和C组血清葡萄糖含量较A组分别显著提高了19.38%和14.72%(P<0.05);B组、C组和D组血清尿素氮含量较A组显著降低(P<0.05),而血清谷丙转氨酶活性和高密度脂蛋白含量较A组显著升高(P<0.05)。综上所述,本试验条件下,随着饲粮综合净能水平的提高,未对各组育肥后期锦江牛的营养物质表观消化率造成显著性影响。但适宜能量水平的饲粮有助于瘤胃微生物蛋白的合成和氨态氮的利用,同时有助于提高锦江牛的生长代谢水平,从而提高生产效益。结合各项指标得出,综合净能为6.58 MJ/kg比较适宜育肥后期锦江牛的生产需要。     

饲粮肌醇添加水平对2～4月龄生长獭兔生长性能、毛皮质量、免疫器官指数和营养物质利用率的影响

本试验旨在研究饲粮肌醇添加水平对2~4月龄生长獭兔生长性能、毛皮质量、免疫器官指数和营养物质利用率的影响。选取体重相近的2月龄生长獭兔88只,随机分成4组,每组22个重复,每个重复1只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组为试验组,分别饲喂在基础饲粮中添加25、50、75 mg/kg肌醇的试验饲粮。试验期为60 d。结果表明:1)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔平均日增重和料重比无显著影响(P0.05)。2)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔毛皮面积、毛皮重量无显著影响(P0.05),但对被毛密度、被毛长度有显著或极显著影响(P0.05或P0.01)。被毛长度以Ⅲ组最长,显著长于Ⅰ组(P0.05),但与Ⅳ组无显著差异(P0.05);被毛密度以Ⅳ组最大,极显著大于Ⅰ组和Ⅲ组(P0.01),显著大于Ⅱ组(P0.05)。3)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔脾脏指数无显著影响(P0.05),胸腺指数随着肌醇添加水平的提高呈升高趋势(P0.05)。4)饲粮肌醇添加水平对生长獭兔粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维利用率无显著影响(P0.05),但对干物质、总能、粗蛋白质利用率有显著或极显著影响(P0.05或P0.01)。其中,干物质利用率以Ⅳ组最高,显著高于Ⅰ组(P0.05);Ⅱ组的总能利用率显著高于Ⅰ组(P0.05),Ⅳ组的总能利用率极显著高于Ⅰ组(P0.01);Ⅱ组和Ⅳ组的粗蛋白质利用率显著高于Ⅰ组(P0.05),Ⅲ组的粗蛋白质利用率极显著高于Ⅰ组(P0.01)。综合以上测定指标,在生长獭兔饲粮中适宜的肌醇添加水平为75 mg/kg。     

吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪与日粮能量水平的研究

探讨吉林西门塔尔肉牛肌内脂肪沉积最佳的日粮能量水平,选用24头1.5岁吉林西门塔尔肉牛(体质量组间差异不显著),试验分为Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组。采用3个能量水平日粮对肉牛经4个月的育肥,结合屠宰试验,观测不同日粮能量水平对育肥牛生产性能和肌内脂肪含量的影响。结果表明:提高日粮的能量水平对吉林西门塔尔肉牛育肥有显著效果,7.61MJ/kg的日粮能量水平能显著提高其日增质量、胴体质量和屠宰率,并且上脑肉、腰肉、腱子肉和眼肉的肌内脂肪含量显著提高。     

饲粮代谢能水平对1～3周龄四川白鹅生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)水平对1~3周龄四川白鹅生长性能和血清生化指标的影响。选择780只体重相近、健康的3日龄四川白鹅,随机分成5组,每组6个重复,每个重复26只。采用单因素试验设计,设5个饲粮ME水平:12.86、12.13、11.43、10.73和10.00 MJ/kg,饲粮粗蛋白质水平均为20%。试验期为18 d。结果表明:1)饲粮ME水平10.00 MJ/kg组平均日采食量和料重比极显著高于其他各组(P0.01),饲粮ME水平12.13和10.00 MJ/kg组末重、平均日增重均显著高于饲粮ME水平10.73 MJ/kg组(P0.05)。2)饲粮ME水平12.86 MJ/kg组的饲料成本最高,饲粮ME水平10.73 MJ/kg组的饲料成本最低。3)饲粮ME水平12.86 MJ/kg组血清总胆固醇含量显著或极显著低于其他各组(P0.05或P0.01),饲粮ME水平10.73、10.00 MJ/kg组血清低密度脂蛋白含量极显著低于其他各组(P0.01),饲粮ME水平12.86 MJ/kg组血清谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性均极显著高于其他各组(P0.01)。回归分析表明,以低料重比、高平均日增重为衡量指标,推荐1~3周龄四川白鹅饲粮ME水平为12.22 MJ/kg;以高平均日增重、低饲料成本为衡量指标,推荐饲粮ME水平为10.75 MJ/kg。     

饲粮能量水平和养殖环境温湿指数对育肥肉牛生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮能量水平和养殖环境温湿指数(THI)对育肥肉牛生长性能、营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。试验采用3×2双因素设计,选用30头初始体重为(345.4±28.8) kg的中国西门塔尔牛(草原类型群)公牛,随机分为6组,每组5头,在2种养殖环境[室外围栏(THI=31)和日光棚(THI=45)]中分别饲喂低、中、高3种能量水平(综合净能水平分别为6.46、6.96和7.41 MJ/kg)的全混合日粮(TMR)。预试期7 d,正试期63 d。结果表明:在THI=31时,随饲粮能量水平的升高,育肥肉牛的干物质采食量(DMI)逐渐降低,且低能量水平组显著高于高能量水平组(P0.05)。育肥肉牛的平均日增重(ADG)在2种养殖环境THI中均随着饲粮能量水平的升高而增加,而料重比(F/G)则均随着饲粮能量水平的升高而降低,以THI=31时低能量水平组最高,且显著高于其他各组(P0.05)。饲粮能量水平和养殖环境THI的交互作用对DMI、ADG和F/G均有显著影响(P0.05)。THI=31时各能量水平组干物质表观消化率显著低于THI=45时各能量水平组(P0.05)。THI=45时各能量水平组中性洗涤纤维(NDF)表观消化率显著高于THI=31时低能量水平组(P0.05)。THI=45时各能量水平组和THI=31时高能量水平组酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著高于THI=31时低能量水平组(P0.05)。饲粮能量水平、养殖环境THI及两者的交互作用均显著影响NDF和ADF表观消化率(P0.05)。THI=31时各能量水平组血清葡萄糖含量显著高于THI=45时各能量水平组(P0.05),而总蛋白含量反之。THI=31时低、中能量水平组血清尿素氮含量显著高于THI=45时各能量水平组(P0.05),且其在THI=31和THI=45时均随饲粮能量水平的升高而降低。饲粮能量水平和养殖环境THI的交互作用对除葡萄糖含量外的其他血清生化指标未产生显著影响(P0.05)。综上,当饲粮综合净能水平为6.96 MJ/kg、粗饲料与精饲料配比为45∶55时,在寒冷地区冬季采用日光棚养殖可提高饲粮的营养物质表观消化率,改善育肥肉牛的生长性能。     

不同蛋白质水平高精料饲粮对荷斯坦奶公牛育肥性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同蛋白质水平高精料饲粮对荷斯坦奶公牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。选取体重(197.07±11.11)kg和体况相近的荷斯坦奶公牛90头,随机分为3组,每组30头,各组间平均体重差异不显著(P>0.05)。试验分3个体重阶段(200~300 kg、300~400 kg、400~500 kg)进行。在每个体重阶段,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别饲喂低、中和高蛋白质水平饲粮。在同一体重阶段各组饲粮能量水平相同,精粗比均为90∶10。试验期193 d。结果显示:1)试验各组各体重阶段及全期平均日增重(ADG)、干物质采食量(DMI)、可消化干物质采食量(DDMI)、DDMI/ADG和DMI/ADG均差异不显著(P>0.05)。2)200~300 kg体重阶段,Ⅰ组中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率显著高于Ⅲ组(P<0.05);300~400 kg体重阶段,Ⅲ组粗蛋白质(CP)的表观消化率比Ⅰ组提高了4.27%(P<0.05),Ⅰ组的NDF表观消化率比Ⅱ、Ⅲ组分别提高了16.06%和10.42%(P<0.05)。3)200~300kg体重阶段,Ⅲ组CP消化量极显著高于Ⅰ组(P<0.01);300~400kg体重阶段,各组间CP消化量差异极显著(P<0.01),Ⅰ组NDF消化量显著高于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);400~500kg体重阶段及全期,各组间CP消化量差异极显著(P<0.01)。4)各体重阶段,血清生长激素(GH)含量随饲粮蛋白质水平的升高有所增加,但各组间差异不显著(P>0.05);200~300 kg体重阶段,Ⅲ组血清甲状腺素(T4)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05);300~400 kg体重阶段,Ⅲ组血清葡萄糖(GLU)含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组血清谷草转氨酶(AST)活性比Ⅰ组分别提高了8.63%和10.98%(P<0.05)。综合分析各项指标得出,在本试验条件下,6~12月龄不同体重阶段奶公牛的饲粮蛋白质水平建议值(干物质基础)如下:200~300kg体重阶段,饲粮蛋白质水平为15.00%;300~400kg体重阶段,饲粮蛋白质水平为15.00%;400~500kg体重阶段,饲粮蛋白质水平为14.00%。